名优茶地方群体种的遗传改良方法研究

名优茶地方群体种的遗传改良方法研究唐明熙（安徽省农科院祁门茶研所）目前，各地以现有老茶园进行名优茶开发。在开发过程中，施以重修剪或台刘，并加强肥培管理，这些措施虽然起到了提高名优茶产量和品质的效果，但使用周期不长，故根据名优茶要求，有些需要改良的因子...     

名优茶开发应重视基础工作

近年来,随着人民生活水平不断提高,对茶叶产品质量的要求越来越高。根据市场需要,大力开发名优茶是提高茶叶经济效益的关键所在。为此,我省成立了名优茶协作小组,并制订了任务和措施。开发名优茶已在我省茶叶生产中形成一股热潮。为了进一步搞好这项工作,特提出如下几点建议,供参考。     

春季名优茶提早开采的技术措施

本文从名优茶生产的角度说明提早春茶开采期的重要性，提出品种，生态和栽培等技术措施对提早春茶开采期的切实可行性，并强调各技术措施的紧密配合。     

名优茶热的冷思考

1名优茶的发展现状 新中国成立后，国内茶叶生产得到了快速发展，其过程大致可以分为两个阶段：20世纪50年代初至80年代末，茶叶生产以追求产量为主。这阶段产量持续增加，总产量由1950年的6．5万吨上升到1990年的54万吨左右；80年代末至今，是大宗茶向名优茶转变。由于前一段产量大幅增加，大宗茶效益下滑，于是名优茶火爆起来，产量逐渐增加，特别是近年来，名优茶生产发展很快。据资料表明，2007年全国仅名优茶产量达到30万t，     

谈名优茶生产茶园的管理配套技术

随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，名优茶的社会需求量日趋上升，各地开发名优茶的势头也愈加强盛。市场竞争也日趋激烈、如何在竞争中坚持：“以质量求生存，以名牌求发展”，是每个名优茶生产经营者都必须正视的问题。笔者认为广大茶农应从茶园管理做起，以优良...     

从栽培角度谈发展名优茶应注意的问题

从栽培角度谈发展名优茶应注意的问题涂淑萍（江西农大园艺系３３００４５）近几年来，随着人们生活水平的提高，对名优茶的需求日益上升，发展名优茶生产不仅满足了不断增长的市场需求。社会效益＊显，而且生产经营者的经济效益十分显著。此调查，名优茶生产者一般可获纯...     

关于名茶开发和生产的几个问题？

近年来,随着国内外茶叶市场的变化和人们生活水平的不断提高,名优茶日益走俏,需求量呈趋长之势。在此形势下,我国各地名茶开发和生产如雨后春笋焕发出一片生机。据统计,1991年全国名优茶产量2.88万吨。占茶叶总产最的5.4％,产值7亿     

谈名优茶新产品研制程序与策略

谈名优茶新产品研制程序与策略方世辉（安徽农业大学茶业系）近十年来，我国名优茶发展速度很快。花色品种不断增多，产量迅速增加。实践证明，名优茶的蓬勃发展，不仅合理调整了茶叶产品结构，适应了市场需求，而且促进了茶叶生产的技术进步，提高了茶叶质量，促进了茶叶...     

第九届“中茶杯”全国名优茶评比即将举行

为了进一步促进名优茶的发展，引导名优茶生产向标准化、清洁化、机械化、连续化方向发展；为企业搭建创品牌的平台，培育茶叶品牌，帮助企业提升市场竞争力，中国茶叶学会决定举办第九届“中茶杯”全国名优茶评比活动。自1994年以来，     

茶园塑料大棚试验小结

随着改革开放的不断深入,茶叶生产要适应新形势下市场经济的发展,必须实现数量型向质量效益型的转变,生产出更多更好的名特优茶。为此,我所在上级有关部门的指导和帮助下,为进一步推进我县名优茶开发,提高名优茶的市场竞争力,增加经济效益,于去年冬开始在上梅洲高产茶园内进行了一次塑料大棚覆盖茶园试验,并获得了良好的经济效益。现将有关试验情况总结如下:     

黄山市茶叶质量安全实施建议

茶业是黄山市最具特色的农业主导产业，在全市农村经济中占有重要的地位。近几年来，在各级政府高度重视下，通过努力，茶产业在调整产品结构、提高茶树良种化水平、开发名优茶和有机茶、增强出口创汇能力和提高生产组织化程度等方面都取得了可喜的成绩，茶业经济呈现出良好的发展态势。     

茶树“良种良法”浅议

茶树“良种良法”浅议倪伯荣（浙江省杭州市茶科所）随着茶叶生产的发展，茶树良种对提高茶叶产量，改善茶叶品质，提高社会效益和经济效益的作用越来越明显的显示出来，特别是一些早生优质或早中生丰产良种，在采制名优茶过程中发挥主导作用，使近年名优茶产量成倍增长。...     

崇义县茶叶创牌争优工作取得喜人成果

在2006年的江砥省名优茶评比中，崇义县阳岭云华茶业公司生产的“阳岭云片茶”、赤水仙茶厂生产的“赤水仙岩眉茶”、均获银奖；在赣州市名优茶评比中，赤水仙茶厂生产的“赤水仙岩眉”、“赤水仙岩剑”、乐洞茶场生产的“龙珠云眉”均获金奖，崇义县阳岭绿谷食品有限公司生产的“馨阳岭毛尖”、“馨阳岭剑绿”获银奖。这是崇义县实施茶叶品牌战略所取得的丰硕成果。     

黄山毛峰机械化生产存在的问题和对策

名优茶生产全面实现机械化一直是广大茶叶科技工作者的奋斗目标,也是茶产业升级的要求,更是茶农增收的重要途径,因此实施名优茶机械化生产势在必行.     

江西省2000年良种名优茶评比活动在昌举行

由江西省农业厅主办的江西省2000年良种名优茶评比活动于2000年5月30～31日在省蚕桑茶叶研究所举行。省农业厅刘极灿副厅长亲临并组织活动的开展。这次参评的名优茶经来自生产、流通、科研、教育等部门组成的专家组认真评审,共有20个茶样榜上有名。在此次名优茶评比活动期间,省电视台、江西日报社等多家新闻单位现场采访报道了活动实况江西省2000年良种名优茶评比活动在昌举行@雷光明@陈年生     

省农业厅萧茂普书记在全省名优茶评比会上的讲话

同志们: 这次全省名优茶评比会是我省茶叶生产上的一次盛会.刚才,我看了各地选送来的60个茶样,每个茶样工艺迥异,各显风采,令人振奋.如此丰富的花色品种、如此精湛的制作工艺、如此优良的品质特征,这充分说明我省的名优茶总体水平上了一个新的台阶.经作局举办这次名优茶评比活动,为茶叶企业和生产大户搭建了一个展示实力、交流信息的平台,对于整体提升我省名优茶的市场竞争力具有十分重要的意义.经过专家认真、科学的评比和公证人员全过程的公证,金、银、铜奖已是名花有主了.在此,我代表农业厅向获奖的茶叶生产单位和企业以及产茶大户表示热烈的祝贺!下面,我就今后我省的茶叶生产讲三点意见:     

浅谈春茶早发技术

20世纪80年代名优茶开发生产掀起热潮以来,外形好、品质优的绿茶类名优产品已成为茶叶生产的主体和消费市场的主流.名优绿茶生产中要立足于改善茶树生态条件,紧紧抓住一个"早"字,推广和应用早发技术,更大程度地提高茶叶生产经济效益.现就茶芽早发技术作一简述.     

富阳市名优茶品牌建设现状与发展思路

富阳市名优茶以生产龙井、旗枪等扁形茶闻名，质量与杭州西湖龙井茶相媲美，20世纪80年代中期到90年代初，富阳市龙井和旗枪等扁形茶生产发展势头迅猛，但随着龙井等名优扁形茶生产技术在全省乃至全国的迅速推广，富阳市龙井等扁形茶生产受到严重影响。     

思茅区优质稻产业开发探讨

利用思茅区有利的资源优势，运用良种良法等综合农艺措施，以较少的化肥、农药、劳力投入量，开发思茅区优质香软优质稻，获取环保、增效、优质的综合效益，保障农业生态环境的良性循环，确保思茅区农业可持续发展。     

浅谈扁形茶的机制加工技术

目前,名优茶加工绝大多数尚停留在传统手工炒制上,其工效低,劳动强度大,成本高,且质量不稳定,难以形成规模,极大地制约了经济效益的提高和名优茶生产的进一步发展,为此,推广机制名优茶技术,逐步提高机制名优茶比重,增加产品市场竞争力,对茶叶生产的持续、稳定、健康发展,具有极其重要的现实意义。我市从1996年春起,引进了一整套机制扁形茶加工技术,分别在罗山、铁路等乡(镇)试点、示范,取得了显著效果。根据我们近几年经验结果和生产实践,结合本地实际情况,摸索了一条比较合理的机制扁形茶技术规程,具体为:鲜叶摊放杀青(摊凉)整形辉锅。因鲜…