核桃青皮的强抗氧化活性成分及其抗氧化稳定性

【目的】以大孔树脂纯化的核桃青皮抗氧化成分为对象,对其组分进行鉴定,并研究其抗氧化稳定性,为核桃青皮的开发和有效利用提供理论依据。【方法】以DPPH自由基清除能力为指标,采用D101型的大孔树脂纯化核桃青皮粗提取物,浓缩冷冻干燥后,采用超高压液相色谱-高分辨质谱联用仪（UPLC-MS）对具有较强抗氧化活性部分的核桃青皮纯化物进行成分分析,并通过分析pH、温度、光照、金属离子、氧化剂H2O2、还原剂Na2SO3和防腐剂山梨酸钾7种因素对核桃青皮抗氧化物质清除DPPH自由基的影响,研究其抗氧化性能的稳定性。【结果】UPLC-MS结果表明,核桃青皮中具有强抗氧化活性的主要成分为绿原酸、短叶苏木酚羧酸、花靛-葡萄糖/半乳糖、鞣花、槲皮素-阿拉伯糖、表儿茶素或儿茶素、槲皮素-3-O-葡萄糖苷等7种成分。抗氧化成分稳定性研究结果表明：随着pH的增大,核桃青皮抗氧化物质对DPPH自由基清除率逐渐减小,当pH为12时,抗氧化物质对DPPH自由基的消除率几乎为0;抗氧化物质对DPPH自由基清除率能力随着放置时间的延长而下降;在室内、光照和避光3种处理下,核桃青皮抗氧化物质溶液的DPPH自由基消除率在0-2 h内逐渐下降,且三者之间无显著性差异（P＞0.05）。在放置2-5 h内,光照处理的消除率均低于同期的室内和避光处理;在4、37、70和90℃ 4种处理下,核桃青皮抗氧化物质溶液对DPPH自由基的消除率总体呈下降的趋势,而在50℃处理下则呈先下降后上升再下降的趋势;Fe3+能使抗氧化物质维持较高的抗氧化活性,而Cu2+ 、Mg2+、K+、Al3+则使核桃青皮抗氧化物质的抗氧化能力降低。亚硫酸钠使核桃青皮抗氧化物质的抗氧化能力维持较低水平;浓度为0.10%和0.05%的H2O2能提高核桃青皮抗氧化物质的抗氧化能力,此后抗氧化能力随着其浓度的增加而下降;防腐剂山梨酸钾溶液能显著降低（P<0.05）核桃青皮抗氧化物质的抗氧化能力,二者呈负相关关系。【结论】核桃青皮提取物具有较强的抗氧化活性,其抗氧化组分主要为7种多酚类活性物质。环境因子对核桃青皮活性物质的抗氧化稳定性具有一定的影响。     

核桃果柄分离力与其影响因素的相关系数研究

[目的]寻找适宜核桃振动采收装置的技术参数,对新新2、扎343、实生核桃三个品种的果柄分离力和影响因素进行测试与研究.[方法]以核桃的青皮硬度、果皮开裂度作为影响果柄分离力的主要因素进行测试,分析各因素与果柄分离力的皮尔森相关系数.[结果]由相关性检验可知,在0.01水平下3个品种果实青皮硬度与果柄分离力正相关,青皮开裂度与果柄分离力负相关.[结论]曲线拟合结果中,开裂度对果柄分离力的影响,扎343欠佳;青皮硬度对果柄分离力的影响,实生核桃欠佳,其他拟合度均较高.     

不同条件下核桃青皮腐解物对土壤肥力的影响

【目的】研究不同腐解条件下核桃青皮腐解物对土壤化学和生物学性质的影响,探讨核桃青皮的还田效应,筛选最佳腐解条件,为有效利用核桃青皮提供科学依据。【方法】以铁核桃青皮为试材,将核桃青皮与土壤混合进行腐解试验,研究不同腐解时间(0,10,20,30,40,50,60d)、腐解温度(15,25,35℃)以及青皮与土壤不同配比(0∶100(CK),1∶100,5∶100,10∶100,质量比)条件下核桃青皮腐解对土壤化学特性、养分含量、酶活性和微生物数量的影响。【结果】在不同腐解时间试验中,与0d(未腐解)处理相比,核桃青皮腐解降低了土壤EC值和过氧化氢酶、纤维素酶活性,提高了蔗糖酶和碱性磷酸酶活性,土壤全氮、全磷、全钾、有机碳、有机质含量以及真菌、放线菌数量的最大值多出现在10~30d,其中又以20d居多。在不同腐解温度处理中,除全氮、全磷、全钾含量及过氧化氢酶活性和放线菌数量外,其他测定指标的峰值均出现在常温(25℃)处理中。青皮与土壤不同配比试验中,土壤pH、EC值、全氮、总有机碳、有机质、全钾含量,以及脲酶和碱性磷酸酶的活性、放线菌数量大体上随青皮添加比例的增加而增大,当青皮与土壤配比为10∶100时均达最大值。【结论】核桃青皮腐解能有效提高土壤养分含量,增强土壤酶活性,增加微生物数量,可以改善和提高土壤肥力。就改善土壤肥力方面而言,核桃青皮的最佳腐解条件为:腐解时间20d、常温(25℃)和青皮与土壤配比为10∶100。     

核桃青皮制备土壤消毒剂的应用研究

采用核桃青皮的乙醇提取物和核桃青皮渣来制备土壤消毒剂,以商品化的土壤消毒剂棉隆作对比,研究土壤消毒剂对土壤性质和土壤微生物多样性的影响及对番茄早疫病的防治效果。研究表明,核桃青皮的乙醇提取物和核桃青皮渣都能调节土壤的pH值,使土壤中的水解氮、有效磷、速效钾及有机质含量增加,使土壤中的微生物多样性增加。当用配方(核桃青皮提取物︰硫酸铜︰生石灰︰米糠︰干鸡粪=10︰5︰10︰10︰2)进行土壤消毒时对番茄早疫病的防效最好,达到71.9%,高于商品化的土壤消毒剂棉隆。核桃青皮提取物或核桃青皮渣与硫酸铜、生石灰、米糠、干鸡粪按照一定比例混配均能诱导番茄过氧化物酶(POD)含量的增加。     

不同剂量的核桃青皮对氮在土壤中转化的影响

为研究核桃青皮对氮在土壤中转化的影响,明确其对土壤氮转化效应,采用室内培养试验方法,研究土壤中施入不同用量的核桃青皮时,土壤中硝态氮、脲酶、硝酸还原酶和亚硝酸还原酶的变化。结果表明,与对照相比,施入核桃青皮确实有一定的硝化抑制效应,且核桃青皮量是尿素2倍的比1倍的硝化抑制效应明显。综合考虑,在土壤中施用200%核桃青皮效果较好。     

核桃青皮活性物质提取方法及其抑菌作用研究进展

核桃青皮作为核桃生产中的副产物,一直被视为废料而弃之,不仅造成了环境污染,同时也浪费了自然资源。随着核桃青皮的利用价值逐渐被发现,国内外学者对其进行了深入研究和探索,并取得了一定的成果。就核桃青皮中活性物质的有效成分、提取方法及其抑菌作用方面的研究进展进行了综述,并对核桃青皮研究的前景进行展望,为核桃青皮的农业开发利用提供一定参考。     

UV-B辐射下核桃青皮多酚提取物对燕麦幼苗抗氧化性的影响

以燕麦品种"定燕2号"和"晋燕14号"为材料,研究UV-B辐射增强条件下,核桃青皮多酚对燕麦幼苗活性氧含量、膜脂过氧化和抗氧化物质含量的影响。结果表明,核桃青皮多酚降低了UV-B辐射增强条件下"定燕2号"和"晋燕14号"O_2·~-产生速率、·OH、H_2O_2和MDA含量。UV-B 6 h+核桃青皮多酚处理后,"定燕2号"的SOD活性、CAT活性均最高,而"定燕2号"的APX活性最低;UV-B 0 h+核桃青皮多酚处理后,"晋燕14号"SOD活性显著低于其他处理;UV-B 3 h+核桃青皮多酚处理后,"晋燕14号"CAT活性显著高于其他处理。UV-B 3 h+核桃青皮多酚、UV-B 6 h+核桃青皮多酚处理后的"晋燕14号"的DHA含量显著高于UV-B 3 h+核桃青皮多酚处理。核桃青皮多酚对不同UV-B辐射下"定燕2号"和"晋燕14号"抗氧化性影响的综合测评分别依次为12、3、6、0 h;12、3、6、0 h。该研究结果为核桃青皮多酚提取物在核桃青皮深加工利用、燕麦育种、抗氧化机制等方面的研究提供了理论依据。     

核桃青皮中的低极性组分对几种植物种子萌发及幼苗生长的影响

研究了核桃青皮水提液石油醚萃取相对供试作物的化感活性,结果表明:(1)核桃青皮水提液在供试浓度为30 mg·mL-1时,对6种供试植物(绿豆、小麦、萝卜、油菜、黑麦草及高羊茅)的发芽率和幼苗生长均有较好的化感抑制作用.(2)核桃青皮水提液石油醚萃取相中的活性物质对植物幼苗生长的抑制有一定的选择性.对小麦、油菜和高羊茅幼根的抑制大于对幼芽的抑制;对绿豆、萝卜和黑麦草幼芽的抑制大于对幼根的抑制.(3)不同浓度处理液对小麦、油菜和黑麦草的化感抑制作用随石油醚萃取相浓度的增大而增强.(4)小麦是进一步研究的良好受体.     

JX-BPJ新型青核桃脱皮清洗机

<正>JX-BPJ新型青核桃脱皮清洗机集核桃脱皮、清洗功能于一体,采用自由旋切剥皮技术,核桃脱皮效果好。该机具有重量轻、体积小、便于运输、操作简单、加工效率高等特点。此外,该机可以设置不同大小核桃的脱皮尺寸。该机适用于小型加工企业或核桃加工经营户使用。     

海拔和环境因子对濒危植物青皮在海南岛中部丘陵区人工林下生长和光合特性的影响

为了分析乡土树种青皮在海南岛中部丘陵地区人工林向自然林生态恢复中的应用情况,在270、380 m 2个不同海拔样地的人工林中种植青皮苗木,研究环境条件对青皮生长和光合作用特性的影响。结果表明,青皮的成活率经过初期的下降,在定植1年5个月之后基本稳定。海拔为380 m样地青皮的成活率在各个时间段均高于海拔为270 m样地的青皮,人为干扰的影响较大。2个海拔上的青皮苗木的株高和基径的生长没有明显差异。2个样地青皮苗木的株高、基径的净增长量随着时间的推移呈增大趋势,且海拔为270 m样地青皮的株高增长量与土壤含水量呈显著正相关,其株高增长量、基径增长量均与土壤全磷含量呈显著负相关;海拔为380 m样地青皮的株高增长量、基径增长量与土壤全钾含量呈显著或极显著负相关,2个样地的土壤全磷、土壤全钾含量逐年降低。海拔为270 m样地青皮的净光合速率明显大于海拔为380 m的样地。2个样地青皮的净光合速率与光合有效辐射、CO_2浓度、空气相对湿度等呈极显著正相关,与温度呈极显著负相关,水分利用效率与光合有效辐射、温度、空气相对湿度等呈极显著正相关。2个样地青皮的净光合速率和水分利用效率随时间的推移而明显提高。由研究结果可知,青皮可在丘陵区不同的海拔地区存活并良好地生长。研究结果可为海南岛中部丘陵区青皮种群的人工恢复种植提供参考。     

核桃青果皮系统溶剂提取物抑菌作用研究

以苯甲酸钠为对照组,分别研究核桃青果皮的石油醚、氯仿、乙酸乙酯、丙酮、乙醇和水提取液对几种常见食品微生物的抑菌效果。结果表明,核桃青果皮提取液对细菌具有较强的抑制作用,啤酒酵母次之,乙酸乙酯和石油醚提取物的抑菌效果优于其它溶剂。     

新疆6个核桃品种种仁主要营养成分比较分析

[目的和方法]以6个核桃品种为试验材料,对种仁中氨基酸、含油率和营养元素的成分和含量进行测定与比较.[结果]新丰含油率最高,为70.3;,不饱和脂肪酸占91.3;;扎343含油率最低,但不饱和脂肪酸含量最高,为92.1;.6个核桃品种种仁中均含有人体必需的8种氨基酸,占氨基酸平均总量的29.41;.6个核桃品种种仁中营养元素的种类和含量都比较丰富,新早丰品种的含钙量最高;扎343中人体必须的微量元素铁含量最高;新丰种仁中膳食纤维含量明显高于其它5个品种;新丰品种中维生素E的含量最高,为0.60 mg/100 g.[结论]从食用油角度考虑新丰品种可做为油用核桃良种开发.     

菌剂和辅料对核桃青皮堆肥进程及腐熟度的影响

以核桃青皮为主要原料进行好氧堆肥试验,通过添加玉米秸秆、牛粪等不同的辅料,并接种不同的菌剂,共设计10组处理,分析不同处理对温度、含水率、pH、EC值、发芽指数、有机质、C/N、TN、TP和TK等的影响,探究适宜堆肥的条件。结果表明,经过48 d的堆肥发酵后,添加菌剂的处理组高温阶段持续时间较长,pH降至8.5以下,EC值<4.0 mS/cm,发芽指数超过85%,已基本符合腐熟标准;此外,有机质的降解速率处理AB1、A1、AB2更高,分别为23.84%、21.85%、21.48%,处理AB1、AB2的T值更小,C/N的降幅最大,TN、TP、TK的增幅也较大。通过隶属函数分析法对各处理进行综合评价,得出处理组AB1腐熟程度更高,即在核桃青皮中添加玉米秸秆和牛粪并且添加菌剂1后堆肥效率快,养分含量高,更适用于实际生产,实现核桃青皮的资源化利用。     

山核桃青果皮对几种人类致病细菌的抑制作用

采用山核桃(Juglans mandshurica Maxim)青果皮作为实验材料,应用室内模拟实验、平板菌落计数法测定山核桃青果皮对空气中5种人类致病细菌的抑制效果,利用气质联用仪(GC/MS)测定山核桃青果皮中的挥发性成分.结果表明,山核桃青果皮对5种人类致病细菌有明显的抑制作用,且抑菌效果不同.抑制表皮葡萄球菌效果最好,抑菌率为83.3%;其次为金黄色葡萄球菌、猪霍乱沙门氏菌、肺炎球菌,抑菌率分别为75.4%、70.2%、62.6%;对痢疾志贺氏菌抑菌效果较差,为41.1%.通过对山核桃青果皮挥发物质的分析,共鉴定出24种挥发性成分.经查阅文献,初步确定胡椒烯、金合欢醇、氧化石竹烯、α-杜松醇为抑菌有效成分.     

核桃青皮提取物对几种作物幼苗生长的影响

用生物鉴定法研究了核桃青皮水提液及醇提液对萝卜、绿豆、黄瓜、小麦等作物幼苗生长的影响。结果表明 ,核桃青皮的两种提取液对几种供试种子的萌发率、幼苗的苗高和根长主要表现为抑制作用。提取物浓度越大 ,抑制种子萌发的作用越强 ;且水提液的抑制作用比醇提液的抑制作用强。提取液对供试作物地上部分的抑制作用强于对地下部分的抑制作用。结果还显示 ,提取液稀释到一定浓度时 ,对种子的萌发有不同程度的促进作用     

2种青龙衣化学成分及药理作用研究进展

通过对南北2种青龙衣化学成分及抗菌、抗肿瘤、镇痛等药理作用的研究进展综述,发掘其巨大的潜在药用价值,为胡桃属植物资源综合开发利用提供广阔的前景。     

3PE管道补口便携式自动剥离强度试验机的研制

3PE防腐涂层管道现场补口基本采用环氧底漆＋热收缩带结构,剥离强度测试是评价补口防腐层粘接性能的主要方式。目前现场大多采用弹簧秤进行剥离性能测试,存在无法准确控制剥离速度和角度,以及无法实现管道补口各方位检测等问题。在角度可调的等腰三角形结构理论的基础上,对测试设备拉伸和角度控制系统进行了优化设计,采用模块化设计思想,编写了系统操作软件,研制出的便携式剥离试验机,实现了3PE防腐涂层的剥离强度测试速度与角度可控,可对拉力进行直接测量,独特的三角形结构满足90°剥离角度的需求,调速的2台步进电机控制实现了10mm／min的剥离速度要求。试验结果表明：其精度达到1％,可用于工程检测评价。     

不同浓度的乙烯利对‘温185’核桃适时采收的影响

探讨乙烯利对‘温185’核桃果实青皮开裂度和叶片黄叶率的影响，为适时机械化采摘核桃提供参考依据。于核桃采收前10天分别使用不同浓度的乙烯利对核桃树进行全树喷施，测定核桃青皮开裂率、黄叶率指标，分析不同浓度的乙烯利对核桃果实青皮开裂率和黄叶率的影响。在喷施浓度为350mg/L乙烯利后第7天，果实青皮开裂率为75.59%，较对照高出57.94%，叶片黄叶率为18.06%，较对照高出11.57%。乙烯利喷施浓度为350 mg/L可显著促进‘温185’核桃果实青皮开裂，而对叶片边缘黄化影响较小。     

核桃青皮中低极性组分抗TMV作用机制研究

为揭示核桃青皮中低极性组分的抗病毒机制,本研究以核桃青皮中低极性组分为处理药剂对烟草花叶病毒(TMV)进行预防和治疗处理,测定了K326叶片中与抗病毒性相关的部分生理生化指标的变化.结果表明,核桃青皮中低极性组分预防和治疗处理均可使K326叶片内的叶绿素和可溶性蛋白含量升高,MDA含量降低.POD和PPO的活性增强,可见,核桃青皮中低极性组分可诱导植物产生抗病性,增强烟草对TMV侵染的抵抗力.     

宽皮柑橘剥皮机去顶环切装置的设计与试验

为了提高宽皮柑橘果皮剥净率,为宽皮柑橘剥皮机设计了去顶环切装置,以去除柑橘果柄部果皮并沿最大果径环切一周将果皮划破。该装置主要由机架、对心机构、去顶机构、环切机构组成。工作时,柑橘固定,去顶刀刃逐渐旋切嵌入果柄处果皮,切断果柄周围果皮及橘络,在柑橘顶部旋出一个圆形的切痕并夹持住顶部果皮,在刀具箱上行的过程中,在刀刃挤压力和摩擦力的作用下带走柑橘顶部果皮,实现去顶;环切压盘随着刀具箱的下行压紧去顶后的柑橘,环切压盘上的压盘尖刺嵌入柑橘橘皮并卡住柑橘,此时,一侧的环切刀随着对心轴的转动嵌入柑橘果皮中;电机启动,环切压盘带动柑橘做旋转运动,环切刀在柑橘径向形成一周划痕,实现环切。对影响去顶性能和环切性能的热蒸气时间和刀轴转速进行的单因素试验结果表明:在热蒸气时间90 s、刀轴转速120r/min时,柑橘去顶成功率和去顶损伤率分别为96.7%、4.2%,柑橘环切率和环切损伤率分别为97.5%、4.7%。