辣椒果实发育期间的品质变化

以早熟、中晚熟的甜椒和辣椒(Capsicum annum L.)各一个品种为试材,研究了果实发育期间决定风味、质地和营养品质的几项指标:抗坏血酸含量在3个品种中都随果实的发育成熟而迅速增加;叶绿素则随果实的成熟而降低,并最终消失;胡萝卜素含量变化曲线呈U字形;甜椒果实可滴定酸、可溶性糖、粗纤维等的含置也呈U字形变化;决定辣椒辣味的主要物质辣椒素含量在开花后40d 达到高峰。甜椒果实的品质在体积停止膨大、变色期前后最好.甜椒果实品质随果实着生部位的上升而降低。改良阳畦栽培的辣椒果实品质优于露地栽培的,说明植株健壮程度和果实发育期间的环境条件对果实品质有显著影响。     

设施桃果实品质发育生理研究

以设施栽培的曙光、早红珠、春捷为试材,研究了桃果实发育过程中,主要品质指标的变化动态。结果表明:维生素C、可溶性蛋白、果皮叶绿素和类胡萝卜素含量随着果实的发育呈下降趋势,总糖、可溶性固形物含量及糖酸比不断增加。可滴定酸、总糖、维生素C和类胡萝卜素含量均在果实接近成熟期迅速变化。果实中淀粉含量很低且呈下降趋势,只是在果实发育前期有所升高。果实中干物质含量变化在花后50d内变化趋势是由低到高,此后,三者呈现不规则变化。可溶性蛋白在果实内含量由高到低递减,前期降减程度最大,后期含量保持相对稳定,其变化规律与果实生长一致。     

新疆英格尔蟠桃果实发育过程中品质相关因子的变化研究

对"英格尔"蟠桃果实发育过程中品质相关因子的变化进行研究,旨在对蟠桃果实的品质调控和适时采收提供相关依据.以蟠桃品种英格尔为试材,研究了果实发育过程中纵横径、单果鲜重、可溶性固形物、可滴定酸及抗坏血酸含量的变化.研究表明:新疆英格尔蟠桃果实发育期为盛花后100～110天;果实发育过程中纵横径的变化与单果鲜重变化趋势一致,呈正相关;可溶性固形物含量前期逐渐升高,至70天后开始平稳下降;此外,抗坏血酸含量在果实发育初期增长迅速,盛花后50天时开始下降至90天后略有回升直至采收,而可滴定酸含量则在整个发育期呈逐渐下降趋势;由此认为,英格尔蟠桃在新疆乌鲁木齐地区能较好地保持品种特性,果实适宜的采收时期为盛花后100天左右,口感风味较佳.     

农大40号甜椒新品种在内蒙呼市召开了鉴定会

农大40号甜椒是我校园艺系培育的一个新品种。该品种的植株生长势强、株型紧凑整齐,果实发育速度快,果大肉厚,比茄门甜椒增产20—30%。该品种83—84两年在内蒙呼市进行试种,并繁殖种子,表现比在北京更为突出,受到当地菜农的极大重视。今年9月1日,在内蒙呼市科委、呼市郊区科委、蔬菜局的联合主持下,     

大棚‘早钟6号’枇杷果实发育与品质积累特性

以大棚和露地栽培的‘早钟6号’枇杷为试材,测定了枇杷果实发育过程中单果重、色泽与糖、有机酸等品质成分含量的动态变化。结果表明,大棚设施栽培提高了早春棚内温度,有利于促进果实提早发育与成熟,成熟期比露地提早约40~50 d,平均单果重61 g左右、比露地提高了69%。露地与大棚枇杷中葡萄糖、果糖、蔗糖的变化趋势基本相近,都随果实发育而呈上升趋势,山梨醇则相反,随果实发育呈下降趋势;成熟时大棚枇杷的各种糖分含量均高于露地,以总糖含量计大棚枇杷比露地枇杷高约40%。大棚枇杷的奎宁酸含量在果实发育初期陡降至低位,随后呈缓缓下降趋势至成熟期;而露地果实是先缓缓上升至一高点后再随着果实的快速生长而下降。苹果酸的变化与奎宁酸不同,大棚枇杷的苹果酸先急升5倍后再随着果实的发育呈下降趋势,至成熟时最低;而露地枇杷的苹果酸先有一个缓慢上升的过程,再随着果实发育逐渐下降至成熟时最低。成熟时大棚枇杷的总有机酸含量为0.34%,仅为露地的一半。因此,大棚环境有利于枇杷果实发育与糖分积累,从而提早成熟、提高品质。     

温室条件下桃果实发育过程中主要营养成分的动态变化与果实生长的关系

通过对温室条件下桃(早红珠、早红霞)果实发育过程中可溶性糖(还原糖、非还原糖)、有机酸和维生素C含量的测定,系统分析了它们在整个生长发育过程中的动态变化。桃可溶性糖总量随果实的生长而增加,但还原性糖与非还原性糖变化趋势相反;桃有机酸含量幼果期较高,硬核期、成熟期较低;桃维生素C含量的变化趋势呈“V”形变化曲线,幼果期、成熟期较高,硬核期较低。桃果实中糖、酸和维生素C的变化与果实的生长期有一定的关系,非还原性糖、有机酸和维生素C在果实硬核期含量都最低。     

设施栽培辣椒果实品质及形态变化规律的研究

为研究冬春反季节设施栽培辣椒果实绿熟到转色阶段的品质及形态指标在发育过程中的变化规律,以4个辣椒品种和2个甜椒品种为研究对象,对授粉后果实不同生长发育阶段辣椒果实单果重、果长、果肩宽等形态指标及可溶性糖含量和维生素C等品质指标进行检测分析。结果表明,辣椒授粉后7～27 d为辣椒果实快速增长期,辣椒果实开花后37～42 d为最佳采收期,此时水分含量较高,维生素C、可溶性糖和可溶性固形物含量及单果重基本都达到了整个生长发育阶段的峰值。相关性分析表明,果实形态指标与单果重均呈显著正相关关系;维生素C含量、果实可溶性固形物含量、可溶性总糖含量与单果重及大部分果实形态指标均呈显著正相关关系,但与果实含水量均呈极显著负相关关系;可溶性固形物含量与维生素C含量、可溶性糖含量均呈极显著正相关关系。     

不同熟期杨梅果实发育和糖酸的动态变化分析

为了研究不同熟期杨梅品种果实在成熟中的品质动态变化,本研究以早梅、乌梅和晚梅3个杨梅品种为试验材料进行了果实发育过程中外观及内在品质测定试验。试验结果表明,3个杨梅品种果实发育过程大致分为2个阶段,均呈“低—高”动态变化,第1个阶段为果实发育迅速期,纵径、横径和单果质量增长明显;第2个阶段为果实发育平缓期,纵径、横径和单果质量增长均比较缓慢。随着果实的不断发育,3个杨梅品种的总糖含量在果实成熟前中期均快速上升,中后期上升缓慢,总酸含量在果实成熟过程中呈现相反趋势。     

设施大樱桃果实发育过程中主要营养成分含量变化的研究

为了明确设施大樱桃在果实发育过程中营养成分含量的变化规律,以“红灯”为试材,对设施大樱桃发育中果实可溶性固形物、维生素C及果实硬度进行了研究。结果表明：随着果实的生长,可溶性固形物含量呈增加趋势;维生素c含量呈“升-降”的动态变化,授粉后35d,维生素C含量达到最高值;果实硬度则呈逐渐下降趋势,授粉后42d左右果实硬度下降至最低点。为了保证果实品质,建议在生产上可将授粉后的35-42d作为判断果实成熟度的拳考指标。     

金都1号火龙果果实发育过程中品质的变化规律分析

[目的]分析金都1号火龙果果实发育过程中品质的变化规律,为科学制定其不同生长发育时期的肥水管理措施提供参考依据.[方法]从金都1号火龙果开花后第5d至果实成熟期间,每隔7d定期测定其果实的纵径和横径、果形指数、单果重、果皮和果肉鲜重及可溶性固形物含量、果肉水含量等品质指标,由此绘制增长曲线图,分析果实品质变化规律.[结果]金都1号火龙果果实的纵、横径和单果鲜重在果实发育过程中均呈快—慢—快的变化趋势,基本符合果实生长双S形曲线;在种子完全发育后,单果鲜重增加迅速,果皮鲜重呈抛物线变化趋势,果肉鲜重呈平稳—加快的上升变化曲线,可溶性固形物含量随果实生长发育呈平稳—加快的上升变化曲线,其增长高峰出现在花后25~30 d,果肉发育过程中水分需求较大期出现在果实生长中后期(花后10~15和20~25 d).相关性分析结果表明,单果重与果皮鲜重、果肉鲜重、可溶性固形物含量和果肉水含量等主要品质指标呈线性正相关,其中,单果重与果肉鲜重和可溶性固形物含量相关显著(P<0.05),且果肉鲜重和可溶性固形物含量随单果重增加而增加.[结论]金都1号火龙果实发育中后期(花后20~30 d)是果实品质和产量形成的关键时期,此时期保证有足够的肥水供应,可为获得最佳品质和最高产量打下基础.     

不同类型小麦品种对于不同播种期生态反应的研究

1983—1985年在河北省邯郸地区,对不同类型小麦品种进行播种期试验所得结果指出:(1)播种期对小麦生育期的影响主要表现在营养生长阶段;(2)主茎冬前叶片数随播种期的推迟而减少,春生叶片数则略呈增加趋势,小麦每出生一叶,平均需≥0℃积温87℃左右;(3)不论播种期早晚,达到一定积温,幼苗长到一定叶龄,生长锥都能进入伸长期和单棱期,但没有一定低温不能进入二棱期,生长锥能否进入二棱期是发育成穗的关键;(4)小麦越冬死亡率与生长锥距地表深浅关系密切;(5)本文还论述了小麦不同类型品种的适宜播种期问题。     

北方夏大豆种植密度的研究

在大豆大培上,北京五十年代前是以春作大豆为主的。后来由于冬小麦面积的不断扩大,和一年两熟制在平原水浇地区的发展,因此提出了发展夏播大豆的要求。夏大豆高产,要求相应的品种,种植方式和栽培技术。我们于1982年—1983年,探讨了夏播条件下密度对大豆生长发育的影响,以及影响产量提高的主要因素,现报告如下。     

黄淮海平原几个典型县农田生态系统能量分析

本研究采用大范围考察、典型县调查和辅助试验相结合的方法,并借助于计算机模拟,对黄淮海平原近三十五年进行了能量分析。首次提出能量投入报酬最高点、临界值、适应区等概念和计算方法。结果表明现阶段能量投入与产出呈线性关系,84年投能是适宜区上限的59%。因此,继续增加对该系统的投能和合理的、必须的。投能的重点是化肥、灌溉和少量生活用能。     

数量性状遗传距离的稳定性

经两年试验研究数量性状遗传距离的稳定性,结果表明同一生态环境条件下不同年份遗传距离估值是相对稳定的。年份间遗传距离相关系数 r=0.6534。     

北京农业大学昌平试验站农业环境质量评价

通过对北京农大昌平试验站的大气,水和土壤的农业环境质量监测,判定昌平试验站的大气和地下水未受到污染,而土壤中六种重金属含量(铜、锌、铅、镍镉和汞)中,除镉外,有轻微的重金属污染。从工厂排放出的污水曾被利用灌溉部分农田,但污水中的很多指标:pH、电导度(总盐量)、COD、镍和铅都己超过我国灌溉水质标准。本文推荐应用污染指数和三级污染分级法(Ⅰ级,未污染;Ⅱ级,轻污染;Ⅲ级,重污染)来评价农业环境质量。     

云南稻种的酯酶同工酶分类研究

全部供试稻种类型都具有 EstA1,EstA10,EstA15三条酶带表明,云南的籼,粳稻和光稃稻在起源上是同源的;籼、粳稻在酯酶同工酶上的明显差异又表明,在人类长期驯化过程中籼、粳稻不论在形态、生态及杂交亲和力上,还是在酯酶同工酶上都发生了深刻的变化。酯酶同工酶上同样证明,云南光稃稻是云南栽培稻中最复杂的一种稻种类型,它的多样性表明,云南是粳稻的一个重要分化中心。     

中国织蛾二新种记述(鳞翅目;织蛾科)

记述了斑织蛾属１新种－－窄翅斑织蛾Ｒｉｐｅａｃｍａ ａｎｇｕｓｔａ Ｗａｎｇ ｅｔ Ｚｈｅｎｇ和带织蛾属１新种－－宾川带织蛾Ｐｅｒｉａｃｍａ ｂｉｎｃｈｕａｎｅｎｓｉｓ Ｗａｎｇ ｅｔ Ｚｈｅｎｇ。模式标本保存在西北林学院。     

完整叶片叶绿素含量的活体测定

为了快速测定活体叶片中的叶绿素含量,我们研究了多种植物活叶的吸收光谱。所有这些植物叶片的吸收峰均在680nm 附近,而最小吸收区在750nm 以后。680与750nm 吸光度之差与叶片中叶绿素的含量有很好的相关性,因此可用吸光度之差确定活体叶片单位面积中叶绿素的含量。同时研究了用此方法测定叶绿素的限制与条件。     

湖南棒蝠蛾幼虫内部解剖

对湖南棒蝠蛾幼虫内部器官进行了解剖，包括丝腺与吐丝器、消化道、排泄器官、腹神经索、呼吸器官和生殖器官等     

白浆土研究Ⅲ 岗地白浆土和平地白浆土某些特性的比较

岗地白浆土和平地白浆土在土壤形成条件及土壤构造上具有较大的一致性。但由于所处地形部位的差异,致使它们在土壤性状上,如土壤水分状况,腐殖质组成、总酸度及活性酸度,亦各具不同特点。通过对岗地白浆土和平地白浆土土壤性状的比较,逐步摸清其形成条件和肥力上的差异,对改良利用和进一步提高白浆土的经济效益具有重要意义。