蔬菜珍品——地参

地参，又名地笋、地藕、银条菜、泽兰，属多年生草本植物．菜药兼用。春夏采其嫩茎叶，炒食、凉拌、做汤．主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参（因形状、营养与人参媲美，故名地参）．炒食、做汤、油炸、做酱菜，口感好，堪称蔬菜珍品。它全身都是宝，地上部分的茎叶作为蔬菜食用，一年能收割数茬．     

观赏药食兼用龟类珍品『三线闭壳龟』

“三线闭壳龟”又称金钱龟,金头龟,红边龟,红肚龟,断板龟,川字背龟,分类上属爬行纲,龟鳖目,龟科,闭壳龟属。国内主要分布在海南、广西、福建以及广东省的深山溪涧等地方,国外分布于越南、老挝。此龟已被我国列为二级保护动物。三线闭壳龟是南方著名的食用龟类,具有极高的药用和观赏价值。此龟外形美观,肉质鲜美,营养丰富,具有滋阴壮阳,消肿抗癌,去湿解毒,益肝润肺等功效,对一些疑难杂症及淋病、梅毒等也有一定疗效。海外华人喜用此龟防治肿瘤等疾病。此外,我国民间视金线龟为吉祥之物,常将其用作“镇宅”之宝。目前,市面上刚孵出的稚龟每只…     

蔬菜珍品——地参

地参，又名地笋、地藕、银条菜、泽兰，属多年生草本植物，菜药兼用。春夏采其嫩茎食用，晚秋后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参，可炒食、做汤、油炸、做酱菜，口感好，堪称蔬菜珍品。它全身是宝，茎叶作为蔬菜食用，一年能收割数茬，晒干后为常用中药泽兰，具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。地下部分为植物的核心，不但能作蔬菜食用，晒干后入药，功能与冬虫夏草相当。地参作为蔬菜，适合大众口味，保健功能明显，具有极高的开发价值。     

蔬菜珍品——地参

地参,又名地笋、地藕、银条菜、泽兰,属多年生草本植物,菜药兼用。春夏采其嫩茎叶、炒食、凉拌、做汤,主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参（因形状、营养与人参媲美,故名地参）,炒食、做汤、油炸、做酱菜、口感好,堪称蔬菜珍品。它全身都是宝,地上部分的茎叶作为蔬菜食用,一年能收割数茬,晒干后为常用中药（泽兰）,     

河西走廊珍稀黑番茄露地种植技术

黑番茄,又名珍珠果、圣女果、小番茄、小西红柿,它的果实形小如樱桃,故又叫樱桃番茄、袖珍番茄、迷你番茄,因其果色和果实均为红黑色而得名黑番茄。它不仅具有浓郁的水果香味,而且营养价值高,含有比红番茄更多的茄红素、维生素C及抗氧化剂,     

果桑珍品——台湾长果桑

<正>台湾长果桑又名台湾四季长果桑,由台湾农业专家将大果桑与野生果桑杂交后选育成功,是目前世界上优质珍贵的果桑品种。它生长旺盛,叶片中等,     

拟黑多刺蚂蚁

拟黑多刺蚁学名叫作双齿多刺蚁,它的特点是尾部有两条清晰的白色横纹,就像是穿了一条条纹外套。它体内含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等,很容易被人体吸收,能够增强人体的免疫力,在国际、国内都是名贵的食疗珍品,所以日益引起人们的兴趣和关注。经过科学研究证实,     

药食兼用的珍稀蔬菜--八丈芹

八丈芹又名明日叶,长寿菜,海峰人参,属伞形花科多年生草本植物.原产日本伊豆、八丈诸岛.据两百年前日本出版的<综舆新语>一书中记载:"秦始皇以至尊之身命徐福率三千童男童女赴海外采长生不老药……是即八丈岛的明日叶."又据日本<大和本草>及<重订本草纲目启蒙>(1844)等文献介绍,八丈芹有强壮作用,是长生不老的植物.     

药材大豆珍品-黑魔豆

黑魔豆籽粒乌黑发亮,豆脐为白色,内仁碧绿,晶莹剔透。经农业部谷物品质监督检验测试中心检验,该豆富含磷、硼、硫、钼、锌、铁、锰、镁、钙、铜、钾、钠、硒等15种人体所必需的微量元素,具有抗衰老、明目乌发、补肾健脾、滋阴壮阳等药用价值。     

薏米黑穗病防治技巧

薏米又名薏仁、六谷米等,属禾本科一年生或多年生草本食药兼用植物,也是我国古老的食药皆佳的粮种之一,其果仁具利尿、安神、健脾等功效。薏米的营养价值较高,含蛋白质13．7％、脂肪5．4％、碳水化合物64．7％,所含蛋白质远比米、面高;人体必需的8种氨基酸齐全,且比例接近人体需要;脂肪中含有丰富的亚油酸;所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观。此外,薏米还含有药用价值很高的薏醇和β-γ两种谷甾醇,这些特殊成分也是薏米具有防癌作用的奥秘所在。     

特荐黑桃、黑油桃 、黑油蟠桃珍品

大家都知道：黑米、黑芝麻、黑大照、黑木耳等黑色食品其营养价值远远高于同类品种、中医理论认为：黑色食品人肾纶,从而发挥补肾、坚肾、益肾、保肾作用。肾是先天之本,故强肾即可强身．延年益寿。     

药食兼用新型蔬菜——藤三七北方温室栽培技术

藤三七（Anredera cordlfolia（Tenore）van Steen），又称洋落葵、藤子三七、川七。属于落葵科多年蔓生植物，原产于巴西，在我国很多地区均有种植，尤其在南方地区种植较多。藤三七的叶片、嫩梢可作为蔬菜食用，其味道鲜美，口感滑嫩，营养丰富。经测定藤三七叶片中除含有蛋白质、脂肪、各种矿物元素外，每100g鲜叶中维生素A含量高达5644国际单位、维生素C含量为28mg～33．7mg。藤三七珠芽入药，水煮后味微甜，嚼之有黏性，性平，能消肿散瘀，补虚止血，可治无名肿毒，外伤出血、吐血，腰膝无力，一般当作健胃保肝、骨折跌打损伤等症状之偏方使用。藤三七病虫害很少，对环境适应能力强，可作为无公害保健蔬菜新品种开发。在北方有广阔的开发前景。     

赚钱的黑番茄

据有关部门检测，黑番茄维生素C的含量为每千克239毫克。黑番茄的茄红素是普通番茄的6-8倍，维生素为普通番茄的2倍左右。与普通番茄相比，黑番茄还有着肉厚汁多的特点，酸甜可口的味道非常适口消费者们鲜食。这集众多优点于一身的黑番茄的卖价高达每千克60元，主要面对的是高端消费群体。     

美国黑番茄及其栽培技术

美国黑番茄原产南美洲,近年来刚从美国引入我国.黑番茄外观及果肉均为紫黑色,它比普通番茄酸味少、甜度高,口感极佳,还具有浓郁的水果香味,特别适合鲜食.其营养和药用价值均颇高.据<北京日报>等多家媒体报道,黑番茄在北京新发地农产品批发市场售价为每千克60元,并成北京奥运会特供果品.黑番茄生长势强,适应性广,凡是能种植普通番茄的地方均可试种成功.亩(1亩=667平方米,下同)植4 000～4 500株,亩产4 000千克以上,经济效益极为可观.其栽培技术如下.     

优质药食兼用地方鸡种——黄坳乌鸡

黄坳乌鸡主要分布在江西省修水县黄坳乡境内,因黄坳乡地处九岭山脉中段,系典型的山区乡,气候湿润、空气清新、森林覆盖率高。地理环境十分适合绿色农副产品的培植生长。黄坳乌鸡受外来鸡种的影响较小,几乎没有受到其他鸡种变异、同化的现象,一直保留着黄坳乌鸡的原种特征。[第一段]     

胡萝卜保健食品的制作方法

胡萝卜营养丰富,富含胡萝卜素、矿物质等多种人体必需的微量元素,具有抗血管硬化、治疗和预防夜盲症以及防肝癌等多种功效,是人们喜闻乐见的药食兼用性时令菜肴。农民朋友若按照下列方法将胡萝卜深度加工,不仅可制作出多种风味独特的保健食品,还能促进胡萝卜的转换增值。其加工     

山药的保鲜贮藏及其病害防治

山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素,具有补肺、固肾、益精等保健功能,是一种药食兼用的高档蔬菜。1.贮藏保鲜条件(1)贮藏特性山药属耐低温、低湿贮藏的蔬菜,同时还具有生理休眠期。但贮藏期间休眠期结束后,生理代谢变旺盛,块根表皮长出须根。此时,若贮藏条件不适宜,容易引起腐烂变质。因此,延长山药的休眠期是延长贮藏期的关键。(2)采后处理准备贮藏的山药,应粗壮、完整、带头尾,表皮不带泥,不带须根,无伤口、疤痕、虫害,未受冻伤。入贮前要经过摊晾、阴干,让外皮…     

药食兼用高粱育种理论基础及其产业化的思考

以高粱的有效成分为基础,在经济用高粱的基础上,创新性地提出药食兼用高粱的新概念。针对目前国内慢性病多发的现状开发,通过研究在高粱品种选育阶段开发出药食兼用品种,赋予高粱更高的健康价值。以高粱资源的药用和食用价值开发为着眼点,提出以高粱资源的食用营养成分、药理活性物质为科学依据,以药用活性成分及食用营养成分为首要选育目标,选育药用价值和营养价值高的药食两用高粱新品种,以拓展现有的高粱育种模式,构建高粱药食用途育种技术体系的新设想,开辟以高粱为主要原材料的新型功能食品研究方向。     

药食兼用植物品种——黑枸杞

黑枸杞属茄科枸杞属棘刺落叶小灌木，株高20-50厘米，是喜光树种．全光照条件下发育健壮，在庇荫条件下生长细弱．花果极少。适应性很强，在盐碱荒地、盐化沙地、盐湖岸边、渠道两旁、河滩等各种盐渍化土壤中生长良好．能耐38．5℃的高温．耐寒性也很强．在-25．6℃低温条件下无冻害。耐干旱．在荒漠地仍能生长。