提高设施桃果实品质试验

设施桃选留中、长果枝及长果枝中上部位结果；花后20-37d(天）喷15%多效唑200倍液，控制新梢旺长，可促进果实发育，增大果个，提高可溶性固形物含量。果实套袋和采前10d（天）左右摘除果实周围5cm内的叶片可显著提高果实着色指数和光洁度，对单果重和可溶性固形物含量影响不显著。行间铺反光膜显著提高株、行间光照强度，可增大果个和可溶性固形物含量，显著提高着色指数。     

喷钙对设施油桃产量和品质的影响

以设施油桃曙光为试材,研究喷钙处理对油桃产量和品质的影响.结果表明,幼果期和果实膨大期喷钙处理可显著提高单果重和产量,喷施0.3%硝酸钙比对照增产17.1%,效果最显著;喷施0.3%氨基酸钙可显著提高果实可溶性糖含量、维生素C含量及硬度.考虑市场对果实品质的要求,设施油桃喷施0.3%氨基酸钙为宜.     

春雪桃果实膨大期喷施多效唑对果实品质的影响

以桃品种春雪为试材,在果实膨大期喷施不同浓度(1 000、1 500 mg/L)多效唑,以喷清水为对照,研究其对果实品质的影响。结果表明:喷施15%多效唑可湿性粉剂1 000、1 500 mg/L处理单果重、果肉起始硬度、果肉平均硬度均显著高于对照,核果比率均显著低于对照,果皮硬度、果皮脆性均高于对照,果皮破裂距离均低于对照;喷施15%多效唑可湿性粉剂1 000 mg/L处理果实可溶性糖、维生素C含量及固酸比、糖酸比均显著高于对照,可滴定酸含量显著低于对照,显著改善了果实风味;喷施15%多效唑可湿性粉剂1 000、1 500 mg/L处理果实中农药残留量分别为0.29、0.64mg/kg,其中15%多效唑可湿性粉剂1 000 mg/L处理低于限量标准(MRL≤0.5 mg/kg)。综合来看,以喷施15%多效唑可湿性粉剂1 000 mg/L效果较佳。     

叶面喷施钛多收对油桃和金丝小枣果实品质的影响

对油桃和金丝小枣叶面喷施钛多收,使油桃和金丝小枣的糖和Vc含量均比对照有显著增加;使油桃的有机酸含量比对照显著减少,并提前成熟4～5d;使金丝小枣的干物质含量比对照有显著增加.说明叶面喷施钛多收是提高果实品质的有效途径.     

套袋对柠檬果实发育、外观及内在品质的影响

采用外黄内黑双层纸袋对尤力克柠檬进行套袋处理,以不套袋为对照,研究套袋对柠檬果实发育、外观及内在品质的影响。结果表明:套袋能明显提早柠檬果实着色,套袋果实在10月中旬即可采收,比对照提早2个月采收上市,且着色均匀,果皮光滑细腻,光洁度好,外观品质得到明显改善。套袋果实维生素C含量与对照相比略有降低,果实纵横径、果形指数、果皮厚度、可溶性固形物、可滴定酸含量、固酸比、出汁率等指标与对照相比呈无规律变化,差异不显著。     

油菜素内酯对高温胁迫下葡萄花色苷合成及果实品质的影响

以酿酒葡萄‘赤霞珠’（Vitisvinfera‘CabernetSauvignon’）为试材，于果实转色期前一周对整株喷施2,4–表油菜素内酯（2,4-brassinolide,EBR），采用红外辐射器模拟增温环境，研究EBR处理对高温胁迫下果实成熟过程中花色苷合成及果实品质的影响。结果表明，高温降低了花色苷含量，下调了花色苷合成相关基因VvCHS、VvDFR、VvLDOX和VvMybA1的表达量。转色初期（花后63d），高温处理的果实着色率比对照减少了17.80%。EBR提高了花色苷和可溶性糖的含量。花后77 d，高温+EBR处理与高温处理相比，果实花色苷含量提高了21.65%。果实成熟后期，高温+EBR处理VvCHS与VvLDOX表达量分别是高温处理的3.27和2.21倍。相关性分析显示，高温+EBR处理下花色苷含量与VvMybA1转录水平呈极显著正相关；可溶性糖与花色苷含量呈显著正相关。葡萄外源EBR处理可提高转色初期花色苷含量，改善果实着色，促进总糖和总酚积累，有效缓解高温对果实品质的影响。     

套袋与采收期对‘新红星’苹果品质的影响

【目的】明确套袋和采收期对‘新红星’(Malus domestica‘Starkrimson’)苹果品质的影响。【方法】于花后50 d套袋、136 d去袋,花后140 d开始采收,每间隔5 d采样1次,测定果实的外观与内在品质,并做果皮扫描电镜分析。【结果】套袋后果实体积、单果质量、果肉密度与不套袋之间无显著差异,但果实可溶性总糖、可溶性固形物含量和果实硬度较不套袋分别降低0.93%~0.98%、0.9%~0.99%和0.24 kg·cm-2~0.58 kg·cm-2,裂纹面积比不套袋高2.37%~4.8%。随采收期延后,套袋与不套袋果实的果面光洁度和果实可滴定酸含量均呈下降趋势,单果质量、可溶性固形物含量、可溶性总糖含量及果皮厚度均呈增加趋势,但套袋后果实硬度下降幅度和花青苷积累速率均显著高于不套袋果实。套袋与不套袋果实花后155 d采收较花后140 d采收产量分别提高9.2%、8.53%。花后150 d采收的套袋果实贮藏后品质保持较好。【结论】用于鲜食的套袋‘新红星’宜在花后155 d左右采收,用于贮藏的套袋果实宜在花后150 d左右采收。     

“曙光”油桃生长、产量和品质对施氮水平的响应

以5年生"曙光"油桃为试验材料,设置不同施氮水平(100(N1)、200(N2)、300(N3)、400kg·hm-2(N4)),以不氮肥处理为对照(CK),研究施氮量对长江三角洲地区"曙光"油桃生长、产量和品质的影响。结果表明:增施氮肥能够显著促进"曙光"油桃新梢的生长,新梢长度随施氮量的增加而增加;施氮可显著提高"曙光"油桃的产量和单果质量,但超过200~300kg·hm~(-2)后氮肥增产效果不明显,氮的农学效率和偏生产力显著降低。氮肥显著影响"曙光"油桃的外观品质和内在品质。合理的施用氮肥有利于增加长江三角洲地区"曙光"油桃的果实纵径、横径和着色程度,提高果实可溶性固形物和可溶性糖含量,降低总酸度,提高果实糖酸比,改善果实品质和果实口感。但过量施用氮肥会影响油桃果实的着色程度,降低油桃可溶性固形物、维生素C含量和可溶性糖含量,不利于曙光油桃品质的提升。     

喷施鱼蛋白对网纹甜瓜生长发育及果实品质的影响

为提高网纹甜瓜果实品质,筛选出叶面喷施鱼蛋白最适宜的浓度和喷施时间,测量网纹甜瓜株高、茎粗、叶面积、单瓜质量、可溶性固形物含量以及可溶性糖含量、抗坏血酸含量等指标,比较不同浓度、不同喷施时间对网纹甜瓜的影响。结果表明,叶面喷施1.00 g·L-1鱼蛋白处理的单瓜质量较高,为1.89 kg,边部和中心可溶性固形物含量(w,后同)均最高,分别为14.93%和17.13%,分别较对照显著提高18.21%和11.96%,可溶性糖含量最高(58.94 mg·g^-1),比对照显著高16.89 mg·g^-1,糖酸比适宜、果实口感好、品质较优。此外,生殖生长阶段喷施鱼蛋白可促进果实发育,增加单瓜质量;在授粉后45 d喷施鱼蛋白能显著提升果实品质,授粉后10 d和45 d均喷施(P6)的处理边部和中心可溶性固形物含量为15.30%和18.63%,分别较对照显著提高14.29%和11.11%,可溶性糖含量较对照显著提高了20.79 mg·g^-1,授粉后45 d喷施处理(P5)的糖酸比最高,果实风味好。在授粉后45 d喷施质量浓度为1 g·L...     

套袋措施对广西容县三红蜜柚果皮着色及品质的影响

为解决三红蜜柚果皮着色差的问题,以果实不套袋为对照,2018—2019年在广西容县开展了不同时间(5月6日前后、5月19日前后和5月31日前后,相邻时间差12或13 d,采用外1层黄色内2层黑色3层牛皮纸袋)、不同厚度[3层(外1层黄色内2层黑色)、2层(外层黄色内层黑色)和1层(外黄内黑),套袋时间为5月6日前后]牛皮纸袋套袋对三红蜜柚成熟期果实着色及品质的影响试验。结果表明,采用3层袋5月6日前后套袋的着色优良率100%,5月19日前后和5月31日前后套袋的着色优良率为0～59.26%和26.66%～30.00%,对照着色优良率为0;5月19日前后套袋提高了果实可溶性固形物与总糖含量,5月6日前后和5月31日前后套袋的可溶性固形物与总糖含量下降或无显著变化。5月6日前后用1、2、3层纸袋套袋的着色优良率分别为3.33%～3.36%、0～85.71%和100.00%;5月6日前后套袋,大概率会造成可溶性固形物、总糖含量下降及可滴定酸含量提高。5月6日前后用3层纸袋套袋对增加三红蜜柚果皮亮度、促进果皮显现红色、抑制黄色的效果好,促进着色的效果最好,但存在使果实可溶性固形物和总糖含量下降...     

不套袋栽培对红富士苹果果实品质的影响

以六年生'天红2号'/SH40/八棱海棠为试材,采用高效液相色谱法(HPLC)、酸碱中和滴定法和蒽酮比色法,研究了果实发育过程中有机酸主要组分与含量、可滴定酸含量和可溶性总糖含量的变化,以及果实生长指标的动态分析,以期明确不套袋对红富士苹果果实品质的影响.结果 表明:不套袋果实单果质量高于套袋果实.果实发育期间,套袋与不套袋处理果实的可溶性糖含量、可溶性固形物含量均呈上升趋势;至果实成熟期,不套袋果实的可溶性固形物、可溶性糖含量均高于套袋果实.不套袋果实的可滴定酸、苹果酸、富马酸、柠檬酸、琥珀酸含量均低于套袋果实;盛花后150 d,套袋与不套袋果实内的可滴定酸含量分别为0.40％和0.36％,存在显著性差异.果实成熟期,套袋果实的表皮着色程度较高,表面较光洁;不套袋果实裂纹指数显著低于套袋果实、表皮蜡质总量显著高于套袋果实.     

套袋对毛花猕猴桃果实外观和内在品质的影响

为探讨套袋对毛花猕猴桃果实品质的影响,以不套袋为对照,分别采用生产上常用的白色单层袋和外黄内黑单层袋在花后30 d对毛花猕猴桃果实进行套袋,果实生理成熟期取样测定外观和内在品质的各指标.结果 表明,套袋处理均能有效改善果实外观品质,提高果实硬度;白色单层袋显著提高了果实抗坏血酸、可溶性糖和可滴定酸含量,外黄内黑单层袋显...     

不同纸袋类型及套袋时间对京白梨果实品质的影响

采用2种不同纸袋于京白梨发育的不同时期进行套袋试验,分析套袋处理对京白梨果实品质的影响。结果表明:不同套袋处理均明显改善京白梨果实的外观品质,但也会使京白梨内在品质有不同程度的降低,包括可溶性糖含量降低,可滴定酸含量增加。其中浅色袋于花后40d套袋效果最好,虽会使京白梨内在品质有少量降低,但可通过相关配套栽培措施加以改善。     

PP333对曙光油桃生长结果和果实品质影响的研究

研究了不同时期、不同方式施用植物生长调节剂PP333对曙光油桃的枝梢生长、坐果率和果实品质的影响.结果表明:叶面喷施和土壤施入PP333,均可显著地抑制油桃的新梢生长,提高坐果率,增加果实的单果重和可溶性糖含量;以谢花期叶面喷施1000 mg/L的PP333的控冠效应最好,谢花期按树冠垂直投影面积施用0.5 g/m2多效唑有效成分土施,对提高曙光油桃的坐果率和果实品质的效果最好.     

果袋对苹果梨果实品质的影响试验初报

以苹果梨为试材,进行4种双层纸袋套袋对果实品质的影响试验.结果表明:不同果袋处理均能使果实外观品质得到明显的改善,着色指数提高,果面光滑洁净,果点变小,硬度增大,以绿洲袋效果最好,但果实可溶性固形物、总糖及总酸含量均稍低于对照,风味稍淡.套神农1纸袋的果实风味较好.     

套袋与不套袋对“红露”苹果果实品质的影响

以“红露”苹果品种为试材，采用显著性差异分析方法，研究了套袋与不套袋处理对果实品质的影响，以期为贵州苹果种植产业发展提供参考依据。结果表明：与套袋处理相比，不套袋处理提高了果实的着色指数、硬度、维生素C、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、蛋白质含量，糖酸比以及固酸比，但降低了果实光洁指数和含水量。除了元素Hg含量一致且无显著性外，套袋处理中元素Pb、Cd、As、Se、Fe、Ni和Sr含量显著高于不套袋，而元素Zn、Co、B、Mn、Ca和Mg含量则显著低于不套袋，其中套袋与不套袋处理果实中元素Pb和Cd均未超出《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)限量值。不套袋处理比套袋处理果实的着色更浓郁、甜度更高、风味更佳、基础养分更高、矿质元素含量和食用安全性更高，且生产成本相对更低，具有更高的营养价值与经济价值。     

喷施磷酸二氢钾对桃叶片和果实性状的影响

以不同成熟期的桃品种豫甜、豫香、秋甜、秋蜜红为试材,研究了喷施磷酸二氢钾对其叶片叶绿素含量、干鲜质量比及果实的可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、维生素C含量等品质特性的影响。结果表明,喷施磷酸二氢钾能提高叶片中叶绿素含量、干鲜质量比和果实可溶性固形物含量、可溶性糖含量;对果实的可滴定酸含量、维生素C含量影响不明显;叶片喷施不同浓度和次数的磷酸二氢钾均可推迟桃果实成熟期;喷施清水和对照处理间叶片性状和果实品质差异不明显;喷施磷酸二氢钾浓度和次数以500mg/L3次效果最显著,以300mg/L3次最经济有效。     

硝酸钙和IAA对温州蜜柑果实钙含量及其品质的影响

在花期、花后1周、3周、采前2周对龟井蜜柑进行Ca(NO3)2、IAA和IAA+Ca(NO3)2喷布处理,同时测定了不同发育时期各处理果实钙含量及其采后果实的主要品质,并与采后浸钙处理和完熟采收果实品质进行了对比分析,结果表明:1)各处理的果皮钙含量在花后51d和112d均有所提高,但此期整个果实钙含量并无显著性差异,采收时各处理整个果实和果肉钙含量均显著高于对照;2)采收时各处理果实的可溶性固形物和可滴定酸均显著低于对照,可溶性糖、单果重、果皮色差值和相对电导率与对照无显著性差异,各处理糖酸比显著高于对照;3)采后30d时IAA+Ca(NO3)2喷布和采后浸钙处理果实的维生素C及完熟采收果实的可溶性固形物和可溶性糖均显著高于对照和其他处理。     

多效唑在粉蕉生产中的安全使用技术研究

为了解多效唑在粉蕉生产中的使用效果和安全性,对粉蕉进行土壤淋施和整株喷施不同剂量多效唑的对比研究。结果表明:在春植粉蕉植株假茎高度1.0 m时开始进行多效唑矮化处理(若施2次,间隔30 d),末次施药距采收安全间隔9个月以上,单株施用剂量累计不超过5.0 g,不会导致多效唑在蕉果及土壤中的残留,可起到改善蕉果品质的作用,使果实可溶性糖及可溶性固形物含量增加;随使用剂量增加,矮化效果越明显,且土壤淋施比整株喷施效果好。     

喷施醋酸钙对蓝莓果实发育过程中关键品质的影响

探讨不同浓度醋酸钙对蓝莓果实品质的影响,为蓝莓品质调控提供理论依据。以‘粉蓝’为试材,从盛花后10 d开始,并每隔10 d在选取的蓝莓树上喷施醋酸钙,醋酸钙溶液浓度设置为0.3%、0.6%、1.0%,以喷施蒸馏水为对照,研究喷施醋酸钙对蓝莓果实关键品质的影响。结果表明,喷施醋酸钙溶液可有效提高蓝莓果实发育过程中的可溶性糖、花色苷、总酚含量及发育后期类黄酮含量,降低可滴定酸含量,提升糖酸比,其中以0.6%醋酸钙处理效果最好,说明喷施适宜浓度醋酸钙可有效提高蓝莓果实品质。相关性分析表明,花色苷与可溶性糖、糖酸比呈极显著正相关,与可滴定酸呈显著或极显著负相关,其中以0.6%醋酸钙处理各指标相关性最显著,说明能提高细胞内糖含量的因素都可以不同程度地促进花色苷的合成。