盐城市榨菜无公害栽培技术

盐城市东部为沿海农业区,这一带盐碱地经半个世纪的改良后,已形成较为肥沃的砂性土壤,境内的步凤、伍佑等镇种植榨菜已有近20年的历史,本世纪之初,随着农业产业结构的调整及农业产业化、市场化和规模化的快速发展,榨菜的种植面积已从2 000年的600余亩,发展到2006年的5 000多亩,单季亩均效益也明显提高,榨菜产业带已初露端睨。回顾步凤镇兆顺、三龙、正丰等6个村几年来栽培示范和生产实践,现将榨菜栽培技术初报如下:     

榨菜白锈病的诊断及药剂防治

随效益农业发展，素有榨菜之乡之称的余姚市，榨菜种植面积不断扩大，常年种植面积超过10万亩，产量占全国总产量的1／3，是余姚市重要的农业经济支柱产业之一。近年来，我省榨菜产区大范围发生白锈病。一般年份发病率为10-30％，严重年份发病率可达50％以上；尤其是2002年榨菜白锈病在我省的慈溪、余姚和上虞等产区大爆发。为有效防治榨菜白锈病，作者于2001-2003年对榨菜白锈病的诊断及防治方法进行了研究。     

云天化镁立硼复合肥助力榨菜增产增收

正浙江省余姚市是中国榨菜之乡,种植榨菜已有数十年历史,种植面积12万亩,年产鲜菜头5亿公斤以上,加工企业百余家,年产值达12亿元。榨菜生产和加工已成为当地农业生产发展的主要经济支柱产业。但是近几年来烂头、烂根现象频发,造成产量严重损失,甚至绝收,榨菜种植户很是头疼。为调整农户的施肥习惯,减少榨菜烂头、烂根现象,提升榨菜种植效益,提升公司镁立硼复合肥在宁波地区的销售,扩大云天化在农户心中的认知度,开展镁立硼的实验示范。     

榨菜栽培技术及半成品加工要点

随着农业种植结构的调整，近年来，霞浦县积极发展冬季农业，充分利用冬闲田及充裕的劳动力开发榨菜生产，榨菜成为农村经济发展的重要作物，现根据生产经验、总结出榨菜栽培技术及半成品加工要点：     

榨菜栽培技术及半成品加工要点

随着农业种植结构的调整，近年来，霞浦县积极发展冬季农业，充分利用冬闲田及允裕的劳动力开发榨菜生产，榨菜成为农村经济发展的重要作物，现根据生产经验、总结出榨菜栽培技术及半成品加工要点：     

宁波榨菜产业的发展现状及提升策略

正宁波榨菜最早起源于余姚,目前种植面积在1万hm~2左右,不同年份之间有所变化。近几年来,余姚和慈溪的很多榨菜加工企业到省外(湖南、江苏、安徽等地)去承包土地进行榨菜种植。余姚榨菜已有50多年的种植历史,余姚榨菜产业全产业链跻身2015年全省6条示范性农业全产业链之列。余姚榨菜全产业链涵盖从田间到餐桌的各个环节,     

安乡县大面积榨菜高产栽培技术

近几年来，榨菜生产在我县发展很快，只有几年的时间，便由20世纪90年代末的50公顷左右发展到2003年的2000公顷，并走上了企业 农户进行订单生产的良性发展轨道，使榨菜生产正成为我县种植业中继粮、棉、油之后的又一新型产业。2004年全县冬种榨菜面积有望突破5333．3公顷。榨菜每667平方米一般产量2000千克．产值600元，纯收入500元，比种植油菜的纯收入高一倍以上。高产田块每667平方米产量达到3500千克以上，产值1100元以上，纯收入近千元．几乎达到种植棉花的纯收入。如安宏乡八百弓村14组农户黄阳年从1993年开始种植榨菜，到2004年已有12个年头，2003年他家种植了0．49公顷榨菜，2004年共收鲜榨菜26500千克，按市场0．32元／千克的价格出售获收入8480元。平均每667平方米产值1154元。榨菜生育期冬种比油菜生育期短近2个月，无论是棉地种榨菜还是水田种榨菜，都不会与下季作物争季节、争劳力，旱地榨菜和棉花两种作物生育期之间还可套种一季黄豆、夏阳白等短生育期作物，形成一年三熟栽培，增加农民收入。其主要高产栽培技术如下。     

露头榨菜稻田套种技术

榨菜是余姚市的农业主导产品之一，种植面积达0．8万hm^2，年产鲜菜达50万t，被农业部命名为“中国榨菜之乡”。但由于熟地种植榨菜，病毒病发生严重，且榨菜表皮黑斑多，品质减退。露头榨菜因其特有的品种特性，适合稻田套种，实行水旱轮作，从而大大减轻了病毒病的发生，且菜头品质好，成为集鲜食、加工于一体的优良榨菜品种。现将露头榨菜稻田套种技术简介如下。     

榨菜优质高效栽培技术

沿浦镇种榨菜有30年历史,常年种植3000～4000亩,是苍南县榨菜主要生产基地之一. 榨菜是我镇主要冬季作物,利用冬季种植榨菜,不仅可改良土壤结构,增肥地力,提高粮食单产,而且效益十分可观,一般亩产1800～2500kg,鲜销价格如在0.6元/kg,亩产值可达1000～1500元,高产田块可达2000元.同时推行榨菜、稻、稻种植模式,也是发展效益农业、促进农民增收、优化种植业结构的主要途径.     

蔬菜产业突出特色

<正>具有洞庭"鱼米之乡"的南县,跨入新世纪以来,蔬菜产业快速崛起,蔬菜种植面积达1.6万公顷,年产蔬菜6.8亿公斤,产值2.6亿元。其中榨菜、冬瓜、南瓜、大葱等品种是南县蔬菜发展的特色品种,种植面积、产量居湖南省之首,产品辐射全国26个省市,年加工蔬菜成品8.6万吨。榨菜基地南县每年种植榨菜5300~6600公顷,年产榨菜20万吨,目前正是快速发展阶段,已经成为继重庆涪陵、浙江余姚之后的全国第三大主产县。主产乡镇武圣宫镇,全镇冬季种植榨菜1400公顷,带动     

万载县冬榨菜高产栽培技术

种植冬榨菜是充分利用冬闲田、提高复种指数、增加农民收入及带动贫困户脱贫致富的有效途径。该文从品种选择、播种、育苗、移栽、追肥和田间管理及病虫害防治等方面介绍了关键技术要点,以期提高冬榨菜种植效益,为万载冬榨菜产业发展提供技术支持。     

榨菜玉米轮作效果好

近年来，随着外地企业入驻资阳市雁江区，参与榨菜原料的收购，使在市场上原来处于滞销状态的榨菜，由往年的1kg价格不足0．20元，上升到现在的0．30元。如2008年鲁冰花食品有限公司在东峰镇的双龙村、谭家村、金龙村签订1000亩榨菜种植协议，以0．30元／kg的保护价收购，使农民种植榨菜的积极性不断高涨，全区种植面积由原来的几千亩规模跃上万亩台阶。尤其是榨菜收获后，适期早播的春玉米长势和产量表现均特别突出。     

大力发展农业产业化经营 促进农业结构调整和农民增收

近年来，我们把农业产业化经营作为统筹城乡、以工促农的重要抓手，加大资金投入，落实扶持政策，加强机制创新，农业产业化经营取得较快发展。目前，全区已培育区级及以上农业产业化经营重点龙头企业28户，其中国家级和市级9户，年营业收入过亿元的企业6户。去年，重点龙头企业加工转化原料型农产品30万吨，直接带动农户16．4万户，解决就业4．7万人。同时，建成规模化、规范化优质农产品种植基地96万亩，初步形成了25万亩柑橘、10万亩榨菜、10万亩中药材、100万头生猪等一批骨干产业框架。2004年，全区农民人均从产业化经营中获得纯收入455元，对农民人均纯收入的贡献率达20％。     

蚕豆间作蔬菜高效种植模式与栽培技术

蚕豆是启东市主要夏熟作物，种植面积达2．5万hm^2，蚕豆间作蔬菜高效种植模式，就是在两行蚕豆空幅中间种植榨菜、全能菠菜、菜薹油菜等短季蔬菜，一般在春玉米、棉花等作物播种前收获，既不影响蚕豆产量又不误春播，且经济效益大幅度提高，农业增效、农民增收显著。     

川东榨菜第一村

四川省达县九岭乡庞家村是一个有2000余人的大村．该村家家户户都要种上两三亩榨菜，收割后，洗净，晾干，腌制，远销成都、广州等地。被来往客商称为川东榨菜第一村。2004年，该村共种植榨菜1300余亩．各路订单纷至沓来．早已订购一空。     

改造提升 彰显特色 万州农业传统产业再现“年轻态”

在新一轮农业和农村经济结构的战略性调整中，万州区在积极发展新兴产业的同时，注重对一批有资源优势、有产业特色、有市场前景、有发展基础的传统产业进行改造提升，为传统产业注入了新的生机与活力。如今，传统产业已再次成为农村经济的骨干增长点和农民增收的重要来源。据统计，现已纳入全市10个“百万工程”和全区10大农业产业化项目实施的传统产业达6个，即柑橘、榨菜、优质粮油、生猪、草食牲畜、蚕茧。6个产业现有种植规模80多万亩，养殖规模达到230多万头，惠及农户25．3万户，年农业产值8．56亿元，年为农民增加现金收入4．4亿元。     

江苏省南通地区榨菜优质高产栽培及高效模式研究与产业化开发

探讨榨菜生态适应性及集约种植技术途径，筛选并确定榨菜高产优质主推品种，建立大田优质高产管理技术，研发出多熟集约高效种植模式，构建产销一体化、多元结合的产业发展格局，形成显著的社会经济效益。     

稻田榨菜高产栽培技术

榨菜又名茎用芥菜,一般在9月底～10月初育苗,11月上中旬移栽到稻田里,翌年3月底～4月上旬收获,然后栽插早稻,这种稻田套种一季榨菜的栽培模式,可亩产榨菜(包括茎、叶)4000多公斤。采用浙江盐脱水粗加工工艺制成坛装榨菜,剔除所有成本后,亩可增收1700元左右,种植榨菜后的稻田,因     

扶持特色农业 推动榨菜产业发展

1．立足“三早”。大力推进涪陵榨菜产业的发展．是涪陵联社深化农业产业化．支持农业特色产业一贯的工作思路和工作目标。在每年榨菜收购季节到来之前．联社都要召开榨菜工作专题会．回顾上年的榨菜行情、菜民的收益情况以及总结信用社在发放、管理和清收榨菜贷款中存在的问题．就本年如何信贷支持榨菜收购和落实信贷资金等工作进行细化、落实和部署。     

滨海平原榨菜、黄瓜、长豇豆高效生态栽培新模式

为适应余姚市海滨平原农业种植结构调整，笔者于2006～2008年探索推广了榨菜、黄瓜、长豇豆一年三茬高效生态栽培模式，每667m^2收入达6042～9057元。该模式在同类地区具有一定的推广应用价值。