北京油鸡饲养技术与高效养殖模式

北京油鸡2001年被农业部列为国家级畜禽品种资源重点保护品种;2002年被北京市特需农产品委员会列入特供产品;2004年被北京市政府列为北京市优质特色农产品。北京油鸡对饲养环境没有特殊要求,该鸡抗病力强,适应性好,成活率高,容易饲养。多年来,北京油鸡已推广到北京郊区及全国各地饲养,反应良好。     

北京油鸡品种资源特性描述

北京油鸡是北京地区特有的地方优良品种，肉质和蛋品优良，外貌别致，是列入《中国家禽品种志》的27个鸡种中宝贵的地方品种资源之一。北京油鸡原来主要在北京郊区民间散养，曾一度濒临灭绝。二十世纪七十年代以后，中国农业科学院畜牧所等单位的科技人员从民间搜集油鸡的种蛋孵化，进行了生产性能测定、繁育和提纯等工作，使这一品种得以保存。此后，北京油鸡基本处于小规模保种状态，全国群体数量不超过6000只。2000年被农业部首批列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。     

国家级保护品种--北京油鸡

北京油鸡是经过长期选择和培育而形成的外貌独特、肉蛋品质兼优的地方优良品种. 20世纪70年代中期,北京油鸡纯种鸡濒于绝种.北京市农科院畜牧兽医研究所从民间搜集油鸡的种鸡,进行了繁殖、提纯、生产性能测定和推广等工作,在大兴榆垡种鸡场承担该品种的保种工作.     

北京油鸡品种历史和文化挖掘研究

北京油鸡是北京地区特有的一种优良地方品种,其肉蛋美味可供食用,外观独特可用来观赏.其具有突出的冠羽、胫羽和髯羽,也就是常说的凤头、毛腿和胡子嘴,部分个体具有五趾性状,体态敦厚优美,呈元宝型. 北京油鸡作为一种优良鸡种在畜禽养殖行业内具有很高知名度.上世纪80年代初开始全国范围内畜禽品种资源普查,北京油鸡等27个地方鸡种...     

北京油鸡经济性状观察报告——鸡蛋质量与雏鸡早期发育

<正> 驰名中外的北京油鸡(简称“油鸡”)是我国珍贵的鸡种资源之一,外形美观,蛋肉醇美,具有一定特色。 油鸡原产地北京海淀区和德胜门外,育成年代尚无资料可查,据说,早在清朝末期油鸡已经盛行,足见其历史悠久。 成年油鸡的外貌特征之一是具备“三     

北京郊区畜禽品种生物多样性状况的分析

畜禽品种资源的多样性是多样性的重要组成部分,其多样性的保护直接关系到畜牧业可持续发展,攸关到人类社会的政治经济生活。本研究重点调查了北京市地方畜禽品种的状况,并按照群体近交系数的大小以及相应有效群体大小的方法分析评价了畜禽品种资源的受胁程度,研究发现北京市目前的6个地方品种资源中,除了北京鸭、本地小尾绵羊和本地山羊以外,其余的三个畜禽品种资源北京油鸡、本地黄牛和本地兔都受到了不同程度的威胁。其中本地黄牛和本地兔所受到威胁最为严重,为“严重威胁”的等级,北京油鸡处在“最低威胁程度等级”。     

北京郊区畜禽品种生物多样性状况的分析

畜禽品种资源的多样性是多样性的重要组成部分,其多样性的保护直接关系到畜牧业可持续发展,攸关到人类社会的政治经济生活。本研究重点调查了北京市地方畜禽品种的状况,并按照群体近交系数的大小以及相应有效群体大小的方法分析评价了畜禽品种资源的受胁程度,研究发现北京市目前的6个地方品种资源中,除了北京鸭、本地小尾绵羊和本地山羊以外,其余的三个畜禽品种资源北京油鸡、本地黄牛和本地兔都受到了不同程度的威胁。其中本地黄牛和本地兔所受到威胁最为严重,为“严重威胁”的等级,北京油鸡处在“最低威胁程度筹级”。     

不同品种初生肉仔鸡卵黄囊耗用规律及其激素调节的研究

选用北京油鸡和AA鸡的公雏研究不同品种初生肉仔鸡卵黄囊耗用规律及其激素调节。每个品种276只健康公雏按体重随机分为6个重复，每个重复46只。分别在孵出后第0、1、3、5、7、9、11天称重后，每个品种选取36只雏鸡进行屠宰。结果表明：（1）北京油鸡的初生重和生长速度均显著低于AA鸡；（2）2个品种鸡的卵黄整重、卵黄囊风干物质含量和总能值均随日龄增长呈指数方式递减，但北京油鸡的指数函数系数均高于AA鸡；（3）卵黄囊瘦素和胰岛素的水平随日龄和品种的不同而变化。在出壳后前3天，北京油鸡和AA鸡的卵黄囊瘦素和胰岛素水平均随日龄的增长而增加。且在孵出后第0和3天，北京油鸡的卵黄囊瘦素和胰岛素水平显著高于相同日龄的AA鸡（P≤0．0413）。试验结果提示，2个品种的初生肉仔鸡卵黄囊耗用规律基本一致，但北京油鸡的耗用速度比AA鸡快，部分原因可能是北京油鸡卵黄囊瘦素和胰岛素水平更高。     

爱拔益加(AA)肉鸡和北京油鸡红细胞免疫以及黏膜免疫功能的比较研究

选用1日龄健康爱拔益加(AA)肉鸡、北京油鸡公雏各72只,检测红细胞C3b受体(RBC-C3bR)花环率、红细胞免疫复合物(RBC-IC)花环率以及肠腔中分泌型免疫球蛋白A(SIgA)含量等指标。结果表明,两品种鸡的RBC-C3b花环率均随日龄的增长逐渐下降,北京油鸡的RBC-C3bR花环率显著高于爱拔益加肉鸡(P<0.05),而两品种鸡的RBC-IC花环率却随日龄的增长而逐渐升高,爱拔益加肉鸡的RBC-IC花环率显著高于北京油鸡(P<0.05)。两品种鸡肠腔中的SIgA含量随日龄的增长逐渐下降,并且北京油鸡肠腔中的SIgA含量比爱拔益加肉鸡高。提示爱拔益加肉鸡和北京油鸡的红细胞免疫和黏膜免疫功能存在着一定的差异。     

不同品种鸡对肠炎沙门氏菌人工感染初期免疫应答反应的差异

本试验以中国地方鸡种北京油鸡(Beijing-You chicken,BJY)和引入蛋鸡品种白来航鸡(White Leghorn,WL)为试验对象,通过人工感染肠炎沙门氏菌(Salmonella Enteritidis,SE),研究两个不同遗传背景新生雏鸡在接种沙门氏菌后,部分免疫指标和相关基因的变化规律,揭示两品种鸡在早期对SE感染抗性的的异同点。选择1日龄的北京油鸡和白来航鸡各40只,隔离舱饲养,相同日粮水平条件下,两侧胸肌各注射8.7×108cfu·mL-1沙门氏菌0.5mL,分别在攻毒后12、24、72和144h(12hpi、24hpi、72hpi、144hpi)测定IgY、IL-6和TNF-α血清介质变化,荧光定量检测血液载菌量、盲肠组织中TLR4受体、DNMT3a、DNMT3b和DNMT1甲基转移酶基因的表达情况。结果表明:(1)攻毒沙门氏菌后,北京油鸡的IgY、IL-6、TNF-α血清介质水平显著高于白来航鸡(P0.05);(2)在12hpi、24hpi和72hpi,血液载菌量品种间差异不显著(P0.05),但在144hpi白来航鸡血液中载菌量显著高于北京油鸡(P0.05);(3)在24hpi,TLR4受体在北京油鸡盲肠组织中的表达显著高于白来航鸡;北京油鸡与白来航鸡DNMT3a、DNMT3b和DNMT1甲基转移酶基因在两品种间的表达差异显著(P0.05)。结果提示,北京油鸡和白来航鸡对沙门氏菌的免疫性状具有明显的遗传差异,北京油鸡对沙门氏菌的抗性优于白来航鸡。