谈乳制品国家安全新标准

1以理性和科学的态度看待食品安全问题世界上不同的国家奶业发展程度不一样,所以关于生乳的标准也有很大的区别。但是基本上分为两大类：一类是发达国家的奶业标准,一类是发展中国家的奶业标准。发达国家的奶业标准是以安全为主体的标准体系,     

谈乳制品国家安全新标准

<正>1以理性和科学的态度看待食品安全问题世界上不同的国家奶业发展程度不一样,所以关于生乳的标准也有很大的区别。但是基本上分为两大类:一类是发达国家的奶业标准,一类是发展中国家的奶业标准。发达国家的奶业标准是以安全为主体的标准体系,     

大通县奶业发展的制约因素及应对措施

分析了制约大通县奶业发展的因素,指出应通过强化技术支撑体系建设、改良奶牛品种、加强从业人员培训、加强奶牛生产社会化服务体系建设等措施来解决存在的问题,以进一步发展大通县奶业。     

发达国家农业社会化服务模式

<正>发达国家的农业社会化服务有很多成功模式。如美国"三位一体"的社会化服务模式,日本以农协为主体的农业社会化服务模式以及德国以农业合作社为主体的社会化服务模式等,通过这些服务模式可以为农户提供及时、有效的农业信息服务,帮农户解决生产过程中所遇到的问题。1.美国的农业社会化服务模式     

世界奶业发展的特点与经验

一、奶业是现代农业的重要组成部分，各国普遍重视发展奶业发达国家把奶业的发展水平作为现代农业特别是畜牧业发展水平的重要标志，畜牧业发达的国家都有发达奶业，２０００年世界奶业产值占农业总产值的平均比重约为２０％，中国还只有３％。欧美及大洋洲各国奶业发展历史悠久，生产力水平高，奶业产值一般都占畜牧业总产值的１／３左右，奶业在国民经济中占有重要地位，如法国汽车制造业产值占国民经济总产值的６％，而乳品工业的产值占８％。２００１年美国、丹麦、德国等发达国家其奶类产量在畜牧业主要产品（肉、蛋、奶）总产量中占６…     

加快智慧奶业建设，推进江苏奶业现代化

“十三五”期间,江苏省积极推进智慧奶业建设,在奶牛智慧养殖、乳品智慧生产与营销、乳业智慧监管及智慧奶业服务各方面,均取得显著成效。但江苏省奶业发展仍面临资源禀赋、环境保护、劳动力短缺、成本投入、市场竞争及科技水平等多方面挑战,加强以数字化、网络化、智能化为特征的智慧奶业建设,是江苏奶业高质量发展的关键举措与必由之路。建议从政策、产业与科技等方面采取举措,鼓励智慧奶业发展,支持智慧牧场建设,加快智慧奶业平台和体系建设,实施奶业智慧生产标准体系,增加奶业科技投入,推进奶业技术进步,发挥机械制造和信息技术优势,打造江苏省智慧奶业制造产业,从而推进江苏奶业振兴,实现奶业现代化发展目标。     

美国、日本农业社会化服务体系的经验与启示

由于体制惯性与历史原因,中国农业社会化服务体系尚不能满足现代农业发展需求,在服务功能、目标、组织结构、运行主体上仍有待进一步完善.发达国家的成功经验表明,农业社会化服务是现代农业发展的普遍要求,是世界农业发展的共同趋势.据此,深入研究以美国、日本为代表的发达国家农业社会化服务模式将为中国发展现代农业提供有益的启示.     

土豆翻身了,牛奶你怎么办(下)

<正>中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承曾经表示,奶价、拒收、倒奶等问题是所有的奶业发达国家都经历过的阶段,当前的问题是我国奶业发展过程中,或者说是转型升级过程中出现的问题是局部性、区域性、个别事件,不代表整个奶业形势。这个观念我们不评论,凤凰评论特约评论员的观念俺倒要给个赞,"从长期角度看,这仍然属于三聚氰胺丑闻之后,中国奶业的调整之路。当下,养殖场规模小、成     

我国奶业有较大发展空间

5月11日,农业部新闻办公室就我国奶业发展问题举行新闻发布会。有关负责人透露,“十五”期间是我国奶业发展最快的时期,2005年人均奶类占有量为21.7kg,比2000年增长了2.1倍。基于近年来政府相关部门对奶业生产打下的良好基础和同世界发达国家相比人均消费量上的差距,不管是从生     

中国奶业的国际化发展与国内布局

近10年中国奶业的市场格局经历了风起云涌的变化,在外资进入中国奶业市场的同时,国内的乳品企业也在积极地布局全球奶业市场。本文对国际、国内的奶业市场正在发生的格局变化、企业兼并重组情况、奶源布局等进行了梳理和总结。     

振兴中国奶业市场的发展策略

;伴随着社会和科技的发展,人们在日常生活中对牛奶的需求不断增加,奶业的发展对提高国家经济水平也起着重要作用。目前,我国已经成为世界第三大产奶国家,面对日益竞争激烈的国际和国内奶业市场,企业的发展必须制定严格的发展策略,帮助企业在激烈的奶业市场竞争中脱颖而出,为民族奶业的振兴贡献出自己的力量。本文通过目前国内奶业市场管理和经营过程中出现的问题和不足,并及时制定相应的改善策略,结合多方面因素,促进企业在奶业市场获得竞争力,实现企业的良性发展,这才是日前中国奶业市场改革的重点方向。     

可持续发展视角下京津冀奶业协同创新机制及路径研究

在日益严峻的资源和环境约束下,京津冀奶业协同创新对其健康可持续发展起着至关重要作用。目前,京津冀三地奶业的技术创新水平还存在很大差距,协同创新力度和深度有待加强,缺乏协同创新机制和统一的协调机构。在探究融资源协同、科技协同、服务协同、生态协同和组织协同为一体的京津冀奶业协同创新运行机制的基础上,并基于"三螺旋"理论,构建了京津冀奶业协同创新路径:发挥京津冀三地政府主导作用,创新保障支持措施;以奶业创新团队为纽带,加强三地高校及科研院所之间的协同创新程度;在奶业协会的组织协调下,提高三地奶业产业和企业之间的协同创新力度,从而加快京津冀奶业振兴步伐。     

孙政才强调:强化扶持和服务促进奶业健康发展

9月14日,农业部部长孙政才到四川省就畜牧业生产情况进行调研。在考察奶牛养殖场和养殖户时,他强调,奶牛养殖效益下滑是当前奶业发展面临的最突出的问题,强化扶持和服务,防止奶业生产滑坡,促进奶业健康发展。     

中国奶业国际竞争力研究

随着居民生活水平的提高,消费者对乳制品的消费也在不断增长,中国奶业作为国家畜牧业的重要组成部分,它的发展极大影响其在国际奶业中的竞争地位.本文通过对国际竞争力指标的测算,与世界五大洲奶业发展国家进行对比,找出其国际竞争力影响因素,提出政策性建议.     

基于Citespace可视化分析的中国奶业研究现状

奶业升级发展是乡村振兴中产业兴旺的重要组成部分,因此开展奶业研究具有重要的现实意义。以2012—2021年中国知网（CNKI）数据库中文核心期刊发表的1 000篇奶业研究论文为数据基础,采用Citespace可视化研究方法,梳理我国奶业研究的发文量、载文期刊情况、发文机构和高频发文作者等,分析奶业研究现状与发展趋势,总结奶业研究热点与前沿。结果表明：虽然奶业研究领域有长期稳定的核心研究者和研究机构,但是研究者及研究机构之间的交流合作需进一步加强;现阶段奶业组织、乳制品质量安全、产业链融合等,对于奶业发展至关重要。     

入世后我国乳品业产业化的发展

本文介绍了我国改革开放以来奶业发展的情况。近两年我国乳业特别是液态乳和乳制品的增长非常迅速。但与乳业发达国家及国际畜产品结构和比例来比较,仍有很大差距。入世后,中国乳业会面临激烈竞争局面,必须全面应对和加强高科技的研究。     

美国奶业政策调整及对中国的启示

美国是世界奶业大国,已经构建了一套较为完整的奶业政策体系。新冠肺炎疫情(COVID-19)对美国奶业造成了严重的冲击,具体体现在乳制品消费需求和供应受到影响、牛奶及其他乳制品价格下跌、奶牛养殖业及乳制品加工业受到影响。面对疫情带来的奶业危机,美国政府、农业部等相关部门及时调整奶业政策,出台了多项应急措施,包括：启动“农民到家庭食品箱”计划、乳制品捐赠计划,以应对疫情造成的市场中断;对经营困难的农场提供直接付款、可免除贷款以及可免除预付款,同时对奶农及乳制品加工商进行补贴;调整乳制品利润保险计划(DMC)等奶业风险政策,提高农业贷款的灵活性,减少从业者损失。美国奶业政策的调整稳定了其奶业的发展,可以为中国奶业政策应对疫情风险提供一定的借鉴及启示。     

2011年奶业市场形势回顾与展望

对2011年国内奶业市场的价格、消费、贸易形势以及国际市场的主要乳品价格等运行情况进行了较为全面的分析。总体看,2011年国内奶业价格保持平稳,消费略有恢复,贸易增幅较大;国际市场主要乳品价格＂先升后降＂,主要乳品出口国产量增加。预计2012年国内奶业价格仍将高位运行,乳品贸易增幅有所放缓,国际市场主要乳品价格会有所下降,第3季度将开始回升。     

奶业应成为湖北农村经济新的增长点

近年来，湖北奶业突破了长期低速发展局面，出现了高速发展态势，已经成为湖北农村经济新的增长点。进一步发展的思路是培育消费市场，从产业政策上积极支持奶业发展；推动奶业产业化，实行生产合作制，搞好奶业生产服务；加强行业管理，提高科技含量；以提高单产为突破口，促进奶业发展；整治和规范脏、乱、差企业，注重生态环境建设。     

对张家界市发展现代奶业的思考

在详实分析国内外奶业发展动态的基础上,对张家界市奶业发展条件、发展状况进行客观评价和深入剖析,提出了在张家界市发展现代奶业的基本思路,即：以提高单产、增加总产、扩大消费为目标,建成饲养量1000头左右的标准化奶牛养殖小区和规模在2000头左右的优质奶源供应基地,重点是培植和壮大龙头企业,提高奶业龙头企业的综合竞争能力。