减少分离蜜中水分的方法

我的朋友Joe Hile设计了一种除去蜂蜜中过量水分的设备。用这种设备处理过的蜂蜜,不会改变蜂蜜原有的颜色与香味。这种设备(见图)构造简单、造价便宜。这种设备能把干热空气由盛蜂蜜桶的桶底导入,加热蜂蜜;使空气上升到蜂蜜的上表面,冒出气泡,带走蜂蜜中水分。因为要产生泡沫,容器顶部应留出11.6cm左右的空隙。     

中国蜂产品协会中土畜商会蜂产品分会联合发文──推荐使用80升蜂蜜专用钢塑桶

中国蜂产品协会、中国食品土畜进出口商会蜂产品分会最近联合发出通知 ,推荐使用新型钢塑桶。该通知说 :近年来 ,随着人们对健康的关注 ,世界各地对食品的质量要求日趋严格 ,欧洲、美国、日本是我国蜂蜜出口的主要市场 ,对我蜂蜜质量要求尤为严格。由于我出口蜂蜜质量原因 ,不但出口价格偏低 ,而且有损中国蜂蜜形象。为了解决原料包装桶内涂料脱落后 ,影响蜂蜜质量问题 ,郑州市制桶厂研制了 80升蜂蜜专用钢塑桶 ,江苏常州市越洋塑料容器有限公司参与研制。经装蜂蜜试验 (半年 ) ,国家蜂产品质量检测中心检测 ,蜜质无变化。该桶由外壳和内胆…     

谁在污染蜂蜜?

今年10月我市茶畜公司设在我团的收购站的同志前来收购蜂蜜,让我带路到一家蜂场去卸蜂蜜桶。共10个桶有6个不符合装蜂蜜的要求,其中3个桶的防护漆已大部份脱落,锈渍斑斑,根本不能再装蜂蜜。当时我向收购人员提出,那些桶不能用,否则铁锈会严重污染蜂蜜。但他们却满不在乎地说:“没关系,用水洗净就行了,反正这都是他们(指内地一收购厂家)给的”。后来虽然     

赞野菊花

<正>2014年冬我地野坝子和野藿香本应流蜜的,可是因气候原因而未流蜜,而野菊花流蜜了,虽然只摇了6桶(480 kg),但蜂群群势强,而且给其留足了越冬饲料,这是我养蜂30年来第一次取到野菊花蜂蜜。野菊花蜂蜜具有金灿灿的颜色,口感好,还有清肝明目的功效。野菊花不但气质独特,还能泌蜜吐粉,给了我许多有益的启迪与帮助。     

低浓度蜜和掺水蜜害处多

<正>2013年11月,有一位顾客需要用葵花蜂蜜炙药,笔者到熟悉的一家蜂场购买,打开蜜桶一看,葵花蜂蜜在当时室外温度为-7℃的条件下居然还没有结晶。笔者想现在少部分养蜂人在流蜜期几乎隔天取蜜,有的还在下午取蜜,蜂蜜像糖水一样。还有少部分的蜂场还往蜂蜜里面掺水出售,这样不仅降低了蜂蜜的质量和价值,而且给消费者造成一定的损失。     

保存蜂蜜应注意的问题

<正>蜂蜜从蜂箱取出来后,要做好储存保管工作,若保管不善,会造成蜂蜜变质,影响销售。如何储存蜂蜜,应注意以下几点:(1)储存蜂蜜的容器严禁使用铁皮桶和镀锌桶,因为这些材料容易使蜂蜜变质,最好使用专用蜜桶来储存。若是少量储存,可以将蜂蜜装入玻璃瓶或瓷瓶内。(2)储存蜂蜜的容器不要和装有农药或有异味的物品放在一起,这样容易使蜂蜜受到污染,给健康带来隐患。     

河北赵县沙河店养蜂场

我场生产的天然蜂蜜—巢蜜和纯蜂蜜得到越来越多的蜂疗保健者的喜爱。其中 :槐花、枣花、枸杞、荆条巢蜜2 2元 /ｋｇ。一件 2 5元 /ｋｇ ,两件以上 2 1元 /ｋｇ。纯蜂蜜有 :洋槐、枣花、枸杞、荆条、梨花、酸枣 ,82 0元 /桶 ;狼牙刺、野葡萄、芥菜花、芝麻、棉花、萝卜花、西瓜花、百花蜜等81 0元 /桶 ,5桶以上 780元 (净重 1 0 0ｋｇ含包装托运费 ) ,以上品种来人自取 650 0元 /吨 ,芦笋蜂蜜 980元 /桶 (其根和果实均是天然抗癌食品 )。鲜蜂王浆 1 1 0元 /ｋｇ;玉米、荞麦、百花花粉 2 2元 /ｋｇ,枣花、梨花、芦笋花粉 3 0元 /ｋｇ;雄蜂蛹 …     

中蜂活框饲养好还是桶养好

正张老师:您好,我原来没饲养过蜜蜂,对养蜂不太了解,今年准备饲养中蜂,但我了解中蜂有两种饲养方法,一种是活框饲养,一种是桶式的原始饲养方法。我向周边的养蜂人咨询哪种饲养方法好,有的说桶养方法好,管理方法简单,而且蜂蜜还好卖;也有的说,活框饲养方法好,摇的蜜多,管理起来方便,所以我很迷茫,不知道应该采取哪种方法,请张老师在百忙之中给予指点。读者杨志芳     

给广大养蜂者的一点建议

我是一个业余养蜂者 ,看到我国蜂蜜农残超标 ,出口受阻 ,蜂农的收入一年不如一年 ,心里特别焦急 ,为此 ,就此问题谈一点个人的看法。最初 ,我养桶式中蜂 ,准备几个木桶 ,分蜂季节蜂群分出来结团后 ,收回来往桶里一放 ,秋季蜜源结束时 ,用烟熏出蜂子把蜜取出 ,产量低价钱低。之后改养意蜂。 2 0 0 0年在山上发现一群野生中蜂 ,秋后收回家 ,过箱饲养 ,取的蜜每公斤卖到 30元 ,使我深深体会到纯天然绿色食品越来越受到人们的欢迎。中蜂蜜比意蜂蜜受欢迎的原因是 :①因为中蜂蜜没有农残污染 ;②中蜂蜜一般都是天然的成熟蜜 ,顾客买回家 ,放几年…     

荞麦蜜喂蜂易起盗

2006年我场在内蒙采回10多桶荞麦蜜，由于荞麦蜜气味重，不适口，市场上无人问津。蜂蜜收购商又压等压价，每公斤仅4元钱，比糖还贱，只好先存在仓库里。     

記匈牙利專家參觀我國蜂蜜加工廠

匈牙利養蜂專家波爾霞博士,在我國訪問期間,先後參觀了天津和上海的蜂蜜加工廠。天津蜂蜜加工廠 中國土產出口公司天津市分公司挑選整理廠內設有蜂蜜加工廠,經營外銷蜂蜜的加工業務。該廠設備很簡單,首先把外地運來的桶裝蜂蜜用煤爐烤熱,溫度在38°—40℃,然後倒在大缸中,用棍子攪拌,使泡沫和雜質浮在上     

欲盖弥彰——给造假者曝光

近年市场上各种造假、贩假屡见不鲜。在蜂蜜上造假也是如此。镜头一:在街上看见有人挑两桶蜂蜜叫卖。我不动声色走近一看,只见大半桶蜂蜜上面浮有两块旧巢脾,其意思很明显:我的蜂蜜是真的!不信你看,连蜂巢都带来了。真正的养蜂人通常都会把蜂蜜中混有的死蜂、幼虫、蜂渣用网筛过滤掉才拿去出售。心中无鬼,何必割片巢脾放在上面?镜头二:一中年妇女,用编织袋装几块看似土法制的“红糖块”的东西,其上面胡乱粘些青苔之类,口中叫道:“快来买‘岩蜜’呀!”我上前问她:“哪里弄来的?”答曰:“在石岩洞中挖出的。这是百年‘岩蜜’”。在自然界中,野…     

建议厂家生产达标蜂蜜桶

在出售蜂蜜时养蜂者与收购者之间往往发生争执,其原因是蜂蜜桶重不达标。在收购蜂蜜时不论桶的轻重一律扣出12.5kg,而实际上桶重一般都达不到这个标准。笔者作了一些比较,每只蜜桶都用秤称出重量,结果发现桶重差异较大,最轻者只有9kg,最重的也只有12kg,一般重量在11-11.5kg之间。以此计算,每桶蜜多者要吃亏3.5kg,少者也要吃亏0.5kg,一个蜂场如果以20桶蜜计算,直接经济损失就要达数十元甚至数百元不等。收购者与养蜂者之间怎么不发生争执呢?而收购者则认为受益者是蜂蜜加工厂,无论两者之间谁受益,吃亏的是养蜂户。因此,笔者受众多蜂友之托,向…     

蜂蜜的贮藏技术

一、采用适宜的贮藏容器 应该用非金属容器如缸、木桶、无毒塑料桶等贮藏蜂蜜。如用镀锌或镀锡的铁皮桶贮藏，应在桶内壁涂刷附着力强的树脂涂料，或内衬无毒塑料袋，否则，会增加蜂蜜中锌和锡的含量。在蜂蜜产量较高的地区，可以建立蜂蜜贮藏池。     

诱捕蜂两招

<正>将一些干草放进空蜂箱里,干草上铺放1克香蕉精和250克白糖粉,然后把蜂箱挂到野外高约1.7米左右处,附近的野蜂就会自动飞入蜂箱落户。每年的3~4月及9~11月是蜜蜂分蜂时节,只要做好捕蜂用的桶,再在桶中涂些蜂蜜,活框用1~2框灌有蜂蜜的巢础或将原蜂箱换过来,然后将桶挂在高约1.7     

积极依靠蜂协,维护自身权益

2008年8月,我去甘肃省民勤县西渠镇小茴香场地放蜂,民勤县畜牧局下属的好几个人来蜂场收检疫费.他们来势凶狠,说话粗暴,还拿着民勤县畜牧局打印的文件,说:为了北京奥运会安全顺利地召开,对动物检疫加强管理,对凡来民勤县放蜂的蜂场必须收取检疫费,每个蜂场200元,县政府专门下发文件.他们每个人拿着矿泉水瓶子,不经蜂农同意,自己动手从蜂蜜桶往瓶中装蜂蜜,弄得满地都是.     

卫生球可防蚂蚁

夏季到来,养蜂人都为蚂蚁上箱吃蜂蜜烦恼。摇蜜机、蜜桶上边会淹死很多小蚂蚁,售蜜时也不卫生,特别是在野外放蜂蚂蚁更多。我用1元钱一袋的     

谈蜂场产品系列之三——蜂场产品初加工

<正>古代养蜂采收蜂蜜,人们把从蜂桶(箱)中采下来的蜜脾、蜂巢、蜂蜜和蜜蜂、蜂儿等放入锅中加热或用草帘粗布挤滤,使蜂蜜和蜂蜡、杂质分离,并将蜂蜜分为白蜜、红蜜、清蜜、浑蜜、生蜜、熟蜜等许多品种,还用蜂蜜渍制山果、制作糕点等。古代养蜂和蜂产品利用的这种过程就是蜂场初加工的源头。现代养蜂业虽然出     

谈蜂蜜重金属超标与贮存的关系

谈蜂蜜重金属超标与贮存的关系安徽省良溪县蜂贸商行（城关学后村路６号楼２４２１００）彭光宇诸多原因形成我国蜂蜜贮存“以桶代仓”的习惯长期得不到改观。收购一中转－加工，要在桶中存放很长时间。我们知道蜂蜜的腐蚀性很强，在金属容器中存放时间过长就会侵蚀容器，...     

长轴橡胸桨结晶蜂蜜搅融器的研制

我们所研制的长轴橡胶奖结晶蜂蜜搅融器，是一种小功率便携式蜂蜜融晶设备。它可以方便地搅融贮于小口旋盖式蜂蜜铁桶中的结晶蜂蜜，而且使用时不会损坏桶内壁的涂料保护层。