有机酸在畜禽养殖中的应用

1有机酸的种类有机酸作为一种饲料添加剂可以分为两大类:第一类是通过降低环境的pH值,来达到间接降低细菌数量的作用,例如延胡索酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸等。这些有机酸添加到饲料中主要在胃中起作用。其中柠檬酸在饲料中的添加一方面可调节pH值,起防腐与增产作用,另一方面它还是抗氧化剂的增效剂。延胡索酸是一种酸性防腐剂,具有提高酸性、抗菌谱广的特点,可改善口味,提高饲料利用率;第二类有机酸在降低环境的pH值的同时,还可以通过破坏细     

几种复合有机酸体外效果的评价试验

为了研究复合有机酸体外应用的效果,笔者从市场中选择5种常见的复合有机酸(hlskx、sdxd、cdfl、wfjij、flt),分别对其感官、缓蚀能力、最小抑菌浓度(MIC)、抑菌作用时间、对不同禽日粮pH值及系酸能力进行验证评价。结果表明:①在感官评价方面,各复合有机酸化剂色泽、气味均无明显区别。②在缓蚀能力评价方面,各组别酸在倍比稀释浓度和不同水质中的p H值均稳定在3.5～4.0,无腐蚀能力,且稀释至1/1000时缓冲能力良好。③在MIC值与抑菌机制评价方面,笔者以大肠杆菌(ATCC25922)、金黄色葡萄球菌(ATCC25923)和沙门氏菌(ATCC14028)为指示菌,wfjyj及hlskx的MIC范围均为1/320～1/500,两者抑菌性能相当,优于其余3种产品;cdfl的MIC范围为1/320～1/200,抑菌性能较差。④在抑菌作用时间方面,经过216 h后,wfjyj抑菌圈回长程度小于其他产品,抑菌作用时间及效果较好,且同hlskx抑菌圈作用效果相近。⑤日粮pH值及系酸能力评价方面,5种复合有机酸产品对不同饲料的pH值及系酸力均有显著性影响。wfjyj及hlskx对8种饲料中pH值及系酸力极显著降低的饲料作用效果明显,且两者作用能力相当,均强于其他3类产品。其他3类产品的pH值及系酸力由强到弱依次为flt、cdfl和sdxd。以上试验证明,复合有机酸具有良好的缓蚀力、抑菌效果及抑菌作用时间,且对日粮系酸能力与p H值有显著影响,对确保产品质量的稳定性和工艺的先进性具有重要意义。     

有机酸在动物生产中的应用研究

有机酸能提高饲料的酸度．降低饲料的缓冲能力,同时具有杀菌、抑菌、防止饲料霉变的作用,可添加在饲料或饮水中发挥作用,广泛应用于猪、鸡的饲料中,牛、鱼的饲料中也有越来越多的研究应用。随着抗生素的禁用,有机酸替代抗生素．与一些抗生素产生协同作用从而将细菌抗药性的危险降低到最低限度的效用得到人们的重视。饲料中添加有机酸可促进铁、铜等微量元素的吸收利用,减轻其对环境的污染。     

有机酸添加剂与畜禽生长

不同种类的畜禽生产力刺激剂早已在世界各国的实践中得到了应用。在这些刺激素中间有机酸占有一定的地位。使用酸味饲料不仅可提高适口性,还可获得良好的饲料效果及充分利用饲料。一、有机酸的作用方式1、有机酸可以降低胃 pH 值。因此,增加了胃蛋白酶原(不活动形式)转化成胃蛋     

紫花苕+稻草添加尿素与有益微生物的混贮效果

试验用新鲜紫花苕Vicia villosa与稻草(比例1:1)分别添加尿素和尿素 有益微生物进行混贮,并测定了混贮料在30,45,60 d的感官性状、营养成分和有机酸含量.结果表明,2种方法处理都能使混贮饲料的CF,NDF和ADF含量有降低趋势,有机酸、乳酸、乙酸、延胡索酸、柠檬酸含量提高;添加尿素 有益微生物混贮料与单一添加尿素混贮相比,pH值明显降低(60 d混贮料pH值分别为4.3,4.8),总有机酸、乳酸、乙酸、延胡索酸、柠檬酸含量明显提高(青贮60 d分别提高7.29%,0.66%,0.48%,0.41%和0.51%).说明添加有益微生物有加速混贮料发酵产酸,加快青贮饲料酸化,缩短青贮发酵过程的作用.结果表明,添加尿素 有益微生物更有利于提高紫花苕 稻草混贮料的青贮效果.     

可以考虑用中链脂肪酸来提高动物的生产效率和健康

正不同有机酸在特性上存在很大的差异,我们将在本文解释不同有机酸各自的作用模式和一些利用中链脂肪酸(Medium Chain Fatty Acids,MCFAs)进行试验的结果。有机羧酸可根据其分子结构分为多个亚组(图1)。根据其作用效果,它们可分为三组:(1)可以作为饲料卫生调节剂——限制真菌、酵母菌或肠球菌的生长并控制相关营养物质损失——的酸。此组的实例是丙酸和山梨酸。(2)可以降低胃内环境p H并改善营养物质消化率的酸。这种作用在家禽中不太重要,因     

添加柠檬酸 饲喂仔猪好

仔猪体重在30kg前,以植物性蛋白为主的口粮中添加柠檬酸,可以有效地改善饲料消化率和提高仔猪的生产性能．大多数试验证明,在口粮中添加1％－2％的柠檬酸,对于防止仔猪腹泻发病率,促进仔猪生长,提高饲料转化率等均有良好的作用．1降低胃肠内pH值,减少腹泻发病率添加柠檬酸可降低日粮pH值,提高胃肠道酸度和消化酶活性,促进乳酸菌繁殖,抑制大肠杆菌、葡萄球菌等生长．在42日龄日粮中分别添加0．7％和1％的柠檬酸,使胃内容物的pH值从4．5分别降至4．2和3．5,并可显著减少胃、结肠和直肠大肠杆菌数量．同时,乳酸菌和酵母菌大量生…     

不同酸化剂对断奶仔猪生长性能影响研究

选择28±2日龄健康状况良好、体重相当的三元杂(杜×长×大)断奶仔猪108头,按体重、性别、胎次基本一致原则分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复6头猪。三个处理分别为:处理1日粮中添加1%柠檬酸、处理2日粮中添加0.5%复合酸1和处理3日粮中添加0.5%复合酸2,进行为期21天的饲养试验。试验第21天早上,每个处理选6头健康仔猪屠宰。无菌条件下收集胃、十二指肠内容物测定pH和消化道消化酶活性。结果:(1)添加复合酸1和复合酸2仔猪末重和日增重高于添加柠檬酸组(P0.05),料肉比低于柠檬酸组(P0.01);(2)相对于柠檬酸,添加复合酸1和2均能降低胃肠食糜p H值;(3)相对于柠檬酸,添加复合酸1和2增加了胃蛋白酶和胰蛋白酶活性,对胰淀粉酶活影响差异不显著。     

有机酸的抗菌效应及其机制的研究进展

有机酸添加到日粮中能够抑制胃肠道细菌对可利用养分的竞争作用和减少可能的细菌代谢产物的毒性作用,有机酸还能够抑制饲料和胃肠道中潜在病原菌(大肠杆菌和沙门氏菌)的定植和繁殖,从而有益于动物的健康。文中就有机酸的抗菌作用作一综述,并分析其作用机制和微生物对有机酸的耐受性。     

缓冲值——断奶仔猪饲料的重要技术指标

有机酸在断奶仔猪日粮中已使用多年 ,现在多数饲料厂使用复合酸化剂 ,添加量只有单一酸化剂(如富马酸、柠檬酸 )的 1 0 % ,节约了配方空间 ,降低了成本。使用酸化剂的目的之一是降低饲料的缓冲值 ,即Ｂ值 (Ｂ -ｖａｌｕｅ)。我们对Ｂ值在饲料配方中的应用及Ｂ值对采食量、腹泻率、日增重的影响作了一些研究。1　Ｂ值Ｂ值是指将 1 0 ｇ饲料溶于 1 0 0ｍＬ水 ,使ｐＨ=5 (或 4或 3)时所需 0 1Ｎ盐酸的毫升数 ,表示为Ｂ( 5 )、Ｂ( 4 )、Ｂ( 3)。由以上定义可以看出 :1 1　Ｂ值越高 ,饲料的系酸力越强　猪的消化道环境是酸性 ,消化酶在体内 ｐ…