胍基乙酸对舍饲滩羊生长性能、屠宰性能、脂肪沉积及肌肉营养成分的影响

本试验旨在探讨胍基乙酸(GAA)对舍饲滩羊生长性能、屠宰性能、脂肪沉积和肌肉营养成分的影响。试验选取平均体重为(20.32±0.55) kg的健康去势滩羊羔羊120只,按完全随机区组设计分为4组,每组6个重复,每个重复5只羔羊。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别加入0.04%、0.08%和0.12%GAA。预试期7 d,正试期85 d。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加0.08%和0.12%GAA显著提高平均日增重(P0.05),显著降低料重比(P0.05);饲粮中添加GAA对胴体重影响不显著(P 0.05),但添加0.08%和0.12%GAA显著提高屠宰率,添加0.08%GAA显著提高净肉率(P0.05);饲粮中添加0.08%和0.12%GAA显著降低尾脂/胴体重和胴体脂肪含量值(P0.05);饲粮中添加0.08%和0.12%GAA显著升高肌肉中糖原、肌内脂肪和蛋白质含量(P0.05)。综上所述,饲粮中添加0.08%GAA能够提高舍饲滩羊的生长性能和屠宰性能,可显著改善滩羊脂肪沉积和肌肉营养成分。     

饲粮中不同添加比例饲料桑对育肥兔生长性能、屠宰性能和肌肉品质的影响

本试验旨在研究饲粮中不同添加比例饲料桑对育肥兔生长性能、屠宰性能和肌肉品质的影响,为饲料桑在肉兔生产上应用提供理论参考。试验选取45日龄、体重相近、健康状况良好的育肥期莱芜黑兔160只,随机分为4组(每组5个重复,每个重复8只试验兔,公母各占1/2),分别饲喂饲料桑添加比例为0(对照)、5%、10%和15%的全价配合饲粮。预试期7 d,正试期43 d。结果表明：饲粮中不同添加比例饲料桑对肉兔试验末重(FBW)、平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)有显著影响(P<0.05),其中15%组的FBW和ADG显著低于对照组(P<0.05),ADFI和F/G显著高于其他各组(P<0.05)。饲粮中不同添加比例饲料桑对育肥兔宰前活体重、半净膛胴体重和全净膛胴体重有显著影响(P<0.05),其中15%组均显著低于10%组(P<0.05)。饲粮中不同饲料桑添加比例对肌肉pH有显著影响(P<0.05),其中10%组和15%组显著低于对照组(P<0.05)。饲粮中不同添加比例饲料桑对肌肉中干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、半胱氨酸(Cy...     

饲粮中迷迭香提取物添加水平对肉兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质和抗氧化性能的影响

本试验旨在研究饲粮中迷迭香提取物添加水平对肉兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质和抗氧化性能的影响，为迷迭香提取物作为新型绿色饲料添加剂在肉兔生产上使用提供借鉴。试验选用28日龄断奶的商品伊拉肉兔320只，随机分为4组，每组10个重复，每个重复8只。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加5、10、15 g/kg迷迭香提取物。预试期7 d，正试期30 d。结果表明：1）饲粮中迷迭香提取物添加水平对肉兔终末体重、平均日增重、平均日采食量、料重比、腹泻率和成活率均无显著影响（P>0.05）。2）饲粮中迷迭香提取物添加水平对肉兔宰前活体重、半净膛胴体重、全净膛胴体重、心脏重、肝脏重、肾脏重、半净膛屠宰率、全净膛屠宰率、肝脏指数和肾脏指数均无显著影响（P>0.05）。15 g/kg组的心脏指数显著高于对照组（P<0.05）。3）饲粮中迷迭香提取物添加水平对肌肉剪切力、滴水损失率、失水率、熟肉率、红度（a*）值和黄度（b*）值均无显著影响（P> 0.05）。15 g/kg组的肌肉pH显著低于对照组和5 g/kg组（P<0.05）,15 g/kg组的肌肉亮度（L*）值...     

饲粮中添加油樟叶对肉兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质、器官指数和血清生化指标的影响北大核心CSCD

本试验旨在研究饲粮中添加油樟叶对肉兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质、器官指数和血清生化指标的影响。选择30日龄同期断奶、体重接近且健康状态良好的新西兰白兔120只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复6只(公母各占1/2)。4组肉兔分别饲喂在基础饲粮中添加0(对照组)、3%、6%和12%油樟叶的配合饲粮。预试期7 d,正试期60 d。结果表明:1)饲粮中添加不同水平油樟叶对肉兔终末体重(FBW)、平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)有显著影响(P<0.05),其中3%油樟叶添加组FBW和ADG最高,12%油樟叶添加组FBW、ADFI和ADG均最低,且显著低于对照组(P<0.05)。2)饲粮中添加不同水平油樟叶对肉兔屠宰前活体重、半净膛胴体重和全净膛胴体重有显著影响(P<0.05),其中3%油樟叶添加组上述3个指标均最高;12%油樟叶添加组屠宰前活体重和半净膛胴体重显著低于其他组(P<0.05),全净膛胴体重显著低于3%和6%油樟叶添加组(P<0.05)。3)饲粮中添加不同水平油樟叶对肉兔肌肉蒸煮损失、剪切力和粗蛋白质(CP)含量有显著影响(P<0.05),其中6%油樟叶添加组肌肉蒸煮损失显著低于其他组(P<0.05);3%油樟叶添加组肌肉剪切力最低,显著低于6%和12%油樟叶添加组(P<0.05);3%油樟叶添加组肌肉CP含量显著低于6%和12%油樟叶添加组(P<0.05)。4)饲粮中添加不同水平油樟叶对器官指数均无显著影响(P>0.05)。5)饲粮中添加不同水平油樟叶对血清球蛋白(GLB)、甘油三脂(TG)和磷含量有显著影响(P<0.05),其中3%油樟叶添加组血清GLB含量显著高于其他组(P<0.05);与对照组相比,3%和6%油樟叶添加组血清TG含量无显著差异(P>0.05),但12%油樟叶添加组血清TG含量显著提高(P<0.05);3%油樟叶添加组血清磷含量显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加适宜水平的油樟叶对肉兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质、器官指数和血清生化指标无明显不良影响,综合各项指标,以添加3%为宜。     

苜蓿草粉和苜蓿黄酮提取物对崇仁麻鸡母雏生长性能和养分利用率的影响

本试验旨在研究饲粮中添加苜蓿草粉和苜蓿黄酮提取物对崇仁麻鸡母雏生长性能和养分利用率的影响。选用120只25日龄的健康崇仁麻鸡肉用母雏,随机分为3组,每组4个重复,每个重复10只鸡。其中组Ⅰ为对照组,饲喂基础饲粮;组Ⅱ为草粉组,饲喂添加了5%苜蓿草粉的饲粮(苜蓿黄酮含量约298mg/kg);组Ⅲ为黄酮组,在基础饲粮中添加1765mg/kg苜蓿黄酮提取物(苜蓿黄酮含量约300mg/kg)。预试期5d,正试期28d。结果表明:添加苜蓿草粉和苜蓿黄酮提取物在一定程度上提高了崇仁麻鸡母雏平均日采食量(P>0.05);提高了鸡只的体重和日增重,并在第15～21d达到显著水平(P<0.05)。草粉组的料重比高于对照组,而黄酮组的料重比低于对照组。添加苜蓿草粉有降低饲粮养分利用率的趋势(P>0.05),添加苜蓿黄酮则有提高养分利用率的趋势(P>0.05)。但两者均降低了对粗脂肪的利用率(P>0.05);提高了对钙的利用率,且黄酮组达到显著水平(P<0.05)。崇仁麻鸡母雏饲粮中添加5%的苜蓿草粉或300mg/kg黄酮含量的提取物,可促进鸡只生长,减少脂肪的沉积,改善胴体品质,提高生产效益。     

谷氨酰胺对断奶肉兔肠道发育的影响

本试验旨在研究谷氨酰胺对肉兔肠道发育的影响。试验选择28日龄断奶新西兰白兔360只,随机分成4个组,每个组9个重复,每个重复10只(公母各占1/2)。4组试验兔分别饲喂在基础饲粮基础上添加0(对照)、0.4%、0.8%和1.2%谷氨酰胺的试验饲粮,试验期为4周。结果表明:饲粮添加谷氨酰胺对肉兔35、42和56日龄时的胃重、盲肠重和小肠长度以及56日龄时的小肠重无显著影响(P0.05),但饲粮添加0.8%谷氨酰胺可以显著提高肉兔35和42日龄时的小肠重(P0.05);饲粮添加0.8%和1.2%谷氨酰胺可以显著提高肉兔35和42日龄时的十二指肠和空肠绒毛高度(P0.05),同时饲粮添加0.8%谷氨酰胺还可以显著提高肉兔35和42日龄时的回肠绒毛高度以及56日龄时的十二指肠和空肠绒毛高度(P0.05);饲粮添加0.8%谷氨酰胺可以显著降低肉兔35和42日龄时的十二指肠和空肠隐窝深度以及35日龄时的回肠隐窝深度(P0.05)。由此可见,饲粮添加谷氨酰胺可以促进肉兔断奶后1~2周的肠道发育,本试验条件下,肉兔饲粮中谷氨酰胺适宜添加水平为0.8%。     

日粮添加金银花对肉兔生长性能、肠道抗氧化指标和肠道形态的影响

文章旨在研究日粮添加金银花对肉兔生长性能,肠道抗氧化指标和肠道形态的影响。试验将400只30日龄断奶仔兔随机分为4组,每组10个重复,每个重复10只。试验日粮在基础日粮中添加0%、0.05%、0.10%和0.2%的金银花提取物。结果表明,日粮添加金银花对肉兔生长性能有显著影响,与对照组相比,日粮添加0.1%金银花组的肉兔终末体重显著提高5.4%(P <0.05),平均日增重显著提高6.8%(P <0.05),料重比显著降低7.2%(P <0.05);此外,日粮添加金银花对肉兔平均日采食量无显著影响（P> 0.05）。日粮添加0.1%和0.2%的金银花提取物可显著提高肉兔肠道T-SOD和T-AOC活性（P <0.05）;日粮添加金银花对肉兔肠道CAT、Cu-Zn SOD和GSH-Px活性无显著影响（P> 0.05）。日粮添加0.1%和0.2%的金银花提取物可显著提高肉兔十二指肠绒毛高度和V/C值（P <0.05）,日粮添加0.05%和0.2%的金银花可显著提高肉兔回肠绒毛高度和V/C值（P <0.05）,此外,日粮添加金银花对肉兔十二指肠隐...     

马铃薯蔓对肉兔生长性能、屠体特征和肌肉成分的影响

本研究旨在评估马铃薯蔓替代紫花苜蓿干草作为家兔饲料的可行性。试验选择60只35日龄、平均体重为900 g的新西兰断奶肉兔,对其生长性能、胴体特征、肉组成和代谢参数进行评价。肉兔随机3组,每组4个重复,每个重复5只兔,分别饲喂对照组日粮、处理1组日粮(50%马铃薯蔓替代苜蓿草)和处理2组日粮(100%马铃薯蔓替代苜蓿草)。试验由35 d开始,77 d结束。结果 :3个处理组随着日粮马铃薯蔓替代苜蓿草的水平升高,日增重、日采食量和料重比无显著差异(P 0.05)。在最后一个生长期(64～77 d),对照组较50%、100%马铃薯蔓替代苜蓿草组显著提高了肉兔料重比(P 0.05),同时对照组日增重较两处理组显著提高(P 0.05)。日粮不同处理并没有改变胴体、肝脏重量及肩肌肉化学成分(干物质、蛋白质、脂肪和灰分)(P 0.05)。结论 :在不影响肉兔生长性能和肌肉成分的前提下,用100%的马铃薯蔓替代紫花苜蓿干草作为家兔饲料是可行的。     

苜蓿黄酮对崇仁麻鸡生长性能及肌肉化学成分的影响

探讨了不同水平苜蓿黄酮对崇仁麻鸡母雏后期生长性能、屠宰性能及肌肉化学成分的影响.选用30日龄健康崇仁麻鸡母雏480只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复30只.Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组分别在基础饲粮中添加0,0.05％,0.10％和0.15％的苜蓿黄酮.预试期5d,正试期28 d.试验结果表明:与对照组相比,试验组添加苜蓿黄酮后平均日采食量有下降趋势(P＞0.05),日增重和饲料报酬提高(P＞0.05),其中以组Ⅲ效果最好,日增重比对照组提高3.27％ (P＞0.05),料重比降低5.82％ (P＞0.05).苜蓿黄酮对崇仁麻鸡母雏屠宰性能和肌肉蛋白质、肌苷酸含量无影响(P＞0.05),但抑制了鸡只的脂肪沉积,其中Ⅲ组的皮下脂肪厚度和肌间脂肪宽度分别比对照组低26.22％和20.53％(P＜0.05),Ⅳ组的腹脂率和腿肌脂肪含量分别比对照组低11.66％ (P＜0.01)和9.35％ (P＜0.05).由上可知,生长后期的崇仁麻鸡母雏饲粮中添加苜蓿黄酮后,生产性能不受影响而平均日采食量下降,脂肪沉积减少,综合考虑以0.10％的苜蓿黄酮添加量较为适宜.     

稻壳粉对生长肉兔生长性能、养分表观消化率和屠宰性能的影响

本试验旨在研究稻壳粉对生长肉兔生长性能、养分表观消化率和屠宰性能的影响。试验选择28日龄的体重相近的新西兰兔600只,随机分成5组,每组6个重复,每个重复20只,公母各占1/2。5组肉兔分别饲喂添加0(对照组)、5%、10%、15%和20%稻壳粉的试验饲粮。预试期7 d,正试期35 d。结果显示:饲粮中添加不同比例的稻壳粉对肉兔的平均日采食量无显著影响(P0.05),但随着饲粮中稻壳粉添加量的增加,肉兔的平均日增重和死亡率呈下降趋势,料重比呈升高趋势。15%和20%稻壳粉组肉兔的平均日增重较对照组显著降低(P0.05),料重比较对照组显著升高(P0.05)。饲粮中添加不同比例的稻壳粉对粗脂肪、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和酸性洗涤木质素的表观消化率无显著影响(P0.05)。随着饲粮中稻壳粉添加量的增加,饲粮能量、粗蛋白质的表观消化率呈逐渐下降趋势,其中15%和20%稻壳粉组与对照组相比显著下降(P0.05)。随着饲粮中稻壳粉添加量的增加,肉兔的屠宰性能呈下降趋势,其中20%稻壳粉组的全净膛重、半净膛重、全净膛率和半净膛率均显著低于对照组(P0.05)。综合本试验测定指标,生长肉兔饲粮中稻壳粉的添加量不宜超过15%。     

茶叶渣替代麸皮对肉兔生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

本试验旨在研究茶叶渣替代麸皮对肉兔生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。试验选择28日龄体重相近的新西兰兔480只,随机分成4个组,每组5个重复,每个重复24只(公母各占1/2)。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别以10%、15%和20%茶叶渣替代等比例麸皮。预试期7 d,正试期42 d。结果表明：1)与对照组相比,10%茶叶渣替代组的终末体重、平均日增重、平均日采食量、料重比、腹泻率和死亡率无显著差异(P>0.05);20%茶叶渣替代组的终末体重、平均日增重、平均日采食量显著下降(P<0.05),且料重比显著升高(P<0.05)。2)与对照组相比,10%茶叶渣替代组的宰前活重、全净膛重和半净膛重无显著差异(P>0.05),但15%和20%茶叶渣替代组的宰前活重、全净膛重和半净膛重显著降低(P<0.05)。3)与对照组相比,10%和15%茶叶渣替代组的肌肉pH24 h和滴水损失无显著差异(P>0.05);20%茶叶渣替代组的肌肉pH24 h显著降低(P<0.05),且肌肉滴水损失显著提高(P<0.05)。4)与对照组相比,10%和15%茶叶渣替代...     

非常规饲料原料对生长育肥猪屠宰性能和肉品质的影响

文章旨在评估日粮添加非常规饲料原料对生长育肥猪屠宰性能和肉品质的影响。试验将12周龄平均初始体重为(33.15±1.23)kg的450头(公母各半)生长猪随机分为3组,每组5个重复,每个重复30头猪。对照组饲喂常规玉米-豆粕-小麦型日粮,处理1组饲喂含有30%马铃薯茎叶和10%苜蓿草的日粮,处理2组饲喂含有30%马铃薯茎叶、10%苜蓿草及0.5%中草药提取物的日粮,试验共开展10周。结果:处理1和2组较对照组显著提高生长猪屠宰率和背膘厚度(P<0.05),但瘦肉率和眼肌面积显著降低(P<0.05)。日粮处理与性别对屠宰率、胴体长度、眼肌面积及背膘厚度的影响具有显著交互作用(P<0.05)。处理组较对照组显著提高了肌肉系水力(P<0.05),处理2组肌肉的适口性显著高于对照组(P<0.05)。此外,处理组肌肉粗蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05),而脂肪含量显著降低(P<0.05)。结论:与常规饲料相比,非常规饲料对生长育肥猪肌肉感官特性表现出积极影响,特别是改善了适口性和嫩度。     

不同水平的苜蓿草粉添加对肉鸭生长性能、屠宰性能及经济效益指标的影响

为研究不同水平的苜蓿草粉添加对肉鸭生长性能、屠宰性能及经济效益指标的影响,选择体重相近的21日龄樱桃谷肉鸭400只,随机分成4组,每个组10个重复,每重复10只,1组为对照组饲喂基础日粮,试验2、3、4组分别在基础日粮中添加2.0％、4.0％、8.0％苜蓿草粉,预试验7 d,试验期为21 d.结果表明:(1)试验2、3...     

Effect of Supplementing Alfalfa Powder to Diet on Growth Performance and Meat Quality of Goose

The experiment was aimed to investigate the effects of dietary alfalfa powder on the growth performance,body size,slaughter performance,organ index and meat quality of Siji geese.A total of 256 15-day-old geese (half male and half female) with similar body weight were randomly divided into four groups with 4 replicates of 16 geese each.The geese in control group were fed with corn-soybean meal-based diet (control diet),and geese in the experimental groups were fed the basal diet replaced with 10%,20% and 30% alfalfa powder,respectively.The results showed that,compared with the control group,dietary alfalfa powder supplementation had no significant effect on the average daily intake,average daily gain,feed conversion ratio,body oblique length,keel length,shin circumference,semi diving length,chest width and shin length (P>0.05),and also had no effect on the carcass ratio,half-eviscerated carcass ratio and pectoral muscle ratio (P>0.05).However,dietary 20% and 30% alfalfa powder supplementation significantly increased the chest depth (P<0.05),dietary 30% alfalfa powder significantly decreased the full-eviscerated carcass ratio (P<0.05),and dietary 10% alfalfa powder significantly increased the leg muscle ratio (P<0.05) of geese.In addition,dietary alfalfa powder significantly decreased the abdominal fat ratio (P<0.05),raised the growth index of liver,jejunum,ileum,and cecum (P<0.05),and increased the water loss rate of pectoral muscle and leg muscle (P<0.05) compared with the control group.Dietary 10% and 30% alfalfa powder significantly increased duodenal growth index (P<0.05) of geese.In conclusion,dietary alfalfa powder supplementation might improve the slaughter performance (increase chest depth and leg muscle ratio,reduce abdominal fat rate) and organ growth index (increase the growth index of liver,duodenum,jejunum,ileum and cecum).However,dietary alfalfa powder increased water loss rates in pectoral muscle and leg muscle,and 30% alfalfa powder reduced the full-eviscerated carcass ratio of geese.The appropriate supplementation level of alfalfa powder was recommended at 10% in the present study.     

日粮中添加苜蓿草粉对肉鹅生长性能及肉质性状的影响

试验旨在研究日粮中添加不同比例的苜蓿草粉对四季鹅生长性能、体尺、屠宰性能、器官指数和肉质性状的影响。选取健康、体重相近的15日龄四季鹅256只（公母各半）,随机分成4组,对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,3个试验组分别添加10%、20%和30%苜蓿草粉。每组4个重复,每个重复16只鹅。饲养至70日龄时,测量其各项体尺指标,每个重复选取4只鹅屠宰取样,测定屠宰性能、器官指数及肉质性质。结果表明：与对照组相比,日粮中添加不同比例的苜蓿草粉对四季鹅的平均日采食量、平均日增重、料重比、体斜长、龙骨长、胫围、半潜水长、胸宽、胫长、屠宰率、半净膛率、胸肌率等均无显著影响（P>0.05）,添加20%和30%苜蓿草粉显著提高了鹅的胸深（P<0.05）,添加30%苜蓿草粉显著降低了鹅的全净膛率（P<0.05）,添加10%苜蓿草粉显著提高了腿肌率（P<0.05）。此外,与对照组相比,苜蓿草粉组腹脂率均显著降低（P<0.05）,肝脏指数、空肠指数、回肠指数以及盲肠指数均显著提高（P<0.05）,但胸肌、腿肌的滴水损失同时也提高了（P<0.05）;10%、30%苜蓿草粉组十二指肠指数均显著提高P<0.05）。综上所述,在日粮中添加苜蓿草粉可改善四季鹅的屠宰性能（增加胸深、提高腿肌率、降低腹脂率）,提高器官指数（肝脏指数、十二指肠指数、空肠指数、回肠指数以及盲肠指数）,但会提高胸肌和腿肌的滴水损失;且添加过多的苜蓿草粉（30%）还会显著降低全净膛率。综合考虑,四季鹅日粮中以添加10%苜蓿草粉为宜。     

不同亚麻酸水平及饲料组成对育肥猪生长性能和肉品质的影响

旨在研究不同亚麻酸水平的日粮对育肥猪生长性能、胴体性状及肉品质的影响。试验选取900头60 kg左右,健康状况良好的杜×长×大三元育肥猪作为试验对象,采用随机区组设计,分为5个处理,每个处理3个重复,每个重复60头猪。5个试验组分别为:对照组(玉米豆粕型);10%苜蓿草粉组;20%苜蓿草粉组;大豆油组(与10%的草粉组亚麻酸水平一致);亚麻油组(与20%的草粉组亚麻酸水平一致)。试验期67 d,其中正试期60 d。结果表明:1)10%的苜蓿草粉组的日增重显著高于20%苜蓿草粉组和亚麻油组,也高于豆油组和对照组,但差异不显著。2)2个草粉组的瘦肉率高于两个加油组,也高于对照组,然而其屠宰率下降。3)试验组的眼肌面积显著高于对照组,以10%草粉组最高,2个草粉组的大理石纹和肉色优于豆油组和亚麻油组。4)试验组和对照组相比,降低了棕榈酸、硬脂酸等饱和脂肪酸的含量,提高了亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸的含量。这些结果表明,在日粮中加入10%的苜蓿草粉有利于提高动物的生产性能,添加苜蓿草粉和植物油均有助于改善肉的品质,其中苜蓿草粉组饲料组成对亚麻酸的沉积效果优于植物油脂。     

不同来源纤维饲粮对福建黄兔表观消化率、十二指肠组织形态及盲肠纤维消化酶活性的影响

本试验旨在研究不同来源纤维饲粮对福建黄兔表观消化率、十二指肠组织形态及盲肠纤维消化酶活性的影响。试验选用200只健康、体重接近的断奶福建黄兔,随机分为4组,每组5个重复,每个重复10只。4组分别饲喂由添加比例为25%的苜蓿草粉、甜菜渣、燕麦草、大麦糠为纤维饲料原料配制而成的饲粮。试验期为60 d,于试验第54天以全收粪法进行消化试验,屠宰后测定十二指肠绒毛高度、隐窝深度及二者比值,盲肠纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶活性。结果表明：①苜蓿草粉与甜菜渣组的中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、不溶性纤维（IDF）、可溶性纤维（SDF）的消化率均极显著高于大麦糠与燕麦草组（P<0.01）。其中,甜菜渣组不溶性纤维、可溶性纤维的消化率最高,与苜蓿草粉组差异显著（P<0.05）。②苜蓿草粉与甜菜渣组的绒毛高度极显著高于大麦糠组（P<0.01）,但显著低于燕麦草组（P<0.05）,隐窝深度显著低于大麦糠和燕麦草组（P<0.05）,其中甜菜渣组隐窝深度最低。甜菜渣组的绒毛高度/隐窝深度（V/C）最高,极显著高于其他组（P<0.01）。③苜蓿草粉与甜菜渣组盲肠3种纤维消化酶活性均极显著高于大麦糠和燕麦草组（P<0.01）,其中甜菜渣组的3种酶活均极显著高于苜蓿草粉组（P<0.01）。综上所述,对比4种纤维饲粮,在饲粮配方中添加25%的甜菜渣能提高肉兔的表观消化率与盲肠纤维消化酶活性,并能改善十二指肠组织形态。     

Use of different levels of false flax (Camelina sativa L.) seed in diets for fattening rabbits

An experiment has been conducted to study the effects of various levels of false flax (Camelina sativa L.) seed (FFS) in the diet on the growth performance, some carcass characteristics and fatty acid profile of rabbits meat and fat. In the experiment, a total of 30 weaned crossbred rabbits aged 70 days and weighing, on average, 2316 g were equally divided into three groups of 10 (five male and five female rabbits each). Three levels (0%, 10%, or 15%) of FFS were included in isonitrogenous and isocaloric diets. The experimental period lasted 50 days. At the end of the experiment, there were no significant differences among the groups in live weight, live weight gain, feed consumption, feed efficiency, carcass yield and the percentages of edible organs. The percentage values of head, skin and limbs, fore legs, hind legs, breast and ribs, loin and abdominal wall were not affected by the inclusion level of FFS. Although the chemical composition of the meat was not significantly affected by the dietary treatment, the polyunsaturated fatty acid (PUFA) concentration in the longissimus dorsi muscle and perirenal fat was significantly increased with the increasing of FFS inclusion, while saturated fatty acid (SFA) decreased. The n−6/n−3 PUFA ratio of the meat decreased from 3.86 in the control group, to 1.19 in the 15% of FFS group. These results showed that the use of a diet supplemented with FFS was effective in reducing the saturation, atherogenic and thrombogenic indexes, with consequent benefits on the nutritional quality of rabbit meat for consumers, without significant adverse effects on growth performance and carcass characteristics.     

饲粮中添加番茄渣对育肥猪生长性能、胴体性状、肉品质和抗氧化能力的影响

本试验的目的是探讨饲粮中添加番茄渣对育肥猪生长性能、胴体性状、肉品质和抗氧化能力的影响。采用单因素试验设计,将80头平均体重为(95.20±3.95)kg的"杜×长×大"三元杂交育肥母猪随机分成4组,每组4个重复,每个重复5头。对照组饲喂基础饲粮,TOP100组、TOP200组、TOP300组分别饲喂基础饲粮+100 g/(头·d)番茄渣、基础饲粮+200 g/(头·d)番茄渣、基础饲粮+300 g/(头·d)番茄渣。预试期3 d,正试期37 d。结果显示:1)TOP100组平均增重和平均日增重极显著高于其他3组(P0.01)。2)与对照组相比,TOP200组的胴体重显著增加(P0.05);TOP100组的胴体长显著降低(P0.05);TOP100组、TOP200组、TOP300组的眼肌面积分别增加了49.11%、46.82%、71.93%(P0.05)。3)与对照组相比,TOP200组的肌肉红度值极显著升高(P0.01),TOP100组的肌肉蒸煮损失减少了15.17%(P0.05),TOP100组、TOP200组的肌肉离心失水率极显著降低(P0.01)。4)与对照组相比,TOP300组的肝脏总抗氧化能力显著升高(P0.05);TOP200组的肝脏丙二醛含量显著降低(P0.05);TOP300组的肌肉总超氧化物歧化酶活性显著降低(P0.05);TOP100组、TOP200组、TOP300组的肌肉丙二醛含量显著降低(P0.05)。以上研究结果表明,饲粮中添加100 g/(头·d)番茄渣能显著提高育肥猪的平均日增重且降低料重比,改善胴体性状和肉品质,并提高肝脏和肌肉抗氧化能力;此外,番茄渣在育肥猪饲粮中的添加量每天每头不宜超过300 g。     

复方中药健胃促长剂对肉仔鸡鸡肉品质的影响

为了探讨复方中药健胃促长剂对肉仔鸡鸡肉品质的影响,本研究按照单因子试验设计,将体重接近的160只14日龄AA肉鸡随机分为4组,每组10重复,每重复4只。其中1组为空白对照组,饲喂基础日粮;2、3、4组为试验组,从15日龄起,分别在基础日粮添加0.5%、1%、2%复合健胃促长剂,连续饲喂3周。测定各组肌肉的pH、滴水损失、鸡肌肉的丙二醛含量（MDA）以及总抗氧化能力（T-AOC）。结果表明,试验组肉仔鸡24 h滴水损失率、45 min pH、24 h pH较对照组有改善趋势（P＜0.05）,48 h滴水损失率差异显著（P＜0.05）,0 h与48 h MDA、T-AOC差异显著（P＜0.05）。结果显示在肉仔鸡日粮中添加复合绿色健胃促长剂对肉仔鸡肌肉品质无不良影响。