甜叶菊废渣发酵饲料 对土杂肉猪生产性能的影响

本研究用含有一定比例甜叶菊废渣的发酵饲料和基础日粮分别饲喂5头5月龄巴马香猪与赣中南花猪杂交的肉猪140天.测定分析不同阶段试验猪个体重、 日增重及料重比等指标.结果显示,使用含有一定比例甜叶菊废渣的发酵饲料对巴马香猪与赣中南花猪杂交肉猪的个体重及日增重影响不显著,但明显降低料重比达14.5%.因此,甜叶菊废渣通过发酵技术处理后,替代部分土杂肉猪饲料具有可行性.     

发酵甜叶菊废渣对土杂肉猪生产性能的影响

笔者使用添加30%~40%发酵甜叶菊废渣的日粮和未添加发酵甜叶菊废渣的日粮分别饲喂10头5月龄藏猪与赣中南花猪杂交的肉猪90 d,测定分析增重、增重率、日增重、日增重率、总增重率及料重比等指标。结果显示,添加30%~40%发酵甜叶菊废渣对藏猪与赣中南花猪杂交肉猪的生产性能影响不显著,但添加发酵甜叶菊废渣后总增重率提高了3.74个百分点。     

发酵甜叶菊废渣对土杂肉猪屠宰性能的影响

本研究用添加30%~40%发酵甜叶菊废渣的日粮和未添加发酵甜叶菊废渣的日粮分别饲喂10头5月龄藏猪与赣中南花猪杂交的肉猪90天,之后进行屠宰测定,结果显示,添加30%~40%的发酵甜叶菊废渣饲养的土杂肉猪的屠宰率比对照组的高出2.51个百分点,瘦肉率比对照组提高6.7个百分点,皮脂率比对照组降低6.86个百分点,膘厚也显著降低,其他指标则没有显著差异。     

中小规模养猪场发酵饲料饲喂试验研究报告

为研究发酵饲料对生长育肥猪的生产性能及粪便排泄量的影响。试验选择杜长大三元杂交生长猪180头,随机分为对照组、试验1组合试验2组,分别饲养基础日粮、基础日粮+10%发酵饲料和基础日粮+20%发酵饲料,饲养其95d。试验结果:使用10%和20%发酵饲料组肉猪较对照组肉猪日增重分别提高了7%～8%,饲料转化效率5%～6%,减少粪便排泄量10%～15%。结果表明,使用生物发酵饲料不仅能够有效改善肉猪生产性能和饲料利用效率,还能有效降低猪粪便等粪污物排放量。     

饲喂发酵甜叶菊废渣对猪肌内氨基酸和脂肪酸组成的影响

该研究旨在评价饲喂发酵甜叶菊废渣对猪肌内氨基酸和脂肪酸组成的影响,进而确定甜叶菊废渣作为猪用粗饲料的可行性。选择20头5月龄藏猪与赣中南花猪杂交后代,随机分成2组(每组10头),饲喂期为90 d。试验结束后,每组屠宰2头试验猪,分析肌肉中氨基酸与脂肪酸含量,两个组中含量最高的氨基酸为谷氨酸(Glu),其次是亮氨酸(Leu)和赖氨酸(Lys);含量最丰富的脂肪酸是油酸(C18:1),其次是棕榈酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)和亚油酸(C18:2),与郭添福等报道的结果一致。试验组除饱和脂肪酸(SFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、必需脂肪酸(C18:2和C18:3)、赖氨酸(Lys)和酪氨酸(Tyr)的平均值比对照组高外,18种氨基酸总量、肌内脂肪含量、单不饱和脂肪酸(PUMA)和其他氨基酸的平均值均低于对照组。     

利用民猪提高猪肉质品质的研究

通过对含不同民猪基因杂交组合育肥猪90kg体重阶段进行屠宰,并进行肉质品质测定,测定指标包括:肌肉pH、肉色、滴水损失、肌肉剪切力值、肌肉大理石纹、肌内脂肪含量。结果表明,以民猪为母本的二元、三元杂交育肥猪屠宰后24h的pH、肉质嫩度、肌内脂肪含量、系水能力均优于不含民猪基因的外三元DYL组合。在优质肉猪生产中,考虑商品肉猪生长速度、饲料报酬等因素,YLM组合可用于优质特色猪肉的生产。     

发酵饲料对育肥猪屠宰后肉品质的影响

文本主要介绍了发酵饲料对育肥猪屠宰后肉品质的影响并进行探讨,选取220头(61.2±0.65)kgDLY育肥猪,按体重一致的原则随机分为两组,分别为实验组和对照组,其中,实验组饲喂发酵饲料,对照组饲喂普通育肥猪料,其中发酵饲料是将与对照组相同的育肥猪料由乳酸菌、酵母菌进一步发酵研制而成,喂养60d屠宰查看肉质情况。通过对比可以看出,实验组在肌内脂肪、风味氨基酸含量都高于对照组(P0.05);实验组在肌肉剪切力、滴水损失低于对照组(P0.05);实验组在pH值(45min)和pH值(24h)都高于对照组,但差异不显著(P0.05),通过相关研究显示,采用发酵饲料可有效改善育肥猪屠宰后猪肉品质。     

甜叶菊废渣在畜禽饲料中的综合应用及其作用机制研究进展

甜叶菊是一类新型低能甜味剂-甜菊糖苷的主要来源，随着我国甜叶菊的大量种植及甜菊糖苷提取，提取后的甜叶菊废渣污染问题亟待解决。甜叶菊废渣不仅营养物质含量丰富，还富含有甜菊糖苷、绿原酸类及黄酮类等生物活性物质，不合理的处理不仅造成环境污染，还会造成资源浪费。甜叶菊废渣可作为新型饲料原料或饲料添加剂，直接添加或经发酵、提取后添加于畜禽饲料中，具有较好的经济潜力。本文主要综述了甜叶菊废渣在畜禽饲料中的综合应用，并探讨甜叶菊废渣的有效成分及潜在作用机制，为甜叶菊废渣在畜禽饲料中的进一步开发利用提供参考。     

脐橙渣发酵饲料对土杂肉猪生产性能的影响

采用2种不同比例脐橙渣的发酵饲料和基础日粮饲喂15头4月龄藏香猪与赣中南花猪杂交的肉猪90d。测定不同阶段试验猪的个体重、日增重以及料重比等指标。分析结果显示,使用替换基础日粮10%和20%的脐橙渣发酵饲料对藏香猪与赣中南花猪杂交肉猪的个体重和日增重影响不显著。但是10%替换比例的试验组,其料重比明显降低约14.8%;20%替换比例的试验组,其料重比降低约5.5%。所以,经过发酵技术处理的脐橙渣,替代部分土杂肉猪饲料具有可行性。     

饲粮添加甜叶菊废渣提取物对断奶仔猪生长性能及内脏组织病理的影响北大核心CSCD

本试验旨在研究饲粮添加甜叶菊废渣提取物对断奶仔猪生长性能、血常规及生化指标、抗氧化活性、脏器指数和内脏组织病理的影响,以系统评价断奶仔猪对甜叶菊废渣提取物的耐受性。试验选用平均初始体重为(6.79±0.02)kg的21日龄杜×长×大断奶仔猪108头,随机分为3组,每组6个重复,每个重复6头。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加400、4000 mg/kg甜叶菊废渣提取物的饲粮。试验期42 d。结果表明:与对照组相比,1)试验第1~28天及第1~42天,添加甜叶菊废渣提取物对断奶仔猪平均日增重、平均日采食量、料重比及腹泻率均无显著影响(P>0.05);2)添加甜叶菊废渣提取物对断奶仔猪血常规指标均无显著影响(P>0.05),添加4000 mg/kg甜叶菊废渣提取物可显著提高血清碱性磷酸酶活性(P<0.05);3)添加400 mg/kg甜叶菊废渣提取物可显著降低血清丙二醛(MDA)含量并显著提高总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05),且添加4000 mg/kg甜叶菊废渣提取物显著降低血清MDA含量并显著提高T-SOD活性(P<0.05);4)添加甜叶菊废渣提取物对心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、胰腺等脏器指数均无显著影响(P>0.05),且组织病理学观测未发现心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏等组织有明显病变。综上所述,饲粮中添加甜叶菊废渣提取物可改善断奶仔猪抗氧化性能,对生长性能、血常规指标、脏器指数等均无不良影响,且组织病理学观测未发现明显病理变化。因此,断奶仔猪可耐受饲粮中4000 mg/kg甜叶菊废渣提取物。     

日粮因素调控猪肌内脂肪沉积的研究进展（一）

肌内脂肪含量是影响猪肉品质的重要决定因素之一。研究证实，肌内脂肪的沉积受到遗传、日粮与环境等众多因素的影响，其中日粮因素又往往可通过环境和遗传等因素对肌内脂肪的沉积产生调控作用。为此，本文主要就日粮因素调控猪肌内脂肪的研究进展作一简要综述，以期为相关研究与肉猪生产提供科学参考，进而推动养猪业的健康发展。     

液态发酵饲料及其对猪肠道菌群和生长性能影响的研究进展

液态发酵饲料可调节胃肠道菌群平衡、改善消化功能,提高猪只生长性能,是饲用抗生素潜在替代品之一,具有广泛的应用价值与推广前景。文内通过综述液态发酵饲料的生产工艺、品质影响因素、及其对猪胃肠道pH、菌群和生长性能的影响,以期为液态发酵饲料的产业化开发与应用提供参考。     

构树发酵饲料对湘沙猪配套系商品猪生长性能、胴体品质和肌肉品质的影响

本试验旨在研究构树发酵饲料对湘沙猪配套系商品猪生长性能、胴体品质和肌肉品质的影响。试验选用体重(32.79±0.82) kg的湘沙猪配套系商品猪72头,随机分为3个组,每组3个重复,每个重复8头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组前期和后期分别添加20%和30%的构树发酵饲料Ⅰ(湘潭某公司生产),试验Ⅱ组前期和后期分别添加20%和30%的构树发酵饲料Ⅱ(江西某公司生产)。试验期103 d。结果表明:1)试验全期,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组平均日增重比对照组略有降低(P0.05)。2)试验Ⅰ组的皮厚显著高于对照组(P0.05)。3)试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的肌内脂肪和背最长肌中肌苷酸含量显著高于对照组(P0.05),试验Ⅰ组的背最长肌中天冬氨酸、组氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸、精氨酸、酪氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、脯氨酸、总氨基酸、风味氨基酸、必需氨基酸含量显著高于对照组和试验Ⅱ组(P0.05),试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的背最长肌中月桂酸含量显著高于对照组(P0.05),试验Ⅰ组的背最长肌中不饱和脂肪酸含量显著高于试验Ⅱ组(P0.05)。4)试验Ⅱ组的背最长肌中镁含量显著高于对照组(P0.05),3组的背最长肌中重金属砷、汞、镉、铅含量均未超标。综上所述,构树发酵饲料替代部分全价料饲喂湘沙猪配套系商品猪对其生长性能无显著影响,但能显著提高肌内脂肪、氨基酸、肌苷酸和月桂酸含量,改善肌肉品质。     

鲁莱黑猪通过审定

本刊辑：据山东畜牧网消息，2005年6月29日，由莱芜市畜牧办主任魏述东研究员主持培育的优质肉猪新品种——鲁莱黑猪通过了国家畜禽品种审定委员会猪品种审定专业委员会审定。国家畜禽品种委员会猪品种审定专业委员会通过认真审定，一致认为，鲁莱黑猪体质结实、体型匀称，具有产仔数高、母性好、耐粗放、瘦肉率适中、肌内脂肪含量高、肉质好等特点，是我国生产优质商品肉猪的专用型母本、是生产高档特色猪肉的优良猪种资源，具有很高的饲养推广价值。     

浙江省猪价节节攀升

入夏以来,浙江省肉猪、仔猪紧俏,交易价格节节攀升,已创五年以来新高。今年1～3月份,全省肉猪均价徘徊在每公斤6.2元左右,从4月中下旬“非典”时期开始缓慢上涨,6月中旬外三元猪交易价上升到每公斤7元,内三元肉猪每公斤6.1元;7月中旬开始大幅上涨,交易价格不断刷新,外三元肉猪交易价涨到每公斤7.6元,内三元猪每公斤7.0元,二元猪每公斤6.4元;8月中下旬外三元肉猪售价每公斤高达8元,内三元猪交易价也紧跟其后;9月初,肉猪市场货源紧缺,外三元肉猪交易价达每公斤8.3元,较优的肉猪高达每公斤8.5元,内三元肉猪交易价上涨到每公斤7.8～8元,分别比去…     

屠宰前禁食对肉猪的影响

作者探讨生长猪屠宰前禁食对肉猪潜在的影响。被禁食的猪活体体重及其屠宰胴体重量均有所减少,也可能引发胃溃疡。屠宰前中止饲喂,对肉食品安全是有益的,能够改善肉质终点pH、持水力和肉色;降低肉质肌糖原含量。生长猪的基因型、抗应激性能和动物所处的环境,均能够影响肉猪生产性能。     

生物发酵饲料与猪肠道健康的研究进展

随着我国全面禁止饲用抗生素、环境保护和非洲猪瘟疫情影响,如何有效保障猪的肠道健康成为行业关注的热点问题.生物发酵饲料可通过益生菌发酵改变饲料的理化性质,提供饲料的利用率,改善肠道菌群和免疫功能,是一种促进猪肠道健康的重要方式.本文就生物发酵饲料菌种、生物发酵饲料的功能及其对猪肠道健康的作用进行综述,为生物发酵饲料在养猪业中的应用提供参考.     

中国优良地方猪种——莱芜猪

莱芜猪是我国华北型优良地方猪种,主产于山东莱芜,有5000多年的饲养历史。莱芜猪肉质好、繁殖力强,1982年被收入《中国猪品种志》,是我国猪种的宝贵基因库,被专家赞誉为“中国北方第一猪”。几十年来,山东莱芜猪育种中心通过对该猪种的保纯、选育,窝均产崽数可达15头,肌肉脂肪含量10%以上,居国际先进水平。以莱芜猪为母本,导入国外种猪血缘培育而成的新莱芜猪,是生产优质肉猪的专门化母本体系。以新莱芜猪为母本、杜洛克等为父本生产的优质肉猪日增重770g,饲料报酬2.9∶1,瘦肉率61%,且肉质优良。莱芜猪及新莱芜猪已成为我国今后开发优质肉猪…     

发酵饲料对猪生长性能、血清生化指标及养分消化率的影响

文章旨在研究不同水平发酵饲料对猪生长性能、血清免疫指标和养分消化率的影响。试验将108头猪平均分为4组,分别为对照组、2.5%发酵饲料组、5.0%发酵饲料组和10.0%发酵饲料组。试验为期40 d,期间猪自由采食。结果发现：与对照组相比,在日粮中添加不同水平的发酵饲料对猪末重、平均日增重、料重比均有显著影响（P <0.05）,其中5.0%发酵饲料组对提高猪生长性能的效果最显著（P <0.05）,猪平均日增重比对照组提高9.07%,料重比对照组降低了8.72%;其次,在日粮中添加不同水平的发酵饲料对猪血清中的IgA、IgG、IgM等免疫指标均有显著影响（P <0.05）,其中添加5.0%发酵饲料组的免疫指标与对照组相比差异最显著（P <0.05）,IgA、IgG、IgM分别提高15.6%、21.5%和38.9%。最后在日粮中添加不同水平的发酵饲料对猪养分消化率也有显著影响（P <0.05）,其中5.0%发酵饲料组的养分消化率指标与对照组相比差异最显著（P <0.05）,粗脂肪、粗蛋白质和粗纤维消化率分别比对照组提高9.28%、6.89%和8.29%。研...     

发酵日粮对生长育肥猪增重和饲料利用的影响

<正>通过微生物发酵的饲料日粮,在生长肥育期阶段应用,可提高动物机体的免疫能力,减少使用抗生素所产生的副作用,促进生长;可降低排泄物中粪氮、粪磷的排放量,有利于保护生态环境。同时,发酵饲料中还因整合了丰富的机体代谢必需的调节因子和促生长因子,使得饲养的肉猪肉品中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B和E等物质,提高猪肉品质。本试验应用玉米-豆粕型肥育猪基础日粮,通过微生物固体发酵,观察生长育肥猪的增重