营养水平与半乳甘露寡糖对母猪泌乳量、乳常规成分及乳中激素水平的影响

为探讨日粮营养水平与半乳甘露寡糖对哺乳母猪泌乳量、乳成分及乳中激素水平的影响,选用3～4胎次、预产期相近的长×大二元母猪24头,随机分成4组,分别饲喂4种日粮,即添加半乳甘露寡糖的高营养水平日粮(HL GMOS)、不添加半乳甘露寡糖的高营养水平日粮(HL)、添加半乳甘露寡糖的低营养水平日粮(CL GMOS)和不添加半乳甘露寡糖的低营养水平日粮(CL),各组均采用相同的饲养管理方式.结果表明,相对于不添加半乳甘露寡糖(GMOS),添加0.15% GMOS能显著提高乳中白介素-6、皮质醇和生长激素(P＜0.05),增加母猪泌乳量(P=0.07)和乳蛋白含量(P=0.06).相对于低营养组,高营养水平组能显著提高乳蛋白含量(P＜0.05).     

不同营养水平对超早期断奶母羊发情时间的影响

试验通过对18只小尾寒羊母羊超早期(10~15 d)断奶,进行高、中、低能量蛋白质营养水平的饲喂,比较不同营养水平对超早期断奶母羊发情时间的影响。结果如下:高、中、低营养水平组母羊的发情时间分别为37.2 d、36.7 d和45 d,高(P<0.05)、中(P<0.01)营养水平组的发情时间明显早于低水平组,明显早于羊场内带羔哺乳组母羊发情时间(P<0.01);高(P<0.05)、中(P<0.01)营养水平组的发情率明显高于低水平组,分别为83.33 %、100.00 %、 33.33 %。上述结果表明,中等能量蛋白质营养水平能较好促进母羊的发情,缩短母羊产后的发情时间。     

CB酵母对泌乳早期奶牛产奶量及乳成分的影响

在奶牛日粮中每头添加50g·d-1CB酵母(Candida tropicalis Berkhout)。结果表明,CB可提高产奶量11.2%,试验组产奶量与对照组产奶量差异显著(P<0.05);乳蛋白含量提高5.13%,试验组与对照组乳蛋白差异显著(P<0.05);乳中乳脂率含量有所提高,但差异不显著(P>0.05);乳中干物质含量有增加趋势,但差异不显著。     

不同营养水平对生长绵羊产毛性能的影响

本研究以毛用、毛肉兼用和肉毛兼用型生长绵羊为对象,探讨营养水平对全身净毛量、净毛率、毛能沉积量、羊毛细度、羊毛伸直长度、单位皮肤面积净毛量,以及反映羊毛着生面积的胸围和体长的影响作用。为揭示不同类群试羊的种质特性和确定合理的营养水平提供了依据。     

母羊妊娠后期与泌乳期对不同营养水平饲粮的消化性

采用单因素分组试验设计,用寒×滩杂种妊娠母羊(1~2胎,每组3或5只)分别测定了妊娠后期和泌乳期3个营养水平(Ⅰ组0.8×NRC,Ⅱ组0.9×NRC,Ⅲ组1.0×NRC水平)饲粮养分的表观消化率.结果表明,在妊娠后期,饲粮Ⅱ的DMD、OMD(P<0.01)和CPD、ADFD均显著地高于饲粮Ⅰ(P<0.05),ADFD极显著高于Ⅲ(P<0.01),DMD和OMD呈高于Ⅲ的趋势(P=0.182,P=0.089);饲粮Ⅲ的DMD显著高于Ⅰ(P<0.05),OMD和CPD呈现高于Ⅰ的趋势(P=0.119,P=0.054).泌乳期中,饲粮Ⅲ的DMD(P=0.011)、OMD(P=0.010)均显著高于Ⅰ,DMD和OMD呈高于Ⅱ的趋势(P=0.184,P=0.181);Ⅲ和Ⅱ的CPD也呈现高于Ⅰ的趋势(P=0.067,P=0.161);各饲粮间ADFD的差异均不显著(P>0.05).试验结果显示在不同的生理阶段母羊对饲粮的消化力存在差异.     

不同水平DDGS对奶牛乳产量和乳成分的影响

选择18头荷斯坦奶牛,设置3个处理,每个处理6个重复,每个重复1头奶牛。分别在饲料中添加15％（Ⅰ组）、25％（Ⅱ组）和35％（Ⅲ组）的DDGS,研究不同添加水平的DDGS对奶牛产奶量和乳成分的影响。试验结果表明：①试验Ⅱ组平均产奶量为10．99kg·d^-1,比Ⅰ组提高了4．67％,差异不显著（P〉0．05）;比Ⅲ组提高了9．03％,差异显著（P〈0．05）;②不同处理间的乳脂率差异不显著（P〉0．05）;对于乳糖和乳蛋白含量,Ⅱ组与Ⅰ组和Ⅲ组差异不显著（P〉0．05）;对于乳干物质,试验第15天时,Ⅱ组比Ⅰ组提高了4．39％（P〈0．05）,比Ⅲ组提高了1．19％（P〉0．05）。根据上述生产性能指标综合评定,建议奶牛配合饲料中DDGS适宜添加量为25％。     

泌乳母羊催乳法

一、初产母羊催乳法。少乳原因是乳腺器官发育不良或日粮营养水平低。应在     

不同水平过瘤胃氨基酸对泌乳牦牛生产性能及乳成分的影响

[目的]为探究不同水平过瘤胃赖氨酸(RPLys)和过瘤胃蛋氨酸(RPMet)对泌乳牦牛生产性能及乳成分的影响.[方法]选择体尺、体质量相近的健康的泌乳牦牛40头,平均分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加RPLys和RPMet组成混合氨基酸5,10,15 g/(d·头)进行饲喂,试验的预试期为7 d,正试...     

不同泌乳期湖羊乳汁成分含量动态变化

随机采集30只分娩后湖羊泌乳早期(泌乳第1周)、中期(泌乳第4周)和晚期(泌乳第6周)3个时期的乳样,分别检测氨基酸含量和平衡性、主要化学成分含量、维生素和矿物元素含量,探究湖羊在泌乳期不同阶段的乳汁成分变化规律。结果表明:泌乳第1周乳汁中缬氨酸和赖氨酸含量显著高于第4周和第6周,泌乳第1周乳汁中组氨酸和丝氨酸含量显著高于第6周,而脯氨酸含量随着泌乳期显著增加。泌乳第1周的乳汁中总氨基酸和必需氨基酸含量极显著高于第4周和第6周,非必需氨基酸和支链氨基酸含量仅在泌乳第1周时极显著高于第6周,呈味氨基酸含量在泌乳第6周显著低于第1周和第4周。泌乳第1周的乳汁中蛋白质和乳糖含量显著高于第4周和第6周,而泌乳第1周和第4周的乳汁中脂肪和干物质含量显著高于第6周。泌乳第6周乳汁中铜和铁含量显著高于第1周和第4周,不同泌乳期乳汁中P含量差异不显著;泌乳第1周乳汁中VA和VD含量极显著高于第4周,但极显著低于第6周。研究结果可为湖羊羔羊早期断奶料的制备提供一定依据。     

卵磷脂对泌乳母猪育仔性能和乳成分的影响研究

[目的]探讨卵磷脂在哺乳母猪上的应用效果。[方法]设4个处理组,Ⅰ组喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在基础日粮中分别添加4%豆油、4%卵磷脂、4%卵磷脂+4%豆油,研究卵磷脂对泌乳母猪育仔性能和乳成分的影响。[结果]各添加组均显著提高了20日龄2、8日龄仔猪窝重和20日龄母猪泌乳量(P<0.05),混合添加组的作用极显著(P<0.01)。豆油和卵磷脂的同时添加显著降低了泌乳期的母猪失重、母猪耗料,缩短了母猪断奶后至发情间隔(P<0.05)。各添加组显著提高了乳脂肪含量(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别比Ⅰ组提高了30.49%2、6.52%、22.16%。各添加组均降低了仔猪死亡率。[结论]4%卵磷脂+4%豆油提高泌乳母猪育仔性能的效果好,同时增加了乳脂肪含量。     

冷季补饲对泌乳期藏羊母羊乳汁成分与代谢产物的影响

为了使用乳品快速分析仪和液相色谱-质谱联用（LC-MS）技术对放牧与补饲条件下藏羊母羊乳成分和代谢产物进行差异分析,选取胎次一致、体重相近（43.85 kg±7.06 kg）且发育良好的3岁龄藏羊母羊440只,随机分成两组,即自然放牧（control group,CG）,放牧+补饲0.25 kg·d^-1精料补充料（test group,TG）。试验期为60 d（配种后150～210 d）。试验结束时,从两组中各收集5只母羊的乳汁分析营养成分,同时检测其代谢产物。结果显示：（1）与CG组相比,TG组藏羊母羊的产奶量、脂肪、蛋白质、灰分及非脂固形物含量均有所提高,其中产奶量与脂肪含量差异显著（P＜0.05）。（2）两组共获得已注释显著性差异代谢物39种,其中24种上调,15种下调;结合KEGG通路分析,发现脂肪细胞脂解调节（regulation of lipolysis in adipocyte）,含血清素神经突触（serotonergic synapse）,醛固酮合成与分泌（aldosterone synthesis and secretion）,FcεRI信号通路（Fc epsilon RI signaling pathway）,不饱和脂肪酸生物合成（biosynthesis of unsaturated fatty acid）,苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸生物合成（phenylalanine, tyrosine and tryptophan biosynthesis）是最为显著性关键代谢通路,并筛选出花生四烯酸（arachidonic acid）,二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid）和D-果糖-1-磷酸（D-fructose-1-phosphate）作为差异显著相关代谢物。综上,通过冷季补饲提高了泌乳期藏羊母羊乳汁品质,并能改善其代谢产物,这为今后绵羊母乳的研究与开发提供一定理论依据与技术支持。     

驴乳与其他乳营养物质组分差异分析及其开发展望

为比较驴乳与马乳、人乳、牛乳及羊乳营养物质组分差异,并了解驴乳目前的开发现状,本研究整理了相关文献并进行总结分析。结果表明：1）驴乳与人乳最接近。相对于牛乳和羊乳,驴乳具有高乳糖、低乳蛋白、低乳脂、钙磷比平衡、VC和VD丰富的特点。溶菌酶含量高是驴乳最大的特点。驴乳中乳清蛋白比例高,且富含对人体有益的n3-PUFA与n6-PUFA。驴乳与马乳较为相近,最大差异在于驴乳蛋白质含量更低,更接近于人乳。而与人乳相比,驴乳最大的不同则在于其更低的乳脂含量。2）驴乳具有抗菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、防治心血管疾病等生物活性,同时具备良好的加工特性,在各国各民族历史中广泛使用,在民间医用盛行,具有广阔的应用价值和市场潜力。然而,驴乳开发在技术、规模、市场上仍有许多不足,有广泛的发展空间。实现产业规模化,扩大饲养量,提高泌乳量以及尽早地建立健全行业标准是实现驴乳市场潜力需要考虑和解决的问题。综上,驴乳具有很高的营养价值且生物活性丰富,其市场潜力巨大然而发展相对滞后,其研究、开发与推广有待加强。     

Energy requirements of Dorper×thin-tailed Han crossbred ewes during non-pregnancy and lactation

This experiment was conducted to investigate the energy requirement of Dorper×thin-tailed Han crossbred ewes during non-pregnancy and lactation. Fifteen ewes after parturition were randomly assigned to three treatments: ad libitum(100%) feed intake and 80 or 60% ad libitum intake, and another nine non-pregnant ewes were assigned to a blank control group. Digestibility trials were performed in the non-pregnant ewes and in the lactating ewes on the 20 th, 50 th, and 80 th d of lactation. In parallel with the digestibility trial, a respirometry experiment was conducted to determine the methane and carbon dioxide production with an open-circuit respirometry system that was equipped with respiratory chambers. The net energy(NE) and metabolizable energy(ME) requirements for maintenance and growth were calculated using the carbon and nitrogen balance method. The results revealed that the carbon(C) and nitrogen(N) excretions and energy losses at faeces and urine, as well as the output of methane and CO2, increased significantly with decreasing feed intake(P0.01). The apparent digestibilities of C in th e stages of non-pregnancy and early, middle and late lactation were 55.8–58.3%, 62.5–73.8%, 64.8–71.3%, and 61.7–65.0%, respectively, and the apparent digestibilities of N were 45.2–51.3%, 73.7–82.7%, 72.8–80.5%, and 73.6–76.5%, respectively. The corresponding energy apparent digestibilities were 52.0–56.3%, 60.7–76.6%, 61.0–68.8%, and 61.4–67.7%, respectively. The ME/DE(digestible energy) values were 79.5–85.9%, 79.4–83.5%, 81.0%–85.3% and 78.6–82.9%, respectively. The maintenance requirements of NE, ME, and the efficiencies of ME utilisation for maintenance during the stages of non-pregnancy and early, middle and late lactation were 215.5, 253.1, 247.7, and 244.7 k J kg~(–1) BW0.75 d, and 372.4, 327.1, 320.9, and 362.0 k J kg~(–1) BW0.75 d, and 0.58, 0.77, 0.77, and 0.68, respectively. The ME requirement for the growth of non-pregnant ewes was 31.3 MJ kg~(–1) BW gain.     

不同粗饲料组合对泌乳期母羊生产性能的影响

为探讨饲喂玉米秸秆、苜蓿干草、玉米青贮和羊草对泌乳期母羊、羔羊生产性能及节粮效果的影响。选取体重、体况、产期相近的泌乳期母羊及其羔羊各25只,随机分为5组,根据不同粗饲料种类设计不同的日粮组成,预饲期15 d,正试期41 d。结果表明,与"玉米秸秆(44.97%)+精料(55.03%)"组相比,"玉米秸秆(51.72%)+玉米青贮(5.17%)+苜蓿干草(5.17%)+精料(37.94%)"组母羊增重、羔羊增重、泌乳量分别提高1.94、1.81和0.13 kg,料重比为20.65:1,节省精料18.04 kg,总增收145.62元;"玉米秸秆(46.51%)+苜蓿干草(10.23%)+精料(43.26%)"组母羊增重、羔羊增重、泌乳量分别提高1.14、1.29和0.091 kg,料重比为27.50:1,节省精料12.30 kg,总增收100.72元;"羊草(58.87%)+苜蓿干草(8.16%)+精料(32.97%)"组母羊增重、羔羊增重、泌乳量分别提高0.86、1.11和0.084 kg,料重比为29.38:1,节省精料22.96 kg,总增收98.04元;"羊草(57.69%)+精料(42.31%)"组母羊增重、羔羊增重、泌乳量分别提高0.42、0.78和0.063 kg,料重比为37.27:1,节省精料13.53kg,总增收57.17元。     

梵净山白茶营养成分分析与评价

【目的】分析梵净山白茶营养成分并评价其营养价值,为梵净山白茶开发利用提供参考依据。【方法】根据国家检测标准测定梵净山白茶的一般营养成分、氨基酸和游离氨基酸含量、矿物质元素及重金属含量,与相关文献报道的其他茶类进行对比分析,并应用氨基酸评分法进行营养价值评价。【结果】梵净山白茶富含人体所需的营养物质,其中,维生素C(Vc)含量为19.32±0.01 mg/100 g,蛋白质含量为27.82±0.07 g/100 g,氨基酸总量为25.322 g/100 g,必需氨基酸总量为10.446 g/100 g,游离氨基酸总量为2.179 g/100 g;重金属含量符合食品安全国家标准;第一限制性氨基酸为甲硫氨酸+半胱氨酸,第二限制性氨基酸为苏氨酸。【结论】梵净山白茶含有人体所需的维生素、蛋白质、多种氨基酸及微量元素等,可作为优质营养保健茶开发利用。     

不同泌乳阶段山羊乳与牛乳中核苷酸物质含量的差异性分析

【目的】探究不同泌乳阶段的山羊乳与牛乳中核苷酸物质含量的差异性,为功能羊乳产品的差异化利用提供科学依据。【方法】采集山羊和奶牛泌乳初期不同时间（2,7,15 d）,泌乳盛期不同时间（30,50,100 d）和泌乳末期（200 d）的奶样,采用快速溶剂萃取技术处理后再采用高效液相色谱串联质谱（LC-MS/MS）法,精确测定次黄嘌呤、尿苷、黄嘌呤、羟基嘌呤、腺嘌呤核苷酸、次黄嘌呤核苷酸、尿嘧啶核苷酸、胞嘧啶核苷酸和鸟嘌呤核苷酸等9种核苷酸物质的含量。【结果】次黄嘌呤、尿苷、黄嘌呤、羟基嘌呤、腺嘌呤核苷酸、次黄嘌呤核苷酸、尿嘧啶核苷酸、胞嘧啶核苷酸和鸟嘌呤核苷酸等9种核苷酸物质在整个试验期山羊乳中均检出;腺嘌呤核苷酸、尿嘧啶核苷酸、次黄嘌呤核苷酸仅在泌乳初期2~15 d牛乳中检出,鸟嘌呤核苷酸在泌乳2~100 d牛乳中检出,次黄嘌呤在整个试验期牛乳中均未检出,其他4种核苷酸物质（黄嘌呤、羟基嘌呤、胞嘧啶核苷酸和尿苷）在整个试验期牛乳中均检出。除次黄嘌呤和牛乳中的羟基嘌呤外,牛乳和羊乳中的其他核苷酸物质含量均随泌乳时间的延长总体呈下降趋势。山羊乳中腺嘌呤核苷酸、尿嘧啶核苷酸、次黄嘌呤核苷酸、胞嘧啶核苷酸、鸟嘌呤核苷酸、尿苷和黄嘌呤含量显著或极显著高于牛乳;山羊乳中羟基嘌呤含量在泌乳2～15 d显著高于牛乳（P＜0.05）,在泌乳30～200 d极显著低于牛乳（P＜0.01）。【结论】不同泌乳阶段山羊乳与牛乳中核苷酸物质含量存在明显差异,这可能与山羊与奶牛的泌乳方式不同有关。     

不同着生部位辣木叶营养成分差异分析

[目的]测定不同着生部位辣木叶的营养成分,掌握辣木叶营养成分含量变化规律,为辣木生产和加工提供参考.[方法]根据食品主要营养成分测定方法,测定分析辣木侧枝上不同着生部位叶片的蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质元素、维生素C和氨基酸含量.[结果]辣木叶含有人体所需的营养物质,其中,蛋白质含量在样品3(第六、七片叶)中的含量为38.82 g/100 g,与其他样品的差异极显著(P<0.01,下同);粗纤维含量在样品5(第十、十一片叶)中的含量为9.00 g/100 g,与其他样品的差异极显著;脂肪在样品1(第二、三片叶)中的含量最低,为5.60 g/100 g,与样品2(第四、五片叶)和样品5的差异显著(P<0.05,下同);辣木叶中矿物质元素含量存在明显差异,其中钾和钙含量最丰富,含量为8400.00~24000.00μg/g,其他矿物质元素(镁、磷、锌、钠、锰、铁和铜)的含量为5.02~4000.00μg/g,随着叶位降低,镁、钠、锰、铁和铜含量呈先升高后降低的变化趋势,磷含量呈升高趋势,锌含量呈下降趋势;维生素C含量呈下降趋势,在样品1中含量最高;氨基酸总含量在样品3中含量最高(30.67 g/100 g),与其他样品的差异显著.[结论]不同着生部位对辣木叶各营养成分含量有一定影响.综合各营养成分含量差异,可采摘、利用不同部位叶片,开发成不同的辣木叶产品.     

尼罗尖吻鲈与几种鱼肌肉营养成分的比较

采用常规方法,分析尼罗尖吻鲈(Lates niloticus)肌肉营养成分,评判其营养价值.结果表明: 尼罗尖吻鲈新鲜肌肉中粗蛋白质含量为192.4 mg·g-1,粗脂肪为13.2 mg·g-1,灰分为10.4 mg·g-1,水分为783.6 mg·g-1.肌肉中含18种氨基酸,干重含量为789.7 mg·g-1,人体必需的8种氨基酸干重含量为335.0 mg·g-1,其中赖氨酸为79.0 mg·g-1,分别是CS和AAS标准的1.26和1.63倍;第1限制性氨基酸是蛋氨酸 胱氨酸,第2限制性氨基酸为色氨酸;4种鲜味氨基酸占总氨基酸比例为31.01%,必需氨基酸指数为73.16.脂肪酸种类丰富,人体必需脂肪酸C18:2(亚油酸)占总脂肪酸比例为10.75%,EPA (C20:5)和DHA (C22:6)分别为0.97%和2.13%.微量元素种类较多,比例合理.与其他几种鱼相比,肌肉蛋白质和氨基酸含量较高,氨基酸组成合理,富含人体必需脂肪酸和微量元素,有较高的营养价值和保健功能.