邦崴千年古茶树的发现与鉴定

云南的亚热带系黄壤山区,气候温和,雨量充沛,云雾缭绕,土壤肥沃,是古茶树生长的理想环境,孕育着著名的云南大叶种茶。许多茶科植物在这里繁衍进化。云南是茶树品种资源十分丰富的地方。世界上茶叶科植物共有380多种,分布在云南的就有260种。名扬四海的"普洱茶"就生长在这里。我省还有不少的大茶树,尤其是去年根据群众反映,在澜沧拉祜族自治县发现的一株巨大古茶树——邦崴大茶树就是其中最大的一棵。一、古茶树的发现寻找茶树王是我多年的愿望,为了实现这一愿望,我翻阅了许多有关资料,走访了许     

邦崴大茶树等5个大叶茶的染色体组型分析

对中国云南邦崴大茶树、云南大叶种和印度阿萨姆种、缅甸掸部大叶种、越南大叶种等５个大叶茶树的染色体组型进行了分析。结果表明，这５个茶树品种均为二倍体（２ｎ＝２ｘ＝３０），但存在染色体数目的变异，特别是在越南大叶品种中首次发现了一个体细胞染色体数为３１条的细胞。这５个品种均为２Ａ型核型，其核型对称性的大小顺序为：邦崴大叶茶树→阿萨姆种→云南大叶种、越南大叶种→掸部大叶种。根据核型分析结果，认为这５个大叶茶间具有相近的亲缘关系和共同的起源     

云南省三大古茶树叶片解剖结构及花粉形态的研究

云南省有27个县、市分布着野生型、过渡型和栽培型的单株或成片的古老大茶树,其中尤以生长在勐海和澜沧境内树龄在千年以上的巴达大茶树、南糯山大茶树和邦崴大茶树最为有名.我国科技工作者对这些大茶树的外部形态特征已进行较多的研究,但对茶树内部结构,特别对以上三大古茶树在同一水平上进行解剖结构及花粉形态的比较研究很少.本文从解剖学和孢粉学方面对以上三大古茶树进行比较研究,同时探讨它们在进化中的位置.一、叶片解剖结构特征根据叶片的解剖结构,不但能鉴别种质的优劣,而且能鉴定种质在进化进程中的位置.三大古茶树叶片解剖结构的基本特征如表1所示.     

嫁接紫娟品种提升老品种茶园产值

<正>紫娟茶树最早系云南省农业科学院茶叶研究所(以下简称云南茶叶研究所)职工周鹏举,于1954年在勐海县南糯山本所当时所在地的茶园中发现,至今南糯山母本茶树仍然存在。1958年移至该所现址勐海乡的茶园。1985年以来,经相关科技人员20多年的系统选育研究成为一个无性系良种。紫娟品种于2005年11月28日被国家林业局授权保护,品种权号为20050031。作者自2010年以来率先在普洱市思茅区部分农村老品种茶园上,嫁接紫娟品种获得成功,为提升农     

云南的大茶树

云南是世界茶树的原产地 ,有丰富的茶树品种资源。除各茶区普遍栽培的地方品种和新选良种之外 ,全省境内还生长着较多的野生茶树以及茶树在驯化、栽培、利用过程中存活下来的野生型、过渡型、栽培型古老大茶树。这三种类型的古茶树 ,是世界茶树原产地在中国的活物证 ,也是世界茶文化的宝贵遗产。现将建国以来在云南境内发现的大茶树简介如下。1 .南糯山大茶树 :1 95 1年 1 2月发现于西双版纳勐海县南糯山海拔 1 30 0米的山箐中 ,高 5 .5米 ,主干直径 1 .38米 ,树幅 1 0米 ,属栽培型古茶树 ,当时考证其树龄达 80 0多年 ,被尊称为栽培型“古茶…     

中华茶文化源远流长

1　茶起源于中国茶叶是我国古代劳动人民最早开发的野生植物之一 ,根据现有农业史料和傣文 (云南省傣族的一种文字 )的记载 ,以及在云南茶区发现的大茶树来分析 ,就不难了解云南省西双版纳地区的那座海拔 40 0 0 m的南糯山就是世界上茶叶的原产地。相传神农氏的年代 ,茶叶就当作治病的良药 ,有“神农氏尝百草 ,日遇七十二毒 ,得荼而解之”之说。东周时代 ,烈王姬喜 2年 (公元前 3 74年 )的时候 ,茶叶曾一度当作补品饮用 ,后来在诗经中还有“谁谓荼苦 ,甘之如荠”可作佐证。在公元 2世纪 ,东汉名医华佗著《食论》中也曾谈到“苦茶食之 ,可以…     

云南特有茶树品种——紫娟研究进展

紫娟茶树最早系云南省农业科学院茶叶研究所职工周鹏举,于1954年在勐海县南糯山该所当时所在地的茶园中发现,1958年移至该所现址勐海乡的茶园.当时没有引起重视,没有特意去繁殖和研究.1985年,科技人员在该所由南糯山引种的群体茶园中发现了一株紫茎、紫叶、紫芽的茶树,经十多年的选育成为一个无性系品种.该品种于2005年11月28日由国家林业局授权保护,品种权号为20050031.     

云南野生及栽培老茶树的初步調查

最近,云南大理农校茶叶实习队,先后到主要产茶区西双版納,临双(原临滄、双江县)景谷、景东、鳳庆、昌宁、宜良、大理等地去实习,在这些地区,看到了很多栽培、野生的老茶树。一、西双版納南糯山有三棵老茶树,其中一棵树高548公分,树幅是1090×986公分,树干基部粗两人合抱不住,离地面60公分地方开始分枝,主干直徑     

南糯山大茶树

云南省西双版纳,不仅是中国和南亚植物区系发生的摇兰,而且是一个巨大的天然基因库。在西双版纳热带季雨林中,至今还繁衍生长着大量栽培植物的野生类型,其中包括很有价值的野生茶树资源。封面照片,就是生长在西双版纳自治州勐海县南糯山号称茶树王的南糯山大茶树。     

浓浓陈香普洱茶--《普洱茶文化大观》序

普洱茶是云南的历史名茶,从唐代樊绰《蛮书》中记载“散收,无采造法”初始状态的普洱茶,到现代用人工后发酵方法生产的普洱茶,经历了一千多年的历史变迁。我接触认识普洱茶,是在20世纪60年代初,国家四个部组织有关专家在云南勐海搞红碎茶试制试验期间,有幸在勐海呆了两年。那时的普洱沱茶还是人工压制,工人们用一条板凳压杆式压制沱茶的技术十分熟练,现在可能见不到了。在勐海期间,亲身去南糯山采茶、制茶,当时面对如此之大的乔木型古茶树林十分惊讶。800多年树龄的南糯山茶树王,就是那时见到的。     

云南茶树种质资源研究的成就和展望

茶树种质资源是茶叶可持续发展的物质基础,而种质资源研究是合理开发利用资源的前提.云南茶区广阔,气候独特,是茶树种质资源的宝库,其茶树种类的多样性和特异性素为世人瞩目.因此,对云南茶树种质资源进行广泛征集、妥善保存并深入研究,是茶叶生产发展和科技发展的形势要求,也是以云南丰富的生物资源为基础,开发大西南不容忽视的重点之一.通过近二十年的研究,在广大茶叶科技工作者的辛勤工作和有关部门的大力支持下,云南茶树种质资源研究成果斐然,尤其是自"七五"以来,国家加强了对茶树种质资源研究的投入,云南省农业科学院茶叶研究所也承担了由中国农业科学院茶叶研究所主持的国家攻关项目,较全面系统地对云南的茶树种质资源进行了鉴定与评价,为进一步开发利用云南茶树资源提供了物质基础和理论依据.     

浅析云南茶叶包装的特点及发展趋势

云南是我国主要产茶地区 ,是茶树的原产地 ,茶叶作为云南重要支柱产业之一 ,对发展云南经济起着不可忽视的作用。可是云南的茶叶往往比不上省外茶叶有名气 ,人们提起茶叶 ,似乎就知道浙江西湖龙井、江苏洞庭碧螺春、福建武夷大红袍 ,对于云南有什么茶就一无所知 ,就算知道的 ,也只会说“普洱茶”三个字 ,但对于什么是真正的普洱茶 ,却不得而知。这除了与云南茶叶没有自己的茶叶品牌 ,茶叶广告宣传力度不够外 ,更与云南茶叶包装落后直接相关。本文就云南茶叶包装作了以下分析。1　云南茶叶包装的特点1 1　包装材料多样化生产厂家根据茶叶品质…     

云南古茶园和现代茶园土壤养分与茶叶品质成分关系的研究

土壤是茶树生存的基本条件,它与茶树生长发育和茶叶品质形成关系十分密切。以现代茶园（或小茶林）土壤和茶叶为对照,对云南景迈山、布朗山和南糯山古茶园土壤（0~20βcm）的pH值、阳离子交换量（CEC）、有机质（SOM）、氮磷钾（NPK）养分和一芽二叶晒青绿茶的水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱及7种多酚类单体含量进行了测定分析。结果表明,古茶园土壤含水率与现代茶园相比提高了15.23%~46.82%,布朗山和南糯山古茶园的土壤pH值高于现代茶园（或小茶林）,古茶园土壤的CEC、SOM、总氮（TN）、总磷（TP）和有效磷（Olsen-P）含量均显著高于现代茶园（或小茶林）;各茶山古茶园和现代台地茶园（或小茶林）茶叶的水浸出物、氨基酸、茶多酚及多酚类单体物质含量虽然不一致,但古茶树茶叶酚氨比为6.75~12.28,明显低于现代茶园茶叶的9.98~15.25;各茶园茶叶中5种儿茶素含量的高低依次为：ECG>EGCG>EC>EGC>C,并且古茶园和现代茶园（或小茶林）茶叶的ECG和EGCG含量差异不显著;此外,仅在古茶树茶叶中检测到没食子酸（GA）。古茶园栽培模式有利于防止茶园土壤酸化、降低茶园光照强度、提高茶园土壤含水率、促进茶园土壤肥力的可持续利用,有利于茶叶高氨基酸含量和低酚氨比的形成。     

她是一朵洁白的茶树花——记茶叶专家张木兰平凡、坎坷而光辉的一生

云南是茶树的原产地,闻名中外的普洱茶就出产在这里.还有云南大叶种茶树,是云南独有的茶树群体种.这里的茶树资源、自然风光和民族风情,令人神往,吸引着无数文人墨客和科技人员来工作和创业.张木兰就是向往云南大叶茶而来云南工作的一位女科技工作者,她把自己的一生都献给了茶叶事业,为发展云南茶业作出了卓越成绩.     

凤庆云大引种平阳后在育种上的贡献

云南大叶种是我国著名的茶树良种,由它加工制造的“滇红”,在国内外市场上素负盛名。1952年,在茶叶界老前辈吴觉农、庄晚芳先生的倡导下,当时在浙江平阳工作的茶叶工作者从云南省凤庆县引进云南大叶种茶籽,种于平阳桥墩茶场,至今已整整三十年了。     

镇沅县发展高原特色茶产业的经验与成效

云南镇沅是世界茶源的中心地带,2700多年的"野生茶树王"就生长在镇沅县千家寨。全县有野生茶树群落1.58万公顷,栽培型古茶树2050公顷,现代茶园5400公顷,茶园分布于哀牢山与无量山中部高山丛林之间,生态环境优越,茶叶品质上乘,倍受茶商茶友喜爱。在茶叶市场波动中,镇     

日照茶区严重干旱和冻害情况分析

山东茶区是我国的次适宜茶区,由于气候干燥,土层较薄,降雨偏少,冬季寒冷,茶树冻害一直是制约茶叶生产发展的主要因素。日照市是山东省种茶最适宜的地区,也是我国＂南茶北引＂最成功的地区,现已发展成为山东省茶叶主产区和我国秦岭、淮河以北最大的绿茶生产基地。今年日照市因遭遇历史罕见的干旱,茶树遭受了种茶45年来第9次、也是继2007年冬至2008年春冻害后第3次严重的冻害。为全面调查了解在大旱之年茶树冻害情况,2月14日至2月25日,日照市农业局会同各区县业务部门对今年全市茶树冻害情况进行了实地调查。     

茶树新品种推荐

我国茶树品种资源极为丰富,是我国茶树品种选育,茶叶生产发展的宝贵财富。解放后,在毛主席革命路线指引下,随着茶叶生产形势的不断发展与要求,广大茶区通过专业与群众相结合的茶树品种选育与良种繁育推广工作得到了广泛开展与普及,不仅鉴定、推广了云南大叶种、福鼎大白茶、祁门槠叶种、鸠坑大叶种等地方良种,而且也选育出许多新品系、新品种,有些新种通过比较试验或广泛试种,已被证明是能够广泛适应与具有推广价值的良种。为了适应我省茶叶生产发展需要,先推荐下列几个优良品种,以供引种与试种。     

宁波地区茶类生产和区划刍议

宁波地区北起杭州湾,南到三门湾,西自四明山麓,东到象山港畔,纵横三百里均有茶叶分布。历史上从晋朝起就有大茶树发现,至唐代有茶之珍品——瀑布仙茗问世,以后有茗岙茶、珠山茶、太白茶等佳品相继出现。     

乌龙茶和红茶香气的食品化学研究

2000年以前在中国西部发现茶树以来,茶一直被用作饮料。现在出产的茶叶,种类很多,消费遍及全球。 根据制造过程的不同,茶叶可分不发酵茶(绿茶)、半发酵茶(乌龙茶)和发酵茶(红茶)三大类。茶叶香气是在采摘后的加工过程形成的,三大茶类的香气特征各异。而且,茶叶香气在很大程度上受茶树品种以及种茶地区的气候和地理位置的影响。