共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
经过连续15年选育高香优质乌龙茶新品种的研究,已从铁观音、黄旦、肉桂等优质乌茶品种1979年度自然杂交后代中,选育出5个高香优质乌龙茶新品种。产量均比其母本增产成以上,保持母本高香优质特性,且制优率高于其母本。抗逆性强,适应性强,其中新选301、304的春茶开采期均比其母本早7-12天。扦插成苗率比其母本高,新品种得到同行专家和茶区种植者的赞誉。从选育研究结果可以看出,茶树品质性状的遗传有很强的偏 相似文献
3.
4.
5.
6.
福建乌龙茶品种资源研究概述 总被引:1,自引:0,他引:1
高香优质的福建乌龙茶具有自然的花香和醇厚的滋味,其重要的一个物质基础,就是高香优质的乌龙茶品种。福建省拥有丰富多彩的乌龙茶品种资源,这是福建省发展高香优质乌龙茶生产的一个优势。本文拟简介,福建省乌龙茶品种资源的收集保存概况;福建省乌龙茶优良品种的选育与推广;福建乌龙茶品种资源农艺性状、生化成分、细胞学和酶学研究的概况。1福建乌龙茶品种资源的搜集保存概况福建的乌龙茶品种资源原未主要分布在闽南和闽北茶区。福建省农科院茶叶研究所建所60余年来.先后深入到省内外茶区,对茶树品种资源进行广泛的普查、鉴定与征… 相似文献
7.
前言定植成活力、生育期、产量、品质和抗逆性是茶树品种经济性状的五个主要方面。通常生育期、加工品质及抗逆性在品种适宜种植的特定区域,与其他品种比较,受环境因素的影响是特定的,反映的效应值较小。随着环境因素的变化,产量性状在适宜种植的地点间及相同地点的年份间也存在较大的差异,而反映出随机效应。定植成活力高低对于幼年期管理,特别是投产茶园的产量具有重要影响。因此,考察一个品种的产量稳定性,应包含定植成活力和产量水平及其稳定性等项内容,深入探讨这一问题,对于加深品种认识,指导生产实践。具有现实意义。本文… 相似文献
8.
以GC/MS对瑞香与四个名优乌龙茶品种鳝地及其成品茶的香气组成进行检测。结果表明,在五个品种鲜叶中共检出40种香气组分,主要组分为橙花叔醇,香叶醇,芳樟醇,1-戊烯-3-醇,已醛等11种,成品茶中共检出67种香气组分,主要组分为橙花叔醇,吲哚,α-法呢烯,苯甲醛,β-紫罗酮 (Z)茉莉酮等15种,其中最主要组分为橙花叔醇;在瑞香,黄旦,铁观音,肉桂和毛蟹五个品种中分别占精油总量的65.9%,26.8%,46.1%,61.5%和61.2%。瑞香与四个乌龙茶品种的香型相似率分别为:19.0%,31.8%,40.8%和41.3%。表明瑞香乌龙茶既保留了乌龙茶特有的愉悦香型,同时也具有了其独特的品质特点,这与多年品质鉴定结果是一致的。 相似文献
9.
10.
11.
乌龙茶茶树品种研究的进展 总被引:1,自引:0,他引:1
茶树品种是茶叶生产提供鲜叶原{的物质基础。采制乌龙茶,对茶树品种的选择更为重要,因乌龙茶的品质风格与茶树品种特点关系至为密切,比其他菜类更为突出,有了相适应的品种所采的鲜叶,才能通过独特的初制工艺,生产出绿叶红镶边、香高味醇的乌龙茶。因此,乌龙茶主产区的茶农及茶叶工作者,历来都很注意茶树品利的研究,既保存祖宗遗传下来的丰富多彩的茶树品种,又不断培育出适制。)龙茶的精品种。本文拟把有关这方面的研究,进行简要综述。-。茶树品种资源的调查与空理乌龙茶。)我国独特茶类,主要产区分布在闽南与闽北的一些山区… 相似文献
12.
广东乌龙茶品种——凤凰水仙系列品种名丛简介 总被引:3,自引:0,他引:3
广东省是我国主产乌龙茶的三个省份之一,现有茶园面积4.5万hm2,其中无性系良种占30%,约3.0万hm2茶园是用种子直播的群体种。年产茶叶3.98万t,其中乌龙茶约1.48万t,占总产量的37.2%。…… 相似文献
13.
适制乌龙茶品种茶树田间光合特性 总被引:9,自引:0,他引:9
采用cl-301CO2气体分析仪,以福鼎大白茶为对照,对6个适制乌龙茶品种壮年茶树的单叶光合特性,进行田间不离体测定。结果表明:乌龙茶品种茶树平均净光合速率为7.66μmolm-2s-1;它与光饱和点1553.5μmolm-2s-1、光补偿点47.1μmolm-2s-1、胞间CO2浓度164.3×10-6均呈负相关。其中,三倍体良种——梅占的净光合速率最高,而光饱和点、光补偿点和胞间CO2浓度最低,可选为高光效育种的亲本。 相似文献
14.
丹桂与名优乌龙茶品种香气特征比较 总被引:16,自引:5,他引:16
用GC/MS法分析了丹桂与名优乌龙茶品种的香气组成。结果表明,丹桂等5个名优乌龙茶品种的主要香气成分如下:丹桂茶是橙花叔醇、α-法呢烯、香叶醇、(Z)-3-己烯基苯甲酸酯、β-紫罗酮+(Z)茉莉酮;肉桂茶是橙花叔醇、α-法呢烯、吲哚、香叶醇、芳樟醇;黄旦是橙花叔醇、香叶醇、α-法呢烯、(Z)-3-己烯基苯甲酸酯、β-紫罗酮+(Z)茉莉酮;铁观音是橙花叔醇、吲哚、α-法呢烯、苯甲醛、β-紫罗酮+(Z)茉莉酮;毛蟹是橙花叔醇、吲哚、α-法呢烯、苯甲醛、2-苯乙醇。丹桂与其他4个名优乌龙茶品种香气成分含量最高的都是橙花叔醇,说明橙花叔醇是构成福建乌龙茶品种最主要的香气成分。尤其是丹桂与其母本肉桂的橙花叔醇含量均很高,分别达69%和61%。但是,不同品种主要香气成分的含量及组成存在明显差异,由此构成了不同品种的香型特征,这与感官审评的结果基本一致。 相似文献
15.
16.
1997-2001年悦茗香、金观音、黄奇、黄观音在湖南长沙参加第二轮全国茶树品种区试,鉴定结果表明:①产量高,比对照种福鼎大白茶增产49.4%-71.6%,增产差异达到显著或极显著水平;②品质优异,乌龙茶品质审评结果均明显超过对照种福建水仙;③种植成活率高,高达97.2%-100.0%;④抗寒、抗旱、抗病虫能力强,超过或相当对照种福鼎大白茶;⑤春梢生育期早,悦茗香、金观音、黄观音属早生种,黄奇属中生种。综合鉴定表明四个参试的福建乌龙茶新品种均适宜在湖南茶区种植。 相似文献
17.
本研究应用灰色系统理论中关联度分析法,对乌龙茶品种比较试验的16个参试品种(系)的产量。品质、抗逆性、开采期、繁殖力。制优率等经济性状,以及价格因素进行技术与经济的综合评估。结果表明,参试的13个乌龙茶新品种(系)与3个对照种中,综合性状表现优异的是紫观音。金观音、黄观音,其次是悦香、黄、春桃香,再次是毛蟹、铁观音、新选102、新选104。新选品种(系)紫观音表现为优质、高产、抗逆性强、中生、制优率高,金观音、黄观音为优质、高产、抗逆性强,早生、制优率高,悦茗香为优质。羊产、抗逆性强、中生、制优率比铁观音高,春桃香为优质、丰产、抗逆性强、晚生、制优率高。依据各品种(系)的灰色关联度排序所进行的综合评估,和新品种选育研究的实际结果基本一致。上述5个新品种(系)适宜在乌龙茶区推广应用。采用灰色关联度分析法可以比较全面、客观地评价茶树品种的推广应用价值,行之有效,并能提高选种的准确性与可靠性。 相似文献
18.
19.
不同叶色乌龙茶品种的加工技术比较 总被引:1,自引:0,他引:1
茶树芽叶色泽与制茶品质存在密切关系。本文通过黄绿色品种黄观音、黄旦、黄玫瑰和深绿色品种铁观音、金观音、紫牡丹乌龙茶加工工艺比较试验,提出不同叶色特征乌龙茶品种适宜的做青加工技术。 相似文献
20.