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饲料呕吐毒素生物降解研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
呕吐毒素(Vomitoxin),又名脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON),是一种无色针状结晶,熔点为151-152℃,具有较强的热抗力,121℃高压加热25min仅少量破坏。呕吐毒素是由镰刀菌属(Fusarium)产生的毒性代谢产物,属于单端孢霉烯族化合物(Desjardins,2006)图1。 相似文献
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邢涛 《养殖与饲料.饲料世界》2008,(11):78-81
在镰刀菌繁殖期间产生的单菌孢霉烯族化合物(Trichothecene,TCH)对小麦、大麦和玉米等主要农作物的污染已经逐渐成为一个普遍的问题,这很有可能是由于非耕农业的迅速发展和气候变化等因素引起的。被TCH污染的食物和饲料已经成为人类与动物食品中毒的重要因素之一,其中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON)是最易检测到的TCH,又名呕吐毒素,通常可达mg/kg水平。供试动物对DON均敏感,猪〉小鼠〉大鼠〉家禽≈反刍动物。其在动物体内的代谢、吸收、分布以及消除的不同可能是敏感性不同的原因。3-乙酰基DON(3-ADON)和15-乙酰基DON(15-ADON)有时会同时出现在少量谷物中,依据小鼠的LD50,其毒性小于或等于DON。 相似文献
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为了解掌握黄曲霉毒素B1和脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)2种真菌毒素在饲料中的污染状况,对117份饲料样品进行检测。采用免疫亲和柱净化—高效液相色谱法检测,依据《饲料卫生标准》(GB13078—2017)对检测结果进行判定分析。结果表明,黄曲霉毒素B1和脱氧雪腐镰刀菌烯醇平均检出率分别为52.1%和44.4%,最大检测值分别为13.64μg/kg和2.37mg/kg。饲料样品中黄曲霉毒素B1和呕吐毒素均有检出的共24批,检出率为20.5%。从检测结果得出,黄曲霉毒素B1存在超标现象,不合格率为0.85%;在饲料样品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇虽有检出但无超标情况。这表明霉菌毒素在饲料中的污染情况普遍存在,今后应加大对饲料中霉菌毒素的监测力度。 相似文献
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单端孢霉烯毒素 单端孢霉烯毒素(trichothecene)是包含200~300种化合物的一类毒素,其中包括T-2毒素、二乙酰藨草镰刀烯醇(diacetooxyscirpenol,DAS)和脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON),这些毒素常见于农产品中(Desjardins等,1993).它们通过在核糖体水上抑制蛋白质的合成而发挥其毒性作用,具有免疫抑制性和细胞膜毒性,可诱使细胞凋亡(Sharma,1993;Shifrin和Anderson,1999).单端孢霉烯毒素的毒性作用包括对胃肠道的影响,如引起呕吐、腹泻和肠炎;此外,贫血、白细胞减少、皮肤刺激、拒食、生长减缓和繁殖障碍等症状也很普遍.若干种镰刀菌及相关属的真菌会产生单端孢霉烯毒素.看来,除了DON外,大多数单端孢霉烯毒素污染发生在谷物收割前. 相似文献
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呕吐毒素(Vomitoxin),又名脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON),是一种无色针状结晶,熔点为151℃~152℃,具有较强的热抗力,121℃高压加热25min仅少量破坏。 相似文献
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呕吐毒素(Vomitoxin),也称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON),是由镰刀菌产生的代谢产物,对食用受污染食品的人类和食用受污染的饲料的动物构成严重的健康风险。通常会引起腹泻、呕吐和人类和动物的胃肠道炎症。随着我国自然灾害的频繁爆发,呕吐毒素的污染也随之增加,所以控制呕吐毒素的污染已刻不容缓。本文表述了DON的化学性质、危害作用及生物脱毒方面的研究进展,为降解粮食和饲料中DON含量提供科学依据。 相似文献
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呕吐毒素又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)是谷物中最为常见的一种真菌毒素,其降低畜禽的生产性能,并且对动物免疫系统、 细胞信号传导和基因的表达均有不同程度的影响.随着我国灾害气候的频频发生,呕吐毒素的污染程度呈现加剧趋势,因此呕吐毒素污染的控制迫在眉睫.传统控制脱氧雪腐镰刀菌烯醇的方法主要有物理法和化学法,但上述两种方法都具有局限性.本文阐述了脱氧雪腐镰刀菌烯醇的化学性质、 毒性作用以及生物脱毒方面的研究进展,为研究生物学方法控制粮食与饲料中呕吐毒素含量提供参考. 相似文献
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