无公害蛋鸡生产技术

近几年消费者普遍认可农村散养鸡生产的“笨蛋”和超市贴标签的无公害鸡蛋,无公害蛋鸡生产场的经济效益要高于普通蛋鸡场1倍以上,并且市场需求量在逐年扩大,给无公害蛋鸡生产者带来发“鸡财”机遇和发展空间。笔者对无公害蛋鸡生产技术要点作以阐述,供饲养者参考。     

爱沙尼亚笼养方式的改变增大了养殖者生产成本

爱沙尼亚引入的新的蛋鸡笼养方式将会对蛋鸡饲养者产生一定程度的冲击,因为新的饲养方式每笼里蛋鸡数量减少了,从而饲养者的成本增加了,鸡农的利益减少了,因此,鸡蛋零售商处的鸡蛋零售价格也相应提高。爱沙尼亚最大的鸡蛋生产商Tallegg说,因为鸡蛋生产下降,它将削减四分之一的存栏蛋鸡。公司官员称,为了保证现有的生产水平,公司将增大投资,但是,在增加投资之前,将会研究决定欧盟鸡蛋市场行情,以便应对。爱沙尼亚笼养方式的改变增大了养殖者生产成本@陈连颐     

首部鸡蛋国际将用国际认可红章标志

中国首部鸡蛋国标——无公害鸡蛋国家指标将在今年出台，届时将实行鸡蛋市场的准入和准出制度。鸡收生产第一次有了国家级的“门槛”。     

鸡蛋标准即将出台

首部鸡蛋国家标准在经过国家有关部门批准后将很快出台,届时,将对养鸡生产企业强行执行该标准。新的无公害鸡蛋国家标准中对鸡蛋里有毒、有害物质规定了最高限量标准,特别是规定在鸡蛋内不得检出对人类危害较大的氯霉素、呋喃唑酮及沙门氏菌。有关人员介绍,在我国农村区域性农民小规模饲养的鸡群中,鸡的传染病难以控制,乱投药、违规用药情况比较严重,鸡蛋中有存在兽药存留超标准问题的可能。摘自《中国家禽业信息网》鸡蛋标准即将出台     

鸡蛋国家标准即将出台

首部鸡蛋国家标准在经过国家有关部门批准后将很快出台,届时,将对养鸡生产企业强行执行该标准。新的无公害鸡蛋国家标准中对鸡蛋里有毒、有害物质规定了最高限量标准,特别是规定在鸡蛋内不得检出对人类危害较大的氯霉素、呋喃唑酮及沙门氏菌。有关人员介绍,在我国农村区域性农民小规模饲养的鸡群中,鸡的传染病难以控制,乱投药、违规用药情况比较严重,鸡蛋中有存在兽药存留超标准问题的可能。鸡蛋国家标准即将出台     

我国首部《无公害鸡蛋国家标准》即将出台

中国首部鸡蛋国标《无公害鸡蛋国家标准》即将出台，届时，国标不仅对鸡蛋的外壳、蛋白和蛋黄等感官指标作了规定，对鸡蛋里含有的抗生素、重金属和农药等有害物质的含量也作出了限制。由于鸡蛋是个活性体，如果温度太高容易继续生长，低温潮湿的环境冷藏后，可能会吸收水分，因此鸡蛋国标会对鸡蛋的生产、储藏和运输制定一系列标准。经过检验合格的鸡蛋，会附上一“合格证”在鸡蛋上喷上食用级的油墨，标注产地和生产日期等信息。     

首部鸡蛋国家标准即将出台

首部鸡蛋国家标准在经过国家有关部门批准后将很快出台,届时,将对养鸡生产企业强行执行该标准。新的无公害鸡蛋国家标准中对鸡蛋里有毒、有害物质规定了最高限量标准,特别是规定在鸡蛋内不得检出对人类危害较大的氯霉素、呋喃唑酮及沙门氏菌。有关人员介绍,在我国农村区域性农民小规模饲养的鸡群中,鸡的传染病难以控制,乱投药、违规用药情况比较严重,鸡蛋中有存在兽药存留超标准问题的可能。(摘自《饲料研究》2004年第6期) 首部鸡蛋国家标准即将出台…     

降血压血脂鸡蛋在北京问世

国家重点攻关专题“降血压、降血脂功能鸡蛋的研究”日前通过验收。该项目由中国农业大学副校长韩惠鹏主持。 据悉，该项目课题组利用含有一种有效成分的添加剂饲喂蛋鸡，并采取生物富集技术将具有降血压、降血脂功能的一种不饱和脂肪酸富集到鸡蛋的蛋黄中，一周后，鸡生产的蛋即具有预防高血压、高血脂的功效。专题组研究获得了这种不饱和脂肪酸的制备和饲用技术，保证了鸡的产蛋率不受影响。 预防高血压鸡蛋经中国医学科学研究院和首都医科大学的药理试验，以及部分中老年人的食用试验，降低血液中胆固醇和甘油三酯的效果显著。降血压血脂…     

我国将出台首部鸡蛋国标

我国首部鸡蛋国家标准即将出台。新的无公害鸡蛋国家标准中对鸡蛋内有害、有毒物质规定了最高限量标准,特别是规定在鸡蛋内不得检出对人类危害较大的氯霉素、呋喃唑酮及沙门氏菌。从国家标准代管理委员会主持召开的《农产品安全质量无公害蛋安全要求》、《农产品安全质量无公害蛋产地环境要求》国家标准审定会上了解到,首部鸡蛋国家标准预计在经过国家有关部门批准后很快出台。届时,将对养鸡生产企业强行执行该标准。据了解,我国目前商品鸡蛋生产的主体还是农村区域性农民小规模饲养,鸡的传染病难以控制,乱投药、违规用药情况比较严重,鸡蛋…     

报刊文摘

首部鸡蛋国家标准即将出台首部鸡蛋国家标准在经过国家有关部门批准后将很快出台,届时,将对养鸡生产企业强行执行该标准。新的无公害鸡蛋国家标准中对鸡蛋里有毒、有害物质规定了最高限量标准,特别是规定在鸡蛋内不得检出对人类危害较大的氯霉素、呋喃唑酮及沙门氏菌。有关人员     

鸡蛋订单交易的实践

近年来,鸡蛋价格就像坐“过山车”,不仅挫伤了广大养殖户的生产积极性,也不利于蛋鸡行业的健康发展。近期武汉农畜产品交易所正式启动了鸡蛋订单交易服务,这标志着湖北省鸡蛋正式进入农业订单交易,有望破解因鸡蛋价格的波动导致的“蛋贱伤农”和“蛋贵伤民”难题,帮助养鸡户合理调整养殖规模和饲养周期,保证收益的稳定性。同时,交易的集中化,有利于推进蛋鸡规模化、标准化生产,促进蛋鸡产业由传统的分散性经营向集约化经营转变。     

我国鸡蛋消费的发展方向

近几年,各地蛋鸡生产发展很快,鸡蛋供大于需,蛋价大幅度下跌。而另一方面,消费者对营养丰富、价格便宜的鸡蛋反应却很平淡,尽管“1千克青菜买0.5千克鸡蛋”,但鸡蛋销量并没有上升。业内行家分析,蛋价持续低迷与生产结构、蛋品开发、市场消费需求等诸多矛盾有密切关联。要解决鸡     

我国首部鸡蛋国家标准将出台

本刊讯 :新的无公害鸡蛋国家标准中对鸡蛋里有毒、有害物质规定了最高限量标准 ,特别是规定在鸡蛋内不得检出对人类危害较大的氯霉素、呋喃唑酮及沙门氏菌。记者从国家标准化管理委员会主持召开的《农产品安全质量无公害蛋安全要求》、《农产品安全质量无公害蛋产地环境要求》国家标准审定会上了解到 ,首部鸡蛋国家标准预计在经过国家有关部门批准后很快出台 ,届时 ,将对养鸡生产企业强行执行该标准。另据有关人员介绍 ,我国商品鸡蛋生产的主体还是农村区域性农民小规模饲养 ,鸡的传染病难以控制 ,乱投药、违规用药情况比较严重 ,鸡蛋中不可…     

创新生产管理模式，促进河北中小规模蛋鸡场升级

河北是全国鸡蛋生产大省，但不是养鸡强省。“小规模，大群体”是我省蛋鸡养殖业的主体生产方式。生产效率低、产晶质量差及知名品牌少等因素制约我省蛋鸡业的发展。在这样的一个产业基础上，蛋鸡饲养业如何进行优化、提升和发展．是值得我们研究的一个重要问题。     

我国首部鸡蛋国家标准即将出台

新的无公害鸡蛋国家标准中对鸡蛋里有毒、有害物质规定了最高限量标准 ,特别是规定在鸡蛋内不得检出对人类危害较大的氯霉素、呋喃唑酮及沙门氏菌。记者从国家标准化管理委员会主持召开的《农产品安全质量无公害蛋安全要求》、《农产品安全质量无公害蛋产地环境要求》国家标准审定会上了解到 ,首部鸡蛋国家标准预计在经过国家有关部门批准后很快出台 ,届时 ,将对养鸡生产企业强制执行该标准。另据有关人员介绍 ,我国商品鸡蛋生产的主体还是农村区域性农民小规模饲养 ,鸡的传染病难以控制 ,乱投药、违规用药情况比较严重 ,鸡蛋中不可避免地存…     

科技动态

铜山青壳蛋鸡原种场成立近日，江苏省徐州市首家“青壳蛋”鸡原种场在铜山县大黄山乡正式挂牌成立。青壳蛋鸡是通过高新技术选育和饲养的特殊鸡种。其蛋外观呈青色，胆固醇含量低。据测定青壳鸡蛋含硒、锌、碘分别比普通鸡蛋高3～5倍、2倍、5倍以上，胆固醇低于37％，并含有大量的孵磷脂、脑磷脂、维生素A、E，被科学界称为“鸡蛋中的人参”，对心血管、肠胃病、高血压有明显改善作用。青壳蛋鸡的推广将掀起蛋鸡业的绿色革命。(张彩玲张广会)浙江省最大酸奶生产企业投产浙江省最大的专业生产酸奶的中外合资企业——杭州康达美食品有限公…     

提高蛋鸡群生产水平的关键措施

甘肃省景泰县条山畜禽养殖有限责任公司在十多年的蛋鸡生产过程中 ,长期与甘肃省动物营养研究所合作 ,经不断挥索和总结 ,形成了一整套蛋鸡饲养管理的办法 ,取得了很好的生产成绩 ,现将一些关键措施整理如下 ,供参考。1　选择优良鸡种引种应着重考虑三点 :一是为保证鸡种纯正 ,要到有种畜禽经营许可证的种鸡场引种 ;二是为保证生产性能正常发挥 ,应选择对本地有良好适应性的鸡种 ;三是为保证鸡蛋在市场上畅销 ,从引种时就从蛋重、蛋壳色泽等方面考虑本地消费者的喜好。2　培育健康优质的后备蛋鸡群2 .1　选择健康的雏鸡雏鸡要从疾病净化程度…     

商情新闻

中国羊绒企业联合会在内蒙古成立 旨在规范我 国羊绒市场、促进行业健康发展的“中国羊绒企业联合 会”于近日在内蒙古自治区东胜市成立。 南京“放心蛋”开始投放市场“放心蛋”与普通鸡 蛋有四大不同:首先是“绿色”,生产过程中对饲料进行 了检测,保证其不含农药残留;在蛋鸡的饲养过程中对药品的使用也进行了严格规范,保证鸡蛋无药物残留。     

无公害蛋鸡与鸡蛋生产技术要点

无公害蛋鸡与鸡蛋,是指产地环境、生产过程和最终产品符合国家无公害食品标准和规范,经专门机构认定,按照国家《无公害农产品管理办法》的规定,许可使用无公害农产品标识的产品。无公害蛋鸡与鸡蛋符合国家食品卫生标准,具有无污染、安全、优质及营养的特点。随着加入WTO和北京、上海等大中城市陆续实行农产品市场准入制度,无公害蛋鸡与鸡蛋产品己成为最基本的市场准入条件。现在,北京、上海等大中城市,无公害鸡蛋价格较普通鸡蛋高出1倍以上,且销售看好。下面,结合工作实践,将无公害蛋鸡与鸡蛋的生产管理技术要点浅述如下,供参考。1鸡场的…     

2014下半年蛋鸡市场行情分析

鸡蛋价格始终牵着蛋鸡养殖者的神经,经过去年一年多的行情低迷,蛋鸡养殖者的春天来了,但是去年巨亏的坑大部分还没填平,一边欣喜之际,一边还在担忧后期的行情到底如何。下面就影响行情的几个因素做如下分析。 蛋鸡的存栏量现在蛋鸡的存栏是一个哑铃型结构,即300d 以上的鸡和150d 以前的鸡为主,150-300d 的高峰鸡相对较少。因为随着四月份行情的好转,部分本来该淘汰的鸡延迟淘汰,或者部分产蛋率低的鸡养殖户通过换羽来推迟淘汰时间,此部分鸡是现在供应鸡蛋的主力。随着天气的转热和鸡蛋价格逐渐回归理性,此部分鸡群将陆续淘汰,但150d以下的鸡群在未来一段时间之内将陆续进入生产期和高峰期。据笔者调查,今年1～6月份的蛋鸡出雏量比去年同期增加10%～15%,随着此部分鸡群陆续进入产蛋高峰期,尤其是九月份后随着天气的转凉,进入蛋鸡生产的黄金季节,蛋鸡存栏量增加,再加上天气转凉后蛋鸡的高产,市场供应量会相对充足,鸡蛋价格可能会有一个明显回落。