国外科技动态

肉牛新饲料 日本一家公司制成了一种肉牛新饲料。该饲料以牛脂和米糠为主要原料,加入了一定量的棉籽。利用这种饲料喂肉牛,能加快生长,并可防止血红蛋白氧化,防止肌肉色泽变黑,提高牛肉品质,将这种饲料用于喂奶牛,能提高产奶量和牛奶的乳脂率。 摘译俄《畜牧业》2003年4期     

肉牛生产技术讲座

第5讲　怎样提高肉牛的饲料转化率提高肉牛的饲料转化率,是肉牛生产的重要目标。影响饲料转化率的因素很多,除了肉牛品种外,生产中常见的因素有饲料加工、饲料配合以及饲养管理措施。1　肉牛消化饲料的特点为了了解饲料加工和饲料配合对饲料消化利用率的影响,我们有必要谈谈肉牛消化饲料的特点。肉牛瘤胃里生活着大量的细菌、原虫和厌氧真菌。饲料到达瘤胃后,首先要被微生物分解发酵,产生一些新的营养成分,然后被肉牛消化吸收。有两类瘤胃细菌对于饲料碳水化合物的消化起着主要的作用。一类是纤维分解菌,主要分解消化饲料的纤维素和半纤维素…     

论生产优质牛肉的科学饲养（续）

4.2利用地方饲料资源科学配合日粮 生产优质牛肉的肥育饲养,在我国牛肉价格较低的情况下,同时要保证牛肉的优质和经营效益,保持我国肉牛业的持续发展并能与国外牛肉产品相抗衡,就须充分利用地方廉价的饲料资源,采用科学饲养技术去生产优质牛肉。 4.2.1提高粗饲料质量,科学利用地方精饲料资源     

肉牛的生长特点和饲养方法

1肉牛的生长特点肉牛是以牛肉生产为主的牛。肉牛具有身躯丰满、肉质口感好、增重快、产肉性能好、饲料利用率高等特点。与其他种类的牛相比,肉牛具有生长迅速快、产肉多等特点。肉牛养殖不仅能提供肉用品,还可提供其他与牛肉相关的副食品。近些年来,我国的肉牛市场发展非常好。为了更好地保证肉牛饲养行业的发展,我国还颁布了一系列的惠农政策,在这一系列政策的扶持下,我国的肉牛养殖行业取得了极大地发展。通过调查发现,我国肉牛养殖的方法     

肉牛快速育肥综合技术的探讨

<正>肉牛生产是以生产牛肉为主,主要是用做商品肉,因此,饲养肉牛一是要求生长发育快、饲料报酬高、产品质量好,二是生产周期短、出栏率高,三是易育肥、早成熟。肉牛生长发育的衡量指标是速度、体组     

育肥肉牛的饲养管理

肥育肉牛包括幼龄牛、成年牛和老残牛，肥育的目的是科学应用饲料．以尽可能少的饲料消耗获得尽可能高的日增重，提高出栏率，生产出大量优质牛肉。肥育期肉牛的饲养管理应从以下几个方面做好工作。     

我国肉牛生产中的技术问题及建议

近几年,我国肉牛生产发展较快,但与发达国家相比还有很大差距。究其原因首先是受传统消费习惯的影响,猪肉仍然是肉类食品中的主要消费品,牛肉仅为搭配食品,年人均牛肉消费量远低于发达国家;其次是人们对牛肉低脂肪、高蛋白、低胆固醇等优点还缺乏足够的认识,致使牛肉价格偏低。这是限制我国肉牛发展的客观原因。笔者认为,还应从主观上即农户饲养管理技术上进行分析。下面就我国肉牛生产中存在的技术问题作一分析探讨,并提出几点建议,以期能对肉牛养殖户有所收益,促进我国肉牛生产的发展。     

肉牛饲料技术研究试验初报

随着我国人民生活水平的提高，牛肉作为高蛋白、低脂肪的保健肉食品，越来越受到人们的青睐。1995年我省出栏牛sl万头，比1991年增加1772％，并涌现了一大批肉牛；饲养专业户和肉牛育肥场。从役用到肉用，从放养到目养，养牛商品化，专业化生产的兴起，给饲养者提出了更高的技术要求。为合理开发利用当地饲料饲草资源，从根本上改变目前牛口粮配给制度，改善肉牛饲料营养平衡，提高饲料转化率，我们于1995年初步配制了肉牛饲料预混料，并进行了短期育肥对比试验，取得了一定的效果，现报道如下：1材料与方法1．1试验牛的选择与分组。试验在…     

肥育肉牛的管理与饲养技术

肥育肉牛包括幼龄牛、成年牛和老残牛,肥育的目的是科学应用饲料和管理技术,以尽可能少的饲料消耗获得尽可能高的日增重,提高出栏率,生产出大量优质牛肉.     

生物饲料对不同品种肉牛肉质的影响分析

牛肉具有高蛋白质,低脂肪,含磷脂多、胆固醇少,肌肉纤维细嫩、柔软,风味独特等优点。随着人们生活水平的提高和膳食结构的改变,牛肉消费量也持续增加,为牛肉生产带来了难得的发展机遇。试验研究相同饲养管理条件下,生物饲料对不同品种肉牛肉中屠宰性能和常规营养成分的影响,证明安格斯公牛在胴体重、屠宰率、净肉重、净肉率和胴体产肉率相比西杂牛更高(P<0.05);而水分、粗脂肪、粗蛋白含量也存在较大差异(P<0.05)。这能够为提高肉牛的肉质提供科学的依据,在肉牛生产中具有重要的实践指导意义。     

影响牛肉品质的饲料与饲养因素探讨

我国是养牛大国，牛肉产量居世界第3位。但是，长期以来我国养牛主要以役用为主，牛肉大多来自于淘汰下来的老弱残牛，牛肉品质差。为了改变国内高档牛肉市场几乎被进口牛肉所垄断的局面，必须加强牛肉品质的研究。在借鉴发达国家经验的基础上，应当尽快建立我国自己的牛肉品质标准。影响牛肉品质的饲料与饲养因素很多，本文综述了关于出栏时间、高谷物饲喂、抗酸性大肠杆菌污染、谷物籽实中黄曲霉毒素、电解质或铬、维生素、饲料油脂、生长促进剂等对牛肉品质影响的进展。最后展望了我国肉牛生产的前景。     

夏洛莱肉牛亚硝酸盐中毒的诊断病例

随着食品市场对牛肉的需求增加,越来越多的饲养者开始养殖肉牛,以获得较高的经济效益.但是随着饲养量和规模的逐渐扩大,肉牛饲料的消耗量增加,如果饲料饲喂或者贮存方式不当会导致肉牛出现饲料中毒的情况,这其中以亚硝酸盐中毒最常见,肉牛发病突然,会造成损失,日常生产中应注意.     

肥育期肉牛的管理与饲养技术

肥育肉牛包括幼龄牛、成年牛和老残牛,肥育的目的是科学应用饲料和管理技术,以尽可能少的饲料消耗获得尽可能高的日增重,提高出栏率,生产出优质牛肉.     

硒在肉牛生产中的应用研究进展

硒是肉牛体内的必需微量元素,在肉牛生长发育过程中发挥着重要作用。笔者综述了饲料中硒添加剂对肉牛生长性能、屠宰性能和牛肉品质的影响,介绍了硒在肉牛体内各组织中的分布情况,肉牛对硒的需要量和日粮中硒过量的危害,以及硒饲料产品的种类与应用情况,为肉牛体内硒营养的研究提供借鉴,同时也为新型富硒饲料和富硒牛肉产品的研发提供思路。     

怎样肥育肉牛

肥育肉牛包括幼龄牛、成年牛和老残牛,肥育的目的是科学应用饲料和管理技术,以尽可能少的饲料消耗获得尽可能高的日增重,提高出栏率,生产出大量优质牛肉.     

几种饲料添加剂在肉牛肥育中应用及注意事项

饲料添加剂能促进肉牛生长，增加采食量，提高饲料利用率。但是使用不当会使牛肉质量下降，影响养牛经济效益。     

加拿大的肉牛业

用可利用的饲料资源进行高效的肉牛生产是政府和私人企业的主要目的,在世界上许多国家,改良种畜群取得了良好的经济效益. 本文将详细阐述加拿大已经发展起来的现代肉牛业的经济特点,这种肉牛业特别有助于世界各国的肉畜生产。对加拿大种用公母牛选择的首要指标是将饲料资源转化成牛肉的效率。这种长期选择的结果使牛的成熟加快,体型相对变大,结果使得牛饲料转化率提高,而且易于分娩。这些特点的形成是由于经济压力和在不同气候和管理条件下进行高效生产的需要而造成。     

肉牛舍饲管理技术规程

1 总则1.1 制定本规程的目的就是肉牛要实施全年舍饲,禁止放牧,保护草原,促进已被破坏的草原生态尽快恢复良性循环。1.2 本规程主要适用于北方高寒地区的肉牛场(户)生产绿色无公害牛肉,降低饲养成本,增加经济效益。1.3 本规程主要适用于肉牛的品种有夏洛来、海福特、利木赞、西门塔尔、三河牛、荷斯坦公牛以及与本地牛杂交一代的架子牛。2 饲料2.1 常用的饲草饲料2.1.1 青饲料以植物新鲜茎叶作为饲料的称青饲料(一般含水量70%以上)。如新采集的羊草、紫花苜蓿、田间杂草、玉米秸秆及菜叶等。青饲料能较好地被肉牛利用,且适口性好。它不仅具…     

高档牛肉及其生产技术（中）：生产高档牛肉的饲料与日粮

高档牛肉及其生产技术（中）──生产高档牛肉的饲料与日粮宁夏农学院冯家保牛的品种与年龄是生产高档牛肉的先决条件，饲料是生产高档牛肉的物质基础，饲料是饲养成本的主要部分，而饲料来源、种类、品质与数量、牛的日粮结构与营养水平等直接关系到育肥效果和牛肉质量，...     

青贮饲料在肉牛养殖中的运用

肉牛养殖饲料成本投入相对较高,饲料的品质和质量会对肉牛的健康生长和增重产生最直接的影响.青贮饲料作为一种优质的青绿饲料,能够满足肉牛的营养物质需求,营养价值更高,有利于提高牛肉品质,促进肉牛养殖产业的健康可持续发展,为养殖户创造更多的经济收入.