云南烤烟多酚物质HPLC-DAD指纹图谱的建立

采用高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)法,测定了云南省18个县(区)4个主栽烤烟品种(云烟85、云烟87、K326和红花大金元)的多酚物质,建立了云南烤烟多酚物质的HPLC指纹图谱.指纹图谱检测的色谱条件是:Beckman Coulter USPH ODS(4.6 mm×250 mm,5 靘)色谱柱,流动相为甲醇和0.05 mol·L-1 KH2PO4混合液,梯度洗脱,检测波长345 nm,流速0.5 mL·min-1,柱温为室温.应用相似度、相对误差等参数对所得指纹图谱进行了评价.结果表明:所建立的烤烟多酚物质指纹图谱检测方法操作简单,重复性好,响应值高,分离度好;不同产地来源、不同品种和不同叶位的指纹图谱相似度极高,但峰面积存在明显差异.因此所构建的指纹图谱可在对云南烤烟产地、品种和叶位的识别及质量控制方面发挥一定的作用.     

黄精的高效液相色谱指纹图谱

建立陕西杨凌黄精的高效液相色谱(HPLC)指纹图谱,比较8个不同产地黄精高效液相色谱(HPLC)指纹图谱。色谱条件为Waters XB-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),检测波长为200 nm,流动相为乙腈-水溶液梯度洗脱,流速1 mL/min,分析时间70 min,柱温30℃。结果显示,在选定的色谱条件下,通过共有模式生成法和平均矢量计算以及相似度分析确定的16个色谱峰,构成陕西杨凌黄精的指纹图谱特征峰。表明用高效液相色谱-紫外检测器联用建立的黄精指纹图谱稳定性,重复性较好,能为陕西杨凌,汉中及其他各产地的黄精质量标准提供参考。     

龙胆提取物高效液相色谱指纹图谱研究

建立龙胆提取物的高效液相色谱指纹图谱。以龙胆提取物为研究对象,应用反相高效液相色谱法,色谱柱为Hypersil ODS（4.6mm×250mm,5μm）,甲醇-水二元梯度洗脱模式,流速为1.0m/min,检测波长为270nm,建立了10批不同批次的龙胆提取物的HPLC指纹图谱。应用＂中药色谱指纹图谱相似度评价系统＂（2004A版）对各批次龙胆提取物进行了质量评价。该方法简便、可靠,可用于龙胆提取物的真伪鉴别和质量评价。     

褐翅鸦鹃高效液相色谱指纹图谱初步研究

为分析广西褐翅鸦鹃(Centropus sinensis)的液相指纹特征,建立了样品液相指纹的分析方法。结果表明,通过梯度洗脱,获得了褐翅鸦鹃的12个液相特征指纹峰,方法学分析结果表明,样品的峰面积和保留时间稳定,该液相方法适用于褐翅鸦鹃的HPLC指纹图谱分析。本方法的建立,将为控制褐翅鸦鹃药材质量提供有效的技术参考。     

不同品系玉竹高效液相色谱指纹图谱研究

利用高效液相色谱技术对不同品系玉竹的化学成分进行研究,建立玉竹药材指纹图谱。色谱柱为ZORBAXEclipseXDB—C18（250mm×4．6mm,5μm）;流动相A为O．05％甲酸一乙腈,B为0．05％甲酸水溶液,梯度洗脱。体积流量1．0mL／min;检测波K210nm。试验结果显示,各品系玉竹化学组成稳定,品系内植株间相似度在0．9以上;2个玉竹品系化学组成类似,品系间平均相似度0．794。高效液相色谱指纹图谱可以用于玉竹品系鉴定与质量控制。     

四川黑茶的高效液相色谱指纹图谱研究

【目的】应用高效液相色谱法(HPLC)研究四川黑茶的指纹图谱,为四川黑茶的鉴别和质量评价提供参考。【方法】以四川省11个不同生产厂家的22个黑茶样品及我国其他黑茶主产区的13个黑茶样品为试验材料,采用线性梯度洗脱,以甲醇和体积分数2%乙酸水溶液为流动相,在柱温30℃,检测波长280nm,流速1.0mL/min条件下构建四川黑茶HPLC指纹图谱的共有模式,分析各样品与该共有模式的相似度,并对35个黑茶样品进行聚类分析。【结果】确定了14个色谱峰为四川黑茶的共有峰;精密度、重现性、稳定性试验中各共有峰的相对峰面积、相对保留时间的相对标准偏差(RSD)均小于3.00%;22个四川黑茶样品与共有模式的相似度为0.825~0.978;对相对峰面积的聚类分析结果表明,当临界值为10时,35个来自全国不同产地的黑茶样品可聚为4类,来自四川的22个黑茶样品可聚为一大类。【结论】根据构建的四川黑茶的HPLC指纹图谱,可以鉴定和评价除方包茶之外的四川黑茶。     

裕丹参的高效液相指纹图谱研究

采用高效液相色谱法建立裕丹参(Yu Salvia miltiorrhiza Bge.)药材的指纹图谱。采用Zorbax SB-C18色谱柱(250×4.6 mm,5μm);0.01%(V/V)磷酸溶液-乙腈梯度洗脱,流速1 mL/min;检测波长280 nm。用指纹图谱相似度评价软件计算相似度。结果表明,该方法精密度、重现性、稳定性和各共有峰相对保留时间的RSD均小于5%,各产地样品的相似度大于90%,各产地裕丹参药材的品质比较稳定,为这些地区裕丹参的GAP种植提供了理论依据。     

基于高效液相色谱法的金银花指纹图谱研究

【目的】旨在建立金银花高效液相色谱指纹图谱方法,并将其应用于不同批次的金银花样品检测。【方法】色谱条件：YMC-Pack ODS-A C₁₈(150 mm×4.6 mm, 5μm)色谱柱,流动相为0.6%乙酸(0～30 min, 92%～72%)和乙腈(0～30 min, 8%～28%),梯度洗脱,检测波长330 nm;流速1.0 mL/min;色谱柱温度25℃。方法学考察合格后,检测14批金银花样品,用中药色谱指纹图谱相似度评价系统建立指纹图谱,进行相似度评价。用SPSS 20.0软件进行聚类分析和主成分分析。【结果】建立金银花的高效液相色谱指纹图谱,14批金银花样品的相似度在0.971～1.000之间,共标定出11个共有峰。通过对照品指认其中的8个,分别为异绿原酸A、异绿原酸B、异绿原酸C、新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸、芦丁和木犀草苷。14批金银花共有峰峰面积占总峰面积的平均值为96.31%,RSD为0.47%。聚类分析将14批金银花样品分为4个,但主成分分析后缩减为3个,其中主成分1包括异绿原酸A、异绿原酸B、异绿原酸C、新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸和2个未知成...     

基于高效液相色谱法的苦参指纹图谱研究

【目的】旨在建立苦参高效液相色谱指纹图谱。【方法】采用Waters Atlantis?T3色谱柱(250 mm×4.6 mm, 5.0μm),流动相为0.01 mol/L乙酸铵(0.045%浓氨水)和乙腈,流速1.0 mL/min,梯度洗脱,色谱柱温度30℃,检测波长225 nm。检测12批苦参样品,建立指纹图谱,进行相似度评价、聚类分析和主成分分析。【结果】建立了苦参的高效液相色谱指纹图谱,苦参样品的相似度在0.940～0.998之间,共标定出23个共有峰,并通过标准品确认了其中5个,分别为氧化苦参碱、氧化槐果碱、槐定碱、苦参碱和槐果碱。聚类分析将12批苦参样品分为4类,主成分分析后23个共有峰缩减为4个主成分。【结论】该方法快速可靠,稳定性和重复性好,可用于苦参的质量控制。     

苍术高效液相色谱指纹图谱的建立

[目的]建立苍术高效液相色谱指纹图谱.[方法]采用艾杰尔-飞诺美Venusil MPC18色谱柱(150 mm×4.6 mm,5μm),流动相为水、甲醇和乙腈,梯度洗脱,检测波长270 nmn,流速1.0 mL/min,柱温30℃.进行相似度、聚类分析和主成分分析.[结果]建立了苍术的高效液相色谱指纹图谱,18批苍术样品的相似度在0.479～0.984之间,共标定出18个共有峰,并通过对照品指认了其中3个色谱峰.聚类分析将18批苍术样品分为6类,主成分分析后缩减为5个主成分.[结论]该方法快速可靠,稳定性和重复性好,可用于苍术的质量控制.     

超声波提取苹果多酚类物质的优化研究

通过正交试验设计,研究了超声波处理条件下超声波设备参数和提取操作参数对苹果多酚类物质的提取作用效果。结果表明:(1)超声波设备参数中功率的效果>频率,不同功率的影响效果差异显著,不同频率的影响未达到差异显著性水平;(2)提取操作参数的相对重要性排序为:液料比**>pH**>提取温度>物料粒度>时间;(3)试验条件下的最佳工艺方案为:使用超声波频率40 kHz、功率200 W,在提取温度70℃,时间30 min,pH为3,液料比10:1,物料粒度1.19 mm的条件下,提取效率达2 375.60mg/kg。     

苹果汁澄清技术研究

以贮存５个月的秦冠苹果为材料,进行了苹果汁复合澄清研究,结果表明,苹果汁先加苹果酸调节ＰＨ至３．５,加果胶酶０．５ｍＬ／Ｌ,酶解温度４５℃,时间６０ｍｉｎ,再用明胶０．２ｇ／Ｌ,硅溶胶０．８ｍｌ／Ｌ,膨润土２．０ｇ／Ｌ活性０．５ｇ／Ｌ,添加顺序为：明胶１０ｍｉｎ／搅拌硅溶胶１０ｍｉｎ／搅拌膨润土１０ｍｉｎ／搅拌活性炭,充分混匀后,静置６０ｍｉｎ,过滤得到透光率为９９％以上,色值为０．２左右清澈透明     

不同苹果品种多酚含量的比较与提取利用研究

通过对不同苹果品种间多酚物质含量差异的比较分析,研究了影响物料粒度、料液比、pH值、提取温度、提取时间等因素对苹果多酚提取效率的影响,为充分开发利用苹果多酚提供工程学依据。     

壳聚糖对苹果汁澄清效果的研究

试验研究壳聚糖澄清苹果汁的工艺条件,结果表明,在温度45 ℃、壳聚糖添加量为0.28 g/L、澄清50 min的条件下,所得苹果汁透光率达到97%以上.     

Clarification Effects of Chitosan on Apple Fruit Juice

Chitosan is a good flocculant. The paper deals with the clarification of apple juice by means of chitosan. The results showed that the transmittance was over 97% and soluble solid content was stable basically, under the technological condition of chitosan of 0.5 - 1.2 g L-1 , temperature of 45 - 55℃ and pH 4.5. After the orthogonal trial, the optimum technological conditions of apple juice clarification by using chitosan were 0.3 g L-1 chitosan, 45℃C and pH 4.5. The research of the apple juice clarification with chitosan made a basis of the application of chitosan and provided the theoretical basis for the clarification of apple juice with chitosan.     

比较苹果不同部位中5种多酚物质的含量

[目的]比较苹果不同部位中5种多酚物质的含量。[方法]利用高效液相色谱法(HPLC),使用C18柱(150 mm×4.6 mm,5μm),测定苹果不同部位中多酚物质的含量。[结果]试验得出,苹果果皮中多酚物质含量芦丁>槲皮素>表儿茶素>儿茶素>根皮苷;果核中多酚物质含量儿茶素>表儿茶素>根皮苷>芦丁;果肉中多酚物质含量表儿茶素>儿茶素>根皮苷>芦丁。[结论]苹果果皮中多酚物质的种类以及含量都高于其他部位,其次是果核,最少的是果肉。研究对于苹果加工中的原料处理及深加工有一定的参考价值。     

苹果汁中棒曲霉素控制技术研究进展

 苹果原料的污染（主要是扩展青霉）是苹果汁中棒曲霉素的主要来源。针对毒素产生菌的特点，采用合适的贮藏温度（4℃），选择适宜的包装材料（聚乙烯），以及尽量缩短苹果贮藏期等都能在一定程度上抑制棒曲霉素的产生。在苹果汁加工过程中，选用合适的苹果品种、果实清洗、剔除真菌污染的苹果、果汁澄清、吸附处理、微波处理、辐射处理，以及添加还原性物质或食品防腐剂等则是降低苹果汁中棒曲霉素含量的有效措施。     

壳聚糖对苹果汁澄清效果的研究

 用壳聚糖对苹果汁进行澄清试验的结果表明 ,壳聚糖用量为 0 .5～ 1.2g·L-1、温度 4 5～ 5 5℃、pH 2 .5～4 .5的工艺条件下澄清苹果汁 ,透光率达 97%以上 ,果汁中的可溶性固形物含量基本不变。正交试验后 ,壳聚糖对苹果汁澄清的最适工艺条件是 :壳聚糖用量为 0 .3g·L-1,温度为 4 5℃ ,pH为 4 .5。     

藤茶HPLC指纹图谱

为了提供藤茶药材质量标准的依据,本文采用HPLC法建立了藤茶药材指纹图谱.色谱条件为迪马C 18色谱柱(4.6mm×250mm,5μm),流动相为乙腈-水(0.1％)磷酸,梯度洗脱,流速1.0mL/min,检测波长291 nmm.采用中华人民共和国药典委员会出版的中药色谱指纹图谱相似度评价系统软件(版本:2004A)进...     

多元校正紫外光谱法测定苹果汁含量研究

研究了多元校正紫外光谱测定苹果汁含量的方法。结果表明,苹果汁含量不同的样品有不同的紫外吸收曲线。含量小于70%时,曲线差异明显,噪音较小。当含量大于70%后,光谱噪音水平升高,不同含量的吸收曲线差异缩小,检测能力下降。利用偏差权重法选取280-365 nm区间的光程进行建模,用主成分分析法来压缩变量,然后用逐步回归法建立苹果汁含量的数学模型,再用完全交互验证法对模型进行验证,结果预测值与真实值相关性良好,偏差较小。通过优化建模条件,建立合适的UV光谱预测模型,可以对苹果汁及其饮料中原果汁含量进行快速检测。