茶叶文化与茶业经济的探讨

茶文化热的掀起,对促进茶业经济繁荣,是人们有目共睹而又有人还比较陌生的新课题,笔者就此在近年的初步实践中,得到一点启迪,草写三点,以祈读者补正。一、什么是茶文化? 大韩民国把“贡人、贡神、贡佛的礼仪”叫茶文化。中华民族,注重“理、敬、清、融”的茶德,我国茶叶大师、浙农大教授庄晚芳先生,新近概括的“廉、美、和、敬”四字守则为中国茶德。这四个字的浅释是: 清茶一杯,推行清廉,勤俭育德,以茶敬客,以茶代酒,减少“洋饮”,节约外汇;     

浅谈茶叶专业合作化与广西茶业发展

实现集约化生产,提高茶叶生产经济效益是发展广西茶叶的重要途径.探讨广西茶叶专业合作化形式,完善公司 基地 农户 协会的合作模式是实现广西茶叶集约化生产的前提条件.     

从世界茶叶供需看中国茶业国际贸易

茶叶是世界上消费人群最多的无酒精饮料之一。随着人们对生活质量要求的提高,茶叶以其天然、健康、文化以及时尚的非凡魅力,正受到全球越来越多消费者的青睐。全世界有54个国家和地区种植茶叶,而消费则遍及160多个国家和地区,茶叶是也农产品贸易中最为活跃的产品之一。本文对近年来世界及中国茶叶生产、贸易和消费进行了分析和介绍．对中国茶业进一步拓展国际市场提出了建议。     

实施茶叶出口战略促进贵州茶业大发展

为了改变贵州茶叶出口贸易的被动局面，探索开拓出口市场的新思路、新方向，贵州省质检协会条叶专业委员会于2003年在全国范围内开展了茶叶出口市场调研考察工作，综合相关资料和信息，作为一名茶叶工作者，有感于实施贵州茶叶出口战略是当前贵州省茶业产业化发展的一个新起点和新方法。     

极边茶业:一片茶叶卖遍全国

正电子商务让腾冲极边茶业公司把茶叶卖向全国各地。今年,公司网络销售将达到600多万元,比上年增长100%以上。腾冲极边茶业有限公司作为全球控制种植青心乌龙茶面积最多和全球采收春茶最晚的企业,通过"自产自销"运作模式,已在黑龙江、辽宁、北京、天津、山东、福建等10余个省市区建立了实体销售网络。为进一步建立全国销售市场和提升品牌影响力,公司于2012年招聘电商专业团队,进军网络销售     

茶叶产品标准化是当前茶业产业化的基本切入点

茶叶是我国传统的农业产品.我国是产茶大国,茶园面积世界第一,但茶叶总产量却不及印度,平均单产608 kg/hm2,远低于1 000 kg/hm2的世界平均水平,出口位居第三,不及斯里兰卡和肯尼亚,内销市场长期疲软,现状令人堪忧.如何解决这一难题,形成共识的答案是茶业产业化.但当前茶业产业化从何做起却众说纷纭.笔者曾对当前茶叶生产加工中的技术条件、贸易对茶业产业化形成的影响、质量检验及监查现状和经营中的一些现象等方面的分析认为,促进茶业产业化进程的主要措施.当前的重点应该是加强茶叶质量监督检查,增大打击力度,严厉查处茶叶制差、制假、售假等违法经营活动,规范茶叶市场有序竞争.而要依法进行茶叶质量监督检查,就必须尽量完善各种茶叶产品的标准.本文就以上观点并结合对茶叶产品标准化基本原理进行探讨,认为当前政府对茶业产业化宏观调控的基本切入点应是茶叶产品标准化.     

茶叶地理标志品牌对区域茶业竞争力影响机制分析

从消费者行为学和微观经济学的视角,分析了地理标志品牌对区域茶业竞争力的影响机制.研究发现：地理标志品牌通过信息搜集系统进入消费者的视野,改变消费者原有的信息排序,成为质量鉴别的一个重要外部线索;并通过产品体验反馈系统,形成对品牌产品的正强化,推动需求曲线外移,最终实现“原产地”产品竞争力的提升.实现产品体验的正强化,需要拓宽消费者信息搜集渠道,关键之处在于建立地理标志品牌的产权保护体系,最终提升区域茶产业的竞争力.     

我国茶叶生产技术向外传播及与世界茶业发展

我国不仅是世界茶叶的起源地,而且也是人类栽制饮用茶叶最早的国家。目前世界上50多个国家和地区的茶种和生产技术,都是通过不同渠道从我国直接和间接传入的。为了更进一步弘扬我国伟大的茶文化,本文特就我国茶叶生产技术向外传播及对世界茶业发展影响,作一概述。一、我国茶叶生产技术向外传播史略 (一)日本是世界上最早从我国输入茶种和生产技术的国家。据史料记述,西汉时随着武帝征服高丽,我国的茶叶也随后传入日本福冈。到东汉建武元年(公元25年),中日两国之间的经     

依靠科技进步 走茶叶产业化之路──婺源茶业发展之管见

一、指导思想：以改革为动力、市场为导向、科技为依托、效益为中心,稳定面积,提高品质,优化结构,拓宽市场,提高效益,实现茶业可持续发展。二、发展速度：１９９９年茶叶总产６０００吨,茶叶农业总产值５３００万元,其中名优茶产量６２５吨,产值２２５０万元。以后,茶叶总产值以年８％的速度增长,其中名优茶以年１０％的速度发展。三、工作思路：为了适应市场经济的发展,增强茶叶的市场竞争力,茶叶生产应紧紧依靠科技进步,狠抓茶树良种化、茶园生态化、产品多元化、生产规范化、采茶机械化、商品名牌化、市场国际化、管理集团…     

茶业

多国旱灾 国际茶价创新高 近期，由于多个茶叶的主产国陆续因为旱灾导致失收，使国际茶叶价格蠢蠢欲动，有生产商预测明年茶叶价格将在今年的高位上再涨超过一成。     

中国茶叶价格现状及形成机理分析

根据实地调研资料，分析了国内茶叶价格现状、形成机理以及存在的缺陷，在此基础上提出了完善的对策和建议。     

英德茶叶产饮历史和现代英德茶业发展成就、动力

英德地处南亚热带过渡地区,是全国最佳的茶叶商品生产区域和全国20个最大的茶叶商品生产基地之一,是全国著名的＂红茶之乡＂。在国内外,只要人们一提起茶,便会把茶与英德联系在一起,那么,英德茶叶生产和饮用始于何时？现代英德茶业发展有何成就？所取得成就其发展动力是什么？     

依靠科技优化结构促进茶业经济发展--祁门县茶叶生产现状及发展对策

分析了祁门县茶叶生产现状与发展特点,指出了茶叶生产当前存在的主要问题及发展的有利因素,并据此提出了祁门茶业展望与发展对策.     

红色根据地的茶业和茶业经济政策

红色根据地的茶业和茶业经济政策南京工程兵工程学院陶德臣１９２７年中国共产党在武汉召开了“八·七”会议，确定武装反抗国民党反动派和创立根据地的方针，随后党在全国领导了一系列武装起义，建立起大大小小十几块根据地。其中中央革命根据地（包括赣南，闽西二块），...     

优质茶叶形成的气候因素及栽培管理

分析了优质茶叶生长的气候条件,针对南华县茶叶产业发展中存在的问题,提出了发展茶叶生产的主要措施,目的在于促进南华县茶叶产业的稳步发展。     

清至民国时期贵州茶叶市场的形成及发展

贵州茶叶产地众多,茶叶产量丰富,由此形成了各类层级的市场。市场的形成与发展,让茶叶作为山地经济的产品流通于商品交易市场,成为了重要的商品交易物,是区域市场的重要组成部分。清中前期,贵州茶叶总体产量较小,且焙制技术有限,茶叶销售的市场多以本地销售为主,辅以少量的毗邻省份县乡。至清末民国时期,茶叶的种植面积扩大,制茶技术获得较大的提高,茶叶的品质更加优越,进而销售市场拓宽至四川、广东、广西、湖南的沿边各县,实现了由区域内销市场向沿边外销市场的转变。茶叶市场是地方贸易市场繁荣的一个侧面,不仅刺激了地方商品经济的发展,而且还促进了各民族之间的交流交往交融,增进了西南边疆与中原地区的联系,蕴含着重要的社会文化价值。     

印度茶业近况

印度茶业近况世界最大茶叶生产国印度最近一年来茶叶产量有所减少，但是质量有所提高，价格回升，出口增加。可以说印度茶业已开始步入良性循环轨道。据业界估计，１９９５年印度茶叶产量７２．５一７３万吨，比１９９４年（已比１９９３年的创纪录产量减少）减少２％左右...     

整合茶业会展经济

据不完全统计 ,2 0 0 1年第二季度 ,我国举办的大大小小的、设有展台的茶博览会、茶文化节等达 1 7个 ,即 :云南首届春茶交易会、第八届上海国际茶文化节、西湖国际茶会、首届芜湖国际茶业博览会、首届北京大观茶会、首届中国北京国际绿茶节、2 0 0 1中国国际名优茶·茶文化展览会、北京第三届张一元绿茶节、第七届中国溧阳茶叶节、中国济南首届国际茶博览会、青岛茶文化节、贵州遵义茶博览会、中国 (厦门 )茶叶·茶文化博览会、第十届中国信阳茶叶节、陕西首届国际茶业博览会、陕西汉中紫阳富硒茶文化节、2 0 0 1年第二届中国 (成都 )国际…     

中国茶业史略

丝和茶,一衣一饮,衣被天下,留芳众口,这是举世交赞的中国对于人类所作的两大突出贡献。本刊在发表《桑考》和《养蚕起源问题研究》等文之后,有些侨胞投书要我们也选登一些有关茶史的文章。因此,本刊在这期上除本文之外,还刊用了王潮生同志《中国古代茶树栽培技术》一文。《中国茶业史略》,是史念书为《中国农业百科全书·茶业卷》撰写的《茶业史》初稿,内容因避与其它条目重复而有所专简,但按照时代顺序将我国各个时期的主要茶业史实勾勒出来,尚属不多。为此,本刊征得作者同意,删除其条题定性叙述和后附参考书目,先予发表,以供参考。     

婺源茶业史话

我国是世界茶叶的原产地。婺源地处皖浙赣交界的山地丘陵区，气候湿热，温度和土壤皆宜于茶树生长。由于境内气压较低、空气洁净，利于紫外线辐射；又因云雾缭绕，多漫射光，茶叶叶片不易激变，可促进鞣质、芳香油和醣类形成，故高山云雾出名茶，婺源是“茗茶之乡”，也是茶的故乡。解放以前，婺源茶业有着辉煌的历史，也是不堪回首的一幕。