对提高压榨抽出率的一点新设想

如何才能提高压榨的抽出率 ,最大限度提取甘蔗中的糖分 ,使糖厂获得更高效益呢 ?传统的压榨渗透工艺有无新的突破呢 ?是值得我们思考的问题。１压榨渗透工艺的新设想为了提高压榨收回 ,在压榨过程加入了渗透水 ,而渗透水的多少对压榨抽出率有着较大的影响。渗透水少 ,抽出率就低 ,渗透水多 ,抽出率就高。但是 ,渗透水增加后 ,会带来许多问题。首先 ,会增加压榨负荷 ,使榨量减少 ,从而导致榨期延长 ;其次 ,会加大制炼负荷 ,容易出现顶笼 ,延长了煮炼时间 ,从而使蔗糖转化量增加 ,同时也增加了耗汽量。这样一来 ,过多地增加渗透水是得不偿失 ,…     

南繁基地稻水象甲传入的风险与防控

稻水象甲是侵入我国的一种重要检疫性水稻害虫,目前已经在我国大部分稻区扩散蔓延。海南岛尚没有稻水象甲发生为害的报道,但海南岛是稻水象甲的适生分布区,加上稻水象甲具有孤雌生殖的繁殖特点,从理论上说,只要有一只稻水象甲成虫被携带进入,就会繁殖一个种群世代,稻水象甲在南繁区传播蔓延的风险相当大。建议禁止水稻稻桩进入南繁区,并对来自疫区的水稻南繁材料加强植物检疫,把该虫拒于南繁基地之外。     

水质差异对铁观音冲泡品质的影响研究

为了研究不同水质对茶汤感官品质的影响,测定了4种不同水的硬度和pH,对4种不同水质冲泡名优安溪铁观音茶的感官品质进行感官审评,同时测定了茶汤化学成分的浸出量。结果表明,水的硬度对茶汤的内质影响不大,超出软水范围,就会表现出其显著影响;水的pH在较小范围之内,对茶叶冲泡的影响较小。     

日常主要饮用水及其特性

自古以来,人们就知道水对于茶的重要性。水作为茶叶色、香、味品质释放和形成的主要载体,水质好坏会直接影响茶汤感官品质的优劣。本文重点从人类生活中可接触到的水资源角度介绍和分析饮用水的多样性、主要类型及其感官和理化特性,对人们了解日常饮用水的水质特点及其使用具有一定的指导意义。     

喝茶

正一稍一琢磨,我就确认,在老家开封,喝茶是包含喝白开水和喝茶叶水两种意思的。我们管暖瓶叫茶瓶,管喝水的杯子叫茶缸儿或茶碗儿。小孩儿接了压井里的水喝,大人制止时就说:"别喝凉水,屋里有茶!"这可不是让孩子进屋倒茶叶水喝,而是白开水的意思。即便晾凉的白开水,我们也称为凉茶。家里来了客人,主人会问:"喝水还是喝茶?有     

武夷水仙茶不同加工工艺对品质影响的研究

武夷岩茶是我国茶产业中非常重要的一个组成部分，并且具有众多受众。而在武夷岩茶当中，水仙茶无疑是最具代表性的一种，具有良好品质的同时，在武夷山当地也具有很高的产量和销量，是国内外广大受众群体饮茶生活中的一个重要组成部分。在武夷水仙茶的加工过程中，不同加工工艺对于茶叶品质会产生直接的影响，在处理不当的情况下，会出现茶叶品质的全面降低，影响到武夷水仙茶产量和销量的同时，也难以满足受众群体的需求，对于武夷水仙茶产业整体的发展是极为不利的，因此，不同的武夷水仙茶加工生产单位、机构、企业需要重视不同加工工艺的运用，促使武夷水仙茶质量得到稳定的提升。因此，在本文中就将针对武夷水仙茶不同加工工艺对品质影响进行系统的研究和分析。     

糖厂重要生产技术问题分析与对策(续完)

11　蒸发罐与加热器的汽凝水排除不正常 ,如何处理 ?　　使用低温汁汽的加热器、煮糖罐和后效蒸发罐相当普遍地存在汽凝水排除不良的问题 ,降低了加热器和蒸发罐的效能 ,妨碍了低温汁汽的使用。　　汽凝水排除不良时 ,汽鼓可能有水击声 ,但不一定。不能以此来判断汽凝水排除是否正常。在汽压低时 ,汽鼓内满水也可能没有水击声。　　糖厂的混合汁一次加热完全可以用第三效甚至第四效汁汽。但不少糖厂用不了 ,主要原因就是由于汽凝水排不好。后效汁汽有真空 ,汽凝水必须排往真空更高之处 ,而且管道阻力要小 ,否则加热器就会积水。　　加热器的…     

水稻秧田管水技术

每年五、六两个月 ,是福建省大部分地区、尤其是闽北地区中、晚稻和杂交水稻繁殖制种及新品种区域试验的播种季节。五、六两个月又是经常发生雷阵雨、大雨或大暴雨的多雨季节 ,如秧田管水不当 ,秧苗就会遭到大雨或大暴雨的冲刷 ,给农业生产带来损失。刚播种的秧田如遇大雨或暴雨 ,会产生谷种走动堆积 ,导致谷种稀密不一致 ,秧苗群体素质不均匀或品种混杂 ;三叶期以前的小秧苗 ,因次生根还不发达 ,固位能力差 ,如遇大雨或大暴雨 ,会产生秧苗飘浮、随水流失或飘在其他品种间 ,经排水后又扎根生长 ,导致缺秧和品种混杂。无论是秧苗群体素质不均…     

看电视品茶好

人们看电视的时候，荧 光屏会辐射出一种看不见的 射线。这种微辐射有害人体， 会危及人体的造血机能。医 学试验和临床证明：茶叶中含有防辐射的脂多糖，对人体的造血机能有明显的保护作用，可减少电视微辐射对人体的危害。医学专家说，一般人每大只要喝上几杯清茶，就能消除电视微辐射带来的危害。 连续收看四五小时电视后，人的视力可暂时减退３０％，尤其是经常在暗光下看电视的人，会引起视力衰退。而茶叶中含有丰富的胡萝卜素，被人体吸收后，能迅速转化为维生素Ａ。维生素Ａ不但能合成视紫质，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，预防…     

浅谈茶叶品评中用水的问题

茶叶的色、香、味要靠水来体现,故有“水为茶之母”之说。同样质量的茶叶,如用水不同,泡出的茶汤会有不同的效果,而且差异非常明显。没有好水再好的茶都会“黯然失色”。因此如何选择好泡茶的水就成为茶叶品评中的要素之一。1茶叶与水的关系在历代古茶书中,有不少篇章和专著论及茶与水的关系,积累了丰富的经验。早在唐代,陆羽在《茶经》“五之煮”中就总结了煮茶用水的经验:“其水,用山水上,江水中,井水下”。明代田艺蘅在《煮泉小品》中说:“茶,南方嘉木,口用之不可少者,品周有娉微恶,若不得其水,且煮之不得其宜,虽佳弗佳也”。明代许次纾…     

隔夜茶的用处

很多人认为隔夜茶既不能喝又不能用，往往倒掉了事，未免可惜。隔夜茶可防止毛细血管出血，用它可以医治口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等，若毛病出在口鼻部分，可用隔夜茶的盥洗、含嗽。皮肤有病者可用以洗涤。眼睛出现红丝或原因不明的眼泪，可用隔夜菜洗服，多次以后即有良效。早上刷牙后或饮食前漱几口隔夜茶，不仅能使口腔清新爽利，还能固齿。此外，用隔夜茶洗头、有生发、止痒、去屑的功能。眉毛稀疏者每日用小刷子蘸隔夜茶剧眉，三五个月后就会使眉毛变得浓密乌亮起来。口臭老可用隔夜茶漱口，会减除臭味。用隔夜茶擦洗家具或餐具，…     

茶叶对眼的保健与医疗作用

一、茶能明目茶能明目,早在《本草经》中就有记载:“茗味苦,微寒无毒,……能轻身明目。”所谓茶能明目,也就是饮茶对眼睛的视功能有保健作用。这可从下列几方面予以论证:     

水上也能种花生

花生,历来是一种旱作物。它喜欢比较干燥、疏松的砂质土壤。在它的生长期中,水多了,前期会烂种,后期会烂果。它的“脾气”,一般地说是喜干不喜水。 花生的这种脾气,决定了种花生只能在旱地里种,不能在水田里种;只适合在高地上种,不适合在低洼田里种。江南水网地区,到处是河湖港汊,适合种花生的田块很少。我们要提高花生的产量,就受到很大的限制。     

婚姻如茶(散文)

有人说,婚姻如同白开水,平淡得无一丝波澜,而我觉得有爱情的婚姻如同茶水,是经历过沸腾,浸润着浓浓清香中你中有我、我中有你的翻滚,尔后走向平静安然的旅程。爱情是个性的充分展现,而婚姻则会淡化人的个性。这与茶有着多么相似的一面,当你放一小撮儿茶叶放入玻璃杯中,冲进沸水,你会看到沸水与茶叶碰触的一霎那,水似那热情奔放的小伙,环绕在茶女的身边,清澈透明的水不知不觉中就有了着色,像穿上了一件美丽的绿衫,俩个人翩翩起舞。美丽多情的叶芽儿,在沸水那绵然有力的怀抱里,激动着、跳跃着、颤栗着,茶与水交融着上下翻滚、时沉时浮,他们尽…     

重修剪改造树冠当年增产试验

要促使茶叶高产,除了水、肥、土、种、密外,必须改善树冠,但人们顾虑对衰老茶树的树冠改造后,眼前一、二年内要减产茶叶,因此不敢下手大搞。究竟改造的当年会不会减产茶叶呢?茶叶季刊第三期王家斌、姚国柱同志所介绍的,绍兴县平水区西渡口农业社一年内改造树冠当年就获得增产的事例,答复了这个问题。     

茶文化特色城市滨水生态公园景观规划设计

公园景观规划通常是在复杂自然条件下开展的园林设计工作,因此景观项目的方案设计方式则往往会受到滨水生态公园户外场地设施的约束,通过调查发现,茶文化特色城市滨水生态公园的景观设计水平对市民出行次数具有决定性的作用。本文从滨水生态公园的建筑规模、场地设施、水土资源、社会条件以及周边环境等方面,对城市滨水生态公园景观规划设计提出几点策略及建议。     

茶园建设要重视湿害的治理

茶园建设要重视湿害的治理谢缙绅（贵州省武陵山茶场·松桃，５５４１１１）茶树属于喜水而忌过湿的多年生旱地栽培作物，在水分充足且透气良好的土壤环境里，生长正常。而长期处在过湿条件下，就会造成湿害。茶树受到湿害后，先反应在根部，逐渐影响地上部分生长。贵州武...     

茶树受冻的原因及其防治

进入冬季，茶树的冻害由于寒冷程度的不同而造成受冻的部位不一样。当外界不太寒冷时，则出现细胞间隙结冰，当外界过于寒冷时，就会出现细胞内结冰。总的说来，茶树的受冻都是低温引起的细胞结冰。１茶树受冻的原因当温度降到－１．０７℃时，茶树细胞液开始结冰，此时如果继续降温，细胞自由水也随着结冰，造成细胞收缩，使细胞水往间隙渗透，细胞液浓度增大，导致原生质脱水、凝固而失去活力，造成受冻。２茶树冻害的预防措施２．１选用抗寒能力强的品种。栽植茶树时，如果选用抗旱力强的品种，那么栽植后茶树在冬季的抗寒能力也就较强。…     

乌龙茶品饮歌

品茶要平心,静坐去凡尘;净手入神境,愉悦听古筝。选茶备好茗,上等铁观音;好茶须会饮,会饮爱茶人[1]。好水何处觅,古人早排名;康王谷第一,玉泉水最轻[2]。煮茶水莫老,蟹过鱼眼生[3];声响水未开,开水已无声。冲泡宜讲究,器巧艺要精;景德白瓷首,紫砂有宜兴。白鹤沐浴罢,乌龙入宫廷     

水质与茶汤内含物溶释及风味的研究进展

古人云:"茶性必发于水",对于茶叶冲泡及品饮中水质的关注持续至今。目前,泡茶用水的研究和选择已从水的来源(如江水、井水)、水的理化性质(如酸碱度、硬度)拓展到水的处理(如纯净水、专用水),水质对于茶叶冲泡的影响也从茶汤的基本品质拓展到冲泡过程中内含物的溶释规律。本文就水的总硬度、酸碱度、电导率、矿物离子及不同水源、不同水处理方法对茶汤风味及内含物溶释、稳定性(如沉淀、转化、变色)的影响进行了文献分析和总结,认为(1)较之于永久性硬水,软水或暂时性硬水更适宜泡茶;(2)高Ca~(2+)、Mg~(2+)水会损害茶汤色泽、滋味;(3)水的硬度、酸碱度、电导率、矿物离子是相互关联的因子,其结果还可致水体本身呈现不同的味觉、气味,对茶汤品质产生直接影响;(4)泉水,尤其是经过水源选择且适口的瓶装矿泉水总体上适宜泡茶,纯净水则为相对安全的泡茶用水,但不足以释放和发挥某些类型茶叶的特征风味。