红薯增值加工新产品3款

一、红薯枣1．原料选择。块大、含糖量高、淀粉含量少、水分少的红薯均可作为原料。红薯收获后,应存放一段时间,使其糖化以增加甜度。剔除有黑斑病、虫蛀及腐烂的薯块。     

红薯增值加工新法

◇红薯枣◇⒈原料选择凡是块大、含糖量高、淀粉含量少、水分少的红薯均可作为原料。红薯收获后,应存放一段时间,使其糖化,增加甜度。要剔除有黑斑病、虫蛀及腐烂的薯块,否则会降低红薯枣的品质及产出率。     

红薯加工增值效益高

近年来,将资源丰富、价廉物美的红薯转化增值,是脱贫致富的好途径。下面就将四种新型红薯食品的加工方法介绍给大家,以供您在生产中参考选用。 红薯片糕 将鲜薯洗净、煮熟去皮,捣烂加入适量的芝麻、橘皮味等香料,用长方形木板模具刮成薄片,晒干即成。这样制成的薯片糕用油炸后,其味酥香而甜,是精美的美味食品。     

红薯新品种3款

一,世界薯王一号 1.品种来源:由河南省种子总公司开发推广的"世界红薯王一号"新品种,先后荣获国家科委"八五"农业科技攻关成果优秀项目奖和河南省第九届科技发明银奖以及荣获世界吉尼斯之最(最大单株重111.25千克).单株重90千克、86千克两株红薯王,被中国农业博物馆永久收藏.该品种被国内外专家认定为淀粉产量最高且单株最重、最大,被称为"世界红薯王一号".     

花生增值加工六款

一、糖霜花生米花生米350克,花生油400克,白糖200克。先将花生米、花生油倒入锅内,小火加热,待花生米炸熟后,捞出沥净油。再把白糖放入锅内,加少量清水,用小火加温使糖溶化,至糖液变稠起大泡时,再倒入炸好的花生米,迅速搅拌,花生米外面呈现一层白色的糖霜时,即可出锅。二、香味     

4款红薯制品加工技术

1.红薯酥饼。将红薯淀粉加入适量清水调湿,搓成直径4～5厘米的长简形粉团,放入蒸笼内蒸40～60分钟。将冷却的熟粉团外表用苋菜红等色素均匀涂抹,摊放在簸箕中,晾至不粘刀时切成片,再晾干。将晾干的薯片放入油锅中炸至薯片膨胀变酥时起锅。按每公斤油炸薯片加0.7公斤～0.8公斤白糖的比例,将白糖用少量清水溶解,     

特色红薯新品种3款

一、美国HAS9408红暮：该品种遗传基因稳定,连年繁育不退化。叶茎绿色,心脏形,蔓长约1米。结薯早而集中,薯块长筒形,薯皮深紫色,皮光滑,薯块大小适中,整齐度好,晒干率34％。39％,淀粉含量24％-26％,淀粉洁白优质。春薯每667平方米栽4000～4500株,单株结薯5～8块,重2—4千克,     

特色红薯新品种3款

一、特黑薯王二号 该品种是从国外引进的高产优质多元素黑薯新品种,蔓长80～100厘米.结薯早而集中,薯长纺锤形,春薯单株结薯1千克～2千克,夏薯0.8千克～1千克.     

特色红薯新品种3款

一、特黑薯王二号:该品种为国外引进的高产优质多元素黑薯新品种.蔓长80～100厘米,结薯早而集中,薯长方锤型,春薯单株结薯1千克～2千克,夏薯0.8千克～1千克,薯肉黑紫色.     

特色红薯新品种3款

一、美国HAS9408红薯:该品种遗传基因稳定,连年繁育不退化。叶茎绿色,心脏形,蔓长约1米。结薯早而集中,薯块长筒形,薯皮深紫色,皮光滑,薯块大小适中,整齐度好,晒干率34%～39%,淀粉含量24%～26%,淀粉洁白优质。春薯每667平方米栽4000～4500株,单株结薯5～8块,重2～4千克,夏薯6～12块,重1.5～3千克。春薯每667平方米产6000～7000千克,夏薯每667平方米产4000～6000千克。耐肥,耐瘠薄,     

4款红薯制品加工技术

1.红薯酥饼。将红薯淀粉加入适量清水调湿,搓成直径4～5厘米的长筒形粉团,放入蒸笼内蒸40～60分钟。将冷却的熟粉团外表用苋菜红等色素均匀涂抹,摊放在簸箕中,晾至不粘刀时切成片,再晾干。将晾干的薯片放入油锅中炸至薯片膨胀变酥时起锅。按每公斤油炸薯片加0.7公斤～0.8公斤白糖的比例,将白糖用少量清水溶解,并煮至糖液滴入冷水中成珠时停止加热。趁热将糖液均匀淋在油炸薯片上。在60℃的烘箱中烘干或晒干,以食品袋密封包装保存。2.红薯虾片。红薯淀粉1公斤,加入虾皮汁170克,味精15克,明矾、小苏打各10克,精盐20克,拌匀,加入3～4倍温水调匀…     

蚕豆加工增值食品8款

蚕豆(胡豆)营养丰富,既可炒菜、凉拌,又能制成各种小食品,是大众化食物。市售品以鲜蚕豆角、蚕豆仁为多,而加工后的食品显得太少。加工蚕豆制品可使其大幅度增值,是一项致     

4款红薯叶食品加工技术

红薯叶具有特殊风味和丰富的营养,胡萝卜素含量比胡萝卜高出将近4倍,粗蛋白质、铁、钙及维生素含量也比一般蔬菜高。常食红薯叶可增强免疫功能,降血糖,通便利尿,预防动脉硬化和细胞癌变,催乳解毒并保护视力。红薯嫩茎叶原料来源丰富,加工简便,开发利用前景广阔。     

7款新型红薯特色食品加工法

目前我国红薯食品的生产种类和产量都很少,市场空缺较大。特色红薯食品的开发生产迎合了市场需求,是一种重要的休闲食品。现介绍7款红薯加工新品种。1.鲜美薯酱     

7款新型红薯特色食品加工法

目前我国红薯食品的生产种类和产量都很少,市场空缺较大。特色红薯食品的开发生产迎合了市场需求,是一种重要的休闲食品。现介绍7款红薯加工新品种。     

红薯加工巧增值

“60年代来填饱，90年代当猪草，21世纪是个宝。”这是江苏灌云县南岗乡向阳村农民对红薯的评价。近几年来，随着市场经济的不断发展，该县因势利导帮农民念活了“红薯经”，农民种红薯积极性高涨，家家鼓起了钱袋子。     

3款萝卜糕加工方法

一、腊味萝卜糕1.原料配方糯米粉600克、白萝卜丝1800克、广式腊肠60克、虾米60克、水1800毫升。2.调料配方食盐15克、鲜鸡粉15克、糖45克、