番茄扦插育苗技术

番茄扦插育苗技术番茄生产上主要有春番茄、夏番茄、秋延后番茄三大茬。实践证明，利用春番茄侧枝扦插培育夏番茄苗，利用夏番茄侧枝扦插培育秋延番茄苗，具有苗壮、早熟、节省种子和用工、育苗期短的优点，现将扦插育苗技术要点介绍如下：１．扦播时间于当地夏番茄和秋延...     

戈壁设施番茄病毒病绿色防控技术

番茄产量高、品质优、效益好，深受消费者和种植户喜爱，是戈壁设施主要种植的蔬菜作物之一。由于戈壁地区4～9月高温干燥的气候条件，加上连茬种植，近年来番茄病毒病日趋多发且加重，严重影响了番茄的品质和产量，番茄病毒病已成为戈壁设施番茄的主要病害。为有效防控番茄病毒病，作者连续3年开展了番茄病毒病绿色防控技术研究。该文介绍了戈壁设施番茄病毒病的危害症状、发病条件及传播途径，并总结了农业防治、物理防治、化学防治等番茄病毒病防控技术。     

番茄越夏再生技术

番茄越夏再生技术夏季高温多雨，番茄秋延后栽培的难度很大。由于天热、湿度大、上温高，不利于番茄育苗增植，并易导致多种病害发生，乃至绝产，因此改进栽培模式，利用番茄生育特性，确保安全越夏，是搞好番茄延后栽培的重要一环。为此，从１９８８年开始对番茄生育特性...     

重庆地区番茄晚疫病的综合防治

重庆市常年种植番茄12000多hm^2。番茄易栽易活，但其病虫害种类、为害程度和造成的损失在各菜类中居首位。据不完全统计，在重庆地区番茄生产上，仅病害就超过30种。近年来，随着产业结构的调整，番茄、茄子、辣椒等茄科作物面积逐年增加，番茄晚疫病的发生和为害逐年加重。成为重庆地区番茄生产上的主要病害。番茄晚疫病，农户俗称“黑炭元”、“过火风”，常爆发     

番茄主要灾害性病害发生特点及全程控制对策

番茄是我地主要蔬菜品种之一，具有悠久的栽培历史。自上世纪90年代以来，随着保护地蔬菜大面积推广，番茄生产得到了迅速发展。由于连年重茬种植，造成番茄病害种类多、发生重，对番茄生产造成极大威胁。为有效控制番茄灾害性病害，减少番茄病害造成的损失，保障番茄优质高产，笔者于2003-2007年，对番茄灾害性病害的危害特点进行了系统研究，总结出一套全程控制技术。     

番茄嫁接苗规模化生产技术

将对环境适应性较差的优质番茄栽培品种，嫁接到对不良环境适应性极强的野生番茄上，可以使栽培品种长势增强，同时抗多种番茄病害，如褐色根腐病、萎蔫病、根腐萎蔫病、根结线虫和TMV等。另外，野生番茄与栽培番茄亲和力好，熟练工的嫁接成活率可达98％左右，目前日本约90％的番茄生产使用的是嫁接苗。笔者主要介绍采用斜切嫁接法进行规模化番茄嫁接育苗的生产技术。     

鄂西北山区春番茄高效栽培技术

鄂西北山区许多番茄育苗户都存在育苗上赚钱、春季生产赔钱的现象，其原因主要是育苗户只有等幼苗出圃后才能进行春季大棚生产，无法提早，上市期番茄价格不高。笔者在实践中发现，只要根据“不早不赶早，变短为长”巧种番茄，就能变劣势为优势，育苗大棚春季也赚钱。因为在鄂西北山区番茄的产销有一定的盛衰规律，即春番茄一般均在７月上旬罢园，此期高温干旱或阴雨连绵，容易引发病毒病、早疫病、晚疫病、沤根以及日灼病、烂果等，使番茄植株提前枯死，此后是番茄供应的淡季。育苗户采取大棚番茄定植露地化、露地管理大棚化等措施，使番茄…     

口感番茄与普通番茄果实品质特性分析

为了探究口感番茄风味优于普通番茄的原因，以2个口感番茄品种和2个普通番茄品种为试材，测定果实发育过程中糖、酸含量，糖代谢相关酶活性，外观品质和营养品质指标，并进行感官评价。结果表明：口感番茄和普通番茄果实发育过程中糖含量变化趋势一致，可溶性糖、果糖和葡萄糖含量均从绿熟期开始迅速积累，且可溶性糖含量在半熟期达到最高值，果糖和葡萄糖含量在完熟期达到最高值，完熟期口感番茄果实可溶性糖、果糖和葡萄糖含量分别比普通番茄高43.70%～53.58%、57.98%～96.57%和47.35%～86.59%，其中果糖含量在可溶性糖含量中的占比最高；蔗糖含量从幼果期即开始下降，此时期口感番茄果实蔗糖含量比普通番茄高18.30%～63.03%。口感番茄果实发育前期的糖代谢与积累主要受蔗糖合成酶（SS）调控，后期主要受酸性转化酶（AI）和中性转化酶（NI）调控。口感番茄和普通番茄果实可滴定酸均从幼果期开始积累，完熟期口感番茄比普通番茄高73.89%～101.05%；口感番茄果实中的有机酸以柠檬酸和苹果酸为主，且含量均显著高于普通番茄。完熟期，口感番茄果实的糖酸比为5.17～5.64，显著低于普通番茄；可溶性...     

温室番茄灰霉病的发病规律及防治对策

番茄灰霉病是陕西省丹凤县日光温室番茄生产中的主要病害，它不仅危害番茄叶片、花、茎，还严重危害果实，尤其以青果发病最重，严重影响番茄的产量和品质，一般可导致减产20％-30％。近年来，笔者在大棚番茄的生产实践中摸索出一套番茄灰霉病的早期防治技术，该技术是以早期预防为主，生态防治和化学防治相结合的综合防治措施，防治效果十分显著。     

套袋番茄越夏栽培技术

越夏番茄通过套袋，不但能够很好地减少病虫害的发生，还能减少果实表面的残留农药、增加番茄着色度，提高番茄品质，是生产无公害番茄的一个好途径。     

遵义县番茄晚疫病发生及防治方法浅析

遵义县番茄蔬菜种植面积较大，番茄晚疫病发生重、损失大、不易防治、防治效果差，针对遵义县番茄晚疫病的发生及防治进行调查与研究，提出农业防治与药剂防治相结合的方法，为种植户防治番茄晚疫病提供参考。     

圣女果的营养价值

樱桃番茄又名葡萄番茄、小西红柿、圣女果、珍珠番茄，在国外又有“小金果”、“爱情果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。     

寿光设施番茄尖孢镰刀菌的分离、鉴定及番茄品种感病研究

从山东省寿光市温室、大棚发病番茄植株上分离纯化获得18个菌株（SG1～SG18），通过柯赫氏法则验证菌株致病性，并结合形态学、分子生物学等方法对菌株进行鉴定。结果表明：分离纯化的病原菌均为尖孢镰刀菌番茄专化型（Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici），所引起的病害为番茄枯萎病。其中菌株SG6、SG7、SG17为番茄枯萎病菌生理小种1，其余菌株为番茄枯萎病菌生理小种3。不同番茄品种接种3个番茄枯萎病菌生理小种的盆栽试验结果表明，釜山88是比较典型的番茄枯萎病菌3个生理小种的易感病品种，圣安妮和草莓番茄是适合寿光地区栽培的较抗番茄枯萎病品种。     

番茄晚疫病症状诊断、流行规律及防治

番茄晚疫病是一种世界性分布的毁灭性病害。随着保护地的发展，北京、山西、云南、贵州、青岛、陕西、河南、河北等许多省、市番茄晚疫病已成为周年发生的病害。番茄晚疫病病原菌生理小种变异频繁，病原菌新种群不断出现，病原菌群体的有性重组机会增加，导致番茄品种抗性丧失，严重威胁着番茄生产的发展。番茄晚疫病病菌喜低温高湿环境，冬春季保护地栽培中发生相对严重。目前缺乏有效的抗病品种，主要依靠化学药剂进行防治。     

番茄疏花疏果增产增收

番茄疏花疏果增产增收早春塑料大棚栽培番茄，由于温度低，光照弱，常形成部分畸形花、畸形果，直接降低了番茄的产值。对大棚番茄１～３层果穗采取疏除畸形花、畸形果，并保留适当的果数，可明显提高番茄的产量和产值。本试验从１９８９～１９９３年分别在杨陵、岐山的塑...     

上海地区玻璃温室樱桃番茄越冬栽培技术

上海地区夏季炎热多暴雨、冬季寒冷寡照，设施番茄常采用1年2茬的栽培模式，采收期集中，市场供应期短。秋冬茬樱桃番茄若在元旦、春节期间上市，售价较高，若开放温室采用休闲观光模式进行自主采摘，樱桃番茄的种植效益更高。在有保温、加温设施的玻璃温室中种植樱桃番茄，可在秋冬季节有效延长樱桃番茄的生育期。该文以沪樱9号樱桃番茄为例，从栽培环境要求和栽培方式、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了上海地区玻璃温室樱桃番茄越冬栽培要点。     

番茄叶霉病的发生特点及防治技术

番茄叶霉病俗称黑毛，仅危害番茄，是保护地番茄的重要病害之一，随着保护地番茄栽培面积的扩大，叶霉病的病情不断发展，危害加重，对番茄产量影响很大。     

调味番茄沙司的加工

番茄营养丰富，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有极高的经济价值和食用价值。以番茄为主要原料制成的番茄沙司，原料来源广泛，工艺简便易行，产品风味独特。调味番茄沙司，是番茄经处理后打浆、去净皮和种子，经浓缩后再加入糖、醋、香辛料以及其他调味品煮制而成，是用于做菜调味和佐食的佳品。     

冬春大棚番茄育苗技术

随着番茄保护地种植面积的不断扩大，番茄的上市时间提早，不仅满足了市场供应，而且菜农的经济效益也显著增加。笔者多年的栽培实践表明，要想达到番茄早熟、高产、优质的目标，培育健壮、无病、抗逆性强的壮苗是关键。番茄为喜温作物，而冬春育苗必须克服温度低、光照弱等许多不利条件，方能培育出壮苗。现将番茄的育苗技术简介如下：     

设施越夏番茄与秋季切花百合高效轮作栽培技术

<正>河北省冀中南太行山区夏季气候冷凉，越夏番茄不易裂果、品质好、产量高，可以供应平原地区番茄淡季市场，番茄采收后接茬种植切花百合，又可以满足春节期间年宵花市场对鲜切花的需求。河北省平原地区番茄生产主要以春提前、秋延后及越冬茬口为主，因越夏茬口生产难度大，7—9月成为河北省番茄生产淡季，