四川:通江县加大招商引资力 引进有机青峪猪特色农业

<正>通江县以优势资源为依托,以农民增收为核心,加大招商引资力度,大力打造青峪猪、巴山土鸡、空山黄牛等特色畜牧业。2010年,成功引进广东天宝药业有限集团公司在通江注册成立通江县巴山生态牧业科技有限公司,专门从事中国优秀地方猪种——青峪猪的保种选育及全产业化开发项目,大力发展绿色、生态、有机青峪猪养殖这一特色畜牧产业,通过突出地方特色优势,开发多样化特有精品,打造"巴山土猪"有机食品品牌,走高端发展之路,实现通江县特色畜牧业的新跨越。第一期资金3 500万元已到巴山生态牧业公司,并     

舜皇山土猪种质特性研究与分析

舜皇山土猪又称东安猪,属沙子岭猪的一个独特生态类群,因产于湖南省东安县舜皇山一带而得名。目前还很少有该品种猪的基本特性相关报道,文章对舜皇山土猪的体型特征、繁殖性能与肥育性能、猪肉品质等种质特性进行了测定和分析。结果显示,舜皇山土猪形态与典型的"华中两头乌猪"相似,繁殖性能优于杜洛克、长白、大白引进猪种,仔猪存活率高,但肥育性能要低于引进猪种;其背膘和皮较厚,瘦肉率不高,但猪肉品质优良,肉色评分、肌内脂肪、脂肪酸含量及组成、总氨基酸、风味氨基酸等猪肉品质指标均优于引进猪种,显示出舜皇山土猪肉细嫩多汁,肉质风味、口感、营养俱佳的特点。本研究系统完善了舜皇山土猪种质性能资料,可为进一步推动舜皇山土猪种质资源的保护与开发利用提供参考。     

行业动态

<正>国家龙猪生态系统产业技术创新战略联盟在哈成立东北网5月18日讯,"国家龙猪生态系统产业技术创新战略联盟"在哈尔滨市正式成立。该联盟将在规范生态食品行业标准、产学研集聚创新、延伸低碳循环经济产业链条、生态产品更新换代等领域实现创造性跨越式的发展,助推龙江"原生态"绿色食品走向全国。龙猪技术体系是通过研发微生物发酵、微电子处理、小分子水激活及动物福利等技术,对现有地方、国外引进各品种猪种进行创新培育,通过饲养效果比较     

会展会讯

<正>☆2015中国猪业"山河"论坛暨第二届山东猪业发展大会2015中国猪业"山河"论坛暨第二届山东猪业发展大会将于4月22~25日在济南黄台大酒店召开。本次论坛是继2014年中国猪业"两东"论坛的延续,共聚山东、河南、河北三省企业家、行业领袖,开启心智、谋划产业发展大局。本届大会以"效率、融合、生态"为主题,分为六大部分:1.2015中国猪业"山河"(山东、河南、河北)论坛就产业经济变革、产业结     

千企帮千村:赫章可乐猪进军北上广

正2017年国庆节后,由贵州民营企业打造的"三里良食"米其林式极致体验餐厅在北京登场,来自贵州深山的赫章可乐猪端上了北京市民餐桌。可乐猪是深度贫困地区赫章县地方良种猪,素有"吃的中草药、喝的矿泉水、跳的迪斯科、长的健美肉"之美誉。但因为经济发展落后,改革开放以来没有大规模养殖和销售,可乐猪种群面临消失的危险。在省委统战部的积极引导和推动下,2014年贵州优农谷生态产业有限公司介入这个产业,赫章可乐猪迎来了新发展。     

我国规模化土猪养殖出栏量大幅增加

<正>随着市场上对"生态猪"、"有机猪"需求的增加,土猪肉已成为一种高端肉类,而且价格高。这些刺激了国内规模化土猪养殖出栏量的增加。以国内最大的土猪肉品牌"壹号土猪"为例,2012年底土猪的出栏量达到20万头左右,比2011年增加5万头,而养殖基地全部建成后,土猪出栏量可以达到35万头。在其湛江的养殖基地,养殖的土     

特色地方猪肉销售的主要问题探讨

特色地方猪是含有地方猪血缘的猪的统称。近年来，随着人们生活水平的提高，对优质猪肉的需求越来越迫切。因此，特色地方猪产业得以迅速发展，全国各地出现了名目繁多的“土猪”、“高山猪”、“黑猪”、“生态猪”、“粮食猪”等等，土猪肉档口遍地开花，鱼龙混杂，同一品牌的猪肉产品一致性差，口感时而好时而差，很多消费者分不清哪种猪肉好，消息来源只有经销商发布的宣传广告，国家也没有相应标准，缺乏监管，长此以往，将不利于特色地方猪产业的发展。文章就特色地方猪产业发展存在的一些主要问题进行探讨。     

土猪肉为何吃起来更香?

<正>目前市场上充塞各种"土猪"品牌,让消费者眼花缭乱。土猪价之贵,品牌之混乱,大有吃掉消费者的态势。是人吃猪还是猪吃人?土猪和散养猪有什么区别?有的人认为土猪是传统养法,私家散养;有的人认为土猪是"本地品种",也吃饲料,不是散养的概念。究竟谁对谁错?该怎么区分?     

赣南香猪产业发展的问题与对策研究

赣南香猪产业作为江西畜牧业产能增长点,发展势头迅猛,2019年全年实现产业经济效益31.25亿元。系统分析赣南香猪产业发展态势,明确"种质提升工程困难、规模养殖殖标准缺失、特色品牌建设滞后、政策扶持力度薄弱"等阶段性瓶颈问题,建议将发展赣南香猪产业列入地方"十四五"发展规划编制要点,抢抓生猪产业布局优化机遇,出台赣南香猪"重点特色产业"精准帮扶政策,设立"赣南香猪产业标准化发展"重大科技专项,提高赣南香猪商品化开发利用水平,高标准推进赣南香猪产业高质量发展。     

草原区域荒漠化防治与产业融合发展的探索

按照党的十八大提出的生态文明理念,针对草原区域荒漠化的生态环境问题,蒙草生态环境集团立足于退化沙化盐渍化的草原、沙漠边缘带、草原城镇周边、草原矿区,采取"水、土、气,人、草、畜、微生物"平衡的修复生态的综合措施进行草原荒漠化防治并探索与产业融合的发展之路。     

陈生:十年后土猪可能取代洋猪成市场“霸主”

<正>壹号土猪引领土猪消费热"广州去年土猪销售规模约在7～8亿,其中壹号土猪便超过2亿,堪称土猪界的老大。从最开始广州的7家连锁店,目前已在广州、深圳、佛山、中山、珠海、湛江等地开设450家连锁店,年内档口总数有望达500家。"陈生表示,土鸡十多年前一度被赶出广州市场,近10年又卷土重来,使得洋鸡绝迹。而1994年之前土猪约占九成市场份额,此后被大型商品猪挤压,2007年壹号土猪进入之前,超市中的土猪品牌只有安康,市占率不超过2%,"而如今超市则一半为土猪肉品牌,整体占有率达10%,估计再过十年可能又将赶走大型猪。"     

2008养啥好? 养猪生产形势回顾与展望

过去的一年,是养猪生产者翻身雀跃的一年,全社会乃至全世界的眼球集中到了猪产业身上,将养猪生产提升到了"安天下"的高度,多项史无前例的扶持政策,多部门深入细致地研究探讨,为猪产业的发展翻开了崭新的一页。认真总结回顾猪产业取得的成就和存在的问题,理性全面地分析今年养猪形势,是有关猪产业话题的重中之重。为此,本专题特聘请资深专家对猪产业进行深入剖析,以慰籍养猪朋友们对本刊的期待!     

2015中国猪业“山河”论坛暨第二届山东猪业发展大会即将召开

2015中国猪业"山河"论坛暨第二届山东猪业发展大会将于2015年4月22-25日在山东济南黄台大酒店隆重召开,这是2014年中国猪业"两东"论坛的延续,共聚山东、河南、河北三省企业家、行业领袖,开启心智、谋划产业发展大局。据悉,本届大会以"效率·融合·生态"为主题,分为六大部分,即2015中国猪业"山河"(山东、河南、河北)论坛、"山河"猪业企业家沙龙、"山     

“土猪”也需办一张“绿卡”

正"‘土猪’来了,‘土猪’来了……""五一"节前夕,川东门户隆昌市文庙坝农贸市场摩肩接踵,卖"土猪"的吆喝声此起彼伏。"你卖的土猪肉是真的吗?"60多岁的退休教师陈布佛弱弱地问了下老板。"假一赔十!"百年经典的口头契约并未打消陈布佛心中的疑虑,最终在老板的劝说下,陈布佛还是买了一斤"土猪肉"。陈布佛购买绿色食品的经历,相信很多人都有过。     

我对“土猪”的定义

正最近和朋友聊天,突然遇到了"土猪"这个话题,由于我是所谓行业内的人士,朋友们把我当成了这个方面的"砖家",交谈甚欢。在养猪行业内,对"土猪"一致的定义是指中国地方品种的猪,以此区别于外国进口的猪种,甚至有些人士还把外国进口的猪种称为"良种",这种称呼让我想起了当年日本人颁发的"良民证"。为了追逐利润的需要,有些商业公司将中国地方猪和外国进口的"良种"杂交,     

郧阳黑猪品种的资源开发与"武当有机猪"的品牌创建

郧阳黑猪是十堰市20世纪80年代以前普遍饲养的地方品种,耐粗,繁殖性能好,肉质品质好.为了加强这一地方品种资源的保护和开发利用,促进生态畜牧发展,创建有机畜产品牌,我们于2005年启动了郧阳黑猪品种资源保护利用和以郧阳黑猪为主要品种的"武当有机猪"产业开发项目.经过几年的实施,"武当有机猪"产业开发稳步推进,取得了初步成效.     

贵州生态家禽产业配备“军师联盟”

正近日,贵州省农委组建生态家禽产业专家委员会和产业技术体系专家库。至此,贵州省生态家禽产业有了高规格的"军师联盟"。生态家禽产业专家委员会主要由政府部门、科研院所和高等院校家禽产业专家组成。主要职能是:组织开展生态家禽良种繁育、生产技术、疫病防控、市场开拓等方面的重大问题研究。指导全省各地做好科学规     

当前我国土猪养殖发展的瓶颈及对策

猪肉在我国消费者的饮食结构中占有重要地位,与其他肉类制品相比,具有无可比拟的优势。随着人民生活水平的不断提高,消费者对健康、营养、美味、安全猪肉的需求量逐渐增大,同时,中国市场也涌现了如壹号土猪、精气神、巴山土猪等土猪养殖企业。虽然近年来土猪养殖企业逐渐增加,养殖量逐渐增多,但其发展仍存在许多问题。本文就目前我国土猪养殖企业发展中存在的问题进行分析,同时提出一些土猪品种开发、利用的思路。     

重新认识兔产业

<正>1从国情来说我国的国情是:人多、耕地少、山区丘陵多、农民多、农民穷人多、资源少、环境脆弱、科技不发达的国情。人多了吃饭问题和就业问题是天大的问题。人多就要选择节粮型、以草换肉型产业。生态有机农业和以草换肉型兔产业是就业的最好产业,猪、鸡、牛、羊产业能集约化生产就业少。解决我国人多的问题兔产业首选,其次是羊、牛产业,鸡、猪产业最差。我国有草地3.3亿hm2,耕地1.3亿hm2,林地1.34亿     

科技撬动产业未来 产学研联动共谋发展——首届中国猪业科技大会暨中国畜牧兽医学会2015年学术年会侧记

科学技术是第一生产力。在过去的近20年里,科技的进步与渗透对中国猪业的快速发展无疑起到了积极的推动作用。时至今日,中国畜牧业早已告别短缺时代,向供需基本平衡的发展阶段演进,生猪业作为畜牧产业结构的主体在全球生猪业中占有重要席位,产量和消费量已位居全球之首。然而,不可否认的是,中国猪业虽有大国之量,却仍乏强国之力。特别是自2013年以来,中国猪业面临了产能过剩、资源相对短缺、质量安全深受质疑、环保压力的窘迫、疫病风险的威胁等诸多问题的困扰,低迷的猪价与成本的攀升形成巨大反差,行业遭遇了10年来首次全面亏损。经过长时间的深度调整,目前生猪产品价格虽进入上升通道,但产业发展所暴露的深层次问题和矛盾依然存在。产业成熟尚需时日,效率和模式将成为未来发展的重中之重。作为产业发展的重要驱动力,科技的力量在产业未来发展中的贡献将更进一步凸显,产学研的联动也将成为实现产业价值最大化的有效途径。2015年9月18—20日,经过两年精心筹划的首届中国猪业科技大会在鹭岛厦门隆重召开,为处于发展关键期的生猪产业注入满满的正能量。本届大会围绕"生态、质量、效率"主题,6个特邀报告、21个热点论坛轮番上演,涵盖遗传与育种、营养与饲料、疫病防控、工艺与设备、生态环保、猪业经济等诸多板块,多角度、大视野,聚焦当前我国生猪产业链各环节所面临的主要技术创新与产业发展热点、难点及未来走向等问题。3天会议,日程紧凑,参会代表听课的认真程度超乎想象。《中国畜牧杂志》作为行业媒体代表之一,全程参与了此次盛会,并对其中部分内容予以整理,仅供参考,现场精彩绝非寥寥数语所能言及。