美国农民职业教育的经验与启示

我国虽然是农业大国,但是农业发展水平和农民受教育程度还很低,如何实现传统农民向现代新型职业农民转变成为一个亟待解决的问题。本文通过对美国农民职业教育的历史进行梳理,总结美国农民职业教育的经验,在借鉴美国经验的基础上提出对于发展我国农民职业教育需要制定法律体系、加大政府支持力度、完善农民教育体系、鼓励社会各方参与等建议。     

国外农业科技投入体系比较研究及对我国的经验借鉴

不同国家因自身历史背景和实际情况各异而采取不同的农业科技投入体系。文章选取了美国、日本和荷兰三个不同类型的国家进行简要比较,研究其农业科技组织模式、体系和科技体制发展等,并指出了其对我国的经验借鉴,如继续由政府主导、加大投入力度、扶持优势产业、鼓励农业研发、加大农业科技投入经费监督力度等,以期对我国农业科技投入体制改革提供有益的借鉴和启示。     

日本食品管理制度对我国食品行业的借鉴意义

在了解我国食品行业现在状况的基础上,基于历史维度,概述日本食品管理制度发展史,分析日本食品管理模式。通过从决策机制、行政效率、处罚力度和食品安全标准4个方面对比分析,针对我国食品行业,提出以下建议:明确管理部门职责接口,完善食品安全标准体系,鼓励和支持相关组织实质性参与食品监督管理,加强涉及食品安全的处罚手段,加大处罚力度。     

欧盟动植物源性食品和饲料中农残限量控制新指令浅析

我国食品的农残监控体系及相关法规,其设置的完善程度及科学合理性与欧盟尚有较大差距,了解欧盟农残限量控制相关的法规及标准,对我国加强食品农药残留的安全卫生控制及促进我国对外贸易的顺利进行具有重要意义。该文从基本内容、各自功能与内在联系方面,浅析了2005年2月以来以欧盟（EC）No 396/2005法规为基础框架的几个关于动植物源性食品和饲料农药残留限量控制的新指令,以期为我国动植物源性食品和饲料的农残监控体系及相关法规的调整完善提供参考。     

《中国食物与营养》2013年征稿征订启事

中国科技核心期刊中国农业核心期刊《中国食物与营养》创办于1995年,由农业部主管,中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会主办的食物与营养领域相结合的综合性月刊,国内外公开发行。办刊宗旨:立足于农业、食物、营养领域的结合,报道国家在食物与营养相关领域的方针、政策、法规、标准等;刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果;普及宣传营养保健、     

海峡两岸标准与法规类课程教学模式比较研究——以食品标准与法规课程为例

选取海峡两岸共有的食品标准与法规等食品领域标准与法规类课程为典型范例,基于海峡两岸相关标准与法规应用领域人才的社会需求及职业能力要求,对两岸食品领域标准与法规类课程的教学模式进行对比分析。通过分析两岸该类课程在教学思想、教学目标、课程设计、教学原则、教学方法等方面的共性和差异性,分别对两岸该类课程教学模式的实施效果进行有效性评价,为中国大陆地区标准与法规类课程教学模式的研究和实践提供借鉴。     

城乡居民对食品营养标签管理规范的认知水平、购买参考行为及其绩效分析

本文通过全国性的问卷调查,考察当前我国城乡居民对于食品营养法规的认知水平和绩效感受,并为实施效果的改进提出建议。调研结果显示,城乡居民对于食品营养标签管理规范的认知水平都比较低,尤其是对营养标签的了解和参考程度。另外,食品营养标签管理规范让居民得以受益,且受益程度不存在较大城乡差距。     

印度阿牟尔合作社经验及对中国粮食类合作社的启示

本文立足于印度阿牟尔合作社的发展历程,总结归纳其发展经验,包括政府部门大力支持、重视经营管理水平、独特的产加销网络体系、切实维护社员利益和完善社会服务体系。针对中国目前粮食类合作社的发展现状,借鉴阿牟尔合作社经验,提出政府应该加大对合作社的支持力度、规范合作社运行机制和提高合作社产品附加值。     

《中国食物与营养》2013年征稿征订启事

中国科技核心期刊、中国农业核心期刊《中国食物与营养》创办于1995年,由农业部主管,是中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会主办的食物与营养领域相结合的综合性月刊,国内外公开发行。办刊宗旨:立足于农业、食物、营养领域的结合,报道国家在食物与营养相关领域的方针、政策、法规、标准等;刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果;普及宣传营养保健、     

《中国食物与营养》2014年征稿、征订启事

中国科技核心期刊、中国农业核心期刊《中国食物与营养》创办于1995年,是由农业部主管,中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会主办的食物与营养领域相结合的综合性月刊,国内外公开发行。办刊宗旨:立足于农业、食物、营养领域的结合,报道国家在食物与营养相关领域的方针、政策、法规、标准等;刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果;普及宣传营养保健、     

论食品的营养强化

随着社会的不断发展,人们的生活水平也在逐渐的提高,对于生活的标准也相应的得到提升。那么,作为人们日常生活所必须的食品,它会面临着怎样的改变和发展呢?本文就从这一问题出发,进而结合相关的食品问题展开探讨,其中集中的论述了关于食品营养强化的相关问题。     

有机食品现状及开发策略

本文阐述了有机食品与其它食品的区别,分析了国内外有机食品产业的现状及相关法规,指出了我国发展有机食品的必要性和迫切性,提出了发展有机食品的对策与措施。     

马铃薯锌营养特性及锌生物强化技术研究进展

锌是植物和人体必需的微量元素,锌缺乏是全球公共健康问题.在马铃薯主粮化背景下,探讨马铃薯锌营养特性及锌生物强化技术手段对实现马铃薯富锌、改善人体缺锌状况具有重要意义.本文从马铃薯锌营养功能、马铃薯产区土壤锌状况、育种以及农艺强化技术等方面进行了综述和展望,提出锌对马铃薯生长及产量和品质形成具有重要作用,农艺强化是目前马...     

中美大型储罐设计标准抗震计算对比

基于石油储罐设计日益大型化和浮放式的现状,对比分析了现行中美大型储罐设计标准GB50341--2003和API650—2012关于抗震计算的相关规定,总结了其在抗震设防基准、设计准则、数学模型及其参数和计算方法等方面的差异。依据两国标准规定的方法,对某项目5000m。内浮顶罐的抗震计算不同,尤其是罐壁临界许用应力,两标准的计算结果相差近3倍,是所有计算结果中差别最大的参数,也是两者设防目标不同在数值上的表现。GB50341-2003规定储罐上部自由空间即为晃动波高,而API650—2012规定储罐上部自由空间的确定需要充分考虑储罐地震用途组别等因素,更有针对性地定义了储罐上部自由空间与晃动波高的关系。（表3,参8）     

江西绿色食品开发初探

阐述了绿色食品及其与有机食品和生态食品的关系 ,发展绿色食品具有显著的生态、社会和经济意义。江西生态环境优越 ,特色种类资源丰富 ,开发绿色食品 ,适合江西省情。依照有关法规 ,通过土壤、大气、水和市场等调查 ,确立生产基地、生产对象和加工方式。引入高新技术 ,保证绿色食品的安全、营养、天然性 ,形成绿色产业 ,振兴江西经济     

果糕行业发展现状及存在问题

果糕集合了水果多种营养成分，具有保健效果，是深受百姓喜爱的传统糕点。随着传统食品产业结构的调整、生活节奏的加快，人们饮食观念的改变，果糕产业的发展方向也发生了变化。本文综述了近年来果糕原料组合、加工工艺、加工技术、产品品质和风味果糕加工现状，同时提出了目前加工中存在的问题，旨在为今后果品产业的发展方向以及相关法规政策的制定提供参考。     

天津市山楂标准化种植生产技术规程

为了进一步提高天津市山楂的品质和质量安全,根据绿色食品标准化生产的相关规定,结合生产实践制定了绿色食品山楂标准化种植生产技术规程,包括栽培区的自然条件、苗木繁殖、建园、栽培管理、采收、检验、包装、贮运等。     

网络法治下《网络安全法》的法律实践研究

自《网络安全法》实施以来,出现了执法部门权职划分未清、配套条例未健全等问题有 待解决。对它的执法问题的分析,有利于我国完善我国相关法律体系。     

国内外转基因农产品食用安全性研究进展与生产现状

转基因作物自大规模商业化生产以来,为人类社会带来了巨大的经济效益,但转基因技术的风险性和安全性一直存在争议。因此,有必要加强转基因食品的安全性评价研究。介绍了国内外转基因农产品食用安全性研究的现状,并阐述了部分国家和地区（如美国、欧盟、日本、巴西）转基因农产品的种植状况、法律法规、管理体系和公众态度。同时结合我国国情,针对我国转基因领域法律法规不完善,公众对转基因安全性了解不足以及转基因食品的安全监管困难等主要问题,提出了完善我国相关法律法规、保障消费者知情权,建立合理且切实可行的从中央到地方的监管体系和专业知识训练,增大执行力度,建立全国转基因生物科普宣传平台,加强公平且理性的对话等政策建议。     

澳大利亚过敏原问题食品召回管理与现状探析

过敏原问题食品是对公众生命健康造成严重危害的潜在威胁之一。澳大利亚作为食物过敏率较高的国家，早已对过敏原问题食品实施召回，分析澳大利亚过敏原问题食品召回管理和现状，对我国建立过敏原问题食品召回体系具有一定借鉴意义。通过梳理澳大利亚过敏原问题食品召回的相关法规、指南和通告，总结了过敏原问题食品召回管理系统；整理了澳大利亚1998—2020年4月间的过敏原问题食品召回数据，并分析了过敏原问题食品召回现状。虽然澳大利亚过敏原问题食品召回管理系统将“自上而下”和“自下而上”相结合，形成了闭环循环系统，但过敏原标签问题仍是过敏原问题食品召回的主要原因，企业过敏原标签管理仍需完善。最后从我国需建立相对独立的食品过敏原管理体系、确定适用我国国民体质的食品过敏原范围、完善过敏原问题食品召回计划及指南规范、完善过敏原问题食品召回信息反馈机制等方面提出政策建议。