奶牛新品种--荷斯坦奶牛

原产地荷兰,也称荷兰奶牛。因为被毛黑白色,所以也称黑白花奶牛。目前世界各地饲养的奶牛中80％～90％以上是荷兰牛的后代。中国的荷斯坦牛主要是引进纯种荷新坦牛和荷斯坦牛冻精改良本地牛产生的杂种后代,已遍布全国,其主要性能是生产牛奶。随着世界和我国养牛业的发展,为了和世界其它国家统一,1992年,农业部正式把中国黑白花奶牛,改名叫中国荷斯坦牛。     

奶牛饲养管理系列讲座之一:高产奶牛品种及其选择

一、我国奶牛主要品种 1.中国荷斯坦牛(原中国黑白花奶牛).中国荷斯坦奶牛来源于纯种荷斯坦牛及其与中国各地黄牛的高代杂交种,经过长期选育而形成的.     

品种选择对产奶量的影响

奶牛品种有乳用专用型,如荷斯坦牛(又称黑白花牛,见第24页图5)、娟姗牛(见第24页图6);有乳肉兼用型,如弗莱维赫牛(又称德国宝牛,见第24页图7)、西门塔尔牛、瑞士褐牛.从当前全世界奶牛饲养实际情况看,饲养比较多的有荷斯坦牛、娟姗牛、弗莱维赫牛、更赛牛、爱尔夏牛及瑞士褐牛等,其中荷斯坦牛占的比例最大,很多国家饲养数量占奶牛90％以上,目前,我国饲养的奶牛90％也是荷斯坦牛.根据牛的生产性能、适应性,这里介绍荷斯坦、娟姗和弗莱维赫3个品种.     

荷斯坦奶牛改良黄牛的效果分析

为研究荷黄级进杂交后代在生长发育和泌乳性能方面与纯种荷斯坦奶牛的异同,将32头奶牛根据荷斯坦牛血统含量分为3个组,测定了各组的不同月龄体重、体尺指标和泌乳性能.结果表明:随着荷黄级进杂交代数的提高,杂种后代在生长发育和泌乳性能方面与纯种荷斯坦牛的差距逐渐缩小;荷黄级进杂交三代与纯种荷斯坦牛305d产奶量、乳脂率、15月龄体重、体高、胸围、腹围差异不显著,改良效果明显,适宜在北方农区生产体系中推广养殖.     

怎样挑选高产奶牛

选奶牛品种当前全世界奶牛品种．主要有荷斯坦牛(又称黑白花牛)、娟珊牛更赛牛、爱尔夏牛及瑞士褐牛。我国饲养奶牛品种中95％以上是中国荷斯坦牛(中国黑白花牛)此外还有新疆褐牛三河牛及草原红牛等。荷斯坦牛属大体型奶牛产奶量最高年产万公斤以上的牛群比较多见我国最高产牛群已达87732公斤。美国产奶量最高的1头母牛里斯达365天产奶30833公斤乳脂率33％。饲养奶牛应首选荷斯坦牛饲养条件较差也可选择其他品种。     

奶牛养殖新技术集锦

一、奶牛多产奶的综合措施 (一)选用良种 目前饲养的奶牛主要是通过引进的荷斯坦奶牛培育的中国荷斯坦牛,又称黑白花牛.     

娟姗牛与荷斯坦牛不同杂交组合的性能试验

利用新西兰娟姗奶牛和澳洲型荷斯坦牛进行正反杂交试验（即娟姗公与荷斯坦母、荷斯坦公与娟姗母）,选育出两个杂交组合奶牛（即娟荷杂和荷娟杂）,对两个杂交组合进行适应性观察,科学饲养,生产性能测定分析。统计结果：两个杂交组合在适应性、耐热性和疾病抵抗力方面均优于荷斯坦牛,娟荷杂组合泌乳性能较高,其与荷娟杂及亲本娟姗、荷斯坦均存在显著差异（P〈0.01）,荷娟杂与荷斯坦存在显著差异（P〈0.01）,与娟姗无显著差异（P〉0.05）。     

基因技术搭建中国荷斯坦牛的良种平台

<正>成果名称:中国荷斯坦牛基因组选择分子育种技术体系的建立与应用成果承担单位:中国农业大学北京奶牛中心新中国成立以来,我国奶业得到了快速发展,尤其是培育了我国自己的奶牛品种——中国荷斯坦牛,也就是我们俗称的"黑白花牛"。在目前我国饲养的近1400万头奶牛中,80%以上是中国荷斯坦牛。     

挑选高产奶牛的标准

高产奶牛是指一个泌乳期305天产奶量6000公斤以上、乳脂率3.4%的牛群和个体奶牛。在不同年代和不同国家高产奶牛的产奶水平是不同的。现就挑选高产奶牛的标准归纳如下:1.奶牛品种当前全世界奶牛品种,主要有荷斯坦牛、娟珊牛、更赛牛、爱尔夏牛及瑞士褐牛。我国饲养奶牛品种中,95%以上是中国荷斯坦牛。荷斯坦牛属大体型奶牛,产奶量最高,年产万公斤以上的牛群比较多见,我国最高牛群已达8773.2公斤。美国个体产奶量最高的1头母牛里斯达365天产奶已达30833公斤,乳脂率3.3%。因此,为了获得奶牛高产,首先应选择荷斯坦牛。在饲养条件较差的地区,也…     

秦川牛和中国荷斯坦奶牛FSH 基因SSCP多态性分析

利用SSCP分子标记对秦川牛和中国荷斯坦奶牛的FSHβ基因5’侧翼区进行了多态性分析。结果表明:在秦川牛中检测的FSHβ基因5’侧翼区有AA型、BB型和AB型三种基因型,在中国荷斯坦奶牛中只有AA型。秦川牛中AA基因型的频率为0.395,BB基因型的频率为0.026,AB基因型的频率为0.579,中国荷斯坦奶牛的AA型的频率为1。秦川牛中A的基因频率为0.6842,B的基因频率为0.3158,中国荷斯坦奶牛A的基因频率为1.0。秦川牛群体中多态信息含量为0.3389,多态性高,遗传变异大。     

运用动物模型BLUP法估计荷斯坦牛育种值及制定总性能指数

[目的]探讨动物模型BLUP法在估计新疆地区荷斯坦牛育种值中的应用,为荷斯坦牛的选种选配计划提供理论依据.[方法]利用新疆呼图壁种牛场牧一场、牧二场及牧三场1996～2010年共15 a荷斯坦牛生产性能记录资料,运用动物模型BLUP法,对荷斯坦牛进行单性状育种值估计.[结果]估计得到公牛产奶量育种值、乳脂率育种值、乳蛋白率育种值排名第一的分别为94166、8466、11100120号;母牛产奶量育种值、乳脂率育种值、乳蛋白率育种值排名第一的分别为120030103、120040007、320030159号;并根据产奶量、乳脂率、乳蛋白率育种值制定了荷斯坦牛总性能指数公式(TPI).[结论]为使种牛评定更准确,需综合考虑产奶量和乳成分等性状,制定荷斯坦奶牛总性能指数公式.     

荷斯坦奶牛体型线性鉴定分与淘汰率的关系

采用柱形图直观地分析了荷斯坦奶牛体型线性鉴定分与淘汰率的相关性。奶牛的体型与其健康水平和利用年限紧密相关,体型线性鉴定分越低,其淘汰率就越高,利用年限就越短,经济效益越低,奶牛经济价值也大大降低。     

秦川肉牛、荷斯坦牛及其杂交后代生长发育和产肉性能研究

【目的】分析比较秦川肉牛、荷斯坦牛及其杂交后代生长发育及产肉性能等经济性状。【方法】选择健康的6月龄秦川肉牛新品系公牛、阉牛、母牛(分别简称为秦川公牛、秦川阉牛、秦川母牛)、荷斯坦公牛、阉牛(分别简称为奶牛公牛、奶牛阉牛)和荷斯坦牛与秦川肉牛新品系杂交后代公牛、阉牛、母牛(分别简称为奶秦杂公牛、奶秦杂阉牛、奶秦杂母牛)各5头,共8组,进行18个月的标准化育肥,测定7~24月龄的体质量,每隔90d测定1次,计算平均日增质量;至24月龄屠宰实验牛并进行胴体分割,测定屠宰率、净肉率、胴体产肉率、肉骨比及各部位肉质量。【结果】各组试验牛在13~18月龄生长发育速度最快,荷斯坦牛生长发育速度较秦川肉牛和奶秦杂牛快。秦川肉牛的产肉性能明显优于荷斯坦牛,但与奶秦杂牛差异不显著。【结论】杂交改良牛既遗传了秦川肉牛优良肉质性能,也遗传了荷斯坦牛生长速度快的优点;秦川肉牛新品系已具备肉牛品种的基本特征;荷斯坦牛公犊经过育肥,也表现出良好的肉用性能。     

伊犁地区荷斯坦奶牛体尺体重及外貌评分对产奶量的影响

[目的]了解荷斯坦奶牛体尺、体重及外貌评分对产奶量的影响.[方法]通过对伊犁地区荷斯坦奶牛和褐牛的品种、外貌、体尺测定登记与整理,统计伊犁地区奶牛的体高、体长、胸围、管围、体重及外貌评分并利用数据,通过SPSS13.0统计软件进行产奶量的相关性分析.[结果]荷斯坦奶牛体高、体长、胸围、管围、体重、外貌评分对产奶量有显著影响(P＜0.01).[结论]为今后该地区在奶牛群的遗传选育和生产实践中正确考虑奶牛体尺、体重、体型性状、外貌性状对生产性能的影响,选择高产、稳产、健康的奶牛,合理规划育种方案和加强饲养管理,提供可靠的依据.     

影响奶牛产奶量的因素

影响奶牛产奶性能的因素较多,但归纳起来可分为九大因素。 1.品种 奶牛是家牛的一种。牛按用途又可分为乳用、肉用和兼用型。乳用型又有黑白花奶牛、荷斯坦牛、娟姗牛、瑞士褐牛、爱尔夏牛、更赛牛等。由于奶牛不同品种,年产奶量均有较大的差异．少的只有500～600千克．多的可达20000千克以上。要想多产奶，应首选黑白花奶牛和荷斯坦牛。     

上海荷斯坦牛初产日龄的遗传力估计

上海荷斯坦奶牛产奶性能经持续的选择得到显著的遗传改良,目前母牛主要面临使用寿命短这一关键问题。研究发现,造成使用寿命短的主要因素是繁殖障碍等,初产日龄是奶牛繁殖性状的一个重要指标,在遗传评估模型中考虑这一指标将有望延长母牛使用寿命,进而提高生产效益。性状遗传参数的估计是进行性能遗传评估的基础,本研究通过对上海地区2006-2017年间的24 201头上海荷斯坦牛初产日龄记录进行遗传参数估计,揭示当前上海荷斯坦牛群体性状特征。结果表明,上海荷斯坦牛平均初产日龄为(763.21±57.64)d,遗传力为0.23。本研究为上海荷斯坦牛初产日龄的育种工作提供了可靠的参数,且研究发现该性状的遗传力较低,表明其更适于使用基因组选择。     

牛AGPAT6基因遗传特征与奶牛产奶性能相关性研究

 【目的】研究牛AGPAT6基因的遗传多态及其对奶牛产奶性能的影响，以期找到可用的分子标记，为奶牛的分子育种提供依据。【方法】利用PCR-RFLPs方法分析了3个不同品系荷斯坦牛AGPAT6基因第3内含子PstI等7种酶切多态性，分析了2个多态位点对3个品系奶牛产奶量、乳脂率、乳蛋白率及乳中体细胞评分的影响。【结果】牛AGPAT6基因第3内含子的PstI-RFLPs和BanI-RFLPs普遍存在于中国荷斯坦、澳洲荷斯坦和加拿大荷斯坦3个试验群体。PstI-RFLPs和BanI-RFLPs与荷斯坦牛的乳脂率呈显著的相关(P <0.05)；PstI-RFLPs与荷斯坦牛的体细胞评分呈显著的相关(P <0.05)；BanI-RFLPs与荷斯坦牛的305 d产奶成年当量呈显著的相关（P < 0.05)。【结论】牛AGPAT6基因第3内含子的PstI酶切位点突变，等位基因B为乳脂率和体细胞评分的优势等位基因。BanI酶切位点突变，等位基因D为乳脂率的优势等位基因；等位基因C为产奶量的优势等位基因。     

中国荷斯坦牛AGPAT6基因第2内含子PCR-SSCP分析

[目的]寻找影响奶牛产奶性能的候选基因。[方法]以中国荷斯坦牛为研究对象,采用PCR．SSCP方法对AGPAT6基因第2内含子进行单核苷酸多态性检测并分析多态位点对奶牛产奶量、乳脂率、乳蛋白率和乳中体细胞评分的影响。[结果]扩增出462bp的中国荷斯坦牛AGPAT6基因第2内含子;PCR—SSCP分析该基因第2内含子有AA、AB和BB3种基因型,其频率分别为0．1511、0．6578和0．1911;不同基因型与中国荷斯坦牛产奶量、乳脂率和乳蛋白率之间显著相关（P〈0．05）,与体细胞评分相关不显著（P〉0．05）。[结论]初步认为AGPAT6是影响奶牛产奶性能的一个候选基因或分子标记,该研究为奶牛选育提供了理论依据。     

荷斯坦奶牛与德系西门塔尔牛杂交对其后代产肉性能和肉品质的影响

为了提高荷斯坦奶牛后代的产肉性能和肉品质,将德系西门塔尔牛冻精冷配荷斯坦奶牛,选择杂交一代的公牛(试验组)和荷斯坦公牛(对照组)各20头,通过育肥和屠宰试验比较其生长发育指标、屠宰性状指标和肉品质指标。结果表明,与对照组相比,18月龄试验组体质量极显著提高7.74%,优质肉块质量牛柳+西冷、大米龙+小米龙分别极显著提高30.56%、27.07%,眼肌面积极显著提高21.09%,牛肉中粗蛋白、总氨基酸、谷氨酸、甘氨酸和天门冬氨酸的含量分别显著提高17.63%、8.19%、10.39%、19.19%和28.75%。综上,利用德系西门塔尔牛冻精冷配荷斯坦奶牛可以提高荷斯坦牛后代公牛的生长性能、产肉性能和肉品质。     

科苑荟萃

20060001奶肉牛胚胎移植技术应用效果研究(田春花)奶肉牛产业是草畜产业的重要组成部分,也是畜牧业生产中最具发展潜力的一大产业,奶肉牛产业的发展促进和带动了肉食品加工业的兴起和发展,已成为经济发展和社会进步的主要产业。甘肃省张掖市为了实现奶牛业快速健康可持续发展,引进荷斯坦奶牛冻精纯种繁殖的同时,采用胚胎移植技术,利用肉用杂种母牛做受体牛,将高产荷斯坦奶牛冷冻胚胎进行移植,以此增加良种奶牛的数量,提高奶牛单产,增加奶肉牛养殖效益。选用荷斯坦奶牛的冷冻胚胎移植给西门塔尔牛与当地黄牛的杂交牛。两次胚胎移植共选择受体…