十种排毒食物

(1)苦瓜:一般说来,苦味食品都具有解毒功能。苦瓜具有消内热、明目解毒之功效。科学家对苦瓜所含成分进行分析发现,苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能,增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。(2)黄瓜:黄瓜含有葫芦素、黄瓜酸、柔软细纤维等,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。黄瓜同时还有利尿作用,可以清洁尿道,帮助排出泌尿系统的毒素。(3)胡萝卜:胡萝卜是有效的驱汞食物,不仅含有丰富的胡萝卜素,而且含有大量的果胶,它们能与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其从人体…     

黄瓜几种常见病害的识别与防治

黄瓜是我们餐桌上的常见蔬菜,具有清热、解渴、利水、消肿的功效。而且含有丰富的维生素E,对人体有延年益寿、抗衰老的功效;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢,因此,黄瓜成为老百姓菜篮子中不可缺少的蔬菜之一。     

哪些食物具有防癌作用

芦笋 :含有丰富的组织蛋白 ,它可使细胞生长正常化 ,因此芦笋具有防止癌细胞扩散的功能 ,尤其对膀胱癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效。大蒜 :脂溶性挥发油等成分 ,有激活巨噬细胞的功能 ,增强免疫力 ,从而提高机体抵抗力 ;它还能抑制胃内亚硝酸盐的产生。大蒜中还含有微量元素硒、锗等多种抗癌物质 ,所以常食大蒜可预防胃癌、食道癌的发生。白菜 :含纤维素较多 ,能刺激胃肠蠕动 ,促进排便 ,因而 ,可预防结肠癌。香菇 :含有一种 B-葡萄糖苷酶 ,这种物质有明显的加强机体抗癌的作用。有人称“香菇为抗癌新兵”。胡萝卜 :含有大量的胡萝卜素 ,能转…     

12种食品有利男性健康

(1)西红柿。西红柿的酸味能促进胃液分泌,帮助消化蛋白质等。西红柿中丰富的维生素C能制定出骨胶原,强健血管。西红柿中的矿物质以钾的含量最丰富,有助于排出血液中的盐分,具有降血压的功能。(2)黄豆。黄豆中含有植物性荷尔蒙,有利于女性,同时,黄豆也是男性的绝佳食品。常吃黄豆制品的日本男人,罹患前列腺癌的概率比西方国家的男人低。黄豆还对改善男性的骨质流失有效。男性过了60岁,骨质会开始流失,情况和更年期妇女一样严重。多吃黄豆可以补充卵磷脂。卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习能力有关。(3)南瓜子。男性40岁以后,大多数人有前列…     

大豆的营养价值及保健功能

黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40％,为粮食之冠。黄豆加工后的各种豆制品,不但蛋白质含量高,并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸,豆腐的蛋白质消化率高达95％,为理想的补益食疗之品。黄豆及豆腐、豆浆等豆制品已成为风靡世界的健康食品。大豆的主要成分如下。     

健身益寿食红著

红薯含大量淀粉,红薯淀粉是一种易被人体消化吸收的优质淀粉。红薯中含有丰富的蛋白质、维生素 C和胡萝卜素等营养成分。红薯中含有的大量维生素 A、 C、 E和亚油酸,有助于增强人体的抗病力和使人减缓衰老。其中亚油酸是人体必须从食物中摄取的一种脂肪酸,是激化大脑功能的重要营养素。因此说红薯是一种健脑食品。另外红薯纤维含量高,能清除血液中的胆固醇,刺激肠壁,有利便功能。又因红薯含热量仅为大米的三分之一,所以,红薯又是很好的减肥食品。　　红薯既可当主食,又能代替蔬菜;既能蒸、煮、烤、炒、炸,又可晒干磨面,制成粉…     

夏天多吃瓜养生又治病

夏天,多吃瓜类能养身治病。黄瓜：生吃、凉拌、熟吃均可。它除含有多种糖类及氨基酸等营养素之外,还含有丰富维生素和钾盐。其中维生素Ｃ的含量比西瓜高５倍。黄瓜的细纤维素,对肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇有一定的作用。鲜黄瓜还有丙醇二酸,可抑制体内糖类物质...     

蔬菜排毒减肥

(1)黄瓜。黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比,其所含的营养成分较少。而且,黄瓜中含有的丙醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。(2)萝卜。萝卜含有辛辣成分芥子油,具有促进脂肪类     

种植食用菌 致富好门路

种植食用菌致富好门路随着城乡人民生活水平的提高。营养价值高又具有保健作用的食品越来越受到了人们的青睐，食用菌就是其中的一种。食用菌中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸及维生素等营养成分，它对调节人体代谢、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬化及消除尿结石等都有一...     

富硒马铃薯栽培技术

硒是动物和人体中一些抗氧化酶和硒-P蛋白的重要组成部分,在体内起着平衡氧化还原氛围的作用,是人体机能正常运行所必需的微量元素,并且是人类抗癌的有力武器,抗衰老,能维持心脏正常功能,对心脏肌体有保护和修复的作用,同时硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,     

黄瓜相似病害的识别与防治

黄瓜是人们餐桌上的常见蔬菜,具有清热、解渴、利水、消肿的功效;黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。     

洋葱的营养成分与药用价值

洋葱含丰富维生素、钙磷等矿物质。可用于维生素缺乏症,治疗非痢疾性肠炎,降低血糖。切碎装入布袋放在枕边,临睡前闻一闻,有镇静催眠的作用。研究表明：洋葱中含有的抗血小板凝固成分,能使血流畅通,减少多余胆固醇在血管壁的沉积,具有清洗血管的作用,从而能预防动脉硬化及心脏病等循环系统疾病的发生：洋葱中还含有一种能在人体肝脏生成的谷胱甘肽,这种物质具有解毒作用,可保持肝脏机能正常。     

不吃药治感冒9法

1、喝鸡汤.美国有两家临床医疗中心报道,喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症,对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效.因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸,营养丰富,能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力.鸡肉中还含有某种特殊的化学物质,具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用,这对保护呼吸道通畅,清除呼吸道病毒,加速感冒痊愈有良好的作用.     

山区简易大棚反季香菇生产的自压喷灌技术应用

香菇是世界上最著名的食用菌这一。据现代科学分析，香菇含有丰富的蛋白质、维生素和30多种酶，是纠正人体酶缺乏症的独特食品。香菇还含有腺嘌呤，经常食用可以预防肝硬化。香菇还有预防感冒、降低血压、消除血毒的作用，所含多糖物质，可以防癌治癌。目前，香菇的药用价值已越来越引起人们的注意。     

夏季进果蔬 清补益身心

夏季进补,中医常用“清补法”,进食下列新鲜果蔬有良效。绿豆。清热解毒,利尿消肿。酷暑盛夏,喝点绿豆汤,可消暑解渴。倘若误食有毒食物时,绿豆就可用来解毒。黄瓜。清热解毒、生津止渴、利尿消肿。黄瓜的头部味有点苦,含有一种葫芦素,它可增强人体的免疫功能,并可起到抗肿瘤功效。丝瓜。是夏令佳蔬、进补佳品,还有防病治病的功效。西瓜。清热解暑,除烦止渴,营养丰富富含果糖、葡萄糖、苹果酸、氨基酸、磷酸、维生素C等物质,能迅速补充夏天人体散失的大量水分和消耗的能量。冬瓜。利尿消肿、清热化痰。用冬瓜、苡仁、百合、莲子、与鸭同炖,…     

豆芽菜:益寿菜

据近代医学研究,具有延年功效的10种食品中,排在第一位的是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽。这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质,可起到很好的防老化功能。所有豆芽中,黄豆芽的营养价值最高。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右,黄豆发芽过程中由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。研究证明,黄豆发芽后,胡萝卜素可增加1￣2倍,维生素B2增加2￣4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,尼克酸增加2倍多。此外,还有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加,所以人吃豆芽后能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。最重要的是黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺,进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。绿豆芽则具有很高的药用价值,中医认为绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用干湿热郁滞,食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者,还能降血脂和软化血管。利用绿豆芽的药理作用,可制成多条治疗常见病的食疗方:①将绿豆芽用开水烫过,加酱油、醋凉拌而食,可以醒酒解毒;②将绿豆芽同鲫鱼炖服,能治疗乳法不下;③取适量...     

葛根高产栽培技术要领

葛根又名葛藤、葛麻藤、粉葛等.属豆科葛属藤本植物,人工栽培产量高,且具有较高的药物价值.葛根含有丰富的淀粉、异黄酮类物质,又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等10多种人体所必需的微量元素,是新型的绿色保健食品和出口紧俏产品.     

不宜多吃的食物

：一、松花蛋因其中含有：一定量的铅，经常食用会引起：铅中毒、缺钙。：二、臭豆腐含有大量＃：发性盐基氛以及硫化氢等，对Z人体有害。：三、味精味精每人每日：摄入量应不超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，造成短时期的头痛、心跳恶心等症状。四、方便面含有食品色素与防腐剂等，常吃对身体不利。五、葵花籽葵花籽中毒有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱．影响肝细胞功能。六、菠菜菠菜营养丰富但又含草酸，食物中的宝贵元素锌和钙会与草酸结合而排全体外，从而引起人体锌与钙护缺乏。七、猪肝1公斤猪肝含胆固醇高…     

自压喷灌技术在大棚反季香菇生产中的应用

香菇是世界上最好的食用菌之一。据现代科学分析，香菇含有丰富的蛋白质、维生素和30多种酶，是纠正人体酶缺乏症的独特食品。香菇还含有腺嘌呤，经常食用可预防肝硬化。香菇还有预防感冒、降低血压、消除血毒的作用，所含多糖物质可以防癌治癌。目前。香菇的药用价值已越来越引起人们的注意。     

常吃土豆有益健康

世界上有许多国家,尤其是欧洲把土豆作为传统食品,这是因为它含有丰富的营养物质。据测,每千克土豆含有蛋白质202ｇ,糖类146ｇ,脂肪162ｇ,粗纤维7ｇ,还有维生素Ｃ、Ｂ1、Ｂ2及胡萝卜素等。其蛋白质的质量接近动物蛋白质,含18种氨基酸和多种微量元素如钙、磷、铁等。能供给人体大量的粘体蛋白,这种粘体蛋白是一种多糖蛋白的混合物,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,防止动脉硬化过早发生,避免过度肥胖,还可防止肝脏、肾脏中结缔组织的萎缩,保持呼吸道、消化道的滑润。因此,国内营养学家认为它是“十全十美的食物”,并称其为“…