开发利用柿叶资源

柿叶茶,就是以柿树叶为原料加工而成的茶叶。它最早饮用于日本民间。开始是直接吃柿树叶,后来才逐渐形成现在的柿叶茶.在我国用于饮料则是近几年的事.柿树叶内不仅含有跟茶叶相类似的茶单宁、芳香类物质,而且富含芦丁、胆碱、蛋白质、矿物质和糖以及黄酮甙等对人体有用的营养成份.尤其是维生素C,在6—10月的鲜柿叶中,每100克含量1000毫克.而干柿叶中含量达到3500毫克.因此,用其制成的茶叶,沏水     

江西于都开发出柿叶茶

江西省于都县岭背镇柿树随处可见 ,是著名于都盒柿主产区。除鲜食外还能加工成柿饼、柿脯、柿糕、柿酒等。自 1998年以来岭背镇华龙食品公司与南昌大学食品工程系合作试验 ,研制开发出柿叶茶。内含多种维生素 ,对预防心脑血管疾病有明显功效。鲜柿叶每 kg收购价 4元 ,柿叶茶每kg卖价高达 52 0元 ,全镇柿树产业一年可增收 3千多万元江西于都开发出柿叶茶     

柿叶开发利用的新进展--益元健身茶

柿叶茶最早起源干我国农村，北宋宰相寇准曾有饮柿叶作茶之美谈。日本在80年代将其作为保健饮料至今不衰。正因为如此，山西、湖北、陕西等地的科技人员也曾开展了有关的研制工作，出现了多种名为健身之宝的──柿叶茶。诚然，如此种种是由柿叶中的不同物质及其药理作用所引起的。1柿叶中的营养物质我国柿树有广泛的分布，由于地理环境的差异，形成了不同的种类，其中有食用价值的虽营养成分有所差别，但却大同小异。概括的讲，柿叶中的成分有：维生素C（幼叶中含Vc1000mg／100g、老叶含Vc2700mg／100g，千叶含Vc3500mg／100g）、维生素P…     

柿树的管理措施和虫害防治

柿树喜温、耐干旱、多生长在我国北方地区，还是上等木材。柿树寿命长，在产区，百年以上大树比比皆是，柿树丰产性好，只要肥水跟上，同样年年丰产，它既是水果也是木本粮食，可鲜食，还可加工柿块、柿饼、罐头、饮料；柿叶可制柿叶茶。近年来扶风县的大部分乡镇均有发展同时销售价格逐年上升．在引进栽培品种时．却忽视了柿树管理．如何提高柿树产量．关键是加强管理措施。     

用树叶治病

树叶在药用上的价值很出众。相传,神农氏尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。茶叶治病,众所周知,但对其他树叶则不大注意,现介绍几种供参考: 无花果叶:夏秋季节,小儿贪食瓜果,若稍不注意卫生,会引起上吐下泻。可摘无花果叶5片,水煎后浸洗双足,每次15分钟,一日二次,数次即好。用无花果100克,煎浓汤,早晨空腹服用,能治小儿蛔虫。 柿树叶:柿叶3克、花生衣少许,碾碎,温水送服,连服二日,可治血小板减少性紫瘢;柿叶泡茶饮之,每日15克,对治食     

树叶花卉食品及其它

(一)树叶食品 近年来,许多国家普遍钟爱健康食品,其中,资源丰富同时又具有独特保健功能的树叶,更是越来越被人们喜爱。如茶树叶、银杏叶、杜仲叶、柿叶、桑叶、桉树叶、枸杞叶、松针叶、芒果树叶等被广泛利用。日本开发出的银杏叶汁、杜仲茶饮料、柿叶茶、桑叶挂面、松针保健酒、茶叶糖果、茶叶果脯、茶汁饮料、茶汁点心等以树叶为原料的营养保健食品,正投放市场。国内已开发的有茶树叶、银杏叶、松针叶等,但宣传还不够,销路渠道不畅。     

柿树建园及丰产栽培技术

<正>柿树适应性强,经济寿命长,俗称铁杆庄稼,在我国已有3000多年栽培史。柿果含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、氨基酸及多种维生素等营养成分,有养胃、解酒、降压的作用,可制糖、制醋、酿酒和鲜食等。柿叶茶有生津止渴、清热解毒等多种保健功能。另外柿果色泽美丽,阔叶碧绿,大冠遮荫,也是良好的观赏植物。因此发展柿树生产对提高人民生活水平有着积极的意义。     

树叶资源的开发利用

我国树叶资源非常丰富,但绝大多数未被利用,只有少部分用作燃料和肥料。随着科学技术的进步,国内外开始重视树叶的加工和利用,树叶的用途越来越广,经过加工可取得较高的经济效益,有的产品还可出口换汇。因此,进行树叶资源的开发大有可为。下面介绍部分树叶的利用,供参考。一、柿树叶制茶柿叶茶是一种新产品,凡栽植柿子及君迁子(亦称“黑枣”、“软枣”)的地方都可生产。柿树叶的营养价值较高,每百克鲜叶中约含维生素 C100毫     

柿子和柿叶的加工技术

柿子和柿叶的加工技术蒋新元，李文斌（中南林学院，株洲，４１２００６）柿树产于我国，已有２０００多年的历史，而今分布于华北、华东、华南诸省，目前我国柿树面积达２０万ｈｍ２。柿子和柿叶的加工制品不仅食用、贮运方便，不受时间、地点的影响，可以全年销售，而且...     

柿叶茶的开发

据资料显示,柿叶茶含有多种对人体健康有益的非药性营养成分,具有抗菌消炎、清热解毒、润肺强心、抗癌防癌等多种保健功能。有关专家预测,柿叶茶将在固体饮料市场中独领风骚。     

柿叶维生素C貯藏保存方法的研究

对离体柿叶和柿叶茶产品进行维生素C的贮藏保存试验,结果表明,在一定时间内,用聚乙烯塑料包装,置于低温或常温条件下贮藏,可以显著减少离体柿叶维生素C的损失;对柿叶茶采用塑料包装贮藏,能有效地防止维生素C的破坏,显著地提高产品中维生素C的保存率。这些结果,为离体柿叶的贮藏保鲜和提高柿叶茶产品质量提供了依据。     

安溪油柿叶保健茶标准化生产初探

对安溪油柿叶保健茶的原料基地生产建设、初制茶生产工艺、精制和包装技术、深加工技术等生产流程进行标准化研究探讨。以期提供柿叶保健茶的综合利用价值。     

柿叶茶的加工制作

柿叶中含有单宁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖、黄酮等对人体有用的物质，特别是维生素C含量丰富，每100克鲜柿叶中含维生素C 1克。经常饮用柿叶茶，具有通便利尿、净化血液、抗菌消肿等多种保健功能。其加工技术要点如下：     

银杏茶专用采叶园栽培技术及其加工工艺

通过建立银杏制茶采叶试验园,对栽培模式、肥水管理及修剪技术等进行了试验研究,总结出了银杏叶茶加工专用采叶园的栽培模式及管理技术,提高了制茶用银杏叶的产量和质量.采用手工、机械等各种方法,对银杏嫩芽、成龄叶制茶的制作工艺流程及制作技术进行了试验研究,筛选确定出了优质银杏嫩芽茶、银杏成叶茶的制作工艺流程和技术,解决了银杏叶外形差、香气淡、有效药用成分水溶性差、适口性差的问题.     

柿叶茶的加工

柿叶作茶源于我国民间,后风靡于日本,至20世纪80年代,柿叶茶已成为十分流行的保健饮品,被越来越多的人青睐.     

提高银杏叶茶品质的试验研究

通过建立银杏制茶采叶专用园,采用一系列肥水管理及修剪技术,提高了制茶用银杏叶的产量和质量.采用手工、机械等各种方法,对银杏嫩芽、成龄叶制茶的制作工艺流程及制作技术进行了试验研究,筛选确定出了高档优质银杏嫩芽茶、银杏成叶茶的制作工艺流程和技术,从根本上解决了银杏叶外形差、香气淡、有效药用成分水溶性差、适口性差等问题.     

金秋话柿树

柿树属柿树科,柿属木本植物.柿树是通称,别名粉叶柿、柿枣、尖柿、猴枣、软枣、红兰枣、浙江柿、山柿、油柿等.国外有的叫乌木、黑檀.我国的柿树有320种之多,栽培历史三千多年.柿树的干、果、叶都具有很高的开发利用价值.许多城市街道两旁、村庄内外及庭院皆有柿树,可见还是观赏树种之一.     

柿树丰产栽培

柿树属柿树科柿属木本植物.柿果色泽美丽,味甜汁多,可鲜食,亦可加工成柿饼、柿糕、柿面等,具有较高的营养价值.柿树叶可制茶、入药.柿树木材纹理直,坚韧耐用.老柿树树姿苍古,有着别具一格的观赏价值.柿树适应性强、耐瘠薄、生长快、产量高、寿命长.     

柿树属叶营养成分及特性的研究

柿树属(Dios pyros L.)在我国分布广、资源多,其中柿树(Diospyros kaki L.f)栽培面积占世界之首.本研究对我国柿树属几个种或品种叶中Vc的含量、存在状态以及糖类等营养成分进行了比较分析,结果表明柿树属叶中富含营养物质,特别是Vc含量每100克鲜叶高达2000多毫克,为植物叶中之冠.但柿树属不同种或品种间叶中的Vc含量差异达4倍之大.因此筛选出我国柿树属叶中Vc含量高、加工性能好的种或品种资源,对于发展营养保健食品有重要现实意义.     

开发树叶保健饮料大有作为

开发树叶保健饮料大有作为□洪慧敏随着科技成果在医药领域的应用,我国近年来,对树叶的药用研究,已经取得很大进展,开发树叶保健饮料,其前景非常广阔。柿叶：含黄铜甙,鞣质,能生津活血,平喘止咳,止咯血。目前,日本、美国等发达国家,用柿叶茶作保健饮料,已十分...