福建选育成功大白菜新品种

该品种早熟、耐热．叠抱，中长圆形．叶淡绿色．单球重0．8公斤左右。可溶性总糖含量0．5％．粗纤维含量0．8％．维生素C含量25．7毫克／100克。667平方米（1亩）产量达1800～2000公斤。     

枣抗裂果新品种“雨帅”

“雨帅”是从“金丝小枣”中选出的抗裂果枣新品种。果实长圆形，平均单果重11．1克。果实红色；平均单核重0．34克，核内不含种仁：果肉质地致密，汁液少，风味较甜，干制品质上等；可食率96．9％，脆熟期鲜枣可溶性总糖含量24．7％．可滴定酸含量0．19％，维生素C含量4350毫克／千克；全红脆熟期制干率58％左右，干制红枣可溶性总糖含量65．5％，可滴定酸含量1％，千枣肉质松软．黄褐色；在河北省献县．果实于9月下旬成熟，是中晚熟品种。     

绿菜花栽培法

绿菜花又名青花菜、西兰花、茎椰菜，是十字花科芸摹属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种，1～2年生草本植物。其营养极为丰富，每100克新鲜产品中含维生素C110～113毫克、维生素A120克、胡萝卜素2．5毫克，还有维生素B1、B2和多种微量元素；其中维生素A含量是普通白菜花的43倍，火白菜的100倍；维生素C是番茄的5倍；而且适应性强、容易栽培．是一个很有笈展前途的营养保健型商档蔬菜。秋季是绿菜花在北方地区生产质量最好的季节，现将其栽培技术介绍如下：     

中华寿桃丰产有方

中华寿桃果实硕大，外观艳丽，品质极优，丰产性好，耐贮运。据测定，其果实中含可溶性固形物18％-22％，最高达26％，含糖14．6％，含酸0．09％，糖酸比为151：1，每100克桃中含维生素C7毫克，还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等。果实于10月中下旬成熟，单果重300克左右，高的可达980克。     

猕猴桃又添宝贝星新品种

四川省自然资源科学研究院（电话：028—68107826）选育的猕猴桃新品种宝贝星通过四川省品种审定。该品种果实小，平均单果重6．9克；果皮绿色、光滑无毛，果肉绿色；可溶性固形物含量23．2％，维生素C含量19．8毫克／100克，总糖含量8．9％，香气浓郁，可连皮食用；抗旱性和抗病力较强，抗涝力较弱；嫁接苗定植后第二年70％的植株开花结果，第三年全部结果，第四年进入盛果期；株产8—10千克，每667平方米产1000千克。     

猕猴桃又添宝贝星新品种

四川省自然资源科学研究院（电话：028—68107826）选育的猕猴桃新品种宝贝星通过四川省品种审定。该品种果实小，平均单果重6．9克；果皮绿色、光滑无毛，果肉绿色；可溶性固形物含量23．2％，维生素C含量19．8毫克／100克，总糖含量8．9％，香气浓郁，可连皮食用；抗旱性和抗病力较强，抗涝力较弱；嫁接苗定植后第二年70％的植株开花结果，第三年全部结果，第四年进入盛果期；株产8—10千克，每667平方米产1000千克。     

中华寿桃丰产有方

中华寿桃果实硕大，外观艳丽，品质极优，丰产性好，耐贮运。据测定，其果实中含可溶性固形物18％～22％，最高达26％，含糖14．6％，含酸0．09％，糖酸比为151：1，每100克桃中含维生素C7毫克，还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等。果实于10月中下旬成熟，单果重300克左右，     

广州辣椒种植又添新品种

广州市绿霸种苗有限公司（电话：020—38469251）选育的辣椒新品种东方神剑通过广东省品种审定。该品种全生育期139．150天，果实羊角形，青果绿色，成熟果大红色，果面平滑，无棱沟，有光泽；单果重31．2－44．8克；微辣，商品率97．5％～99．6％；还原糖含量2．3克／100克，维生素C含量232毫克／100克，粗蛋白质含量0．8克／100克；抗病毒病和炭疽病，中抗青枯病，耐热性和耐旱性强，耐寒性和耐涝性中等；平均每667平方米产量1725．1千克。     

以色列1114番茄无公害管理技术

该番茄早春栽培667m^2产量达10000千克，夏秋栽培667m^2产达5000千克。每千克鲜番茄含维生素C104毫克，维生素A1．46毫克，蛋白质5．6克，脂肪2.8克，果酸18克。对肾炎、结石患者有利尿作用，是21世纪人类保健果蔬。     

萝卜新品种在山东问世

该品种生长期约80天,肉质根近圆形,皮绿色。肉质致密、脆嫩,肉呈鲜艳紫红色。辣味极轻。脆甜多汁,风味好,适于生食。单株肉质根重500～700克．根叶比3左右。耐储藏。粗纤维含量0．6％．干物质含量8．5％．维生素C含量29．4毫克／100克鲜重．可溶性总糖含量4．0％。平均667平方米（1亩）产量达2745．3公斤。     

饲养奶牛要重视饮水管理

正农谚说:"宁缺一天料,不缺一口水。"水对奶牛的新陈代谢具有极其重要的作用,奶牛维持正常的生理机能活动,完成营养物质在体内的消化、运输、吸收及代谢都离不开水。水占奶牛体重的65%左右,牛奶成分中水分含量约占87%。当提供充足清洁的饮水时,奶牛将喝得更多、吃得更多、产奶更多。奶牛每采食1千克干物质需要摄入5千克水,奶牛每生产1升牛奶需要3～5升水,这意味高产奶牛每天需要150升新鲜饮水。生产     

养鸡巧用维生素

1.抗御寒冷蛋鸡最适宜舍温为18～25℃，冬季低温寡照，会导致鸡生产性能下降，产蛋减少，还容易患感冒等呼吸道传染病。维生素C参与机体多种代谢，能增强体质，增加鸡对寒冷和疾病的抵抗力，减少传染病的发生，提高产蛋率。每100千克倒料中添加维生素C5克，饲料消耗降低8％，产蛋率可提高7.6％。     

吃冬枣保肝护心

冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香,而且营养极丰富。冬枣含糖20％-36％;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸,总含量为0．985毫克／100克。冬枣含蛋白质1．65％,膳食纤维2．3％,总黄酮0．26％,烟酸0．87毫克／100克,胡萝卜素1．1毫克／千克,维生素B1 0．1毫克／千克,维生素B2 2．2毫克／千克。     

獭兔饲料配制法

配方1：大麦30％，玉米5％，豆饼15％，苜蓿干草32％，青干草15％，无机盐及维生素添加剂3％。每50千克混合料添加蛋氨酸100克。     

苜蓿软罐头

苜蓿为豆科一二年生草本植物，营养价值高，100克嫩茎叶中含粗蛋白19．2克，粗脂肪5．6克，粗纤维14．7克，胡萝卜素31．48毫克、维生素B10．1毫克、维生素C85毫克、磷68毫克、铁16．8毫克，均为蔬菜中含量较高的。下面介绍苜蓿软罐头的加工技术。     

养鸡巧用维生素好处多

1．抗御寒冷。蛋鸡最适宜舍温为18～25℃,冬季低温寡照,会导致鸡产量减少,易患呼吸道传染病。维生素C参与机体多种代谢,能增加鸡对寒冷和疾病的抵抗力。据试验,每100千克饲料中添加维生素C5克,可使饲料消耗降低8％,产蛋率提高7．6％。     

棉田巧施肥 稳产又增效

棉花吸收养分的数量受气候、土壤、品种特性等因素的影响，一般每生产100千克皮棉需吸收N17．5千克，P2O56.3千克，K2O15．5千克，其不同生育阶段所需养分的数量、比例有很大变化，苗期吸收氮、磷、钾数量约占全生育期总吸收量的3％—5％，蕾期占25％—32％，花铃期占60％左右，吐絮期占1％—8％。可见，棉花的蕾期与花铃期吸收养分最多。     

中国杂交莲1号试种成功

经过两年的大田试种，由白莲专家、中国管理科学院研究员谢东安培育出的中国杂交莲1号获得成功。该莲种开花多、结实率高、颗粒大、产量高、品质好，每667平方米结莲蓬可达1万个以上，平均每667平方米产120千克以上，最高667平方米产达200千克；莲肉蛋白质含量达22．69％，较普通莲高出3-4个百分点，并且每个莲蓬中均含有两种颜色的莲肉：一种是常规颜色，     

西兰花露地栽培技术

西兰花又名绿菜花、青花菜，属十字花科芸苔属甘蓝的变种。其营养丰富，据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3．5克4．5克，脂肪0．2克，膳食纤维1．2克，糖类3．6克，胡萝卜素10微克，维生素B10．01毫克，维生素B20．05毫克，维生素C66毫克，维生素E0．08毫克，此外，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。常食西兰花有增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力，预防癌症，调节血压，降低血糖等多种保健功效。     

糖在蔬菜生产中的妙用

糖在人们日常饮食中起着很重要的作用，殊不知糖在蔬菜生产中也是用途多多，经试验后总结出以下几条 糖可以增加药效在预防西红柿疫病时，可用0．1％的糖水喷洒茎叶，可降低该病害的发生；用1千克糖加0．5千克尿素对水100千克，可在晴天清晨均匀喷雾，每隔6天喷1次，连续喷3～5次，能对黄瓜的霜霉病有较好的防治效果；