茶叶原产地和“茶由禅兴”之辨正

在历史上,古代中国对西方贸易中,茶叶出口占据了巨大份额,基本占据了垄断地位.因此,在茶叶原产中国的问题上始终都没受到什么挑战.直到1823年与1824年英国驻印度的殖民官员勃尔基兄弟相继在印度发现了野生大茶树,(1)从此开始了一场茶树原产地之争.1877年,英国学者贝尔登在其著作<阿萨姆茶树>中肯定地说中国和日本的茶树,是"由印度输入"的.而1911年出版的<日本大辞典>收入了"茶的自生地在印度阿萨姆".(2)"茶源印度说"还衍生出了"多源说",在1935年被美国学者、著名茶学权威威廉·乌克斯写入了<茶叶大全>--这在当时是一部具影响广泛的权威著作.(下转289页)     

2015年印度茶叶将达到3300亿卢比

根据印度商业产业协会公布的"印度茶叶产业"信息,2015年印度茶叶产值将达3300亿卢比。2011年印度茶叶总产值达1950亿卢比。印度茶叶栽培面积达60万hm2,年经济增长率达15%。根据印度商业协会秘书长Rawat称,由于越来越多当代的人意识到喝茶有益于健康,因此茶叶     

不要把客户当成上帝

<正>"顾客就是上帝"、"把客户当成上帝",这些提法,我从来都是反对的,为什么?因为中国人不信仰上帝。试想,你都不信仰上帝,怎么可能对客户有一个清晰的认识?在一次培训课堂上,我问一家餐饮企业的老板,你信仰上帝不?老板说,不信仰。我接着问,那你害怕上帝不?老板说,我害怕他干什么?我继续问他,你的员工害怕上帝不?老板说,不害怕。我又问他,你们开饭店的都害怕谁?老板说,害怕卫     

印度茶叶库存量减少和需求量增加引起价格上涨

新德里信息,由于茶叶产量短缺和库存量减少,以及市场需求量的增加,使得印度茶叶价格进一步提高。直到7月底,印度茶叶产量减少了2100万kg。在主产国肯尼亚、斯里兰卡、印度产量持续减少,连续减少了4300万kg。茶叶产量的减少与不利气候影响了全球茶叶市场的供应。除了中国茶叶很少受这些因素影响外,其不利气候与虫害严重影     

2014年11月印度茶叶产量同比减少10%

<正>印度茶叶局在声明中称,2014年11月印度茶叶产量同比减少10%,减少至1.01亿kg。该局称,印度茶叶产量的减少主要是由于印度东北部阿萨姆邦茶叶主产区茶叶采摘量减少。该邦的茶叶产量同比减少15.4%,减少至4 680万kg。     

一捆箭

<正>一位老人不久将离开人世,他把3个儿子召唤到病榻前说:"亲爱的孩子,你们试试能否把这捆箭折断,我还要给你们讲讲它们捆在一起的原因是什么。"长子拿起这捆箭,使出了吃奶的力气也没折断:"把它交给力气大的人才行。"他把箭交给了老二。二儿子接着使劲折,也是白费力气。     

印度野生茶树之争与茶业起源

印度是南亚重要国家,印度的茶产业在国际茶叶贸易中也占有重要地位,与印度经济社会发展有着密切关系。印度存在着野生茶树,但关于野生茶树的发现者与发现过程有许多争论。印度大规模优质茶树是在中国茶树大量引入之后出现的,中国茶树对印度的野生茶树起到了改良作用。印度茶产业发展迅速,茶园面积迅速膨胀,在经历了19世纪60年代的茶业危机之后,70年代之后进入了"健康发展之路"。     

斯里兰卡出口印度的茶叶总量显著增加

<正>近日,斯里兰卡出口印度的茶叶总量显著增加。据斯里兰卡国内媒体报道,2015年上半年,斯里兰卡已经向印度出口了300 t茶叶。印度是世界上第二大茶叶生产国,也是世界上第二大茶叶消费国。随着印度人生活方式的转变、城市化的程度越来越高、咖啡馆与茶馆的普及,印度人对茶叶的需求也在增加。优质茶、绿茶、白茶越来越受到印度人     

地区紧张局势导致印度茶叶出口量减少

<正>地区紧张局势严重影响了印度的茶叶出口业,在政治斗争激烈的乌克兰、巴基斯坦和中东地区,茶叶订单量大大减少。全球茶叶购买商对于是否增加茶叶库存也持观望态度。2013/2014年度印度茶叶运载量大约为2.26亿kg。在巴基斯坦,反对党与执政党持续2个月的斗争,在上周进入到了白热化阶段。在政治斗争频繁的巴基斯坦,印度的茶叶出口业受到抑制。去年,印度出口茶叶到巴基斯坦在1 992万kg左右,但据出口商估计,到2015年,其出口量上涨不会超过2 000万kg。对于印度茶叶出口业来说,中东局势并不乐     

2014年1月印度茶叶产量减少5.9%到2063万kg

<正>据印度茶叶局统计,2014年1月印度泰米尔纳德邦茶叶产量减少15%到1 149万kg,同期印度茶叶总产减少5.9%到2 063万kg。     

印度茶业近况

印度茶业近况世界最大茶叶生产国印度最近一年来茶叶产量有所减少，但是质量有所提高，价格回升，出口增加。可以说印度茶业已开始步入良性循环轨道。据业界估计，１９９５年印度茶叶产量７２．５一７３万吨，比１９９４年（已比１９９３年的创纪录产量减少）减少２％左右...     

印度大吉岭茶创价格1850美元/kg的纪录

<正>印度茶叶局称,印度大吉岭茶价格创纪录,达到1 850美元/kg,这得益于日本、英国和美国的高额订单。正当印度茶叶局和茶叶产业正在解决增值和品牌建立的问题时,这个消息对于印度茶叶产业来说很振奋人心。印度麦卡巴里庄园的大吉岭茶品质高,享有盛誉。     

2015年8月印度茶叶产量同比减少7%

<正>印度茶叶局称,由于印度最大产区阿萨姆邦东北部茶叶采摘量减少,2015年8月印度茶叶产量比2014年同期的1.53亿kg减少将近7%。由于大雨影响采收,2015年印度阿萨姆邦茶叶产量比2014年减少11%,减少至8 852万kg。     

巴基斯坦继续从印度进口茶叶

正由于受巴基斯坦大量的从印度进口茶叶的影响,从而抬高了印度茶叶的价格。巴基斯坦茶叶协会证实印度是该国茶叶进口的大国。目前,有巴基斯坦茶协会主席Mohammed Hanif Janoo先生带领的茶叶代表团访问印度,与印度茶协会举行茶叶协商。     

2014年印度茶产业萧条

<正>由于茶叶产量减少、需求强劲和价格下滑的影响,2014年印度茶产业萧条。由于恶劣天气,高温和降水量极少,2014年前6个月产量减少。2014年上半年印度主要茶叶生产区阿萨姆邦、北孟加拉邦和印度南部遭受恶劣天气。2014年1-6月该地区茶叶产量减少了1 780万kg,减少至3.81亿kg,环比减少4.5%。2014年前6个月印度北部地区茶叶产量减少了2 230万kg,印度南部地区产量增加了450万kg。2014年上半年印度南部地区产量增加,这得益于6月的降雨。2013年印度茶叶产量从2012年的11.2亿kg     

2015年9月印度茶叶产量同比减少5.4%

<正>印度国有茶叶局在一个声明中称,2015年9月印度茶叶产量同比减少5.4%,由于恶劣天气影响主要东北部茶叶产区的采摘情况。该局称,印度孟加拉邦茶叶产量同比减少13.5%,减少至3 924万kg,印度南部地区茶叶产量减少7.33%,减少至1 834万kg。印度是世界第二大茶叶生产国,其CTC(茶)等级主要出口至埃及、巴基斯坦、英国,其正统的品种     

近代中英茶叶贸易中的质量控制制度研究(1669—1833)北大核心

中英双方开展茶叶贸易的中前期,英国东印度公司不仅要通过一系列收购制度,确保贩运茶叶在数量上可以满足本国、欧洲及新大陆的消费需求,还要确保茶叶的品质和等级的稳定、标准和统一。为此,英国东印度公司在与行商进行茶叶贸易时,在博弈和交涉过程中,逐渐探索建立了涵盖事前、事中、事后的质量控制制度。具体而言,在交易前签订合约,确定收购茶叶等级;在茶叶运抵广州后,专职茶师(评审员)检验茶样,确定最终的收购价格;而在茶叶运抵英国后,如果发现废茶,则运回中国,由行商或茶商赔偿损失。十三行贸易时期,这三项制度能够较好地确保英国东印度公司收购茶叶的质量和标准。这些质量控制制度为跨国贸易秩序的建立提供了实践经验,促进了中西质量检验制度的形成。     

探测自然：19世纪前期英属印度的茶叶种植和实验

中国曾经长期控制世界茶叶贸易市场的垄断地位逾200年,西方人对此觊觎已久。来华传教士、英商、外交使团随员对茶叶信息的刺探成为欧洲茶叶植物分类学进步的基石。英国为在殖民地印度大陆上复制茶叶生产进行了诸多前期准备,包括在科学考察名义下组织的经济植物探险和在殖民地植物园进行的种植试验。伴随着实践经验和技术的积累,在19世纪中期以后英属印度的茶叶生产迅速崛起,晚清中国茶叶逐渐丧失掉原有的国际份额。     

破解茶文化经济方程式--记婺源县绿苑茶叶有限公司董事长方根源

毫不夸张地说，在有中国茶乡之誉的婺源县，一家名为婺源县绿苑茶叶有限公司的民营企业正投入巨资，全力以赴破解茶文化经济方程式。……     

2016年1月印度南部邦茶叶产量减少

2016年1月印度茶叶产量大量减少,由于印度南部地区的茶叶产量减少。据国有的印度茶叶局称,2016年1月印度茶叶产量同比减少16.3%,减少至1787万kg。2016年1月印度南部茶叶产量同比减少15.2%,减少至1456万kg。印度是世界第二大茶叶生产国,主要出口红碎茶到埃及、巴基斯坦、英国,正统的茶叶品种出口