杨梅的营养功效及其应用研究进展

杨梅是中国南方传统特产水果，具有色泽艳丽、酸甜可口、风味浓郁和营养丰富等特点。杨梅富含抗坏血酸、酚酸、花青素和黄酮醇等生物活性成分，具有抗氧化、抗炎症、抗肿瘤、抗菌、降血糖、预防心血管疾病等多种健康功效，具有较高的食用价值、药用价值和经济价值。随着对杨梅研究的不断深入及杨梅产业的快速发展，以杨梅鲜果为主要原料的加工制品越来越受到消费者青睐，以杨梅果汁、杨梅酒和杨梅果干等为代表的杨梅产品的市场规模也在逐步扩大。在系统梳理近年来国内外有关杨梅研究成果的基础之上，从杨梅的主要功能成分、生物活性及其开发应用等方面展开综述，并对杨梅产业今后的发展方向进行展望，以期为推动杨梅资源的深入研究与高值化应用提供理论参考。     

试析泰顺杨梅产业现状与发展前景

泰顺县系国家级生态示范区,生产无公害杨梅具有得天独厚的自然条件,杨梅产业现已初具规模。本文阐述了泰顺杨梅产业现状,指出了杨梅产业发展中存在的问题,并针对这些问题提出一些可行性建议,希望能为泰顺县杨梅产业的发展提供一些理论参考。     

石屏建冷库促进杨梅销售

笔者从云南省石屏县农业局获悉,为解决杨梅贮运保鲜问题,延伸杨梅初加工产业链,该县整合农业、扶贫等各项资金,在异龙、坝心、宝秀镇等杨梅主产区扶持农户修建了20座专用冷库,总库容达810m^3。对采摘的杨梅进行降温处理可有效解决杨梅鲜销问题,对促进石屏杨梅产业发展具有重要意义。     

罗免镇杨梅丰产栽培技术

杨梅以肉质鲜美,营养丰富并具有多种保健功效而深受人们喜爱。富民县自1992年引进种植以来,经过多年培育和发展已具有一定规模。经测定,富民杨梅含糖量高于引进种植地区浙江和云南省的石屏县,所以,杨梅一上市即倍受消费者青睐,因此,了解掌握杨梅丰产栽培管理技术,对提高杨梅产量,增加农民收入具有积极的意义。     

涪陵区无公害杨梅的栽植优势及发展趋势

杨梅不仅是一种经济价值较高的农产品,而且也是退耕还林过程中增收较快的经济树种之一,涪陵区的自然条件适宜杨梅种植,因此,大力发展优质杨梅栽培技术是涪陵区调整农业产业结构的一个突破点。近几年,涪陵区杨梅加工业发展迅速,杨梅栽植优势明显,具有广阔的发展前景。本文结合重庆市涪陵区的实际情况,对无公害杨梅栽植的优势进行了分析,并结合涪陵区的种植现状提出了优化无公害杨梅种植的措施。     

经济生态树种杨梅的栽培技术

杨梅作为浙江省唯一被界定为生态公益林的果树,其特性决定其栽培方式十分接近仿生栽培模式,具有其他经济树种不可替代的生态优势。文章主要阐述杨梅的栽培技术,为经济生态树种杨梅与生态公益林杨梅造林提供技术支撑。     

中国杨梅资源及利用研究评述

杨梅属植物有60多个种,我国有6个种。综合有关文献归纳了我国6种杨梅种质资源的现状及地理分布,重点介绍了杨梅种的种质资源情况。全国现有杨梅栽培品种305个,单系120个,其中18个栽培品种通过了省级审定用于商业生产。由于杨梅具有重要的食用、药用、生态和观赏价值,经济效益、生态效益和社会效益兼备,开发潜力巨大。就杨梅果品开发、药用价值、工业原料、生态林果几方面探讨了杨梅资源的开发利用现状,重点介绍了杨梅的药用价值及活性成分。针对杨梅资源开发利用中存在的问题,提出加快杨梅医药产品的研制开发,充分利用杨梅生态效益,用于环境治理和生态重建的建议。     

青田县杨梅农药残留检测与防控策略分析

浙江省丽水市青田县地处浙南山区,境内山峦叠翠,具有得天独厚的自然生态环境,适合种植杨梅。长期以来,青田县一直高度重视杨梅产业发展,把杨梅产业持续健康发展作为农业增效、农民增收的重点工作来抓。据统计,到2018年青田县杨梅种植面积达7700hm^2,年产量4.2×10^4t,杨梅已成为青田生态高效农业主导产业之一。     

绿色食品文成杨梅生产技术规程

文成县地处浙南山区,具有发展绿色杨梅独特的自然生态优势。针对文成县绿色杨梅的产业发展现状,根据文成县杨梅生长发育特点,从基地选择、栽培管理、质量指标、采收、分级与分装、预冷、包装和运输等方面展开调查研究,总结出了绿色食品文成杨梅生产技术规程,为文成县杨梅的绿色标准化生产提供理论依据。     

杨梅箱式气调模拟贮运保鲜技术研究

采用气调、蓄冷剂+气调对不同品种杨梅开展出库模拟运输试验。结果表明:蓄冷剂+气调贮运保鲜效果明显优于其它;"东魁"种杨梅优于"荸荠"种;公路比铁路运输对杨梅的品质保持更有利;基地A杨梅品质更佳。同时,试验气调箱的便携性和巧妙设计在杨梅贮运保鲜中应用具有明显优势。     

提高杨梅果实品质几项栽培措施

<正>苏州市是我国杨梅主产区之一,其栽培历史悠久。2007年杨梅栽培面积1718.5hm2,产量4299t。但其优质果比例仅为40%左右,2008年优质果价格20元/kg,而普通商品果只有10元/kg左右。因此,改善杨梅果实品质,对增加农民收入具有重要的意义。本文试从优化杨梅栽培技术方面来提高杨梅果实品质。     

减轻杨梅大小年结果的主要技术措施

杨梅是中国的地方特色果树,青田县的区域内山峰峦叠、土壤、水气等自然资源适宜杨梅的生长,具有独特的区位优势,青田县重视杨梅产业的开发,将之提升为主导产业,应用了杨梅标准化生产技术,严格执行DB331121/T004-2010青田杨梅标准,在成年杨梅树的生长结果过程里,大小年结果现象比较明显,并一直困扰着广大果农.     

云南·大旱之年富民县杨梅产值突破5000万元

本刊讯（特约通讯员柏斌）尽管今年云南省富民县遭受干旱及冷空气的影响,但该县杨梅产值依然突破5000万元。据了解,富民县自1992年开始种植杨梅,目前,全县杨梅种植面积已达1853hm2。优越的自然条件使得富民杨梅具有成熟早、果形好、色鲜味美和酸甜适口等特点,     

杨梅大小年调控技术总结

杨梅是义乌市特产水果，栽培面积300hm^2产量900t。近年义乌市80％以上杨梅从外县市调运，因此杨梅在义乌具有较大的发展空间。但是目前杨梅栽培管理技术较为粗放，大年果多质次，小年价虽高，但少果甚至无果，严重影响果农的经济收入，制约着杨梅产业的发展。2003年初，在赤岸镇山盆村黄金坪杨梅园进行杨梅大小年调控技术的研究，取得了较好的效果。现将技术总结如下：     

克服杨梅大小年结果的主要技术措施

青田县的自然资源适宜杨梅的生长,具有独特的地域优势。近年来,青田县将之提升为主导产业,研究应用了杨梅标准化生产技术,严格执行DB331121/T004～2004山鹤杨梅综合标准,2002年获得农业部绿色食品发展中心认定证书,许可使用绿色食品标志。在推广杨梅标准化生产技术中,发现杨梅的大小年结果现象一直困扰着广大果农,为此,在2000年时成立“克服杨梅大小年结果现象”的课题组,     

杨梅汁分类及其稳定性主要影响因子分析

杨梅是我国的特产水果,营养丰富,其中花色苷具有抗衰老、抗氧化等多种功效,深受消费者的青睐。杨梅汁在加工中存在各种问题,一直是加工中需要解决的难题,现概述了杨梅汁的分类,分析了影响杨梅汁加工过程中色泽、均一和风味等稳定性的主要因子,以期为解决上述问题提供基本理论依据。     

青田杨梅产业化发展对策探讨

青田县温暖湿润,四季分明,雨量充沛,具有得天独厚的杨梅生长自然环境.近年来,青田县发挥生态环境优越的区域资源优势,大力发展杨梅主导产业,杨梅已成为继柑橘之后的第二大水果,经过若干年发展,将成为效益农业发展的支柱产业.从其生产规模和发展趋势看,杨梅在青田县农业生产中的地位不可低估.     

杨梅的主要病虫害及冬季清园防治措施

杨梅果实风味独特,营养价值和经济价值高,经济寿命长,生产成本比其他水果低,是防治水土流失、改善生态环境的最好树种,而且具有较高的经济效益。我国是世界上杨梅栽培面积最大的国家,其中以浙江最负盛名。杨梅已成为浙江省的第二大水果,而桐庐县杨梅有着悠久的栽培历史,也是该县主要的特产果树。     

荸荠种杨梅与蜡杨梅嫁接试验初报

杨梅（Myrica rubra）是我国南方具有较好经济效益的特色果树。原产浙江慈溪的荸荠种杨梅（Myrica rubra‘Biqi’），色艳、质软、汁多、味甜、具香气，品质极佳，堪称浙江省四大杨梅优良品种之首。荸荠种杨梅树势中庸、丰产性好、抗风力较强、适应性广。     

杨梅分子生物学研究现状

杨梅分子水平研究经过10多年的发展取得了一些成绩,主要从分子标记、转录组学、功能基因挖掘等方面综述杨梅分子生物学研究现状。同时对杨梅分子生物学存在的问题进行讨论。认为应重视野生杨梅种质资源的收集与研究,开发新型分子标记、遗传图谱及指纹图谱的构建、功能基因的挖掘是今后发展的方向。此外,RNA-seq对杨梅分子生物学研究具有广阔的应用前景。