利用地热温泉培育越冬罗非鱼苗种

我场内现存罗非鱼苗种规格偏小(50克左右),怎样在越冬时间内利用地热温泉资源优势培育出大规格罗非鱼苗种,成了摆在眼前的一个难题,现将具体做法介绍如下,供有条件的同行参考。一、越冬水源及越冬室条件热水水源来源于场内两口地热温泉井,水温为72～75℃,井深120米,井内安装5.5千瓦耐高温潜水泵,每小时出热水量为30米3,水质除溶氧稍低外,其余各项指标均符合渔业用水标准。冷水水源为场南一条清洁无污染的河流,安装了10千瓦水泵一台。越冬室分为东、西两个车间,养殖的实用面积为1500米2,每个车间有池子10个,每个面积75米2,混凝土结构,池子深2…     

含油地热废水的处理及用于罗非鱼越冬的试验

<正> 地热水应用于渔业生产已有数年历史,特别是在北方地区进行热带鱼类越冬保种,提早鱼类繁殖方面已取得了很大成果。但是,对含油地热水在渔业上的应用尚未见报道。为使这类含油地热水发挥其热能效益,变废为宝,1989年,我们对晋县鲁家庄村的一口含油地热井进行了开采,对其含油地热水进行了处理。经过检测,处理后水中石油类含量达到了国家渔业水质标准。1990年冬,我们用处理后的地热水作为水源进行罗非鱼越     

地热条件下尼罗罗非鱼的生长、发育及其渔业利用的研究技术鉴定会在大庸召开

大庸县罗非鱼场、湖南省水产研究所、湘西自治州畜牧水产局共同承担的“地热条件下尼罗罗非鱼的生长发育及其渔业利用研究”课题，于一九八四年十月二十八～三十一日由湖南省农业厅、湘西自治州科学技术委员会主持，在大庸县召开了技术鉴定会。     

慈利县水产养殖场利用地热养鱼初报

慈利县水产养殖场座落在距县城3公里的环城乡万福村。这个场的特点：是利用地热温泉水，供罗非鱼越冬，繁殖鱼苗；提早家鱼人工繁殖，加速鳖的生长，缩短养殖周期，将地热温泉水广泛应用于水产事业。     

罗非鱼的链球菌症

本症在室内养鱼池中几乎周年可见发生，伴随着一日死亡率为O．2～O．3％的慢性死亡的细菌性疾病。     

利用地热塑料大棚进行罗非鱼鱼种越冬及繁殖技术

为了探索出一条新的罗非鱼越冬繁殖技术,1989年以来,中捷友谊农场水产养殖公司鱼种场利用地热温水井塑料大棚进行罗非鱼鱼种越冬和繁殖试验。1989—1991年培育出罗非鱼早春(6月10日前)鱼种976.64万尾,培育夏花和秋片鱼种1161.3万尾,越冬出池罗非鱼种3.17万公斤,335.3万尾。一、鱼种越冬利用鱼种场的温井水为热源,塑料薄膜大棚和太阳能为增保温设施,对尼罗罗非鱼种和“奥尼”杂交鱼种进行越冬。该地热塑料大棚为永久性钢制结构,每个越冬池的面积为867米~2,共有大棚30个。     

利用养鳗场废水养鱼技术

养鳗场采用集约化流水养殖方式,排出的废水中含有残饵、鲤鱼粪便、浮游生物、底栖生物等丰宜的营养物质。本文介绍利用养鳗场睑水养殖鲤鱼、罗非鱼等鱼类的技术,以达到高产、减少投饵量、降低生产成本的目的。l养殖方法1．1养殖地土地1口．面积5亩,池埂上打木拉,用松木板护被,平均水深1．40米。全年水源充足．PH值60～65。1．2养殖鱼类放养鱼种共计5000尾,总重量达2ij．50公斤。其中罗非鱼3000尾,规格为6～9厘米;鲤鱼1400尾,规格为9．：）～］3．2厘米;草鱼100尾,规格为IG5～26．4厘米;错鲍鱼种250尾,规格17～2（厘米;淡水…     

2种养殖模式罗非鱼肉品质的比较

文章分别对池塘和水库养殖的奥尼罗非鱼（Oreochromis niloticus♀×0．aureus♂）的营养成分、感官评分、理化性质及游离氨基酸组成进行比较分析。结果显示：1）池塘养殖罗非鱼的水分质量分数较低,粗蛋白质量分数较高,差异达显著水平（P〈0．05）;而粗脂肪、粗灰分和总糖质量分数没有显著差异（P〉0．05）。2）水库养殖罗非鱼总体感官评分优于池塘养殖。3）两者的熟肉率、蒸煮损失及肌红蛋白差异都不显著,而pH、滴水损失、贮存损失、肌内脂肪和肌原纤维断裂指数（MFI）差异均显著。4）肌肉中检测到了18种常见氨基酸,两者间的天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸质量分数有显著差异,其他氨基酸无显著差异;两者的必需氨基酸质量分数相近,而池塘养殖的鲜味氨基酸、甜味氨基酸及半必需氨基酸质量分数均显著高于水库养殖的。从总体上来看,水库养殖罗非鱼嫩度要优于池塘养殖,而在营养成分及鲜甜味方面不及池塘养殖。     

脱钙罗非鱼鱼鳞明胶提取工艺优化及其理化性质

文章以罗非鱼（Oreochromisnilotica）鱼鳞为原料,经乙二胺四乙酸二钠（EDTA—Na,）脱钙处理后采用酸法提取明胶。根据中心组合试验设计（centercombination of experimental design,CCD）原理展开试验,考察提取时间（h,X,）、提取温度（℃,X2）、浸酸时问（h,X1）和柠檬酸质量浓度（g·L-1,X）对明胶得率（％,y）的影响,并对所得明胶的理化性质与牛骨明胶进行比较。响应面分析结果表明,提取温度、提取时间和浸酸时问与明胶得率之间具有显著相关性;优化的提取条件为提取温度65℃、提取时间3．6h、柠檬酸质量浓度200g·L-1、浸酸时间11．3h。在此条件下的明胶得率为28．4％,与预测值30．1％相近。制得的鱼鳞明胶粗蛋白含量为89．9％,氨基酸组成中每1000总氨基酸残基中甘氨酸为352个,亚氨基酸（脯氨酸和羟脯氨酸）173个;凝胶强度高达245Bloom（g）,熔点为27．0℃,而比浓对数粘度及成胶质量浓度分别为0．030L·g-1。和8．0g·L-1。     

罗非鱼皮明胶的脱腥方法及理化性质

以罗非鱼鱼皮明胶为原料,通过感官评定比较活性炭吸附法、酵母菌发酵法及乳酸菌发酵法的去腥效果,从中筛选出适宜的脱腥方法;采用正交试验探讨不同的脱腥条件对明胶溶液透明度及腥味感官评分值的影响。同时对经脱腥处理后的明胶进行理化性质分析,并利用同时蒸馏萃取与气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术测定其挥发性成分,为工业化制备无腥味罗非鱼皮明胶提供理论依据。结果表明:活性炭吸附法、酵母菌发酵法及乳酸菌发酵法均对明胶溶液具有脱腥作用,它们之间的脱腥效果差异显著(P(0.05),其中以活性炭吸附法脱腥效果最好。正交试验确定的活性炭吸附脱腥的适宜条件为添加1.5%(w/v)活性炭到5%(w/v)明胶溶液中,40℃吸附30min。经脱腥处理后制得的明胶无腥味,粗蛋白含量为91.3%,凝胶强度高达301g,透明度增加,水不溶物减少;GC-MS分析结果显示,明胶溶液脱腥前检出的挥发性成分有33种,其中大部分是酯类物质,其次是醇类、酮类和烯类等物质,明胶溶液脱腥后检出的挥发性成分有26种,种类及相对含量比脱腥前的少,减少的主要是烯类和酮类物质。研究表明,活性炭吸附法能有效去除明胶的腥味,改善其理化性质,可应用于工业化生产无腥味罗非鱼皮...     

网箱的水深对莫桑比克罗非鱼生长及体形的影响

有关养鱼池构造的报告．多数从水的畅通、水循环等方面和渔获作业有利与否来研讨。而利用鱼的习性建造鱼池的问题却不怎样研究。水深是影响鱼类生长的重要因素之一．决定养鱼池中各种鱼的合适水深．以前的资料是很不充分的。作者等为了获得按照鱼的习性建造养廸设施的基本资料．着手进行水深问题的试验。     

罗非鱼的生长与营养要求（下）

罗非鱼营养学的研究，大都是围绕着粗放式养鱼池的饲料补充，营养要求方面则很少。然而，研究鱼类的营养要求即饲料中必要营养素种类与含量，是准确设计配合饲料的关键。养鱼饲料的蛋白质，系高价饲料成分而且配合比例高，从成本方面考虑，鱼类蛋白质要求量亦是值得研究的重要课题。     

利用地热温泉水池塘大网箱越冬培育罗非鱼种

近几年,北方地区罗非鱼的养殖迅速发展,越冬苗种的产量逐年增多。而一些网箱养殖户反应,常规池塘越冬的苗种,入箱后常因不适直新的环境,容易造成部分苗种伤亡。为解决这一问题,我们利用地热温泉水池塘大网箱越冬培育罗非苗种,取得了不错的效果。既增加了越冬产督和效益,又让养殖户满意。现将具体做法介绍如下：     

罗非鱼——一个全球化的养殖品种

罗非鱼(Tilapia)为热带鱼类，原产于非洲和中东。罗非鱼有100多种，现已在全世界广泛养殖。     

罗非鱼成鱼养殖前后鱼池的利用

罗非鱼具有生长快,肉质鲜嫩,杂食性,抗病力强等优点,在我县深受广大养鱼户和消费者的欢迎。但罗非鱼耐寒力差,水温降至10℃以下即出现死亡。为此我县一般单养罗非鱼的鱼塘,在当年11月底或12月初要捕捞完毕,捕捞后的鱼塘要到次年     

罗非鱼肠蛋白酶的分离纯化及其性质

以罗非鱼肠为原料,采用超声波辅助提取技术、电泳技术和层析技术等对罗非鱼肠道蛋白酶进行研究,结果表明:将鱼肠匀浆经超声波提取的粗酶液,用30%～70%的硫酸铵盐进行盐析、HitrapTM Q FF阴离子交换柱纯化及Sephadex G-100凝胶柱分离纯化,得到罗非鱼肠蛋白酶纯品,其比活为335U/mg,得率为32.8%;SDS-PAGE电泳为单一蛋白酶带,分子量为28ku。该酶最适pH为8.0～8.5,在pH7.0～9.0的条件下稳定;最适温度为37～42℃,热稳定性好;该酶的Km值和Vmax值分别为0.605g/L和9.407μg/min。金属离子Ag+、Pb2+对蛋白酶有完全抑制作用,Na+、K+对该酶无抑制作用。丝氨酸蛋白酶抑制剂能完全抑制该酶活性,胃蛋白酶抑制剂和脲素对该酶有一定抑制作用,EDTA没有明显抑制作用,DTT能激活该酶活性,该酶为丝氨酸蛋白酶。     

罗非鱼油的制备及其脂肪酸组成分析

以罗非鱼下脚料为实验材料,对其鱼油的提取与精炼工艺参数、理化特性及脂肪酸组成进行了系统研究。结果显示：罗非鱼油精炼工艺条件为80％的磷酸脱胶,添加量为油量的1％、30％的氢氧化钠脱酸．添加量为油量的2％、活性白土脱色,添加量为油量的20％、真空脱臭,时间为30分钟。精炼后罗非鱼油为清亮、淡黄色液体,各项理化指标符合鱼油标准。脂肪酸分析表明,罗非鱼油含有C12-C22脂肪酸29种,其中饱和脂肪酸10种．单不饱和脂肪酸7种,多不饱和脂肪多烯酸12种,不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸分别占脂肪酸总量57．58％和42．42％。单不饱和脂肪酸主要是18：1(油酸)和16：1．分别占脂肪酸总量27．66％和7．62％,多不饱和脂肪酸主要是18：2(亚油酸)和18：3(n-3)(亚麻酸),分别占脂肪酸总量10．18％和3．04％,EPA(20：5)和DHA(22：6)含量很低,分别占脂肪酸总量0．68％和1．03％;饱和脂肪酸主要为16：0．18：0和14：0,分别占脂肪酸总量的26．75％,5．23％和3．00％。     

罗非鱼油的制备及其脂肪酸组成分析

本文以罗非鱼下脚料为实验材料，对其鱼油的提取与精炼工艺参数、理化特性及脂肪酸组成进行了系统研究。结果显示：罗非鱼油精炼工艺条件为80％的磷酸脱胶，添加量为油量的1％、30％的氢氧化钠脱酸，添加量为油量的2％、活性白土脱色，添加量为油量的20％、真空脱臭，时间为30min。精炼后的罗非鱼油为清亮、淡黄色液体，各项理化指标符合鱼油标准。脂肪酸分析表明，罗非鱼油含有C12-C22笠脂肪酸29种，其中饱和脂肪酸10种，单不饱和脂肪酸7种，多不饱和脂肪多烯酸12种，不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸分别占脂肪酸总量57．58％和42．42％。单不饱和脂肪酸主要是18：1(油酸)和16：1，分别占脂肪酸总量27．66％和7．62％，多不饱和脂肪酸主要是18：2(亚油酸)和18：3(n-3)(亚麻酸)，分别占脂肪酸总量10．18％和3．04％，EPA(20：5)和DHA(22：6)含量很低，分别占脂肪酸总量0．68％和1．03％：饷和脂肪酸丰要为16：0．18：0和14：0．分别占脂肪酸总量的26．75％，5．23％和3．00％。