罗伊氏乳杆菌肽聚糖对蛋雏鸡生长性能、免疫功能和抗氧化能力的影响

本试验旨在研究饲粮中添加罗伊氏乳杆菌肽聚糖对蛋雏鸡生长性能、免疫功能和抗氧化能力的影响。试验选取1日龄健康的海兰褐蛋雏鸡96只,随机分为4个组,每组4个重复,每个重复6只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加250、500、1 000 mg/kg罗伊氏乳杆菌肽聚糖。试验期42 d。结果表明：1）试验第21、42天,1 000 mg/kg罗伊氏乳杆菌肽聚糖组平均日增重显著高于其他各组（P<0.05）,1 000 mg/kg罗伊氏乳杆菌肽聚糖组料重比显著低于对照组（P<0.05）。2）试验第42天,500、1 000 mg/kg罗伊氏乳杆菌肽聚糖组血液白细胞总数显著高于对照组和250 mg/kg罗伊氏乳杆菌肽聚糖组（P <0.05）。3）试验第21、42天,1 000 mg/kg罗伊氏乳杆菌肽聚糖组血浆谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、超氧化物歧化酶（SOD）活性显著高于对照组（P<0.05）,500、1 000 mg/kg罗伊氏乳杆菌肽聚糖组血浆总抗氧化能力（T-AOC）显著高于对照组和250 mg/kg罗伊氏乳杆菌肽聚糖组（P<0.05）。4）...     

乳酸芽孢杆菌对肉兔生长性能、血液生理生化指标及屠宰性能的影响

文章旨在分析乳酸芽孢杆菌制剂对肉兔生长性能、生理生化指标和屠宰性能的影响,试验选取30日龄健康肉兔40只,随机分为高剂量组、中剂量组、低剂量组和对照组,每组10只,分别在试验组日粮中添加0.08%、0.04%和0.02%的乳酸芽孢杆菌制剂,对照组不添加,正常饲喂30 d,结果表明,在生长性能方面,高剂量组和中剂量组的平均日增重与对照组差异极显著(P 0.01),高剂量组和中剂量组平均日增重较对照组显著提高了51.06%和33.27%(P 0.01)。在血液生理生化指标方面,高剂量组、中剂量组和低剂量组的白细胞数目均与对照组差异显著,分别提高了70.71%、61.22%和57.14%(P 0.05)。高剂量组和中剂量组的谷丙转氨酶活力较对照组分别提高了35.77%和29.53%(P 0.01),高剂量组、中剂量组和低剂量组的葡萄糖浓度较对照组分别提高了122.4%、113.6%和89.6%(P 0.05)屠宰性能方面,低剂量组的全净膛率和半净膛率最高,且均与对照组和高剂量组差异显著(P 0.05);各组间的肝脏指数、肾脏指数和脾脏指数差异均不显著(P 0.05)。综上所述,结合实际应用效果和成本,选用0.04%的乳酸芽孢杆菌可以有效提高肉兔平均日增重,促进机体能量代谢,用量为0.02%时有利于提高屠宰性能。     

肌肽对肉鸡生长、抗氧化性能及肉质的影响

为探讨肌肽对肉鸡生长性能、抗氧化性能及肉质特性的影响,试验选取240只三黄白羽肉鸡,随机分成4组,每组3个重复,每重复20只鸡。各组饮水添加肌肽量为0、20、40和60 mg/L。研究发现:试验前期,中剂量和高剂量试验组日增质量与料重比显著优于对照组与低剂量组(P0.05);中期,中剂量组日增质量显著高于对照组(P0.05);试验全程,中剂量组在日增质量方面显著高于对照组(P0.05)。各试验组抗氧化指标均优于对照组,尤其是中剂量和高剂量试验组均与对照组达到差异显著性水平(P0.05),28 d谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px),中剂量和高剂量组与对照组达到差异极显著水平(P0.01)。肉质方面,p H24中剂量和高剂量组显著高于其他2组(P0.05)。滴水损失中剂量和高剂量组显著低于对照组(P0.05)。肌肉嫩度中剂量和高剂量组略优于其他试验组。     

饲粮中添加牛至精油、罗伊乳杆菌和莫能菌素对绵羊生长性能、屠宰性能、胴体性状、肉质性状及血清抗氧化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加牛至精油、罗伊乳杆菌和莫能菌素对绵羊生长性能、屠宰性能、胴体性状、肉质性状及血清抗氧化指标的影响。试验选取3月龄、体重[(20.11±0.69) kg]相近、体况良好的断奶小尾寒羊×湖羊F2代母羔36只,随机分成4组,每组9只羊。对照组(CK组)饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加4 g/(只·d)牛至精油(E组)、10 g/(只·d)罗伊乳杆菌(L组)和0.5 g/(只·d)莫能菌素(A组)。预试期7 d,正试期90 d。结果表明:1)E组的结束体重显著高于CK组和A组(P0.05)。第1～90天,L组和E组的平均日增重显著高于CK组和A组(P0.05)。2)E组的空腹24 h体重、胴体重显著高于CK组和A组(P0.05),L组显著高于CK组(P0.05);试验组的屠宰率、净肉率均显著高于CK组(P0.05),且E组显著高于其他试验组(P0.05);E组的骨肉比显著低于CK组(P0.05),E组的产肉率显著高于CK组和L组(P0.05)。3) E组的左半胴体后宽显著高于L组(P0.05),眼肌面积显著高于A组(P0.05),GR值显著高于其他各组(P0.05)。4)屠宰后24 h时,E组的大理石纹评分显著高于其他各组(P0.05)。试验组的剪切力显著低于CK组(P0.05)。E组的失水率显著低于其他各组(P0.05),熟肉率显著高于其他各组(P0.05)。CK组的滴水损失显著高于L组和A组(P0.05)。E组和A组的粗灰分含量显著低于CK组和L组(P0.05),E组的粗蛋白质含量显著高于CK组(P0.05)。5)E组的血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽-S转移酶(GSH-ST)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于其他各组(P0.05)。综上所述,饲粮中添加牛至精油可提高绵羊生长性能和屠宰性能,增加肌内脂肪沉积量,改善羊肉的嫩度、多汁性和适口性,增强绵羊抗氧化能力。饲粮中添加牛至精油的育肥效果优于添加罗伊乳杆菌和莫能菌素。     

不同水平的植物乳杆菌代谢产物对肉鸡生长性能、粪微生物菌群及绒毛形态的影响

本试验在日粮中添加不同水平的植物乳杆菌代谢产物,研究其对肉鸡生长性能、粪微生物菌群、挥发性脂肪酸含量及小肠绒毛形态的影响。选择健康、体重一致的1日龄AA肉鸡576只,采用单因素试验设计,随机分为6组,每组4个重复,每个重复24只鸡,对照组饲喂基础日粮+80 mg/kg新霉素,处理组分别在基础日粮中添加0.1%、0.2%、0.3%、0.4和0.5%不同水平的植物乳杆菌代谢产物。试验共进行42 d。结果显示:0.4%植物乳杆菌代谢产物组较对照组、0.1%、0.3%和0.5%植物乳杆菌代谢产物组显著提高了42 d肉鸡末重、总增重和平均日增重(P <0.05),0.1%和0.3%植物乳杆菌代谢产物组较0.4%植物乳杆菌代谢产物组显著提高了肉鸡饲料转化率(P <0.05)。对照组较各植物乳杆菌代谢产物组显著提高了粪中大肠杆菌含量(P <0.05),与0.4%植物乳杆菌代谢产物组相比,对照组、0.1%、0.2%和0.5植物乳杆菌代谢产物组显著降低了粪中乙酸含量(P <0.05),0.1%植物乳杆菌代谢产物组较0.3%、0.4%和0.5%植物乳杆菌代谢产物组显著提高了粪中丁酸含量(P <0.05)。0.4%植物乳杆菌代谢产物组总挥发性脂肪酸含量最高,显著高于对照组(P <0.05)。0.4%植物乳杆菌代谢产物组十二指肠和空肠绒毛高度显著高于其他各组(P <0.05),0.2%和0.3%植物乳杆菌代谢产物组十二指肠绒毛高度显著高于对照组、0.1%和0.5%植物乳杆菌代谢产物组(P <0.05),0.2%植物乳杆菌代谢产物组空肠绒毛高度显著高于对照组、0.1%和0.5%植物乳杆菌代谢产物组(P <0.05)。0.1%植物乳杆菌代谢产物组回肠绒毛高度最高(P <0.05)。对照组和0.1%组植物乳杆菌代谢产物十二指肠和空肠隐窝深度显著高于0.4%和0.5%植物乳杆菌代谢产物组(P <0.05),但对照组回肠隐窝深度最低(P <0.05)。结论 :日粮添加植物乳杆菌代谢产物可以改善肉鸡生长性能,降低粪中大肠杆菌含量,提高小肠绒毛高度和粪中挥发性脂肪酸含量,其中日粮添加0.2%和0.4%植物乳杆菌代谢产物对肉鸡增重、饲料转化率和绒毛高度的影响最佳。     

枯草芽孢杆菌对肉鸡生长性能、肠道pH及微生态菌群的影响

试验旨在研究枯草芽孢杆菌对肉鸡生长性能、肠道p H及微生态菌群的影响。400羽1日龄罗斯308肉鸡随机分为4组。对照组(Ⅰ组)饲喂基础日粮,低剂量组、中剂量组和高剂量组(Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组)分别在基础日粮中添加0.1%、0.2%和0.3%的枯草芽孢杆菌。结果表明:试验前期、后期及试验全期,Ⅲ和Ⅳ组均能显著提高肉鸡均质量、平均日增质量和降低肉鸡的料重比(P0.05),显著降低肉鸡肠道p H(P0.05),显著提高肉鸡肠道中乳酸杆菌和双歧杆菌的数量(P0.05),显著降低肉鸡肠道大肠杆菌和沙门菌的数量(P0.05)。     

包被酸化剂对黄羽肉鸡生长性能、消化道内环境及血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同剂量包被酸化剂对黄羽肉鸡生长性能、消化道内环境及血清生化指标的影响。选取1日龄体重相近的健康黄羽肉鸡300只,随机分为4个组,每组5个重复,每个重复15只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加0.1%、0.3%、0.5%包被酸化剂的试验饲粮。试验期63 d。结果表明:1)0.1%、0.3%、0.5%包被酸化剂组的末重、体增重均极显著高于对照组(P0.01)。2)0.3%包被酸化剂组胸肌率、腿肌率均显著高于对照组(P0.05);0.3%包被酸化剂组十二指肠及0.5%包被酸化剂组腺胃p H显著低于对照组(P0.05);0.3%包被酸化剂组十二指肠胰蛋白酶、淀粉酶活性及盲肠乳酸菌数量显著高于对照组(P0.05),大肠杆菌数量显著低于对照组(P0.05)。3)0.1%包被酸化剂组碱性磷酸酶(AKP)活性显著高于对照组(P0.05),尿素氮含量则显著低于对照组(P0.05);0.3%包被酸化剂组AKP、过氧化氢酶(CAT)活性及总抗氧化能力显著高于对照组(P0.05)。由此可见,饲粮中添加包被酸化剂能够改善黄羽肉鸡生长性能,降低肠道p H,提高消化酶活性,改善微生物区系组成及血清生化指标,适宜添加量为0.3%。     

枯草芽孢杆菌发酵棉粕对黄羽肉鸡屠宰性能和肉品质的影响

为了研究添加不同比例枯草芽孢杆菌发酵棉粕对黄羽肉鸡屠宰性能及肉品质的影响,试验将42日龄黄羽肉鸡120只随机分成4组,1组为对照组,2,3,4组分别添加2%、5%和8%发酵棉粕,研究发酵棉粕不同添加量对黄羽肉鸡生长后期屠宰性能和肉品质的影响。结果表明:4组肉鸡屠宰率最高,2,3,4组肉鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和肌肉p H45 min值均显著高于1组(P0.05);2,3,4组失水率、滴水损失、剪切力均降低,其中4组这三项指标数值均显著低于1组(P0.05);与1组相比,2,3,4组胸肌脂肪含量提高,其中3,4组显著高于1组(P0.05);2,3,4组腿肌脂肪含量均显著高于1组(P0.05)。说明枯草芽孢杆菌发酵棉粕添加量为8%时对肉鸡屠宰性能和肉品质的影响效果最好。     

凝结芽孢杆菌对肉鸡生长性能、免疫器官指数、血清生化指标及肠道菌群的影响

本试验旨在研究凝结芽孢杆菌对肉鸡生长性能、免疫器官指数、血清生化指标及肠道菌群的影响。选择健康的1日龄AV500肉鸡10 000只,随机分成2组,每组5个重复,每个重复1 000只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂基础饲粮+300 mg/kg凝结芽孢杆菌制剂。试验期6周。结果表明:1)1~21日龄、22~42日龄试验组肉鸡死淘率显著低于对照组(P0.05),分别下降了61.7%、52.42%;22~42日龄,试验组肉鸡的平均日增重、平均日采食量均显著高于对照组(P0.05)。2)21日龄试验组肉鸡的脾脏指数、胸腺指数、法氏囊指数均显著高于对照组(P0.05),而肠道指数却显著低于对照组(P0.05)。42日龄试验组肉鸡的脾脏指数、胸腺指数均显著高于对照组(P0.05)。3)21和42日龄试验组肉鸡血清中的丙氨酸氨基转移酶、碱性磷酸酶活性及总蛋白、球蛋白含量均显著高于对照组(P0.05)。4)21和42日龄试验组肉鸡盲肠、回肠食糜中凝结芽孢杆菌数量均显著高于对照组(P0.05),大肠杆菌数量均显著低于对照组(P0.05)。由此可见,饲粮中添加凝结芽孢杆菌可抑制肉鸡肠道中大肠杆菌的生长,提高免疫器官指数,降低死淘率。     

枯草芽孢杆菌对AA~+肉鸡生产性能、屠宰性能及经济效益的影响

试验旨在研究日粮中添加枯草芽孢杆菌对AA+肉鸡生产性能、屠宰性能及经济效益的影响。试验选取4 800只1日龄体质量相近且健康的AA+肉鸡,随机分成2组,每组2 400只,每组3个重复。其中,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加500 mg/kg枯草芽孢杆菌,预饲期7 d,试验期35 d。结果表明:与对照组相比,试验组鸡末质量和平均日增质量分别提高7.11%和7.44%,均有显著差异(P0.05),且半净膛率和全净膛率分别显著提高1.83%和3.38%(P0.05),料肉比有降低趋势,平均每只鸡增收0.71元。可见,饲粮中添加适量的枯草芽孢杆菌能有效改善AA+肉鸡生产性能和屠宰性能,增加经济效益。     

地衣芽孢杆菌对肉鸡肠道菌群和小肠形态学的影响研究

将408只青脚麻鸡随机分配成4组,每组3个重复,每个重复34只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加地衣芽孢杆菌,依次为低剂量组(1×107 CFU/g),中剂量组(5×107 CFU/g),高剂量组(1×108 CFU/g)。试验期为56d,结果显示:在各添加组中,盲肠内容物中肠杆菌,肠球菌和葡萄球菌的数量显著低于对照组(P<0.05),肠乳杆菌和双歧杆菌数量显著高于对照组(P<0.05)。在各芽孢杆菌添加组中,十二指肠、空肠和回肠的肠绒毛显著高于对照组(P<0.05),十二指肠和回肠的隐窝深度显著低于对照组,肉鸡小肠绒毛高度与隐窝深度的比值(V/C值),显著高于对照组(P<0.05)。研究提示:给肉鸡饲喂地衣芽孢杆菌可以显著改善肠道菌群和促进小肠绒毛的发育。     

罗伊氏乳杆菌抑制致病性大肠杆菌感染效果的研究

本研究旨在探索益生罗伊氏乳杆菌抑制致病性大肠杆菌感染昆明鼠的效果、剂量及潜在机制。将96只昆明鼠随机分为4个组,每组4个重复,每个重复6只,分别为对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组。昆明鼠饲喂商品化基础日粮,对照组饮用自来水,低、中、高剂量组在饮水中分别添加1.0×10⁶、1.0×10⁷及1.0×10⁸ CFU/mL罗伊氏乳杆菌。试验期为28 d,试验结束后称重,计算昆明鼠平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）及料重比（F/G）;并灌胃致病性大肠杆菌（4.98×10⁹ CFU/mL）,观察小鼠死亡率;检测血清大肠杆菌肠毒素含量、抗氧化能力及肠道菌群数量。结果显示,中剂量组小鼠末重和平均日增重均显著高于对照组（P<0.05）,小鼠死亡率、血清大肠杆菌肠毒素浓度和丙二醛（MDA）水平均显著低于对照组（P<0.05）。中剂量组血清总超氧化物歧化酶（T-SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和总抗氧化力（T-AOC）活力均显著高于对照组（P<0.05）,总乳杆菌和双歧杆菌数量显著提高（P<0.05）,大肠杆菌和沙门氏菌含量显著降低（P<0.05）。综上,在小鼠饮水中添加罗伊氏乳杆菌可提高生长性能,改善攻毒后机体抗氧化力和盲肠菌群结构,降低血清大肠杆菌肠毒素含量和小鼠死亡率,有效降低致病性大肠杆菌的感染造成的死亡率,其中添加1.0×10⁷ CFU/mL伊氏乳杆菌效果最好。     

重组枯草芽孢杆菌SE1对肉鸡生长性能、肠道消化酶活性和菌群的影响

本试验旨在研究芽孢表面展示鸡白痢沙门氏菌Omp C重组枯草芽孢杆菌SE1对肉鸡生长性能、肠道消化酶活性和菌群的影响。选择7日龄肉鸡120只,随机分为3组,每组4个重复,每个重复10只鸡。A组(对照组)饲喂基础饲粮,B组和C组分别在基础饲粮中添加0.1%(1.0×106CFU/g)枯草芽孢杆菌168制剂和0.1%(1.0×10~6CFU/g)重组枯草芽孢杆菌SE1制剂,试验期35 d。结果显示:1)与A组相比,C组肉鸡的终末体重和平均增重分别增加6.14%和6.76%(P0.05),料重比降低8.21%(P0.05)。2)28、42日龄时,B组和C组肉鸡的空肠脂肪酶和回肠蛋白酶活性显著高于A组(P0.05);B组和C组肉鸡的肠道消化酶活性无显著差异(P0.05)。3)28、42日龄时,B组和C组肉鸡的回肠、盲肠大肠杆菌数量显著低于A组(P0.05),盲肠乳杆菌数量显著高于A组(P0.05)。16S rRNA V3区聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE)结果显示,B组和C组肉鸡的盲肠菌群丰富度、均匀度和香农-维纳指数均显著高于A组(P0.05);C组肉鸡盲肠菌群的相似性在28、42日龄时分别比A组高26.8%和15.6%,C组和B组之间无显著差异(P0.05)。结果表明,重组枯草芽孢杆菌SE1具有与枯草芽孢杆菌168相同的效果,能有效促进肉鸡生长,提高肠道脂肪酶和蛋白酶活性,调节肉鸡肠道菌群,提高肠道菌群稳定性和多样性。     

罗伊氏乳杆菌LR1对断奶仔猪血清生化指标和肠道营养物质转运载体mRNA表达的影响

本试验旨在研究罗伊氏乳杆菌LR1对断奶仔猪血清生化指标和肠道营养物质转运载体mRNA表达的影响。选取144头初始体重为(6.49±0.01) kg的21日龄杜×长×大断奶仔猪,随机分为3组,每组8个重复,每个重复6头。对照组饲喂基础饲粮,抗生素组饲喂基础饲粮+100 mg/kg喹乙醇+75 mg/kg金霉素,罗伊氏乳杆菌组饲喂基础饲粮+5×1010CFU/kg罗伊氏乳杆菌LR1。试验期为14 d。结果显示:1)与对照组相比,饲粮添加抗生素显著提高了血清葡萄糖(GLU)的含量(P0.05),且显著降低了血清尿素氮(UN)的含量(P0.05)。2)与对照组相比,饲粮添加罗伊氏乳杆菌LR1显著提高了十二指肠胃动素(MLN)和空肠胆囊收缩素(CCK)的mRNA表达量(P0.05);饲粮添加抗生素显著提高了十二指肠MLN的mRNA表达量(P0.05)。3)与对照组相比,饲粮添加罗伊氏乳杆菌LR1显著提高了十二指肠Na+依赖性谷氨酰胺载体2(ASCT2)、阳离子氨基酸运载体1(CAT1)、小肽转运体1(PepT1)和空肠中性和碱性氨基酸转运载体(rBAT)以及空肠与回肠y+L氨基酸转运体1 (y+LAT1)的mRNA表达量(P 0.05);饲粮添加抗生素显著提高了空肠y+LAT1、CAT1、PepT1和空肠与回肠哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)的mRNA表达量(P0.05)。4)与对照组相比,饲粮添加罗伊氏乳杆菌LR1显著提高了十二指肠小肠脂肪酸结合蛋白(I-FABP)、乙酰辅酶A羧化酶α(ACCα)、脂肪酸合成酶(FASN)和十二指肠与空肠脂肪酸结合蛋白3(FABP3)以及十二指肠、空肠与回肠过氧化物体增殖物激活受体γ(PPARγ)的mRNA表达量(P0.05);饲粮添加抗生素显著提高了空肠ACCα的mRNA表达量(P0.05)。5)与对照组相比,饲粮添加罗伊氏乳杆菌LR1显著提高了空肠和回肠钠-葡萄糖协同转运蛋白1(SGLT1)的mRNA表达量(P0.05);饲粮添加抗生素显著提高了十二指肠SGLT1、钠-葡萄糖协同转运蛋白3(SGLT3)的mRNA表达量(P0.05)。综上所述,饲粮中添加5×1010CFU/kg罗伊氏乳杆菌LR1对断奶仔猪的肠道营养物质转运具有良好的促进作用,表现为促进断奶仔猪肠道物理消化和化学消化,促进小肽、氨基酸及脂肪酸吸收转运,增强脂肪酸的合成。罗伊氏乳杆菌LR1在替代猪饲用抗生素方面具有巨大潜力,可用于开发新型猪饲料抗生素替代物。     

添加不同水平的发酵棉粕对科宝肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响

本试验旨在研究不同水平发酵棉粕替代豆粕对科宝肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。选取240只1日龄科宝肉鸡,随机分成4组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,不添加发酵棉粕;试验组分别添加3%、6%、9%发酵棉粕代替豆粕。试验共分生长前期(1～21 d)和生长后期(21～42 d)2个阶段进行,每个阶段开始和结束时对肉鸡称重,采集血液样品,测定各阶段肉鸡生长性能、屠宰性能及血清生化指标。结果表明:①与对照组相比,试验组肉鸡1～21 d的料重比(F/G)均显著降低(P0.05);9%发酵棉粕组肉鸡21～42 d平均日采食量(ADFI)显著降低(P0.05);②与对照组相比,各阶段试验组肉鸡半净膛率、胸肌率、腿肌率均升高,皮下脂肪厚度显著降低(P0.05),其中6%组42 d的胸肌率和腿肌率显著高于对照组和9%发酵棉粕组(P0.05);试验组42日龄肉鸡屠体率升高,其中3%和6%发酵棉粕组与对照组差异显著(P0.05);③21 d时,试验组肉鸡血清甘油三酯(TG)、葡萄糖(GLU)含量均较对照组降低,而血清总蛋白(TP)含量升高,其中6%发酵棉粕组效果最好;且42 d试验组血清钙(Ca)含量增加。综上所述,日粮中添加适量发酵棉粕可一定程度上改善科宝肉鸡生长性能,提高屠宰性能,降低血清中的TG和GLU含量,增加血清TP及Ca含量。     

饲用甘露聚糖酶转基因玉米对肉鸡生长性能、屠宰性能及血清生理生化指标的影响

本试验旨在研究甘露聚糖酶转基因玉米对肉鸡生长性能、屠宰性能及血清生理生化指标的影响。试验选择1日龄爱拔益加(AA)肉鸡480只,随机分成4个组,每组6个重复,每个重复20只鸡。4个组安排如下:组Ⅰ为非转基因玉米的对照组,不添加甘露聚糖酶;组Ⅱ为非转基因玉米添加低剂量微生物来源甘露聚糖酶组,甘露聚糖酶活力500 U/kg;组Ⅲ为低剂量甘露聚糖酶转基因玉米组,甘露聚糖酶活力500 U/kg;组Ⅳ为高剂量甘露聚糖酶转基因玉米组,甘露聚糖酶活力5 000 U/kg。试验期42 d。结果表明:与对照组相比,组Ⅲ和Ⅳ42日龄肉鸡平均日增重有显著提高(P0.05),组Ⅳ料重比显著降低(P0.05)。组Ⅳ42日龄肉鸡屠宰率和全净膛率显著高于组Ⅱ和对照组(P0.05)。组Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ21和42日龄肉鸡的血液生理生化指标与对照组均没有显著差异(P0.05)。由此可见,饲粮中添加甘露聚糖酶转基因玉米能提高受试肉鸡的生长性能和屠宰性能,但对血液生理生化指标没有显著影响。     

葡萄糖酸钠对肉鸡屠宰性能及免疫性能的影响

试验通过将葡萄糖酸钠添加到肉鸡饲料中,研究其对AA+肉鸡屠宰性能以及免疫性能的影响。试验选取AA+肉鸡1日龄健康肉鸡240只,随机分为A、B、C、D四个处理组,每组60只,组内6个重复,每个重复10只。试验分为试验前期(0~21日龄)、试验后期(22~42日龄)2个阶段。其中对照组(A组)饲喂基础日粮,试验组B、C、D组在基础日粮的基础上分别添加0.1%、0.2%、0.3%的葡萄糖酸钠。结果表明:在日粮中添加葡萄糖酸钠,21日龄精肉率,对照组(A组)与D组相比,差异显著(P0.05),且D组高于A组;42日龄精肉率,对照组(A组)与试验C组相比,差异显著(P0.05);在日粮中添加葡萄糖酸钠可以有效提高肉鸡脾脏系数,其中B组最高,且显著高于对照组(A组);在日粮中添加葡萄糖酸钠可以有效提高肉鸡脾脏中IL-2 m RNA的表达量,B组、C组、D组均高于A组,其中B组最高,显著高于对照组(A组)。由此可见,在日粮中添加葡萄糖酸钠可以改善肉鸡精肉率,提高屠宰性能;葡萄糖酸钠可以提高肉鸡的免疫性能,且日粮中添加0.1%葡萄糖酸钠效果最佳。     

添加黄秋葵对儋州鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及消化酶活性的影响

试验旨在研究儋州鸡日粮中添加黄秋葵对其生长性能、屠宰性能、肉品质及消化酶活性的影响。选用健康、体重相近的90日龄儋州公鸡120只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础日粮,Ⅰ~Ⅳ组分别在基础日粮中添加0.5%、1.0%、1.5%、2.0%黄秋葵粉。试验期28 d。结果显示：与对照组相比,Ⅰ~Ⅲ组平均日增重显著提高（P < 0.05）,料重比显著降低（P < 0.05）,Ⅳ组与对照组相比差异不显著（P > 0.05）;与对照组相比,Ⅱ、Ⅲ组屠宰体重、屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌重均显著提高（P < 0.05）,Ⅰ组除屠宰体重显著高于对照组外（P < 0.05）,其余指标与对照组间差异均不显著（P > 0.05）,Ⅳ组各指标与对照组相比差异均不显著（P > 0.05）;Ⅰ~Ⅲ组滴水损失率、剪切力显著低于对照组（P < 0.05）;熟肉率、肌肉pH显著高于对照组（P < 0.05）;Ⅱ、Ⅲ组胰腺、十二指肠、空肠中胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性均显著高于对照组（P < 0.05）,Ⅳ组除脂肪酶活性显著高于对照组外（P < 0.05）,其余与对照组间差异均不显著（P > 0.05）。结果提示,在基础日粮中添加黄秋葵粉的适宜比例为1.5%,可有效改善儋州鸡的生长性能、屠宰性能、肉品质及消化酶活性。     

泡桐花活性物质对肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

研究泡桐花活性物质对肉鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。将360只1日龄AA肉仔鸡随机分为4组，每组3个重复，每个重复30只。对照组饲喂基础日粮，3个试验组分别在基础日粮中添加0.4%泡桐花原粉、0.2%和0.4%泡桐花黄酮粗提物，饲养期42 d。结果表明，高剂量组平均日增重比对照组、原粉组和低剂量组分别提高9.09%（P<0.05）、6.95%（P<0.05）、4.49%（P<0.05），其他各组之间差异不显著（P>0.05）；高剂量组料肉比比对照组、原粉组和低剂量组分别降低7.48%（P<0.05）、6.16%（P<0.05）、4.35%（P<0.05），其他各组之间差异不显著（P>0.05）。高剂量组半净膛率比对照组和原粉组分别提高5.43%（P<0.05）、4.08%（P<0.05），其他各组之间差异不显著（P>0.05）；高剂量组全净膛率比对照组提高5.34%（P<0.05），其他各组之间差异不显著（P>0.05）；高剂量组胸肌率比对照组提高4.15%（P<0.05），其他各组之间差异不显著（P>0.05）；高剂量组腿肌率比对照组和原粉组分别提高9.96%（P<0.05）、5.94%（P<0.05），低剂量组比对照组提高6.00%（P<0.05），其他各组之间差异不显著（P>0.05）。高剂量组剪切力比对照组和原粉组分别降低7.66%（P<0.05）、5.71%（P<0.05），低剂量组比对照组降低4.75%（P<0.05），其他各组之间差异不显著（P>0.05）。高剂量组系水力比对照组和原粉组分别提高6.13%（P<0.05）、4.85%（P<0.05），低剂量组比对照组提高4.91%（P<0.05），其他各组之间差异不显著（P>0.05）。说明饲料中添加泡桐花粉和泡桐花黄酮粗提物均能提高肉鸡的生长性能、屠宰性能及肉品质。     

热灭活植物乳杆菌对肉鸡生长性能、肠道形态及免疫相关基因表达的影响

本研究旨在探讨日粮添加热灭活植物乳杆菌对肉鸡生长性能、肠道形态及免疫相关基因表达的影响。试验将500只5日龄雄性Ross308肉鸡随机分为2组,每组5个重复,每个重复50只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加10mg/kg热灭活植物乳杆菌。结果表明:日粮添加热灭活植物乳杆菌可以提高5～22d肉鸡体重和日增重(P 0.05),并较对照组显著降低了肉鸡的平均日采食量(P 0.05)。此外,热灭活植物乳杆菌组显著改善了42d肉鸡的体重、日增重和料重比(P 0.05),但对肉鸡平均日采食量、存活率和胴体及组织器官重量无显著影响(P 0.05)。处理组较对照组有提高22d肉鸡肠道绒毛高度、绒毛面积、绒毛高度与隐窝深度比值的趋势,其中十二指肠绒毛高度和空肠绒毛高度与隐窝深度比值显著提高(P 0.05)。但在42d时,对照组与处理组肉鸡肠道绒毛高度、隐窝深度及绒毛高度与隐窝深度比值无显著差异(P 0.05)。热灭活植物乳杆菌组22d肉鸡脾脏IFN-β、IL-12β和IFN-γ的基因相对表达水平显著提高(P 0.05)。结论 :热灭活植物乳杆菌具有刺激肉仔鸡生长性能和免疫应答的特性,具有成为肉鸡行业替抗产品的潜力。