北方葡萄水平棚架“顺沟高厂”树形的高光效、省力化评价北大核心CSCD

【目的】通过研究北方葡萄水平棚架"顺沟高厂"树形的应用效果,为简化葡萄栽培技术、促进农艺农机融合提供理论依据及技术指导。【方法】以5 a(年)生‘红地球’‘弗雷无核’‘克瑞森无核’等葡萄品种为试材,将传统棚架直立龙干树形改造成"顺沟高厂"树形,从光效和省力化程度等方面进行了对比评价。【结果】2种树形叶面覆盖面积和消光系数相同,而由于枝蔓分布角度不同,生长季内"顺沟高厂"树形实际光能截获面积大于传统直立龙干树形;"顺沟高厂"树形光合日变化最大和最小值、光合曲线积分面积等指标优于传统直立龙干树形;"顺沟高厂"树形叶片光能利用范围(光较差)LIR为1 942和1 795μmol·m^(-2)·s^(-1),而传统直立龙干树形仅为1 830和1 730μmol·m^(-2)·s^(-1);"顺沟高厂"树形夏季修剪耗时每666.7 m^2 4.35 h,而传统直立龙干树形修剪耗时每666.7 m^2 16.39 h;果实成熟前传统直立龙干树形架面1~4道铁丝明显下沉,果穗最低处1.54 m,"顺沟高厂"树形架面中间2~5道铁丝下沉不明显,果穗最低处1.62 m。【结论】葡萄水平棚架"顺沟高厂"树形具有高光效、简化管理,适宜农机使用的特点。     

设施葡萄高光效、省力化树形和叶幕形

目前，在设施葡萄生产中。树形普遍采用多主蔓扇形和直立龙干形．叶幕形普遍采用直立叶幕形。但是上述树形和叶幕形存在如下诸多问题严重影响了设施葡萄的健康可持续发展：如通风透光性差，光能利用率低；顶端优势强，易造成上强下弱；副梢长势旺，管理频繁，工作量大；结果部位不集中，成熟期不一致，管理不方便；采摘期晚于6月中旬。难于更新修剪等。     

独龙干与斜干水平树形对“赤霞珠”葡萄品质的影响

以"赤珠霞"葡萄为试材,通过2013、2014年对"赤霞珠"葡萄果实总糖、总酸、pH值以及葡萄酒的总酚、花色苷的测定,研究了贺兰山东麓产区葡萄独龙干与斜干水平树形对"赤霞珠"葡萄果实品质的影响。结果表明:斜干水平树形葡萄果实的含糖量显著高于独龙干,同时能保持较高的酸度和较低的pH值;斜干水平树形葡萄酒中的总酚和花色苷都显著高于独龙干形。斜干水平树形的果实品质要显著高于独龙干树形,该研究为生产区推广合理树形提供理论依据。     

葡萄水平连棚架栽培技术研究

葡萄水平连棚架栽培模式综合了传统栽培模式的优点,采用改进的"独龙干"整形修剪方式,同时结合水平连棚架结构,具有技术简单易懂、操作方便、管理省工、便于机械化管理等优点,通过几年来几个葡萄品种类型在不同地区的应用研究,总结出该栽培模式的特点及丰产栽培配套技术.     

树形对浙江台州设施促早熟葡萄生长、品质及效益的影响

为探究树形对设施促早栽培鄞红葡萄生产的影响,以双顶膜覆盖促早熟大棚内定植的1年生自根苗为试材,分别进行龙干式多主蔓杂乱X形(对照)、T形和H形整形,第2年调查树体生长发育、果实品质、用工及种植效益情况。结果表明,T形和H形可以显著提高枝蔓径髓比和木质化程度,径髓比分别较对照提高22.4%、14.2%,木质化程度(木质化枝梢数占总梢数的比例)提高10个百分点以上。萌芽率为T形(88.2%)>H形(80.9%)>对照(74.2%),差异显著。H形和T形果穗整齐度分别达到90.8%和82.1%,均显著高于对照。H形和T形的果实着色度和可溶性固形物含量无显著性差异,但均显著高于对照,果实品质明显提高。T形和H形可以不同程度地减轻病害发生、减少裂果,效果以T形最佳,其炭疽病发病率、白粉病发病率和裂果率均为0。与对照相比,T形和H形的冬剪和绑蔓等枝蔓管理用工明显下降,T形和H形的效益分别提高21.6%和9.7%。综合来看,T形和H形的枝条更充实,萌芽率更高,果实品质更好,省工节本,效益提高,尤其以T形最佳。     

适于埋土防寒区葡萄露地栽培机械化作业的高光效省力化树形和叶幕形——斜干水平龙干形配合水平叶幕

正根据国家葡萄产业技术体系调查结果显示,目前在埋土防寒地区,无论是鲜食葡萄还是酿酒葡萄,大多采用多主蔓扇形、直立龙干形和独龙干形等传统树形,配合直立叶幕或水平叶幕。上述传统树形和叶幕形存在埋土防寒不便、通风透光差、副梢管理费工、果实成熟与品质不一致、影响机械化作业、不能实现农机农艺的有机融合等问题,严重影响了葡萄产业的健康可持续发展。为此,中国农业科学院果树研究所浆果类果树栽培与生理创新团队进行了多年科研攻     

“巨峰”葡萄与“无核白鸡心”葡萄的抗旱性评价

以"无核白鸡心"和"巨峰"葡萄为试材,采用盆栽的方式,研究了不同水分处理对"无核白鸡心"和"巨峰"葡萄生长及生理指标的影响。结果表明:在重度水分胁迫条件下,"无核白鸡心"的长势最差,相同水分胁迫条件下"巨峰"葡萄的株高、光合速率、水分利用效率、SOD活性及脯氨酸含量显著高于"无核白鸡心"葡萄。可见,"巨峰"葡萄的抗旱性强于"无核白鸡心"葡萄。     

顺架龙干形整形方式对“红地球”葡萄结果性状和树体营养的影响

以"红地球"葡萄为试材,在原有连叠式独龙干树形基础上进行架势改型,采取倾斜式顺架龙干整形修剪方式,探讨不同架势对新疆北疆地区"红地球"树势及果实品质的影响。结果表明:倾斜式顺架龙干整形提高了树体结果部位,确保了树体的水平带状结果,降低了管理难度,保证了果实品质的一致性;该树形有利于控制产量,增加商品果率,使果实成熟期提早10~15d左右,果实成熟期更加一致,与传统的连叠式棚架相比,果实可溶性固形物含量提高了28.8%,果实硬度提高了6.6%,枝条髓心宽度比下降,枝条可溶性糖和淀粉含量提高;倾斜式顺架解决了冬季埋土下架和春季出土上架造成的植株基部扭伤或折断等问题,适合"红地球"等晚熟红色品种的集约化、规模化种植。     

不同树形对五师“红地球”葡萄相关品质的影响

以"红地球"葡萄品种为试材,研究了"篱架"、"厂"型、"F"型树形对五师"红地球"葡萄节间生长情况、果实相关品质的影响,以期探索出适宜当地"红地球"葡萄优质、高效生产的架式与树形。结果表明:"F"型、"厂"型的整形方式可显著的降低结果枝的节间长度、粗度,显著的增加果实的单穗重、单粒重、果实纵横径(P≤0.05),其中单穗重分别比篱架提高了46.15%、25.64%;单粒重分别比篱架提高了12.84%、7.27%;果实纵横径分别比篱架提高了15.85%/17.57%、10.14%/11.88%;产量分别比篱架提高了33.89%、13.37%。     

“厂字”架式对“赤霞珠”葡萄光合效率和果实品质的影响

以5年生"赤霞珠"葡萄为试材,研究了不同叶幕高度的"厂字"架式对酿酒葡萄光合效率和果实品质的影响,以提高贺兰山东麓酿酒葡萄的果实品质。结果表明:与"独龙蔓"架式相比,"厂字"架式处理提高了酿酒葡萄叶片比叶重和叶绿素含量,120cm和150cm叶幕高度的"厂字"架式处理显著提高了叶片光合效率、果实中总糖、花色素和总酚含量,没有显著影响平均单果重和可滴定酸含量,使果实品质得到显著提高。因此,在宁夏酿酒葡萄产区,120cm叶幕高度"厂字"架式可通过调节叶片的发育和光合效率,进而显著提高了酿酒葡萄果实的品质。     

“门外汉”的葡萄创业路

说起甘肃省敦煌市转渠口镇阶州村三组村民胡占新,村民们无不竖起大拇指。因为他不仅靠种葡萄一年挣17万元,而且将村里的葡萄远销到沿海城市,解决了葡萄种植户的"卖难"问题,成为远近闻名的产业带头人和葡萄经纪人。胡占新与葡萄结缘还有一段故事。1999年,一个偶然     

“厂”字型葡萄整形修剪技术在干旱区温室的应用

从温湿度调控技术、"厂"字型整形修剪、水肥管理、病虫害防治等方面,总结了吐鲁番干旱区温室葡萄栽培关键技术,此技术能有效提高葡萄品质并增加农民收入。     

天山北坡鲜食葡萄“厂”字型整形技术对品质的影响

以"红地球"、"克瑞森"、"弗雷"等葡萄品种为试材,探讨了"厂"字型整形技术对葡萄产量和品质的影响,旨在寻找适合葡萄生长发育的整形技术,为天山北坡葡萄产业提质增效提供理论依据。结果表明:采用"厂"字型整形技术对葡萄品质有显著增益效果,可溶性固形物较对照增加1~3个百分点;果穗重较对照增加30~45个百分点。综上所述,应用"厂"字型整形技术对葡萄品质具有显著效果。     

酿酒葡萄“二改四高”轻简、优质、高效、绿色生产技术体系北大核心

针对我国酿酒葡萄产业中存在的突出问题,项目组开展科研攻关,系统集成了“改良品种结构、改良土壤、高标准建园、高光效省力化树形、高效肥水利用、高效病虫害防控”等6类关键技术,构建了涵盖品种、栽培和植保领域的“二改四高”轻简、优质、高效、绿色生产技术体系,以期为酿酒葡萄的绿色高质量发展提供技术支撑。     

乙酰丙酸对“巨峰”葡萄叶绿素、产量和品质的影响

以4年生"巨峰"葡萄为试材,通过叶面喷施不同浓度的乙酰丙酸,探究了乙酰丙酸对"巨峰"葡萄叶绿素、产量和品质的影响。结果表明:喷施乙酰丙酸能相对提高葡萄叶片叶绿素含量,尤其是稀释600倍的处理效果最明显,在幼果期喷施第4周后所有喷施乙酰丙酸处理叶绿素含量相对对照增加效果显著;喷施乙酰丙酸葡萄产量提高了5.1%~27.9%,喷施稀释600倍的增产效果最佳;喷施不同浓度乙酰丙酸使葡萄单果粒重提高了0.38~0.83g;喷施乙酰丙酸增加了葡萄果实可溶性糖含量、糖/酸、花青素含量,降低了可滴定酸含量,显著增加了葡萄皮的总酚物质、类黄酮、花青素含量,利于葡萄色香味的增加,不影响果实维生素C和单宁酸含量,且以喷施稀释600倍的效果最佳。葡萄生产上,可以喷施稀释600倍的乙酰丙酸,以增产和改善果实品质。     

葡萄枝蔓“瞎眼”的原因及对策

<正>葡萄随着树龄的增加及肥水管理不当,在成龄葡萄植株中不同程度地存在光秃现象,俗称"瞎眼"。这部分芽眼不能抽出新梢,从而造成树形混乱冗长,树势衰弱,以致不能回缩更新。     

营养液浓度对“峰后”葡萄果实发育及品质的影响

以珍珠岩栽培的7年生峰后葡萄Vitis vinifera×V.lanbrusca为试材,设置高(120 mg/L,全价复合肥配制,以氮计)、中(60 mg/L)、低(30 mg/L)3个营养液浓度,探讨了不同营养液浓度对葡萄果实发育和品质的影响。结果表明,适当提高营养液浓度(中浓度),葡萄单果重相应提高,果汁可溶性固形物含量升高,可滴定酸含量降低,果皮着色有提前趋势;营养液浓度过高时,与中浓度相比,可溶性固形物下降,可滴定酸有增高的趋势,果实品质反而下降。     

葡萄副梢管理与“单叶绝后法”的应用

<正>春季葡萄枝上的冬芽抽发的新梢,统称为主梢。人们又将其中带有花序的新梢称为结果新梢(结果枝),而没有花序的新梢称为发育枝(或称为营养枝)。又,在生长期新梢叶腋中会形成两种芽:一种是夏芽,它属于早熟性芽,在形成的     

S-诱抗素对“夏黑”葡萄果实着色、品质和产量的影响

为明确和评价10%S-诱抗素可溶液剂果穗喷雾对葡萄果实着色、品质和产量的影响,为葡萄绿色高效栽培提供理论和技术支撑,设立10%S-诱抗素可溶液剂系列浓度(0、200.0、250.0、333.3和500.0 mg/kg),采用田间小区试验,于果实成熟时调查果实外观指标(果粒纵径、果粒横径、裂果率)、着色指数以及产量指标(单穗质量、单粒质量、实测小区产量等);分析测定不同浓度处理的葡萄品质指标(可溶性固形物、可滴定酸等)。结果表明,于“夏黑”葡萄果实转色初期喷雾10%S-诱抗素可溶液剂,所有处理的葡萄果实纵径、横径以及纵横径比、裂果率等指标均未见显著差异。10%S-诱抗素可溶液剂处理的葡萄着色指数显著高于清水对照(p<0.05),可溶性固形物(TSS)含量明显高于清水对照,可滴定酸(TA)含量显著低于清水对照(p<0.05)。经10%S-诱抗素处理后,各处理间的单株产量无显著差异,与清水对照相比,各处理的平均增产率在0.84%～1.93%之间,增产作用不甚明显。在“夏黑”葡萄促进着色使用时,建议使用最优浓度范围为200.0～333.3 mg/kg,用水量为833.3 L/hm<...     

叶幕厚度对“赤霞珠”葡萄叶幕微气候、光合特性及果实品质的影响

机械修剪以其高效高质的优势逐渐受到国内外葡萄种植业青睐。为探究机械修剪对葡萄叶幕微气候、光合特性及果实品质的影响,以4年生"赤霞珠"品种为试材,叶幕厚度分别设置为70cm(不抹副梢)、85cm(抹副梢)、85cm(不抹副梢)、100cm(不抹副梢),并于生长期调查了葡萄叶面积,测定光照强度、光合指标及浆果品质,采用单因素方差分析(ANOVA)进行数据分析。结果表明:叶幕厚度对叶幕微气候无显著影响,但随叶幕增厚,果际周围温度略降、湿度略升、光照强度减弱;葡萄转色期,70cm(不抹副梢)叶幕光合速率较85cm(抹副梢)显著提高12.9%,85cm与100cm处理差异不大;70cm(不抹副梢)、85cm(抹副梢)处理能在提高产量的同时促使葡萄提前成熟,增加果实含糖量、pH及总花色素含量,100cm处理能提高总酚、单宁及总酸含量。总体来讲,山西晋中地区的"赤霞珠"葡萄叶幕厚度应选择70cm。