肉用西门塔尔牛改良云南黄牛的效果初报

对云南黄牛、西门塔尔与云南黄牛的杂交牛（西本杂）体尺体重进行了测定,结果西本牛与本地牛体尺体重都有了显著提高（P＜0．01）。西本杂牛的初生、6、12、18、24月龄体重比同龄本地牛分别高出82％、18％、69％、50％、78％。     

贵州不同杂交肉牛生产性能的研究

为了探讨西门塔尔牛、安格斯牛、利木赞牛改良本地黄牛的效果,选取18～20月龄,体重280±15.8 kg的西本杂、安本杂及利本杂F1代公牛各20头,按品种分为3组;以青贮玉米和白酒糟为基础粗料,经过6个月的集中肥育,研究杂交肉牛肥育效果与品种的关系,进而分析各项屠宰指标.结果表明：西本杂的平均日增重和料肉比最高,利本杂的日增重和料肉比最低;西本杂、安本杂的宰前活重、胴体重、屠宰率和高档肉重与利本杂相比,差异极显著（P＜0.01）,净肉率和骨肉比值差异显著（P＜0.05）;3组试验牛的大理石纹等级和背膘厚度差异不显著（P＞0.05）.     

贵州不同三元杂交肉牛生长性能比较

为了筛选适合贵州生产的三元杂交肉牛,试验选用利木赞牛、安格斯牛和夏洛莱牛冻精对西本母牛进行杂交改良.试验结果表明：不同杂交组合后代犊牛均表现出明显的杂种优势,从初生到18月龄,夏西本牛的体重、体尺指标均最优,依次为利西本牛、安西本牛、西本杂牛;3组三元杂交牛不同月龄的体重、体尺指标均差异不显著（P＞0.05）,但均显著高于西本杂牛（P＜0.05）.结论：虽然夏西本牛的体尺指标和生产性能最好,但由于其产犊难产比例较高,且当地养殖户不喜欢其白色的被毛,因此建议在本省推广利西本牛、安西本牛.     

湘西黄牛杂交组合育肥及肉质性能研究

选取18月龄湘西黄牛、西本（西门塔尔牛×湘西黄牛）、利本（利木赞牛×湘西黄牛）、西西本（西门塔尔牛×西本）、利西本（利木赞牛×西本）共24头,于舍饲条件下补饲精料,进行70d的育肥试验。结果表明：利西本三元杂交牛的增重水平和育肥效益明显优于其他组合和湘西黄牛,利西本三元杂交牛的日增重1.21 kg;屠宰率58.44%,净肉率47.68%;胴体质量与产量等级评定表明：利西本三元杂交牛牛肉指标达到了特级标准;产量达到了国内优质高档牛肉的重量标准。肉质特性测定表明：利本杂交牛肉品大理石纹较为丰富,利西本杂交牛肉品较细嫩、柔软;各组合间氨基酸含量差异不显著（P〉0.05）,而利西本和湘西黄牛臀肌总氨基酸含量、必需氨基酸含量显著高于背肌（P〈0.05）,其他组合间差异不显著（P〉0.05）。     

湘西黄牛杂交改良效果与杂交组合的筛选研究

为了解杂交改良效果，筛选最佳杂交组合，通过对农户散养条件下不同引入品种（西门塔尔牛、德国黄牛、利木赞牛、安格斯牛）与湖南西部本地黄牛的杂交F1代及本地牛的初生、6、12、18、24月龄和杂交F2代12月龄体重、体尺测定以及经济效益调查分析表明：①湘西黄牛F1代杂交牛体斜长、体高、胸围等主要体尺指标显著提高（P〈0．05），显示出显著的杂交优势，其中以西本杂提高幅度最大；②12月龄F2代杂交牛体尺、体重与F1代杂交牛相比，除短西本变化不明显外，均有一定提高．其中西西本提高幅度最大达10．5％；但西西本、德西本和利西本之间差异不显著（P〉0．05）。（萤杂交牛的生长曲线显示：初生至24月龄，湘西黄牛和各种杂交牛增重呈曲线上升，湘西黄牛12月龄后生长速度减慢。综合分析，湘西黄牛肉用牛杂交改良组合宜以西门塔尔作第一父本，以利木赞、安格斯牛为第二父本。     

放牧补饲条件下,不同性别的川南山地黄牛育肥试验

36头川南山地黄牛，随机分为放牧和舍饲二组，各组设公母牛二个不同水平，采用2ｘ2因子4个试验处理。每头牛自由采食人工牧草和青草，并日均补充精料2千克，育肥111天。结果表明：放牧和舍饲二组，组间增重差异不显著（P＞0．05）。二组公牛育肥增重效果极显著（P＜0．01）高于二组母牛。每头牛平均增重101．2千克，日增重0．91千克。经相关和协方差分析，始重与增重相关系数r＝0．6503（P＜0．01）。估计增重与始重呈极显著（P＜0．01）的回归关系。回归系数b＝1．2069，回归方程是：Y＝80．36＋1．2069X。每头牛育肥期日均饲料转化率2．20：1。育肥后头平纯收入151．70元。     

"杜长约"与"约约本"两种杂交组合的仔猪生长发育及肥育效果比较

为了提高商品肉猪的生产性能，推广高瘦肉率和高饲料报酬的三元杂交商品猪，我们进行了杜长约与约约本两种杂交组合的仔猪生长发育及肥育效果比较。结果杜长约比约约本仔猪初生重提高29％（P＜0．01），断奶窝重提高12．6％（P＜0．05），日增重提高24．59％（P＜0．01），饲料报酬提高15．75％（P＜0．01），瘦肉率增加13．16％（P＜0．05），脂肪率降低28．98％（P＜0．01），仔猪生长发育效益杜长约组比约约本组年增值121．35元，饲料转化效益杜长约组比约组比约约本组每头提高26．09元，胴体效益杜长组比约约本组每头增重35．05元。     

贵州杂交肉牛增重效果研究

试验选用6月龄贵州本地黄牛与杂交肉牛(安本杂牛、西本杂牛、利本杂牛、秦本杂牛)35头进行饲养观测试验。试验结果表明,贵州本地黄牛与贵州杂交肉牛在体增重上存在极显著差异(P0.01),各杂交品种间体增重差异不显著(P0.05)。安本杂交牛价肉比低于西本杂交牛、利本杂交牛、秦本杂交牛、贵州牛,具有极显著的差异性(P0.01)。     

不同外来品种黄牛杂交F1代公犊及本地黄牛育肥效果观察

试验选择本地黄牛、西门塔尔×本地黄牛F1代和利木赞×本地黄牛F1代公犊共25头,按品种分为3组,其中西本F19头、利本F16头、本地黄牛10头.以优质牧草为主,补饲低精料和酒糟,进行为期180 天舍饲育肥.结果,平均日增重西本F1最高(772.78±80.08 g),利本F1(740.33±95.77 g)次之,本地黄牛(560.22±37.01 g)最低.西本F1与利本F1比较,差异不显著(P＞0.05);西本F1和利本F1与本地黄牛比较,差异均极显著(P＜0.01);全期增重毛利润西本和利本分别为577.80元/头和536.40元/头,比本地黄牛的309.60元/头,分别提高88.63%和73.26%.结果表明,在相同饲养条件下,西本和利本杂交牛的育肥日增重均极显著高于本地黄牛(P＜0.01).     

贵州黄牛与杂交肉牛育肥研究比较

试验选用12月龄贵州本地黄牛与杂交肉牛(西本杂牛、奶西杂牛)30头进行饲养观测试验。试验结果表明,贵州本地黄牛与杂交肉牛在体增重上存在极显著差异(P0.01),各杂交品种间体增重差异不显著(P0.05)。西本杂交牛价肉比低于贵州牛,具有极显著的差异性(P0.01)。     

利木赞和西门塔尔改良当地黄牛效果观察

为了了解利木赞和西门塔尔改良当地黄牛的效果,测量了62头繁殖母牛的体尺,利用肉用指数研究了牛群的经济类型。结果表明：利黄Fl和西黄Fl的繁殖母牛平均肉用指标分别达到3.40和3.42,比当地黄牛提高了12.21%和12.87%,改良效果显著（P〈0.05）,利黄F1,和西黄Fl改良效果无明显区别（P〉0.05）。     

西门塔尔牛细管冻精改良本地黄牛效果

西门塔尔牛原产于瑞士西部阿尔卑斯山区,是世界优质大型肉牛品种之一,具有日增重率高、生产潜力大、瘦肉率高、肉质品质优良的特点。为进一步验证西门塔尔牛的品种改良成效,于2017年3月—2019年12月在新疆巴州地区一个黄牛养殖场开展品种改良试验。研究结果表明,杂交后代不管是在体重、体高、体斜长还是适应能力方面,都显著高于本地黄牛,具有良好的改良效果,在今后生产过程中值得进一步推广应用。     

西门塔尔牛改良当地黄牛效果试验

[目的]为了加快当地黄牛改良步伐,进一步提高黄牛生产性能.[方法]通过对西本杂交一代牛与本地黄牛育肥试验对比,[结果]显示,西杂牛各生长阶段生产性能均高于本地黄牛,育肥效果良好.[结论]试验对加快肉牛产业的发展步伐具有重要的参考价值.     

皮尔蒙特牛与本地黄牛的杂交试验

[目的]为了掌握皮尔蒙特牛与本地黄牛杂交一代的生长发育情况。[方法]采用称重和测量体尺方法进行比较分析。[结果]表明：在同等饲喂条件下皮黄F1代杂种牛在初生重、3月龄、6月龄、12月龄重和体尺指标均明显优于本地黄牛（P〈0．01）。[结论]说明利用皮尔蒙特冻精杂交改良本地黄牛效果明显,是切实可行的。     

南德温肉牛改良本地黄牛效果调查研究

为了筛选出适合我州改良牛的优选品种.对不同区域内的南本、南西本、德本、德西本杂交牛进行称重（空腹）和体尺测定（361头）,对59头杂交牛的屠宰性能进行测定,对86头牛的经济效益进行调查.结果表明:南德温杂交改良牛初生重、3、6、12月体重、日增重和体尺均高于德国黄牛杂交改良牛,初生重、日增重、体斜长、体高、胸围均差异显...     

按运铁蛋白多态性分析青海黄牛与其它黄牛的遗传关系

按血清运铁蛋白等位基因频率分析了柴达木黄牛和青海东部黄牛与我国其它地方品种黄牛间的遗传关系，如果发现，黄牛与蒙古牛、延中、复 州牛、蒙山牛和安西牛等北方品种黄牛的遗传距离最短（0．00305－0．06131），且与这些品种牛聚成一个树系。由此将青海黄牛归属于诺－蒙古利亚系统的第一大类无峰牛内。     

夏洛来牛和利木赞牛改良本地黄牛的效果观察

随着商品经济的发展 ,我地区引进夏洛来牛和利木赞牛冷冻精液 ,对本地黄牛进行杂交改良 ,以改变其颈部短而薄 ,髻甲低平 ,胸部狭窄 ,背腰欠宽广 ,后躯短窄 ,尻部尖斜 ,体型小 ,后躯发育不良等体型缺陷 ,并提高生产性能 ,缩短饲养周期。现将夏洛来牛和利木赞牛改良本地黄牛的效果报告如下。1　生长发育1.1　体重两种杂种牛在当地农户一般粗放的饲养管理条件下 ,其增重明显高于本地牛 (详见表 1)。　　初生重 :夏本Ｆ1公、母牛初生重比本地公、母牛提高 62 5 %和 5 8.12 %,利本Ｆ1比本地黄牛提高 5 1.3 9%和 5 1 75 %;6月龄体重 :夏本Ｆ1公、…     

利木赞牛杂交改良本地黄牛效果测定

为了研究利木赞牛对本地黄牛的改良效果,本试验测定了初生6月龄和1岁利木F1代的体尺、体重,并与本地黄牛进行了比较。结果表明,利本F1代牛生长发育快,各月龄体重、体尺比本地黄牛有明显的提高。     

黄牛肥育方式的研究

选择渠县本地黄牛25头，随机分为A、B、C、D、E组，每组5头，A组采用传统舍饲肥育方式，B、C、D、E组分别采用在传统舍饲上以不同方式补饲低精粒的肥育方式；试验结束时，每组选2头牛进行屠宰测定。结果发现：B、C、D、E组日境重分别比A组（对照组）提高218.8%（P＜0.01)、225％（P＜0.01），肥育毛利润分别比A组多出8.4元／头、11.9元／头、14.4元／头、6.0元／头，屠宰性能与A组无显著差异（P＞0.05）。     

新疆褐牛细管冻精改良当地蒙古牛效果分析

用新疆褐牛细管冻精为父本,以新疆博尔塔拉州本地蒙古牛为母本进行杂交,即采用人工授精的方法获得杂交F1。褐蒙F1,初生重公犊比蒙古牛提高28．26％,母犊提高27．23％,断奶重公犊提高92．04％,母犊提高92．16％。同龄褐蒙F1屠宰率、净肉率比本地蒙古牛提高6．6％和8％。平均每头褐蒙F1牛可增肉70．3kg,按每千克牛肉25元计算,增效1758元。细管冻精配种可降低成本130元。