干枣的贮藏方法

<正>干枣贮藏比较容易。一般来说,低温、干燥是干枣贮藏的基本条件。低温是减少枣果中维生素C损失的主要手段,干燥环境条件不利于微生物的繁殖、活动,只要有良好的贮藏环境并注意防止虫害和鼠害,一般能保存1a以上。根据贮量大小其具体方法可分为:     

气调贮藏不同温度对新疆骏枣干枣贮期品质及生理活性的影响

[目的]研究气调贮藏不同温度对新疆骏枣干枣贮期生理和贮藏效果影响,筛选出适宜的气调贮藏温度.[方法]设置2种不同温度处理,从气调贮藏温度与骏枣干枣呼吸强度、乙烯释放量、总酸、总糖含量、VC、水分含量及可溶性固形物含量等关系进行试验.[结果]骏枣干枣气调低温(5℃)贮藏,能有效降低乙烯释放量和呼吸强度,维持VC、总糖、总酸、SSC含量在较高水平,对其品质及风味保持较好.[结论]气调低温(5℃)贮藏使骏枣干枣呼吸强度减弱,乙烯释放量减少,VC含量下降缓慢,糖、酸等营养物质消耗略低,可溶性固形物含量变化幅度较小,较好的维持了骏枣干枣贮期的品质.     

油菜种子的安全贮藏管理技术

种子在生产和使用上具有地域性、季节性和时效性等特点,具有一定的保存期限,要求有较严格的贮藏条件和不同于其它商品的使用场所。油菜种子的贮藏环境,直接影响种子的生命活动。为确保油菜种子安全贮藏,提高种子的利用价值,必须加强对种子贮藏期间的管理,消除一切对贮藏环境有影响的不利因素,现介绍几项油菜种子贮藏期间的管理技术：     

干枣贮藏技术

<正>1.少量贮藏(1)塑料袋小包装贮藏。用0.07厘米厚的无毒聚乙烯薄膜,制成包装袋,每袋装干枣4～6千克,密封后抽气,并置于干燥凉爽的室内。(2)缸(坛)贮藏。每50千克干枣用0.4千克白酒均匀喷洒后入缸(坛),用无毒聚乙烯薄膜密封,置于阴凉处即可。2.大量贮藏(1)麻袋码垛贮藏。起垛时,袋与袋之间要留有通风的空隙,以利通风,注意垛不要离墙太近。外界气温低、干燥时要排除库内空气,换进干     

洋葱的贮藏特性及贮藏技术

洋葱是一种无呼吸跃变的蔬菜，具有明显的休眠期。生理休眠阶段的长短因品种而异，一般约为１．５￣２．５个月。洋葱的贮藏原理就是人为地抑制其呼吸强度，延长其休眠期本文根据洋葱可较长期贮存的特性，综述了目前国内主要采用的贮藏前处理、冷库贮藏、气调贮藏、桂藏等７种贮藏方法及关键技术，旨对凉山州洋葱的生产发展提供一定参考。     

真空贮藏技术研究与应用进展

真空贮藏又称减压贮藏、低压贮藏或负气压贮藏,是在普通冷藏和气调贮藏技术的基础上进一步发展起来的以降低贮藏环境大气压力为特点的一种特殊的气调贮藏方法。     

豆腐渣简易贮藏法

在正常情况下,将豆腐渣晒干,然后直接入缸保存即可.如遇阴雨天气,豆腐渣数量较多,可采用下法贮藏.     

菜豆的贮藏保鲜技术

一、菜豆的贮藏特性 菜豆较难贮藏，主要原因是在贮藏中表皮易出现褐斑，俗称“锈斑”；老化时豆荚外皮变黄，纤维化程度高，种子长大，豆荚脱水等。     

山楂贮藏技术要点

掌握成熟期、适时采收、控制适宜的温湿度条件是山楂贮藏的关键,其贮藏方法包括沟藏法、窖藏法、气调贮藏法、缸藏法、机械冷藏法及塑料薄膜贮藏法。     

板栗贮藏技术

<正> 板栗较难贮藏,它既怕热怕干、又怕水怕冻。在贮藏过程中,常因处理不当,而使板栗破口、霉变、遭虫害。因此,在贮藏中要注意把住“三关”。 1.作好贮前准备 (1)采收要适时。同一板栗品种,成熟期相差10～20天。让其自然落籽,果实充分成熟,肉质充实,风味好,但采收期拖长,易遭鼠害,损失大。应在刺包由绿色变为黄褐色,并有30～40％的刺包顶端已微呈十字开裂时一次采收比较合适。 (2)要选晴天采收。切不可在雨天,或雨后初晴,或晴天露水未干时采收。     

马铃薯贮藏技术

马铃薯贮藏技术的好坏直接影响着马铃薯的质量。种薯贮藏重点是延迟发芽，减少淀粉的降解和还原糖的增加，保持块茎有旺盛的生命力及质量。商品薯贮藏的重点是减少贮藏期间的营养物质消耗，避免薯皮变绿和食味变劣，使块茎始终保持新鲜状态。近年来，湟中县结合财     

板栗贮藏技术

目前由于板栗贮藏技术落后,大量栗果在贮藏过程中容易发生霉烂,严重影响了栗农的经济收入和贮藏板栗积极性。为此作者从2003年开始进行板栗贮藏试验,找出了较为科学的贮藏方法,并进行了推广,使好果率达到96.4%。下面将板栗贮藏技术总结如下。     

甘薯安全贮藏技术

甘薯是我国主要粮食作物,含热量高,富含维生素、矿物质、纤维素.现在甘薯作为保健佳品得到广泛承认,近些年我国的甘薯种植面积稳中有升.在甘薯稳产、高产栽培过程中,安全贮藏是丰产、保产的重要环节.     

板栗采后的贮藏技术

<正> 板栗采收后,栗果本身的生理活动仍很活跃,在物质转化过程中,栗果本身产生强烈的吸收作用,放出大量的二氧化碳,并产生热能。栗果堆集时,如不及时通气散热和保湿降温处理,会使堆内温度增高,种胚霉烂坏死,表层栗果脱水失重,失去经济价值。 1 贮藏条件 1.1 温度:贮藏期间的温度应保持在12℃以下。冷库贮藏温度0℃～2℃,最低不超过-3℃。温度上     

大蒜头贮藏技术

1.低温贮藏。采用机械制冷的冷库贮藏大蒜,冷库的温度容易控制,对于延长休眠期、抑制发芽、防止腐烂都有很好的效果,在炎热夏季及南方地区是理想的大蒜贮藏环境。贮藏前将大蒜晾干,以免腐烂。大蒜需经预贮藏,然后进行预冷,使温度接近冷藏温度。其目的是减轻冷库系统负荷。若不预冷,则须使冷库温度由常温过渡到贮藏适温,