欧洲鳗的生物学特点及养殖要点

1欧洲鳗的生物学特点1．1分类地位欧洲鳗鲡Anguillaanguilla（Linnaeus，1758）隶属鳗鲡目，鳗鲡亚目，鳗鲡科，鳗鲡属。1．2形态在不同发育阶段，其形态不同。幼体阶段：柳叶状，生活于海中．在Sargasso海域，从卵径为1．2毫米的鱼卵，孵出幼体长约3毫米，幼体离开欧洲大陆架，经一年到两年半海洋洞游后体长达70毫米左右。玻璃鳗阶段：幼体经变态离开大陆架后，进入玻璃鳗阶段，无色素，全身透明，体型基本定型。以后躯体各部分出现色素，使鱼体变黑，成为小鳗。黄鳗阶段档色素沉积充分发展时，即进入黄鳗或绿鳗阶段。银鳗阶段：体侧出现…     

福州烤鳗热销海外烤鳗产品出口占据全国一半以上

正福州是我国重要的鳗鲡养殖及烤鳗出口基地,烤鳗产品出口额占全国一半以上。近年来,随着福州市鳗鲡养殖及加工企业越发注重出口产品质量安全监测,烤鳗产品在日本、美国、东南亚等地的市场比重不断增大。长乐聚泉食品有限公司是福州市最大的鳗鲡加工企业。在烤鳗加工生产线上,鳗鲡经过宰杀、去骨后进行烘烤、调味等步骤,最后包装冷藏。"公司的这条烤鳗生产线长100 m,一天可生产烤鳗20 t。鳗鲡进行加工前需在暂养池中养殖一     

漫谈鳗鲡的养殖

鳗鲡是降海洄游性鱼类。它们在海里产卵,主要生长期和生活都是在内陆水域。其习性已摸清楚,故无需详述。但是,值得一提的是,雌鳗在内陆水域的生长要比雄鳗快。世界上分布着各种鳗鲡,其中有三种经济价值比较高,即：欧洲鳗鲡、美洲鳗鲡和日本鳗鲕。这三种鳗鲡的形态、生长和习性均相似。欧洲鳗鲡幼体时在海中生活2～3年,而其它两种鳗鲡仅一年。雄的日本鳗鲡可长到重250克,长60厘米。     

新养殖品种东澳鳍鳗的生物学特性及其养殖前景

东澳鳍鳗Anguilla reinhardtis（英文名Australian Longfin Eel），隶属鳗鲡科，鳗鲡属。产于澳大利亚东南部、洛德豪岛、新喀里多尼亚。因其形体大，俗称长鳍鳗、龙鳗。该品种生长速度快，性情温和，易于饲养，味道鲜美，是一种名贵鳗，具有良好的养殖开发前景。     

野生花鳗种驯化养殖技术的初步研究

花鳗作为一种新的鳗鲡养殖种类，其营养丰富，肌肉中蛋白质的含量为11．44％，脂肪含量为5．08％，是一种高蛋白低脂肪的鱼类。目前在我国南方地区正逐渐开展养殖，主要养殖种类有菲律宾花鳗（Auguilla埘arⅢo，a妇）、澳大利亚长鳍鳗（A．reinhardtii）等。由于花鳗市场供不应求，主要靠国外进口，市场价格比一般鳗鲡高3～5倍，养殖效益也比一般鳗鲡高许多。     

花鳗鲡、罗非鱼和蕹菜种养模式试验

正本次试验以花鳗鲡、罗非鱼和蕹菜为种养对象,进行不同种养模式对养殖生物的影响试验。在12个室内水泥池(5米×3米×1.2米)中,设置4组试验,分别为花鳗鲡单养、花鳗鲡+罗非鱼、花鳗鲡+蕹菜、花鳗鲡+罗非鱼+蕹菜。研究利用花鳗鲡、罗非鱼和蕹菜的生物特性,再结合水中生物情况,构建一个稳定的生态种养模式。     

鳗鲡病害及其防治技术（上）

据不完全统计,全球养殖鳗鲡年产量约20多万吨,其中中国大陆约为世界产量的70%,居世界之首。我国人工养殖的鳗鲡有日本鳗、欧洲鳗和美洲鳗三种,生产的鳗鲡70%以上出口到日本。鳗鲡疾病仍是制约鳗鲡养殖效益的一个重要因素。     

花鳗鲡工厂化循环水养殖技术

花鳗鲡（Anguill marmorata）俗称麻鱼、鲈鳗、花鳗、雪鳗、鳝王、溪鳗等，隶属鳗鲡目、鳗鲡科、鳗鲡属，在世界上的分布相当广泛。花鳗鲡含有人体所需要的多种必需氨基酸，营养丰富，经济价值高，是我国名贵的淡水养殖品种之一，其市场价格是其它食用鳗鲡的3～6倍。但近年来由于过度捕捞、水域环境恶化、修建水利设施阻断了花鳗鲡的正常洄游路线等原因，     

鳗康素对鳗鲡的急性毒性试验

“鳗康素”是新一代防治鳗鲡细菌性病害的特效药物，对治疗鳗鲡肝肾病、赤鳍病等疗效较佳。本试验用药浴法和灌胃法做“鳗康素”对鳗鲡的急性毒性试验，试验结果，鳗康素药浴鳗鲡LD50为1633微克／毫升，安全浓度为163．3微克／毫升；鳗康素灌胃鳗鲡LD^50大于4000毫克／公斤，安全浓度大小400毫克／公斤；证明鳗康素用于口服和药浴均是比较安全的药物。     

鳗苗，来自何方？科学家有新说

鳗苗，来自何方？科学家有新说宁波张建江历年来，游向我国沿海的鳗苗，来自何方？科学家有新说。据《中国海洋报》报导，国家海洋局第一海洋研究所科技人员，历经两年的研究，在海洋中采集到８０粒鳗鲡鱼卵进行分析鉴定，确认其中１９粒是日本鳗卵。并确定日本鳗鲡产卵场...     

漫谈鳗鲡

鳗鲡又名青鳝、白鳝、风鳝、鳗鱼。属无鳍目、鳗科、鳗属，我国人工养殖鳗鲡始于1970年，北起辽宁，南至广东沿海均有丰富的鳗鲡苗种资源．可供养殖。分布在我国的鳗鲡中有两种在淡水中生活，即鳗鲡和花鳗鲡。目前人工养殖对象主要是鳗鲡。其肉味鲜美．且具滋养健身之功效。据《异鱼图赞》所云“海鳗江鲡，     

鳗鱼的种类及主要鳗苗的区别

鳗鱼的种类及主要鳗苗的区别广东福建等地读者来函询问鳗鱼的种类及主要养殖鳗鳗苗的区别，现根据《鳗鱼养殖加工和检验》一书中的有关资料，回答如下：一、种类馒鱼属于鳗鲡亚目，鳗鲡科，鳗鲡属鱼类，是世界上分布广、种类多的经济鱼类之一。鳗鲡属（ＡｎｇｕｉｌｌａＳ...     

名特水产养殖种类的营养与饲料讲座

第一讲鳗鱼（一）鳗鲡（鳗鱼）是我国经济鱼类之一，更是近年来名特优水产养殖种类之一。鳗鲡属鳗额目，鳗鲡亚目，鳗鲡科。全世界有19种（含亚种），其中17种分布于太平洋和印度洋．两种分布在大西洋。鳗鱼是降河性徊游鱼类。是人工养殖的主要对象，在东北亚，亦即中国、日本、韩国等地区主要以养殖日本鳗；在西欧葡萄牙、西班牙、法国、英国以及北欧瑞典、荷兰和地中海地区主要以养殖欧鳗为主；在大西洋西部美国、加拿大及墨西哥湾地区以主养美洲鳗。其它鳗鱼人工养殖也在开发试验之中。一、日本鳗的营养与饲料日本鳗属肉食性鱼类，并有明…     

菲律宾花鳗鲡种类鉴别与形态差异分析

根据脊椎骨数及量度性状,用形态学分析方法鉴别了菲律宾花鳗鲡鳗苗的种类,并应用方差、主成分和判别等分析方法比较研究了引进鳗苗种类间形态差异。结果表明,引进的菲律宾花鳗鲡鳗苗实为2种鳗鲡,即花鳗鲡和太平洋双色鳗。其中花鳗鲡数量绝多,个体较小;太平洋双色鳗数量少,但个体显著大于花鳗鲡。花鳗鲡总脊椎骨数、臀鳍起点前和起点后脊椎骨数均显著小于太平洋双色鳗。花鳗鲡与太平洋双色鳗的多个形态性状差异显著,包括体型、头部、口裂及鳍,散布全身。建议在鳗苗培育后期分级选别时,可根据花鳗鲡与太平洋双色鳗体型的差异和鳍型不同将其分开。花鳗鲡体型较小,背鳍前端和臀鳍前端距离较远;太平洋双色鳗体型较大,背鳍前端和臀鳍前端几乎平齐。     

鳗鲡养殖技术之三鳗鲡养殖中"三类苗"数量控制技术

鳗鲡“三类苗”也称鳗精、落脚苗或鳗尾,主要是指一些生长缓慢或个体瘦小而难以长成的鳗鱼,一般体重只有几克重左右。鳗鱼养殖过程中,“三类苗”所占数量多少直接影响到鳗鱼的养殖成本、商品率、产量及经济效益,在当前鳗价普遍低迷的情况下,有效控制鳗鲡“三类苗”的数量显得尤其重要。一、导致鳗鲡养殖产生“三类苗”的主要原因1.苗种质量差。在鳗鲡养殖过程中,苗种的选择至关重要。若鳗苗表现为体弱、个体大小不均匀或由于暂养时间过长而体表呈黑色素沉淀,此种鳗苗容易形成“三类苗”。2.鳗鲡作为性情凶猛的鱼类,在高密度养殖的条件下,容…     

日本鳗鲡人工育苗的进展及存在问题

鳗鲡属隶属于硬骨鱼纲（Ｏｓｔｅｉｃｈｙｅｓ）、鳗鲡目（Ａｎｇｕｉｌｌｉｆｏｒｍｅｓ）、鳗鲡科（Ａｎｇｕｉｌｌｉｄａｅ）。鳗鲡目鱼类大多数生于海洋,但鳗鲡科鱼类大部分属降河繁殖洄游鱼类,它们在海洋中产卵繁殖,幼鳗孵化后漂游到沿岸,然后进入淡水河流中成长。鳗鲡属共有１７种,广泛分布在世界各地,其中有１２种是属热带和亚热带种类。一、人工繁殖鳗鲡的研究早在３０年代人们就开始鳗鲡人工催熟的试验。１９７３年春日本北海道大学山本教授等首次获得受精卵。同年年底和次年初孵出了第一批人工繁殖的仔鳗,仔鳗存活了１２０小时,我…     

浅谈鳗鱼的养殖技术及病害防治

鳗鱼学名鳗鲡,为暖水性名贵食用鱼类,其肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,有去瘀生新、滋补调养等功效,有"水中人参"的美称,在国内外享有盛名。鳗鱼是一种降河性鱼类,每年秋季性成熟的亲鳗到深海中产卵繁殖,鳗苗于春季到河口附近索饵,在淡水中生长1周年,到翌年春,可长到15厘米、体重5克左右。鳗鱼性情凶猛、贪食、好动,昼伏夜出,趋光性强,喜流水。水温12℃以上,鳗鱼开始摄食。白仔鳗主要摄食浮游动物、水生昆虫和有机碎屑,体重5克左右的幼鳗开始捕食鱼苗,     

我国养殖的鳗鱼种类及鉴别方法

我国养殖的鳗鱼种类及鉴别方法据记载，全世界共有１９种鳗鲡鱼，目前，世界上养殖的主要鳗鲡类群有：以法国、意大利产为主的欧洲鳗，其年产成鳗１５万吨左右；以美国、加拿大产为主的美洲鳗，年产成鳗５千吨左右，以中国、日本等地产为主的亚洲鳗鲡（即日本鳗）年产成鳗...     

烂鳗假单胞菌对鱼类血清杀菌作用的抵抗力

烂鳗假单胞菌（Pseudomenas anguilliseptica）是池塘养殖日本鳗鲡和欧洲鳗鲡红斑病病原菌。红斑病流行于低水温(10-20℃)期，尤其是早春，消失于夏季27℃以上高水温期。以前有关烂鳗假单胞菌的血清学研究表明，有毒的菌株具有遇热易变表面抗原(K抗原)。中井敏博等(1985)对有K抗原菌株和和无K抗原菌株在鱼体内命运分析表明，在日本鳗鲡血清中的成活能力可以作为极其重要的病原性指标。     

花鳗鲡养殖常见病害的防治

<正>花鳗鲡(Anguilla marmorata)属鳗鲡目,鳗鲡科,鳗鲡属,俗名:鲈鳗、花鳗、雪鳗、鳝王、乌耳鳗、芦鳗、溪鳗。中国国家Ⅱ级保护野生动物。近年来由于工业有毒污水对河流的严重污染和捕捞过度,以及毒、电渔法对鱼资源的毁灭性破坏,拦河建坝修水库及水电站等阻断了花鳗鲡的正常洄游通道等原因,致使花鳗鲡的资源量急剧下降。为增加我国花鳗鲡资源总量,拯救濒临灭绝的花鳗鲡种群,近年来,福