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我场自1989年下半年逐步推广挤奶机械化。到目前奶牛全群已有70—80%采用了机器挤奶。可是随着机器挤奶的普及,牛奶产量却明显地呈现下降趋势:1990年比1989年年下降7%,1991年又比1990年下降4.7%。究其原因是多方面的,这里仅就技术管理方面的原因作些探讨。 相似文献
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牛奶挤出后,应立即进行冷却。一些使用机器挤奶的场家,通常把挤得的牛奶在贮奶容器里存放一两天后送走。如果鲜奶在贮奶容器里冷却保存不当,会降低牛奶质量,严重的可导致牛奶变质。一、为什么牛奶要立即冷却刚挤出的牛奶温度约为37℃。在挤奶厅挤出的牛奶通往贮奶容器的管道较短,到贮奶容器时奶温仍有34℃,甚至更高,而管道式挤奶机有较长的输奶管道,当奶输到贮奶容器时,其温度约29℃左右。 相似文献
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一三一团奶牛场牛奶中亚硝酸盐超标的原因分析 总被引:1,自引:0,他引:1
本文通过对一三一团集约化奶牛场发生亚硝酸盐超标调查原因分析,经过对比分析及采取应对措施,并对其进行整改和调整。有效的控制了亚硝酸盐在牛奶中的含量,杜绝了亚硝酸盐超标现象,保障了奶牛场牛奶的品质,确保了食品的安全。 相似文献
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上个世纪九十年代初,经受了两次奶牛滑坡的安达市先锋乡友谊村集体牧场的发展陷入了停滞状态,但经过几年的艰苦奋斗,牧场又从原来的基础上发展起来。1995年即将来临的时候,汪召军勇敢的走马上任,把这个百废待兴的牧场承包下来。他以场为家,和全场职工、饲养员一起摸爬滚打、同舟共济,日以继夜的经营着受伤的牧场。经过两三年的努力,便初步恢复生机,跨入安达三大奶牛核心群的行列。1996年初,东北农业大学石发庆教授带着研究生来到安达寻求试验基地,汪场长最先热情的伸出热情之手。他知道,科技是生产关系中一个重要的组成部分,因此,从关心生活… 相似文献
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正牛奶体细胞数(somatic cell count,SCC),是指每毫升牛奶中的体细胞总数,其主要成分是白细胞,占体细胞总数的99%。随着国民生活水平的提高,消费者除了对牛奶的营养、风味等有更高的追求外,质量安全更是放在第一位。控制SCC有着非常重要的意义:其一SCC高低是衡量生鲜乳质量的一个重要指标,SCC越低,生鲜乳质量越高;SCC越高,质量越差。并对鲜奶的保质期及其下游其它乳制品如酸奶、奶酪等的产量、质量、风味等都产生极不利的影响。因此 相似文献
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目前,国内外对未投产的育成牛的生产性能的评价主要依据是以其母代的泌乳能力与父代公牛后裔鉴定的泌乳量而定。近年来,上海市重视了育种普查工作,通过选种选配,黑白花奶牛经过整理逐趋纯化提高,上海市牛奶公司获得大群高产。然而第一胎牛的产量与系谱鉴定结果差异甚殊。第八牧 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2015,(2)
<正>蛋鸡的产蛋能力受外界因素的影响很大,常因外界因素的变化导致产蛋率下降,给养殖户带来经济损失。为了给广大的养殖户带来稳定的利润,减少养殖过程中存在的风险,本文通过对影响产蛋量因素的分析,提出合理的应对措施,供大家参考。1鸡蛋产量下降的原因在养殖的过程中蛋鸡产蛋是有一定的规律性,因为不同的品种以及不同的养殖环境都会影响到蛋鸡的产蛋。管理者可以根据每日的产蛋数据整理记录下来,以便及时掌握鸡群产蛋变化情 相似文献
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银川市五里台奶牛场位于银川市金凤区良田镇境内,占地面积196亩,现存栏奶牛1 382头,其中进口奶牛788头,产奶牛730头,日产奶15 t.平均每头年产奶能力为6 200 kg,每年为市场提供鲜奶450万kg;年产值达760万元,年纯收入达300万元.场内部及周围绿化面积5 000 m^2,植树3万株.该场2004年4月被宁夏科技厅授予“自治区8613农业科技工程奶牛高产技术示范推广项目示范点”,2004年10月被银川市人民政府授予“银川市农业科技示范场”称号.获得如此成功的经济效益,主要源于其科学规范的组织管理措施,严格的卫生防疫制度,独到的奶牛饲养管理技术,从而走出了奶牛养殖的高标准高效益路子. 相似文献
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1选用良种奶牛,有计划选种选配为提高鲜奶品质,2003年前后我场先后从新疆呼图壁农场和澳大利亚购进奶牛300余头。每年对生产牛进行线性评定,对需要改进的性状进行分类,在购买冻精时,有计划地购买不同的优秀种公牛冻精,在配种的实际操作中,有针对性地改进某些性状,在提高奶产量的同时,也提高了奶牛的使用寿命。 相似文献
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所谓无公害牛奶,是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或经初加工的牛奶。其主要特征是:牛奶产品中不含任何有毒有害物质,对人体健康无不良影响;奶产品的品质优良;具备本身天然的风味和营养特点:牛奶生产过程中对环境无污染。本文现将规模奶牛场无公害牛奶的生产介绍如下:[第一段] 相似文献
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正影响原料奶质量的因素很多,比如乳蛋白、乳脂肪、干物质含量等理化指标,这些指标可以通过改善饲喂技术的方法来提高;而牛奶体细胞含量、微生物、抗生素和黄曲霉毒素等因素,必须依靠牛场严格的管理来控制。其中,体细胞(SCC)是影响牛奶质量的最主要的因素,也是最难控制的指标。1牛奶体细胞(SCC)1.1 SCC的组成SCC是牛奶中白细胞和脱落上皮细胞的总称。白细胞来自动物血液,被称为体细胞(包括巨噬细胞、淋巴细胞、嗜中性细胞)。当乳腺受到损害,会造成乳腺上皮细胞脱落,成为乳汁内体细胞的一部分。与细菌不同,体细胞一旦进入乳汁内,其总数是 相似文献
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我们宝鸡市农牧良种场畜牧分场养牛已有10年历史,现存栏奶牛437头。近几年来,分场领导班子得到加强,技术人员的科技素质不断提高,走出了一条依靠科技,提高素质,强化管理,高产出、高效益的路子,产奶量和经济效益有了较大幅度的提高。1990年到1992年奶牛头均年产量分别达到5273.50公斤、5661.15公斤和 相似文献