猴头菇菌株比较试验初报

猴头菇菌株比较试验初报陈平（辽宁省农科院土肥所食用菌室）近年来，随着人们生活水平的不断提高，市场对猴头菇的需求量逐年增加，猴头菇生产在我省逐渐被许多菇农重视。为了扩大我省食用菌栽培种类，筛选适合我省气候条件栽培的优良猴头菌种，我们于１９９１～１９９２...     

猴头菇栽培技术要点

猴头菇是食用菌当中比较名贵的菌类之一,实用价值和药用价值都非常高,因为其外形长的像猴头而得名。猴头菇是一种木腐食用菌,性平味甘,有利于滋养身体、促进消化,营养价值极高。同时在中医理论里,猴头菇也是一种药材,药用价值也很高。要想栽培出高产优质的猴头菇,掌握一定的猴头菇栽培技术非常关键,笔者通过本文介绍了猴头菇的主要栽培技术,仅供读者参考。     

猴头菇高产栽培技术

随着人们生活水平的提高，近年来猴头菇干品已成为市场上的抢手货，但鲜菇却难得一见，主要是猴头菇栽培较平菇的技术难度大。其实，只要掌握以下几点，完全可以获得高产优质的猴头菇产品。     

松木屑袋栽猴头菇试验研究

栽培猴头菇的代料主要是阔叶木屑、棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣等。本试验以松木屑为主要培养料，探求猴头菇栽培技术，试验结果表明，松木屑中适当添加一些辅料，袋栽猴头菇是可行的，培养料对猴头菇菌丝体的生长较慢，但对子实体生长发育影响不明显，笔者进行了松木屑翻晒堆积处理，袋栽试验，特集电饵效果良好。     

猴头菇高品质栽培技术模式

猴头菇是人们喜欢食用的菇类品种之一,目前,在黑龙江省一些地区猴头菇人工栽培已具有了一定的栽培规模,为了更好地推广猴头菇栽培技术,增加猴头菇产品的一等品率,提高产品的商品价值和生产者的经济效益,本文主要介绍猴头菇高品质栽培技术模式,主要内容包括优良菌种选择、培养基配方选定、养菌管理、出菇管理、病害防治、采收和加工等方面的技术措施及模式,为广大菇农栽培高品质无公害猴头菇提供技术参考。     

室外层架栽培猴头菇新技术

室外层架栽培猴头菇新技术四川省苗溪茶场茶科所（６２５６０２）罗凡常规猴头菇袋式栽培，畸型菇、光头菇多，产品质量差，管理也较繁琐。采用层架式室外栽培猴头，不仅节约用地，成本低廉，而且高产优质。其技术如下：一、栽培适期室外栽培可分春秋两季，一般春栽２～３...     

猴头菇室外层架高产栽培技术

常规袋式栽培猴头菇畸型菇、光头菇多，产品质量差，管理较烦琐。采用室外层架式栽培猴头菇，具有成本低、节约地、优质高产及费省效佳等特点。现将该技术总结如下：     

桑枝屑适栽猴头菇菌株筛选试验

为了探索利用桑枝栽培猴头菇的关键技术,实施适合桑枝栽培的猴头菇优良菌株筛选试验,筛选出适合桑枝栽培的猴头菇优良菌株.     

陇南猴头菇高产优质栽培技术

猴头菇因其形状远望似猴头而得名，是我国传统珍贵食用菌。人工栽培猴头菇的突出问题是产量虽能达标，但高品位产品的比率却不多，降低了商品价值和生产者的经济效益。     

浅析无公害猴头菇栽培技术的应用

猴头菇食用价值和药用价值得到了更大人们的认可,目前我国一些地区针对猴头菇的 栽培技术不断提高而且栽培规模也逐步扩大。为了更好的适应市场的需要不断提高产品的价 值和生产者的经济效益,同时提高猴头菇栽培的品质,文章通过介绍猴头菇无公害的栽培技术, 通过对猴头菇栽培技术要点、养菇、出菇管理等方面分析,从而为农民的栽培高品质无公害猴头 菇提供一定的技术参考。     

猴头菇菌株的品比试验

为筛选适合延安地区栽培的猴头菇,对4个不同菌株的猴头菇菌丝长速长势、子实体和产量性状进行比较试验。结果表明,猴头菇菌丝日生长速度最快的是H-1菌株;子实体产量有明显差异,其中H99菌株产量最高;物理性状的综合指标H99菌株最好。总体来看,H99菌株适合延安地区生长。     

黄芪药渣培养料对猴头菇产量和品质的影响

以猴头菇为研究对象,采用杨木屑为主要原料栽培的猴头菇作为对照组,以添加不同比例黄芪药渣栽培的猴头菇为试验组,测定添加黄芪药渣后对猴头菇菌丝生长速率、产量和生物学效率等生产性能的影响,对不同处理组猴头菇的营养和功能成分进行比较,测定猴头菇中重金属含量用于安全性评价.结果表明,添加黄芪药渣后猴头菇菌丝生长速率无显著变化,但猴头菇产量和生物学效率显著提高,产量从309 g/kg培养料增加至最高397.1 g/kg培养料,提高了28.5％.黄芪药渣添加组生产的猴头菇粗蛋白含量和游离氨基酸含量也显著提高,并显示出从黄芪药渣基质中富集总多糖和多酚的能力,试验C组(黄芪药渣含量60％)猴头菇总多糖和总多酚含量比对照组分别提高11.43％和32.98％,说明添加合适比例的黄芪药渣可提高猴头菇的品质.     

“山珍”猴头菇栽培技术

猴头菇是一种珍贵的食用菌，自古以来因其稀少、味道鲜美、独特的营养和药用价值，而被列为山珍海味“上八珍”之一，与燕窝、海参、鱼翅并列为“四大名肴”，在明清时代还是宫廷名菜。野生猴头菇分布较广，前苏联、日本、欧美各国以及我国的东北、西北、华中均有，但产量很少。经过许多食用菌专家的辛勤开发，终于使猴头菇人工栽培成为可能，     

桑枝高产栽培猴头菇技术

近几年广西蚕桑业发展迅速,每年有上几百万吨富含植物蛋白、糖类营养的桑树夏伐、冬伐枝条,而目前大都作为燃料被烧掉,非常可惜。猴头菇是一种十分珍贵的食用菌,自古就有“山珍猴头,海味燕窝”之一美称。猴头菇菌肉细嫩,柔软而清香,它不但营养价值高,还具有良好的药用价值,特别是对消化系统疾病。栽培猴头菇的原料很广泛,但利用桑枝栽培的报道却很少。为了充分利用本地资源发展食用菌生产,我们利用桑枝代替部分原料进行猴头菇的栽培,并取得较理想的效果。1栽培季节及场所猴头菇属中温性菌类,菌丝生长温度为6～32℃,以22～25℃最适宜。子实体…     

猴头菇高品位栽培关键技术

猴头菇人工栽培在各地已不同程度地形成生产规模。然而突出的问题是产量虽能达标,但高品位产品的比率却不多,降低了商品价值和生产者的经济效益。下面就猴头菇高品位栽培的关键技术作以介绍,供参考。1把握种性,确定栽培季节猴头菇属中温发菌、低温变温结实型的菌类,菌丝生长10~     

玉米芯袋裁猴头菇

利用玉米芯栽培猴头菇成本低，效益高。菌渣还田、养猪、养鱼，是综合利用玉米芯好出路。     

猴头菇的室内栽培技术

<正> 猴头菇营养丰富,肉嫩味鲜,与熊掌、海参、鱼翅并药用真菌》一书记载,猴头菇性平、味甘,能利五脏、助消化、滋补、抗癌。特别是它的抗癌作用,近年来尤其引人注目。过去,猴头菇完全依赖大自然自生自长,靠孢子传播自然繁殖,奇缺难得。随着科学技术的发展,人们已经把它引入室内栽培。猴头菇生长的适宜温度为20℃左右,夏秋季均可栽培。夏季栽培一般在4月上     

HACCP在太行山东麓猴头菇标准化栽培中的应用

将HACCP体系的原理和方法应用于猴头菇标准化栽培过程中,对猴头菇栽培中的各个工序进行了危害分析,确定了保证其产品质量的3个关键控制点,即栽培基质的选择和处理、培养过程、栽培管理。并针对每个关键控制点提出了有效的管控措施,将生产过程中的危害降到最低限度,进一步完善太行山东麓地区猴头菇标准化栽培生产的质量管理工作。     

延安地区菌草栽培猴头菇技术

为了发展延安地区菌草栽培食用菌产业,以适合延安地区生长的菌草为原料,通过设计菌草与菌草、木屑等不同的配比,来研究不同的配方对猴头菇商品产量的影响。结果表明,在菌草与木屑比为3∶2时,是最适合猴头菇生长的菌草栽培料配方,为更好地进行延安地区菌草栽培猴头菇提供了可靠依据。     

适宜桉木屑栽培的猴头菇优良菌株筛选

【目的】利用桉木屑作为栽培主料,进行猴头菇菌株出菇比较试验,筛选出适宜广西栽培的猴头菇优良菌种。【方法】采用55%桉木屑含量的栽培配方进行出菇试验,对10个猴头菇菌株的菌丝生长情况、子实体形态特征、抗杂性、产量表现等性状进行了比较分析。【结果】在以桉木屑为栽培主料的比较试验中,10个参试菌株的各种性状表现存在明显差异。综合性状表现较好的是常山猴头菌株和猴头BJ菌株,两者的平均产量较高,分别为276.19和245.10 g/袋;菇体单个重量较大,分别为88.41和77.60g。此外,两者的其它性状均表现良好,其中常山猴头菌株的表现优于猴头BJ菌株。【结论】常山猴头菌株和猴头BJ菌株适宜在广西地区利用桉木屑为主要原料进行推广栽培。