萨、苏杂种羔羊与苏尼特羔羊育肥增重及屠宰率的比较

苏尼特羊与萨福克羊进行经济杂交的杂种羔羊,通过育肥能够提高产肉率。为市场提供优质美味的苏尼特羊肉和肥羔肉,并可获取更高的经济效益。试验证明,杂种羔羊舍饲育肥和放牧育肥日增重比苏尼特羔羊舍饲育肥日增重平均分别提高0．0611kg和0．03kg。屠宰率平均分别提高4％和2％。     

苏尼特羊30月龄羯羊屠宰试验

苏尼特羊具有耐寒、抗旱、生长发育快、生命力强等特点,是较能适应荒漠半荒漠草原的一个地方良种。为掌握放牧加补饲条件下苏尼特羊30月龄羯羊的生产性能数据,进行了屠宰试验。结果显示,苏尼特羊30月龄羯羊具有较好的产肉性能。     

小尾寒羊羔羊肉品质的研究

小尾寒羊羔羊肉品质的研究李玉阁（山东省济宁市畜牧工作站２７２１３７）前言＊羔羊肉生产是小尾寒羊开发利用的一条重要途＊径。近年来，对小尾寒羊羔羊的育肥性能已有一些研＊究，但对羔羊肉品质尚无报道。为此，笔者对６月龄的＊羔羊肉进行了综合品质分析，以提供其营...     

浅谈断奶羔羊育肥技术

早期断奶羔羊育肥是指羔羊经过45～60d哺乳,断奶后继续在圈内饲养,到120日龄活重达15kg时屠宰的育肥方式。1肥羔生产的特点羊肉按羊的年龄分为大于12个月龄的大羊肉和小于12个月龄的小羊肉,其中4～6月龄的羔羊肉又称肥羔肉。因肥羔肉具有比成年羊羊肉更     

国外生产羔羊肉的经验简介

羊肉按羊的年龄分为大于12个月龄的大羊肉和小于12个月龄的小羊肉,其中4￣6月龄的羔羊肉又称肥羔肉。因肥羔肉具有比成年羊羊肉更为鲜嫩、膻味更轻的特点,所以更受消费者欢迎,市场需求量不断增加。肥羔生产主要有以下特点:①羔羊生长快,饲料报酬高(饲料报酬为3:1￣4:1,而成年羊则为6:1￣8:1),生产成本低;②羔羊可当年出栏,可提高出栏率、出肉率,缩短肉羊生产周期;③羔羊生产是适应饲草季节性变化的有效措施,可减少枯草期羊的体重损失;④羔羊肉和羔羊皮的市场价格高。由此可见,饲养羔羊可取得较高的经济效益。现将部分发达国家发展羔羊肉生产…     

运动对苏尼特羊肌纤维组织学特性和肉品质的影响及其调控机理

本试验以6月龄苏尼特羊为研究对象,采用肌球蛋白重链(MyHC)分子分型法、ATP酶染色法分析肌纤维组织学特性,并对肉品质指标、能量代谢相关基因mRNA相对表达量、代谢酶活性进行测定及分析,以探究运动对苏尼特羊肌纤维特性和肉品质的影响及其调控机理.选取体况良好、平均体重为(19.77±3.81)kg的3月龄苏尼特羊14只...     

陶赛特绵羊与藏系绵羊杂交试验

采用优良肉用品种陶赛特公羊与当地藏系羊杂交，在高寒牧区天然草场自然放牧条件下，进行羔羊肉生产。杂交一代羔羊平均初生重３．１２ｋｇ，４月龄断奶重２７．１４ｋｇ，４月龄羯羔胴体重１２．５２ｋｇ，屠宰率４６．１４％，净肉率７４．３６％，显著高于当地藏系羔羊。试验证明，引用陶赛特公羊与当地藏系绵羊进行经济杂交，实行羔羊肉生产具有明显的杂交优势，在高寒牧区可以推广应用。     

孕激素阴道栓法诱导萨福克母羊在非繁殖季节发情效果观察

<正>萨福克羊产于英国英格兰东南的萨福克、诺福克、剑桥和艾赛克斯等地。该品种体大,骨骼坚强,早熟,生长发育快,产肉性能好。3个月龄羔羊胴体重达17 kg,肉嫩脂少。萨福克羊早熟,生长发育快,产肉性能好,产羔率为130%~140%,是生产大胴体和优质羔羊肉的理想成品。我国新疆和内蒙古自治区从澳大利亚引入该品种羊,除进行纯种繁育外,还同当地粗毛羊及细毛杂种羊杂交来生产肉用羔羊,适应     

羔羊的快速育肥

羔羊的快速育肥甘肃省积石山县饲草饲料站张天昌临夏人把羔羊肉做成的手抓羊肉称“桶子肉”，质鲜味美，市价比其它羊肉高２—２．４元／ｋｇ。因此对断奶羔羊进行快速育肥，８—１０月龄上市每只可收入２３０—２８０元，经济效益高。现将育肥方法介绍如下：一、诱食羔羊...     

陶赛特羊与藏系羊杂交试验

在高寒牧区天然草地的放牧条件下，采用优良肉用品种陶赛特公羊与当地藏系羊杂交，利用杂交优势进行羔羊肉生产。杂交一代羔羊平均初生重3.12kg，月龄重10.89kg,4月龄继奶重27.14kg，4月龄羯羔胴体重12.52kg，屠宰率46.14%，净肉率74.36%，羔羊的肉用生产性能显著高于当地藏系羔羊，在高寒牧区可以推广应用。     

限时放牧对苏尼特羔羊生长性能及主要消化器官发育的影响

为研究限时放牧对苏尼特羔羊生长性能及肉品质的影响,试验选取30只体重相近的4月龄苏尼特去势公羔作为试验动物,将其随机分成5组,每组6只。试验第Ⅰ组完全舍饲,不放牧,补饲精料500g;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组放牧加补饲,放牧时间分别为2、4、8h,分别补饲精料500、250、250g;第Ⅴ组为全天放牧,放牧12h,不补饲。试验结束后羔羊全部屠宰,取相应组织样分析处理。结果表明:放牧加补饲有利于提高日增重,但放牧时间过长日增重反而降低(第Ⅳ组);第Ⅲ组羔羊的小肠长度、四胃总重量和四胃所占比例均高于其他各组,且四胃所占比例显著高于第Ⅰ组(P<0.05),其中瘤胃的发育好于其他各组。     

肉羊肥羔的饲养技术

羔羊肉指生后 1岁内 ,完全是乳齿的羊屠宰后的肉称羔羊肉。羔羊肉中有一种专称为肥羔羊肉 ,系指在 30日龄～ 60日龄断乳 ,然后马上转入育肥 ,在 4～ 6月龄 ,体重大约 32～ 35 kg进行屠宰所得的羔羊肉。这种羊肉纤维柔软 ,细嫩多汁 ,脂肪适量 ,营养丰富 ,味道鲜美 ,易消化 ,目前在国际市场上畅销 ,价格比大羊肉高 30 %～ 5 0 %。1　肥羔羊肉生产的有利因素羔羊肉所含瘦肉多 ,脂肪少 ,胆固醇含量低 ,肉质鲜嫩多汁 ,膻味小 ,易被人体消化吸收。羔羊生长发育快 ,从生后到 2月龄日增重可达1 80～ 2 30 g,2～ 1 0月龄日增重可达 1 0 0～ 1 5 0 g,…     

富含共轭亚油酸羔羊肉营养调控的研究进展

本文对羔羊肉营养特性及富舍CLA的羔羊肉营养调控进行综述.     

苏尼特羊肌肉胶原蛋白特性及嫩度的研究

<正>目前国内对一些地方品种羊肉的研究多数停留在化学成分的简单测定上;对苏尼特羊的研究基本停留在外貌特性、饲养和饲料利用上,对其生长过程、肌肉品质特性的变化及蛋白质特性深入研究的报道不多见。试验选择自然放牧的苏尼特羊,通过对肌肉胶原蛋白的特性与肌肉嫩度及相关性研究,旨在深入探究苏尼特羊肉质特性内在因素的变化规律和胶原蛋白特性,以期对苏尼特羊这一优良地方羊种的选     

苏尼特羊的饲养管理

<正>为了进一步提高苏尼特羊的饲养管理水平,有效提高繁殖成活率、个体产值和群体质量,向牧民提供简单易懂的饲养管理和生产经营方式,特提出苏尼特羊饲养管理方法。本方法适用于苏尼特羊产区内羊场、合作社和养殖户。1羊群结构羊群结构包括种公羊(育成)、繁殖母羊(育成)和羔羊。各类羊应单独组群放牧。根据草场大小和牧草长势合理组群。一般为母羊群200~500只,种公羊群150~300只。羔羊以根据日龄大小进行分群为好。     

妊娠期补饲精料对陕北白绒山羊日增重及肉绒品质的影响

为了解决陕北地区白绒山羊母羊产羔后营养不足导致体况恢复和生长缓慢问题，试验以600只陕北白绒山羊为研究对象，300只补饲精料记为补饲组，300只不补饲精料记为对照组，从补饲组和对照组各选取60只不同月龄的怀孕母羊及其所产羔羊(每组均为公母各半，且所有羔羊同一天出生)为监测对象，在母羊产羔日和羔羊出栏时测定母羊及羔羊体重，计算不同月龄母羊、羔羊日增重，同时测定出栏羔羊肌肉中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、干物质含量及肌肉剪切力、熟肉率、失水率和羊绒长度、细度、断裂强度指标，探究补饲精料和不补饲精料对陕北白绒山日增重及肉绒品质的影响。结果表明：补饲组和对照组12～18月龄母羊日增重显著高于18月龄以上母羊(P<0.05),随补祠时间延长，补饲组母羊体重均增加，但随月龄的增加，母羊日增重逐渐减少；对照组除12～18月龄母羊体重增加外，18月龄以上母羊体重均在降低，且随月龄的增加，母羊日减重逐渐增加。补饲组公母羔羊日增重较对照组公母羔羊分别显著提高12.32%和13.23%(P<0.05),补饲组和对照组公羔日增重较母羔显著提高8.31%和9.19%(P<0.05)。补饲组羔羊出栏时...     

阿勒泰羊羔羊MSTN mRNA表达的发育性变化

肌肉生长抑制素（MSTN）是一种骨骼肌生长发育的负调控因子.试验以不同生长阶段的阿勒泰羊羔羊为研究对象,采用实时荧光定量PCR技术测定了肌肉和脂肪组织中MSTN mRNA相对表达量.比较该基因在不同月龄阿勒泰羊羔羊肌肉和脂肪组织中的表达差异.结果表明：阿勒泰羊0～6月龄羔羊MSTN mRNA在肌肉和脂肪组织中均有表达.4月龄羔羊MSTN mRNA表达量在肌肉中最高,0～4月龄的表达量逐渐上升,4～6月龄逐渐下降.6月龄羔羊脂肪中的MSTN mRNA表达量最高.不同月龄阶段阿勒泰羊羔羊肌肉和脂肪MSTN mRNA表达量存在差异,这些差异可能会影响其生长发育和产肉性能等指标,这对进一步理解MSTN基因的调控作用奠定了基础.     

多×寒×滩羊三元杂交羔羊育肥效果研究初报

利用杂种优势是羊羔肉生产中行之有效的关键技术。据报道,我国尚缺乏有效的绵羊三元杂交组合生产羔羊肉。实验表明,无角多赛特×小尾寒羊×滩羊三元杂交羔羊的初生重、繁殖成活率、６月龄体重分别比小尾寒羊×滩羊二元杂交羔羊提高１２．５８％、１０．７３％、２８．５８％;三元杂交羊羔既发挥了当地滩羊耐粗饲、适应当地自然气候条件的特点,小尾寒羊多胎率及四季发情的特点也得到体现,又改进了二元杂交羔羊体躯不丰满、个体产     

青海高原毛肉兼用半细毛羊公羊体重,毛量性状分析

对６只青海半细毛公羊的体重、毛量性状作了终身表型生长规律和表型相关分析，认为青海半细毛羊品种具有良好的产肉和产毛潜力，增加周岁前，尤其是４月龄前羔羊的营养供给是提高青海半细毛羊个体毛量和产肉性能的重要途径。     

断奶羔羊直线育肥实验报告

本实验对杜寒杂交F1羔羊早期断奶后至6月龄进行了直线育肥实验。实验结果6月龄体重平均达到54.11±8.79kg,出生到6月龄平均日增重达到278 g,正试期间四个月平均日增重达302 g;结果显示,生长发育从出生到5月龄期间的生长势比较强,呈逐渐上升的趋势,进入六月龄开始下降;饲料报酬随着月龄的增加,饲料报酬也渐渐变低,进入6月龄饲料报酬更低。料肉比3、4、5、6月龄分别是1.98∶1, 2.59∶1, 2.65∶1和3.51∶1,3至6月龄料肉比平均达到了2.72∶1,达到了国内先进水平;从全程各月的日增重来看,断奶前后对羔羊的应激较大,从断奶到满2个月龄这13 d平均日增重为158g。