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针对动物传染病的发生和流行必须具备传染源、传播途径和易感动物三个环节,在实际工作中,动物防疫工作主要采取防疫注射、加强检疫、消灭病原、疫病监测等综合防治措施控制动物疫病的传播。屠宰检疫是其中一项重要手段。 相似文献
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生猪定点屠宰检疫是国家对生猪及其产品疫病和寄生虫病检疫而采取的一项重要措施 ,是保证人民群众吃上放心肉的重要手段。它不仅杜绝病害肉上市销售 ,切断生猪疫病从屠宰场传播的途径 ,而且还可以早发现生猪疫病 ,控制其发生和蔓延 ,保护畜牧业健康发展。元江县按照上级的要求 相似文献
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曹莉琼 《山西农业:致富科技版》2008,(12)
生猪肉品检疫重点是屠宰检疫和农贸市场肉品检疫,目的是保证动物食品的卫生质量,保障人民身体健康和防止畜禽疫病传播,促进畜牧业生产,维护出口信誉.通过在定点屠宰场多年来的检验经验和农贸市场的检疫工作,总结了一些对常见猪病害肉尸和气味异常肉的检疫鉴定和处理经验,现介绍如下. 相似文献
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于书云 《农业工程技术:农产品加工》2017,(29):72-73
做好生猪屠宰检疫以及无害化处理工作对预防疫病传播,减少病死猪肉流入市场,解决病死生猪污染环境问题,具有十分重要的现实意义。生猪屠宰检疫是指在屠宰前进行活体检疫以及屠宰过程中所进行的同步检疫。通过屠宰检疫能够尽早发现生猪存在的多种疫病,并及时对生猪制品进行无害化处理,保证猪肉以及猪肉制品的安全性和可靠性。该文首先分析了生猪屠宰前和屠宰后的检疫操作要求,然后分析病死猪无害化处理技术,希望通过该次研究对更好提升检疫质量和无害化处理效果有一定帮助。 相似文献
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动物检疫是指按照国家的相关法律法规对各种动物以及动物产品进行的疫病检查工作,通过对动物疾病的检疫,将可疑或以证实的疫病对象实行强制隔离,或者做出适当的处理,因此,动物检疫能够有效的防止动物疾病的传播,从而确保畜牧业的生产以及人类的健康。本文针对动物检疫工作常见的问题进行分析,并针对出现的问题给予合理化的建议,以确保动物检疫工作的顺利进行。 相似文献
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为了防控猪瘟等疫病,需要高度重视生猪及生猪产品的屠宰检疫工作,细化检疫流程与检疫要点,严把生猪检疫上市的多个关卡。从屠宰场开始,把控流向市场肉制品的健康安全管理,是检疫工作人员的重要职责。宰前检疫,宰后检验及疾病防控环环相扣,要认真对待;对于检疫结果,要综合分析并提出处理意见,并做好各项防控措施。 相似文献
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<正>前言:生猪屠宰过程中最重要的环节之一就是生猪的检疫工作。生猪屠宰检疫工作的顺利进行能够有效降低疫病流行的风险,有利于加强公共卫生,保障百姓的身体健康。本文笔者根据自身的实践工作经验并对当前江苏徐州生猪屠宰检疫的问题进行了简要的分析,以及介绍了生猪从入屠宰场到同步检疫到出厂的大概过程,希望让希望让跟多的人们了解到生猪屠宰的过程,更好的提高如何识别和购买好猪肉的能力,促进我国生猪检疫工作的顺利进行,促进我国公共卫生事业的发展。 相似文献
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赵露 《新农村(黑龙江)》2014,(12):203-203
生猪屠宰检疫是保障猪肉食品安全的最后一道防线,特别是实施生猪“定点屠宰、集中检疫”以来,屠宰检疫在加强屠宰管理,控制疾病传播,防止病害猪肉上市,让广大消费者吃上“安全肉、放心肉”方面,起到了不可替代的作用。但是,从当前生猪屠宰检疫现状来看,生猪屠宰检疫工作仍然存在诸多问题。如:多渠道采购生猪,致使生猪疫情复杂,而动物检疫工作又未能及时跟上新形势发展的需求,导致屠宰场待宰生猪疫病时有发生;检疫设备不齐备,有时会出现误检或漏检的情况等。通过几年来对生猪定点屠宰检疫工作的实践和现状调查,我认为一下几个问题必须予以整顿和改进。 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2016,(32)
近年来,随着兽医制度得到不断创新和应用,国内动物以及动物产品检疫工作得到一定规范。由于官方检疫工作拥有较强的法律性、严谨性、先进性以及强制性,所以在基层生猪屠宰检疫工作中,不仅需要加强生猪以及猪副产品的检疫工作,而且还需要强化生猪管理工作,在环境卫生、兽药使用、饲料供应等方面加以检查和处理。基层生猪屠宰检疫工作对生猪重大疫病应急处理工作具有一定的现实意义。该文围绕基层生猪屠宰检疫现状展开分析,进而对加强基层生猪屠宰检疫工作有效措施进行探讨。 相似文献
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动物检疫的目的是有效保证食品安全和人民身体健康,主要在预防和控制动物疫病以及防治疫病传播、扩散和流行这几个方面发挥重要的作用。国家也对此出台了《动物防疫法》来有效控制,使动物检疫工作得到有效规范化和具体化,还有更重要的就是法制化。基于此,对基层检疫工作中的问题进行研究分析,并提出实际可行的改进措施。 相似文献
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基层兽医直接参与畜禽疫病的免疫、采样、治疗、实验室诊断、监测、检疫、疫情的处置等工作,特别容易出现兽医生物安全问题。因此,应提高基层兽医工作人员的生物安全意识,建立并落实兽医生物安全工作制度,加强学习和防护知识培训,规范操作和废弃物处理,保障公共卫生、环境安全和养殖业健康发展。 相似文献
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<正>永北镇是永胜的县城所在地,也是永胜的政治、经济和文化的窗口。永北镇家畜集中屠宰场是永胜县城唯一的家畜集中屠宰场,而屠宰检疫的目的是为有效预防、控制和扑灭动物疫病、保障动物及动物产品安全,保护人体健康,维护公共卫生安全,因此生猪屠宰检疫工作尤显重要。本人专职从事屠宰检疫工作十余年,现把该县生猪屠宰检疫工作存在的问题进行归纳总结,以及提出部分建议对策,望来年本县生猪屠宰检疫工作能迈上一个新的台阶。 相似文献
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韩冰 《新农村(黑龙江)》2013,(24):240-240
随着养殖业的迅猛发展,牛的疾病随着环境的变化,也日趋复杂。病原学结构上的变化、病菌的变异,基因重组而对牛致病性加强,牛的各种传染病的发生流行方式,传播途径,等变得更复杂多样,因此,牛屠宰场的检疫工作程序化规范化,对有效防控牛传染病的感染传播意义重大。 相似文献
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<正>屠宰场的动物检疫历经食品公司的检疫到畜牧兽医检疫的更替,逐步理顺屠宰检疫管理秩序;定点屠宰、集中检疫使动物检疫工作逐步走向规范化;定点屠宰场监管权限划转动物卫生监督机构,更进一步理顺多头管理,以新的机制保障肉食品安全;随着《中华人民共和国动物防疫法》及相关配套法规的实施,我国动物防疫检疫工作已步入法制化、规范化。为有效防控重大动物疫病,保护养殖业健康发展和公共卫生安全,检疫工作者作出了 相似文献
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夏里帕 《农业工程技术:农产品加工》2017,(11)
动物产地检疫是预防动物疫病传播的主要措施,通过开展动物产地检疫工作能够及时发现动物制品中存在的疫病,并对动物疫情做出准确的诊断,实现快速从源头上控制动物疫病传播的目的。动物产地检疫工作如果做不到位,被疫病感染的动物制品就会流入市场,造成疫情传播和流行,一些人畜共患病还会严重威胁到人类的生命健康。该文主要结合实际情况,就动物产地检疫工作中存在的问题进行了分析,并提出了相应对策,希望该次研究对同行有所助益。 相似文献