黄花菜的栽培与加工

黄花菜的栽培与加工黄花菜，学名萱草，俗称金针菜，百合科萱草属一种多年生草本植物，适应性很强，分布极广。其叶狭长，苔端的黄色花蕾叫金针，干鲜食均可，是人们普遍喜食的名菜。黄花菜产地虽多，但以产于宿迁者品质为佳。１宿迁黄花菜宿迁黄花菜主要产在丁咀、大兴、...     

宁南山区退耕林地黄花菜间作技术

黄花菜又叫金针菜，是百合科萱草属的多年生草植物，原产于亚洲及欧洲温暖地区，我国自古有栽培。大面积栽培并且品质好的黄花菜主要在我国的河南淮阳，陕西大荔，江苏宿迁、泗阳，湖南邵东、祁东等县。黄花菜食用部分为含苞待放的花蕾，是一种营养价值很高的蔬菜。其花蕾经干制后耐贮运，可4季供应。黄花菜属多年生蔬菜，由于它的根系强大而且分蘖能力特别发达，耐旱性较强，在生长发育期有适量降雨，就能满足根株生长发育的需要，在退耕地实施林菜间作造林模式能够长短效益结合，既能涵养水源，拦土固埂，防止水土流失，还能在短期内增加退耕农户的收入。     

黄花菜田间杂草绿色防除技术对产量及品质影响研究

指出了黄花菜是宁夏红寺堡农民增收的主要产业,而除草成本高以及药剂除草对黄花菜产量和品质影响,是当前黄花菜种植中的主要问题。为此进行了研究表明:结果,黄花菜在生长期间,采用任何除草方式对其株高的生长都会产业一定的影响,但进行机械除草和人工除草对黄花菜叶长和叶宽的生长有一定的促进作用,且机械除草营养成分脂肪、胡萝卜素和硒含量分别为1.4 g/100g、1.83 mg/100g和0.0190 mg/kg,明显高于药剂除草和不除草的含量。因此,采用机械化中耕除草,有利于黄花菜产量的提高和品质的改善,可以进一步推广。     

速冻黄花菜预处理工艺

对速冻黄花菜预处理工艺进行了研究,并着重对热烫时间、热烫温度和护色方法进行了探讨.通过在不同的时间和温度条件下热烫后,测定黄花菜中Vc的含量、过氧化物酶的活力、解冻后的褐头率,评价黄花菜的质地,并以此结果来确定最佳的热烫时间和温度,在此最佳热烫时间和温度条件下,用不同的护色液进行护色,最后通过对黄花菜的色泽的评价来确定最佳的护色液.结果表明:选用0.2%NaHCO3作为护色液,在95±1 ℃下热烫50 s的效果最佳.这样既可以保证在解冻后使褐头率尽可能低,又可以充分减少热烫中黄花菜的营养物质的损失,还能保证解冻后黄花菜的质地在有商品价值的水平.     

黄花菜高产栽培与加工技术

黄花菜（Hemerocallis citrina Baroni）百合科萱草属,多年生宿根草本植物,因其花蕾色黄,形细长,似金针,故又名金针菜,又因开放时的花呈浅黄色,习惯称黄花菜.对土壤适应性广,抗逆性强,繁殖容易,栽培技术简单,一次投入多年收益,是一种经济价值很高的经济作物.它的花蕾经过加工干制后，食用营养丰富，可供出口创汇，深受国际国内消费者的欢迎。近年来，东南亚一些国家和地区掀起一股食黄花菜的热潮，把黄花菜称之为“健脑食品”。牡丹江林区2000年春季开始引进人工栽培，现已达25hm^2，为保证加工“脱水菜”和解决生产中存在的问题，重点介绍高产栽培与加工技术。     

黄花菜引种及丰产栽培技术

黄花菜（HemerocalliscitrnaBaroni）是百合科萱草属宿很多年生草本植物。因其花蕾色黄、形细长、似金针，故又名金针菜；又因开放时的花呈浅黄色，所以称之为黄花菜。黄花菜具有食用、药用、固土、美化等多种经济价值。在我国长江、黄河流域已有数干年的栽培历史。黄花荣富含营养成分，据分析，每100克于花中含有人体极易吸收的糖类60％，蛋白质14％，脂肪2％，并含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。除加工成干菜做佳肴外，也可用鲜花炒食或做汤菜，清香色艳、味美可口，因此，在国际市场享有很高声誉。近年来，东南亚一些国家和地区掀…     

滴灌条件下不同灌水量对盛产期黄花菜生长及产量影响研究

为探究宁夏盐池县盛产期黄花菜最优灌水量,在生育期内,对盛产期黄花菜外观指标、产量、净收益及土壤含水率等进行了测定.试验以宁夏吴忠市盐池县花马池镇试验基地黄花菜为研究对象,采用滴灌水肥一体化灌溉方式,以甘肃大乌嘴为材料进行了单因素实验,设置灌水量5个水平,按当地农户灌水量(3450 m3/hm2)、施肥量(675 kg/...     

集食用药用观赏于一身的小黄花菜

小黄花菜（HemerocallisminorMill．）又名：红萱、黄花菜、金针菜、萱草、黄花苗子、百步草等，是民间习传下来的药膳野菜。分布于中国（东北、河北、山西、内蒙古东部、山东、陕西、甘肃等省区）、朝鲜、蒙古、俄罗斯（阿穆尔州、沿海边疆区）。东北各地山区及半山区均有生长，尤以大、小兴安岭林区为最多。喜生于湿草甸子、山坡草地、丘陵坡地及林缘草甸子，常在草甸子中形成大片群落。１植物形态小黄花菜为百合科萱草属，多年生草本，高３０～６０cm。根绳索状，密生于短缩的根茎上，长５～１５cm，直径２～３mm，灰棕色或灰黄棕色，具…     

山核桃幼林和黄花菜间作技术研究

通过对山核桃纯林、混交林（山核桃和楠竹）、林下间作（山核桃和黄花菜）等不同造林类型的调查和试验,筛选出山核桃幼林的最佳经营模式为山核桃×黄花菜,不仅能实现以短养长,而且具有较好的生态效益。根据黄花菜日产量变化图和趋势线,可以为制定采收和加工计划、合理安排人力物力等提供参考。     

黄花菜的种植

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。     

油茶幼林套种黄花菜效果分析

比较油茶幼林套种黄花菜和油茶纯林栽培的生长结实和投入产出差异,结果表明,在其他经营措施一致的情况下,油茶套种黄花菜4a后树高、地径、冠幅、分枝数和单株结果数均高于纯林,其中树高、地径、单株结果数分别达到1.66m、3.52cm、142个,增加了9.89%、14.66%和33.96%,显著促进油茶生长结实差异。套种黄花菜,可收获花、花粉和根等产品,不仅经济效益好,且生态价值高,是适宜丘陵红壤地发展的油茶幼林套种的良好生态栽培模式。     

黄花菜的营养价值及药用功能

黄花菜营养价值很高 ,蛋白质含量 1 4.1ｇ 1 0 0ｇ、脂肪 1 .1ｇ 1 0 0ｇ、碳水化合物 6 2 .6ｇ 1 0 0ｇ、钙46 3ｍｇ 1 0 0ｇ、磷 1 73ｍｇ 1 0 0ｇ、铁 1 6ｍｇ 1 0 0ｇ ,是儿童、孕妇的良好食品。黄花菜中还含有胡萝卜素、维生素Ｃ及多种氨基酸 ,尤其是胡萝卜素含量很高 ,可达 3.44ｍｇ 1 0 0ｇ。目前我国生产的黄花菜 ,除供国内消费外 ,还大量外销出口 ,以河南淮阳、陕西大荔、湖南邵东、江苏宿迁、泗阳等地栽培的品质最好。黄花的品种很多 ,以湖南邵东的“荆洲花”、河南淮阳的“笨黄花菜”、陕西的“大荔黄花”和湖北的“白花”品种最…     

黄花菜的丰产栽培

黄花菜(Hemerocallisritrina)又称金针菜、安神菜、忘忧草，为百合科萱草属多年生宿根草本植物。其花可食用，是一种绿色保健食品，深受我国人民喜爱，在国际市场也享有很高的声誉，加入WTO后，国际市场的需求量逐年增加。现将其丰栽培技术介绍如下。     

具有疗效的蔬果

在我们的饮食中,除了米面和肉食外,还离不开蔬菜和水果。它们为人体提供了丰富的营养,其中的一些还有治病的功效。请看———吃黄花菜能防近视黄花菜又叫金针菜,含有丰富的钾、维生素A、维生素K等物质,经常食用对保护眼睛、防止近视和其他眼疾很有好处。中老年人在服用利尿药物期间,如果能食用这种蔬菜,可以起到预防药物副作用的效果。除此之外,它还利于静心、清脑、健脾等。需要指出的是,没有经过加工的新鲜黄花菜不能吃。这主要是因为里面含有一种名叫“秋水仙碱”的物质(只有在进行日晒处理或高温加热之后才会被分解),它在人体内会产生…     

林木黄花菜间作经济效益的调查研究

平凉地区早有黄花栽培,“金针菜”是主要土特产之一。自一九八一年推广优良品种与丰产栽培技术以来,现已基本建成了万亩黄花菜生产基地,其中泾川占74.3％。近几年来,部分乡村群众在四旁为主的林木下间种黄花菜,有其明显的社会经济效益。为了探索林下良好的适合间作物群体,实行合理间作,一地多用、立体种植、充分利用光能和地力,提高单位面积林菜产品的产量和质量,达到生态、经济、社会效益兼顾,促使农业经济结构的有益变化,我们于一九八五年至一九八七年选设有代表性的点,对林木黄花菜间作情况进行了一系列调查,试图为指导种植业生产,推广应用这一新的林菜复合生产种植制度提供依据。     

黄花菜引种栽培技术

黄花菜Hemerocallis minor Mill。别名金针、萱草,百合科多年生草本植物。根系发达,入土较深,对土壤要求不严格,但在土层深厚、疏松肥沃的微酸性及中性土壤中生长良好。黄花菜嫩叶采摘后可炒食或作汤。花为上等蔬菜,可鲜食或阴干,味鲜美,富含营养,受到人们的喜爱。由于市场需要量逐年增多,野生资源已满足不了需要。因此,近几年市场鲜菜价格不断上调。适当发展黄花菜人工栽培,满足市场需要具有重要的意义。1 引种1.1 种子的采集与处理 于8～9月果实成熟时从健壮无病虫害的植株采收成熟的果实。采回后经一段时间的后熟、脱粒。采收的种子当年即可播种。1.2 挖取母株 于春季返青前或秋季地上部分枯萎后,控取野生黄花菜并去掉泥土及杂草,     

黄花菜栽培管理及加工技术

黄花菜是当今极具发展前景的绿色蔬菜。黄花适应性广,抗逆能力强,是发展林区多种经营和梯田地堰立体绿化的理想的经济植物。发展黄花,生态、经济效益显著,前景广阔。多年来,一是由于北方多从南方调苗成活率低,二是由于当地多采用根蘖繁殖速度慢,制约了黄花的大力发展。山东省沂水县采用黄花种子育苗取得成功,探讨了短期用种子繁育大量壮苗的方法及栽培管理技术。并详细介绍了黄花菜的干制加工方法。     

浠水坡地不同植被类型土壤水分特征研究

为了解不同植被类型土壤水资源的变化规律,选择浠水县荒坡地、农耕地、马尾松林地和农林复合地（桃树＋黄花菜）4种典型植被类型为研究对象,通过样地调查与试验测定其土壤水分物理特征变化规律,结果表明：各植被类型土壤容重表现为荒坡地（1．57）〉桃树＋黄花菜（1．51）〉农耕地（1．49）〉马尾松（1．45）;土壤总孔隙度表现为马尾松（44．97％）〉农耕地（43．70％）〉桃树＋黄花菜（42．82％）〉荒坡地（40．52％）;0～40cm层土壤饱和蓄水量表现为马尾松（179．89mm）〉农耕地（174．80mm）〉桃树＋黄花菜（171．03mm）〉荒坡地（162．07mm）。不同植被类型的0～40cm层土壤饱和蓄水量季节变化规律均表现为9月〉6月〉3月〉12月。     

龙眼茶林下套种黄花菜的效益分析

对龙眼茶林下种植黄花菜进行随机抽样调查,结果表明,种植第1年平均产鲜蕾7608 kg/hm2,第2年平均产鲜蕾14648 kg/hm2,第3年平均产鲜蕾22656 kg/hm2。种植黄花菜1.1 a即可全部收回造林抚育投资并开始获得纯利润;3 a可获得产品总盈利147464元/hm2。种植后前3 a,每投资1元平均每年可产生0.71元的直接经济效益。在龙眼茶林下套种黄花菜比未套种林分当年平均树高、平均地径、平均冠幅分别提高10.7%、5.9%、22.1%,明显促进龙眼茶的生长,同时还能吸纳当地富余劳动力就业,减轻环境污染和水土流失,有效提高土地利用率,综合经营效益显著。     

几种有毒的蔬菜

几种有毒的蔬菜芥菜：它包含硝酸盐成分，在人体微生物作用下，转为亚硝酸盐，并与胃肠道中的氮比物结合成亚硝胺，诱发消化系统病变，这种菜不煮熟千万不要食用。鲜黄花菜：它含秋水仙碱，经胃肠道吸收后会氧化成有毒的二秋水仙碱，中毒症状是嗓子发干、烧心、干渴、腹泻...