中华人民共和国国家标准《人参加工产品分等质量标准》(一)对外观质量标准的研究与讨论

人参加工产品分等质量标准(以下简称标准)是经过国家技术监督局立项、在国家中医药管理局主持下、从1991年开始筹备编写、1994年6月7日在哈尔滨召开审查会正式通过的国家标准。     

中华人民共和国国家标准《人参加工产品分等质量标准》(五)对有害元素限量标准的研究与讨论

人参中的有害元素包括有铝、镉、砷、汞。铅和镉属重金属元素,砷和汞为非金属元素。这四种有害元素主要来自土壤,其次与使用的农药也有一定关系。有害元素超过标准规定,长期服用,易发生慢性中毒。有些国家要求比较严格,规定每日人参服用量中的有害之铅、镉、砷不准超过5μg/g。     

中华人民共和国国家标准《人参加工产品分等质量标准》(三)对人参中浸出物含量标准及卫生学标准的研究与讨论

浸出物包括醚溶性浸出物、醇溶性浸出物和水溶性浸出物三种。浸出物含量测定法是《中国药典1990年版》一部用来评价中药材质量的常用方法之一。特别是在不能测定有效成分含量时,必须要测定浸出物含量。因为人参皂甙类不是人参中唯一的有效成分,人参有效成分有多种,单纯地测定人参皂甙不能够完全评价人参的质量,所以必须测定浸出物的含量。     

中华人民共和国国家标准《人参加工产品分等质量标准》(六)对水分、灰分及密度标准的研究与讨论

水分检测对人参加工产品质量至关重要。水分含量高时,特别在炎热潮湿的夏季,易发霉变和虫蛀。过去外商曾对中国人参提出“绵软不坚”的意见,主要原因是水分含量偏高所致。我国以前人参出口一向是用纸箱大包装,缺乏防潮措施,如果水分未达到标准要求,所以吸潮后易变软,尤其全须生晒参、生晒参和活性参,表现最为突出,红参次之。人参的精加工产品—模压红参和活性参首要的因素就是特别注意防潮包装。模压红参一般采用双层防潮措施。参块通常采取了复合膜或铝铂袋真空包装,内加无毒无害的吸氧剂;活性参采用复合膜真空包装,安全可靠。     

中华人民共和国国家标准《人参加工产品分等质量标准》(二)对人参中总皂甙含量及人参皂甙Rb_1含量标准的研究与讨论

前报对人参外观质量做了报道。外观质量固然很重要,但衡量人参质量好坏主要是看内在质量,特别是人参皂甙类成分。到目前为止,已从各种人参加工产品中分离出近30种的皂甙。尤其是(王达)码烷型结构的皂甙(20—S—原人参二醇和20—S—原人参三醇型皂甙),是人参的主要活性成分,其含量高低是衡量人参质量好坏的主要指标。因此,为制定此测试方法,我们进行了线性、精密度及回收率试验,并按标准分别测定了各种人参样品,制定了标准规定的指标。     

山参加工产品分等质量标准研究与讨论(2)标准(讨论稿)

1 范围 本标准规定了山参加工产品的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于山参的生产、加工、检验和经营。     

山参加工产品分等质量标准研究与讨论(1)编制说明

1 编制目的 山参主产于我国的长白山、张广才岭、小兴安岭以及俄罗斯远东、朝鲜也有小量分布。由于山参价值昂贵,采挖山参的人一但发现,无论大小,一律挖掉,所以山参数量逐年减少,资源受到了严重破坏。远在清朝,由于满族视长白山为神山,严禁上山采挖人参,所以才开始人工种植,在人工种植品种选育上,栽培方法上逐渐形成了类似山参的品系——石柱参,销售价格仅次于山参。     

国产西洋参分等质量标准的研究与讨论(四)——氨基酸标准

前报对国产西洋参的外观质量、西洋参皂甙成分、西洋参农药残留量及有害元素等进行研究。氨基酸类成分也是西洋参主要的有效成分之一。过去曾有人进行过一些分析研究,没有从质量标准方面进行比较。国产西洋参由于和原产地美国、加拿大气候条件和栽培方式等因素影响,其质量差异有多大,我们国产西洋参总氨基酸含量指标定为多少合适?这需要从实际分析得到的数据来决定。现将分析结果报告如下。     

国产西洋参分等质量标准的研究与讨论(五)——浸出物标准

前报对国产西洋参的外观质量、西洋参的皂甙成分、西洋参农药残留量及有害元素、氨基酸含量等进行了研究与讨论。浸出物包括醚溶性浸出物、醇溶性浸出物和水溶性浸出物。浸出物的含量高低也是一种常用的衡量有效成分的一种方法。西洋参中脂溶性成分有脂肪油和游离脂肪酸、甾类化合物和挥发油类都在醚溶性浸出物中,皂甙类和低聚糖类以及部分亲脂性较弱的成分都在醇溶性浸出物中,皂甙类、低聚糖、果胶类、氨基酸、以及水溶性多糖类都在水溶性浸出物中。在没有条件进行皂甙类成分测试时,可用浸出物测定来衡量西洋参的品质好坏,也是中国药典(一部)评价中药材质量的常用方法。     

加工方式对芒果干制过程中保鲜类农药残留量的影响

为研究不同加工方式对芒果干制过程中保鲜类农药残留量的影响,以芒果干的加工过程为例,研究清洗、去皮、护色、硬化、热烫及干燥等各个加工环节对芒果中常用保鲜类农药咪鲜胺、多菌灵、甲基硫菌灵及代谢物2-氨基苯并咪唑残留量变化规律的影响。结果表明:在芒果干制的过程中,随着加工环节的增加,芒果中常用保鲜类农药总体呈逐渐下降的趋势;去皮对咪鲜胺的影响最大,降解率达94.82%;干燥脱水的过程使得芒果干中4种农药的残留量增加,与真空干燥相比,恒温干燥箱干燥可以较大程度的去除芒果干制过程中的大部分农药残留,农药去除效果较好。     

液相色谱法对茶叶中农药残留量的检测方法研究

茶叶逐渐成为人们日常的绿色健康饮品,其卫生、安全都与人们的身体健康有直接的联系。本文综述了茶叶中农药残留的具体分类的研究结果,重点分析了液相色谱法在茶叶中有机氯类、有机磷类、氨基甲酸酯类以及拟除虫菊酯类等农药的检测研究,通过分析检测条件(色谱、分析)的优化方法提出"指纹识别"图谱的建立,这对茶叶中农药残留量的检测方法的改进具有一定的指导意义。     

第四讲:茶叶中农药残留的气相(质)色谱测定方法(续)

三、气相色谱检测器气相色谱检测器是气相色谱仪的主要部件之一,是一种能检测气相色谱流出组分及其变化,对组分进行定性和定量的器件,主要由传感器和检测电路组成。1.检测器的主要性能指标(1)灵敏度即单位时间或单位体积载气内一定量的物质,通过检测器时所产生的信号的大小,有浓度型检测器(如ECD、TCD)     

第四讲:茶叶中农药残留的气相(质)色谱测定方法

气相色谱分析法是20世纪50年代发展起来的一种分析方法，经过几十年的发展，已成为环境保护、医药卫生、化工、外贸、司法等系统生产、科研和检验部门使用的现代分析方法，具有高选择性、高分离效能、高灵敏度、快速等特点，是茶叶中农药残留检测最常用的方法之一。     

《地理标志产品六堡茶》标准与《六堡茶》标准的比较

通过对《地理标志产品六堡茶》标准与《六堡茶》标准在编写依据和方法、适用范围、术语和定义、分类、等级、要求、试验方法、检验规则等方面的对比,指出两标准的异同。结果显示,《地理标志产品六堡茶》是在《六堡茶》基础上增加六堡茶地理标志产品保护的内容制定而成,增加的内容主要有产品保护范围、原料种植的立地条件和气候条件、茶树品种、栽培技术、采摘、毛茶感官品质和理化指标等,产品等级从7个等级缩减至5个等级,前者比后者要求更宽广、更严格。《地理标志产品六堡茶》标准对保证六堡茶质量特色、提高质量水平,推动六堡茶产业持续健康发展具有引领作用。     

添加乳化剂提高茶轮斑病的药剂防治效果以及对茶叶农药残留的影响(摘要)

在防治由 P.longiseta Speg 引起的茶轮斑病的药剂中,对百菌清、敌菌丹、甲基托布津添加具有渗透性能的乳化剂 AtloxBI(50%聚环氧乙烯脂胶酸,商品名为落叶完)、Toku-Ace(9%=烃基硫代丁=酸脂,     

《黑茶 第4部分:六堡茶》标准与《地理标志产品 六堡茶》标准的比较

目的:为《黑茶第4部分:六堡茶》标准便于贯彻实施。方法:通过对《黑茶第4部分:六堡茶》与《地理标志产品六堡茶》标准在编写依据、适用范围、术语和定义、分类、等级、要求、试验方法、检验规则等方面的对比,指出两标准的异同及原因。结果:前者欠缺后者所特有的、与六堡茶地理标志产品保护相关的内容。结论:两标准不等同、不等效,前者要求比后者宽松,且前者替代原来的《六堡茶》标准,需要协调的对象也不相同。     

人参皂甙Rh_2对小鼠黑色素瘤B_(16)细胞的分化诱导作用研究

本文首次报道人参皂甙Rh:对体外培养的低分化高恶性度的黑色素瘤B_16细胞具有很强的分化诱导作用,如黑色素生成能力明显增加,细胞形态向正常上皮样细胞分化,使癌细胞的增殖阻断在G_1期.其作用呈现浓度和时间依赖性.     

姬松茸~(60)Co辐射新菌株J_5的营养成份、重金属含量与农药残留分析及其安全性评价

对姬松茸60Co辐射新菌株J5子实体中营养成份、农药残留和重金属含量进行测定,并进行安全性评价,结果表明:其子实体中鲜味氨基酸总量(5.51 g/100 g)、甜味氨基酸总量(5.7 g/100 g)、硫氨氨基酸总量(1.81 g/100 g)、支链氨基酸总量(3.97 g/100 g)、芳香族氨基酸总量(1.68 g/100 g)、儿童氨基酸总量(1.8 g/100 g)、必需氨基酸总量(10.16 g/100 g),分别占氨基酸总量(23.17 g/100 g)的23.78%、24.60%、7.81%、17.13%、7.25%、7.77%、43.85%,也分别比姬松茸J1高24.94%、22.84%、14.56%、19.22%、17.48%、17.65%和19.53%。多不饱和脂肪酸(76.35%)和不饱和脂肪酸(74.65%)比姬松茸原菌株J1分别高2.21%和2.61%。1 kg子实体含镉5.61 mg、铅0.39 mg、汞0.5 mg和砷0.03 mg,也分别比原菌株姬松茸J1降低21.32%、19.35%、58.51%和72.73%;铅和砷的含量符合国家绿色食品食用菌NY/T749-2003的标准。子实体中农药残留的溴氰菊酯、百菌清、六六六、多菌灵、滴滴涕和二氧化硫的含量符合国家绿色食品食用菌NY/T749-2003的标准。联苯菊酯、阿维菌素、甲基托布津、甲胺磷和毒死蜱的含量符合欧盟2003年出口规定的标准。