蜂蜜的营养成分及其功能活性研究进展

蜂蜜具有丰富的营养成分和活性功能。蜂蜜中主要的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素和多酚类物质等。蜂蜜的活性功能表现在多个方面,例如,促进肠道蠕动、抑菌和抗氧化等。该文介绍了蜂蜜的主要营养成分及其功能活性的研究进展。     

不同工艺对甘草型功能蜂蜜活性成分及抗氧化功能的影响

通过对2种方法生产出来的甘草型功能蜂蜜活性成分含量以及离体抗氧化指标进行了比较分析。结果表明:只要从源头抓好各个环节的品控工作,严格把关生产中每个环节,优化生产工艺,做好蜂产品的深加工是可行的——用该文选取的蜜制工艺生产的功能蜂蜜——蜜甘草可以与蜜酿蜜甘草媲美,可以用科学的蜜制方法替代蜂蜜的蜜酿手段。     

鹿茸活性成分及其药理功能的研究进展

鹿茸是我国传统的名贵中药,它的化学成分和药理功能比较复杂。近年来,许多科学家对鹿茸的药理作用进行了深入研究,包括免疫增强、神经保护、生殖促进、抗骨质疏松、抗衰老、抗肝纤维化和抗关节炎等方面的药理作用。文章对鹿茸的活性成分及其药理作用的研究进展作一综述,旨在为进一步开发、利用鹿茸提供相应的理论依据。     

桑树各入药部位的活性成分及降血糖功能研究进展

桑树(Morus L.)的入药部位包括桑叶、桑椹、桑枝与桑白皮等,现代药理学研究表明,这些桑树药用部位的提取物及其所富含的生物碱、黄酮、多糖等活性成分具有很好的降血糖功效。本文对桑树各药用部位提取物的降血糖作用、活性成分与降血糖机制研究成果以及桑树资源的降血糖药用开发利用现状进行综述,认为今后如果能进一步研究解决桑树降血糖活性物质在人体内的半衰期短的难题,将会推进以桑树资源开发高效降血糖制剂或保健品的临床应用进程。     

诃子活性成分及抑菌作用研究进展

抗生素不合理使用引起的细菌耐药性问题日益突出,而诃子对耐药菌亦具有明显的抑制作用且不易产生耐药性。在查阅相关国内外文献基础之上,本文从诃子活性成分、单味诃子抑菌作用、诃子主要成分的抑菌作用、诃子与其他药物联合的抑菌作用进行综述,为诃子的开发利用提供参考。     

金银花活性成分及药理作用研究进展

金银花中含有丰富的挥发油、黄酮类、有机酸等成分,具有抗菌、抗病毒、消炎、免疫增强及抗氧化等作用。论文对金银花活性成分及其药理作用进行综述,以期为金银花在兽医临床的进一步应用提供参考。     

桑叶活性成分及药理作用研究进展

笔者对桑叶中所含黄酮、生物碱、多糖、甾醇、氨基酸、维生素和微量元素等成分的药理作用及其机制进行介绍,以便为桑叶资源的开发和利用提供相关参考。     

蜂蜜中抗菌活性物质的研究进展

蜂蜜作为外用杀菌药物曾有着悠久的应用史,但随着现代医学的发展,蜂蜜在医学上的应用逐步减少。近年来,随着病菌抗药性的不断提高以及蜂蜜对耐药病菌有效的杀菌作用,人们重新产生了将蜂蜜用于医疗领域的兴趣。但是,由于我们对蜂蜜抗菌物质组成及其作用机制缺乏了解,严重阻碍了蜂蜜在医学上的有效应用。本文综述了近年来在这一方面的相关研究,包括蜂蜜的抗菌活性成分的鉴定,以及这些抗菌活性物质可能的抗菌作用机制,以期为蜂蜜抗菌活性的进一步研究与应用提供参考。     

重楼活性成分及药理作用的研究进展

正近年来,随着对重楼活性物质的深入研究,其活性价值及药用价值也备受重视,为了更好地开发利用重楼属植物的药用资源,进一步解析其潜在价值,本文对其活性成分、药理学作用的研究成果进行了归纳、综述。1活性成分     

蜂蜜的抗氧化和抑菌活性研究进展

蜂蜜含有糖类、蛋白质、维生素、矿物质、生物酶、酚酸、黄酮类、类胡萝卜素和挥发性化合物,不仅是一种风味好的甜味剂,而且是一种传统的中药,具有多种生物活性。本文综述了蜂蜜在体内、体外的抗氧化作用和抑菌作用。     

紫花苜蓿活性成分研究进展

紫花苜蓿（Medicago sativa L．）是世界上栽培面积最广泛、最重要的豆科牧草之一。紫花苜蓿营养价值很高,粗蛋白、维生素和矿物质含量丰富．氨基酸平衡、适口性好、消化率高,素有“牧草之王”之称．紫花苜蓿根系发达,再生能力强,生长期内即可青饲、放牧,又可调制干草或青贮饲料。依据苜蓿栽培种植条件及当地畜牧业生产的实际情况．可以采用以上任何一种方式,因地制宜地对紫花苜蓿综合利用嘲。     

植物提取物活性成分的提取工艺及抑菌活性研究进展

植物提取物因其能够抵抗外源性致病菌而备受关注,大量的植物提取物被开发并应用在药品、天然防腐剂和饲料添加剂中。本文综述了近年来国内外学者关于植物提取物中主要活性成分——挥发油、多糖、黄酮、多酚、生物碱和三萜类化合物的提取工艺及抑菌活性的研究进展,并分析了目前研究中存在的一些问题,展望了植物提取物的发展前景,旨在为天然植物提取物的进一步开发应用提供参考依据。     

树莓中主要活性成分及产品研究进展

树莓是一种药食同源的浆果植物,其果实、籽和叶在食品、保健、化妆品和医药中均具有广泛的应用价值。树莓中存在多种活性成分,具有明确或潜在的药理活性。本文根据国内外近几年的研究成果和报道,对树莓的营养成分、活性成分（鞣花酸、超氧化物歧化酶、黄酮化合物、花青素、花色苷与原花青素和树莓酮）及其现有产品进行阐述。为树莓资源的开发、利用和研究提供科学依据。     

金柑功能成分研究进展

金柑具有丰富的营养价值,而且具有重要的生物学功能。本文详细阐述金柑的芳香油、黄酮、类柠檬苦素、香豆素、类胡萝卜素等功能性成分及其生理活性,展望其发展前景,以期为我国金柑资源的开发利用提供参考。     

桑黄活性成分的提取方法及应用研究进展

为了充分开发利用桑黄,进一步拓宽桑黄活性成分在不同领域的应用范围,在前人研究的基础上综述桑黄的多糖类化合物、黄酮类化合物、萜类化合物等主要活性成分在抗肿瘤、抗氧化、保肝护肝、免疫调节与抗炎、抗菌方面的药理作用,并综述了活性物质成分的构成和提取分离方法,总结桑黄活性成分在食品、药品和化妆品领域的研究开发前景,为桑黄活性物...     

海带功能成分的研究进展

海带（Laminaria japonica aresch）是我国资源丰富的一种大型海藻，在化工、食品、医药等方面已得到广泛应用，尤其是褐藻酸、甘露醇和碘的工业生产工艺已非常成熟。海带不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而且还含有褐藻酸、甘露醇、氨基酸和多不饱和脂肪酸等具有独特生理活性的成分，本文就海带中的功能成分海带多糖的国内外研究作一概述。     

蜂产品及活性成分对神经系统作用的研究进展

蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、蜂花粉是市场上常见的蜂产品,具有消炎、抗氧化、抗衰老、促进伤口愈合、调节免疫力等作用.近年来,国内外研究发现蜂产品及活性成分对神经具有保护及调节作用,在临床上具有重要意义.文章对蜂产品及活性成分对神经保护和调节作用的研究进展进行综述,以期为日后研究蜂产品及活性成分治疗神经退行性疾病提供理论基础,为蜂...     

桑黄活性成分的药理作用及人工栽培研究进展

桑黄是珍贵的食用药真菌,含有多糖、黄酮、多酚、萜类等活性成分,为了探索桑黄在药用领域的开发价值以及人工栽培技术的发展状况,就国内外研究学者在桑黄的活性成分和作用机理、人工栽培方面的研究以及存在的问题和展望进行综述,旨在为我国今后在桑黄资源产业化开发方面提供参考的依据。     

大气污染与蜂蜜成分

美国的养蜂专家对蜂蜜进行了化学分析,在大气、污染较严重的工业区取得的样品里发现有铝,钡,镍,钼和其他化学元素共40余种。但在空气清洁的乡村取得的样品里,以上元素却大部分没有。