打顶调控对白肋烟主要化学成分及烟草特有亚硝胺含量的影响

为探讨白肋烟品质生理调控措施,通过田间试验,研究了不同打顶处理方式对烟草主要化学成分、烟草特有亚硝胺含量、外观质量、感官质量的影响。结果表明:打顶加生长素处理可降低烟碱以及烟草特有亚硝胺含量,其下降幅度各为10.4%~25.1%和4.2%~9.2%,可以增强烟叶安全性,同时,不会对烟叶评吸结果造成影响;初花打顶加生长素处理提高烟叶钾和氯含量,但对总氮含量影响不显著。综合烟叶品质、田间试验工作量、安全性来看,初花打顶,打顶当日使用生长素处理1次是最佳的打顶调控方案,研究成果具有行业先进水平。     

氮素形态和烘烤处理对烟草特有亚硝胺及其前体物的影响

探讨了氮素形态、变黄温度、烘烤设备等因素对烤烟烟叶中硝酸盐、亚硝酸盐和烟草特有亚硝胺 (TSNA)含量的影响。结果表明,烤烟烟叶中硝酸盐、亚硝酸盐和TSNA含量基本呈现出随肥料中硝态氮比例增加 而增加的趋势;低温拉长变黄处理烤后烟叶TSNA含量最高,其次为低温变黄,高温变黄最低;密集烤房对TSNA 含量的影响最大,水泥预制板平板式换热器烤房影响较小。烤烟烟叶内TSNA含量与硝酸盐、亚硝酸盐含量均显著 或极显著正相关,但与亚硝酸盐的关系更为密切。     

烤烟调制过程中微波处理对烟草特有亚硝胺含量的影响*

 研究了烤烟调制初期及变黄过程中,微波处理对烟草特有亚硝胺(TSNA)、硝酸盐、亚硝酸盐及其它含氮化合物的影响。结果表明:在烤烟调制初期和变黄过程中用频率为2450MHz的微波对烟叶进行适当处理均能降低TSNA的含量。其中以在烟叶完成变黄后进行微波处理90s最为明显,总体来说,在烟叶变黄后对烟叶进行微波处理效果优于对鲜烟叶进行处理,然而微波处理对总氮、蛋白质等含氮化合物影响不很明显。     

打顶时间对烤烟产质量的影响研究

研究打顶时间对烤烟质量的影响,结果表明:随着打顶时间的推迟,烟株的株高、节距表现出增加的趋势,这有利于改善中下部叶的光照条件及通风状况,但顶叶开面程度减小,顶叶平均单叶重下降;各处理烟碱、总氮含量表现出下降的趋势,总糖表现出增加的趋势,说明推迟打顶有利于降低烟碱和总氮含量。该试验条件下,正常生长烟株以第1朵中心花开放打顶或全田10%～20%中心花开放打顶,烟叶内在质量和评吸质量较好。     

白肋烟中烟草特有亚硝胺的研究进展

阐述烟草中特有亚硝胺（TSNA）的形成、危害,对白肋烟中烟草特有亚硝胺的最新研究进展进行综述。     

反硝化细菌对烟草特有亚硝胺的降解作用

反硝化细菌在降解烟丝中硝酸盐和亚硝酸盐含量,降低烟草特有亚硝胺(Tobacco-specific nitrosamines,TSNA)的过程中起着重要作用.反硝化细菌对TSNA的降解作用研究结果表明,B88、B237菌株在好氧条件下不能降解TSNA,增加湿度可促进烟叶TSNA的合成,菌悬液只有在微厌氧条件下才能降低亚硝胺的含量,作用最佳时间为48 h,降解率分别为24.30%和23.00%,喷施菌液对烟丝质量无明显影响.     

白肋烟晾制中亚硝胺及前体物质的变化

对白肋烟KY907在22℃和70%相对湿度下晾制表明,晾制后2-6周的叶肉和4-6周的主脉水分均迅速下降,晾制后1-4周电导率迅速提高,晾制后5天硝酸还原酶活性下降至0,体外硝酸还原酶活性很低,晾制3周后增加,这可能与微生物的作用有关,亚硝酸盐的变化与体外硝酸还原酶活性相似,硝酸盐在晾制中没有变化。成熟和晾制初期,烟草生物碱呈增加趋势,晾制后3周,主脉和叶肉中的4-（N-甲基-亚硝氨）-1-（3-吡啶）-1-丁酮（NNK）、N-亚硝基去甲基烟碱（NNN）都为0,晾制后1周,主脉和叶肉亚硝胺和N-亚硝基新烟草碱（NAT）均为0,其后逐渐增加。在全晾制过程中,主脉亚硝胺增高于叶肉。     

增强UV-B辐射对烤烟香气前体物含量的影响

 为探讨不同UV B辐射强度对烤烟品种不同部位烟叶香气前体物含量的影响,本研究以红大和K326为材料,分析了增加UV B辐射强度后对两个烤烟品种烟叶的叶绿素、类胡萝卜素、多酚类物质和主要非挥发性有机酸、高级脂肪酸等香气前体物含量的影响。结果表明：增强UV B辐射,两个烤烟品种烟叶的叶绿素、类胡萝卜素、多酚类物质和部分多元酸、高级脂肪酸等香气前体物含量明显提高,且175W/m2 UV B辐射处理烟株的香气前体物增幅大于455W/m2 UV B辐射处理。同时,增加UV B辐射对不同部位烟叶香气前体物含量的影响也不尽相同,其中部烟叶受到的影响明显高于下部烟叶;而红大品种在增大UV B辐射处理后,其香气前体物含量的增幅明显高于K326品种。     

影响烟草特有亚硝胺积累的因素

把 Nicotiana plumbaginifolia 的基因突变种子和普通种子发芽后嫁接在 Wesconsin38(Nicotiana Tabacum)烟株上,与温室条件下正常盆栽生长的 Nicotiana plumbaginifolia 和母体 Wesconsin38 分析比较,试验结果得出:Wesconsin38 上嫁接Nicotiana plumbaginifolia基因突变种子生长出的小植株体内硝酸还原酶活性为 0,但晾制后具有最高的烟草特有亚硝胺;母体 Wesconsin 38 体内硝酸还原酶活性最高,晾制后烟叶中烟草特有的亚硝胺含量次之;温室盆栽的 Nicotiana plumbaginifolia 具有很高的体内硝酸还原酶活性,而 Wesconsin38 上嫁接 Nicotiana plumbaginifolia 长出的小植株却具有很低的体内硝酸还原酶活性,但晾制后两者都具有较低的烟草特有亚硝胺含量.说明微生物在烟草特有的亚硝胺积累中起着重要的作用.     

烟草特有亚硝胺的研究进展

综述了国内外近几十年来有关烟草亚硝胺的研究进展,阐述了烟草亚硝胺的形成、危害及其致病机制,分析了烟草亚硝胺的各种检测方法,简要探讨了降低烟草中特有亚硝胺的途径,并提出了目前该领域所面临的问题与挑战。     

打顶时期对烤后烟叶品质的影响

试验研究了不同时期打顶对烤烟生长发育及产质量的影响,结果表明:随着打顶时期的推迟叶片厚度逐渐减小;上、中部叶片烟碱含量逐渐降低,下部叶则先升高后降低;两糖含量先升高后降低。综合分析,以初花前后打顶为宜。     

打顶留叶数与烤烟品种TSNA形成累积的关系

为了探明降低烟草中的TSNA(烟草中的特有亚硝胺)含量的技术措施,该文通过对三个烤烟品种K326、红大、云烟85进行不同打顶留叶数处理,采用国际标准分析方法,对其鲜叶及成熟叶样品进行TSNA分析检测,以期发现它们之间的变化规律。结果表明:三个烤烟品种的TSNA的形成积累主要是在叶片成熟阶段,鲜叶中的含量很低。盛花期打顶能够降低K326及红大烤烟品种TSNA的形成积累,降幅分别为11.3%、10.3%;见花打顶能够降低云烟85烤烟品种TSNA的形成积累,降幅为4.9%。三个烤烟品种K326、红大、云烟85的四种亚硝胺含量在成熟的叶片中;NNK含量最高、NAT第二、NNN第三、NAB含量最低,正常打顶的三个烤烟品种,NNK含量占总TSNA的60%￣70%之间。     

川南烟区打顶方式对初烤烟叶产质量的影响

为探索烤烟合理的群体结构,开展6种打顶方式对初烤烟叶产质量的影响研究。结果表明:在川南生态气候条件下,采用初花至盛花期打顶,留叶20~22片的打顶方式,与传统方法相比,初烤烟叶均价、上等烟比例、产值等经济性状均有较大幅度提高;烟叶外观质量变优;总糖含量增加27.8%,钾含量增加7.9%,烟碱含量减少20.46%,内在化学成分趋于协调;香气质变纯,香气量增加,使用价值提高。     

不同封顶时期和留叶数对烤烟产值量的影响

[目的]研究不同封顶时期和留叶数对烤烟产值量的影响。[方法]以云烟87为研究对象,通过大田试验,研究了现蕾封顶和初花封顶,以及留叶16、20、24片对云烟87产值量的影响。[结果]封顶时间相同,大田生育期随着留叶数的增加而增加;留叶数相同,大田生育期随着封顶期的推迟而延长;封顶时间相同,留叶数不同,对烟叶生长有较大影响;各处理对烟株抗病性影响不大。[结论]在该试验条件下,综合产值量效益,云烟87以初花封顶且留叶20片为宜。     

打顶时期与有效留叶数对烤烟产量及质量的影响

为提高烟叶的产量及质量,以K326烤烟品种为试验材料,在泸西烟区进行不同打顶时期和有效留叶数试验,研究不同打顶时期、有效留叶数对烤烟农艺性状、经济性状及烤后烟叶质量的影响。结果表明:有效留叶数相同时,随着打顶时间的推迟,烤烟的株高和茎围增大,最大叶长和最大叶宽逐渐减小,产量和产值先升后降,糖含量及化学成分协调性得分、感官评吸指数和得分呈现先增后降的趋势;打顶时间一致时,随着有效留叶数的增加,烤烟的株高增大,茎围、最大叶长和最大叶宽减小,产量增加但产值略有下降,糖含量增加,总氮、烟碱和钾离子含量降低,化学成分协调性和感官评吸质量变化规律不明显。K326品种烤烟选择初花打顶、有效留叶数18片处理的上等烟比例、均价和产值最高,烤后烟叶化学成分较协调,吸食品质较佳。     

打顶后喷施叶面活性物质对烤烟上部叶的影响

通过大田对比试验,研究了打顶后喷施不同浓度的叶面活性物质烟博士对烤烟上部叶的影响。结果表明,喷施一定浓度的烟博士会明显促进烤烟上部叶叶长、叶宽、叶面积的增加,并降低上部叶烟碱含量,使化学成分更加协调,产值和中上等烟比例增加。以喷施烟博士1000倍稀释液的效果最好。     

打顶后喷施不同生物制剂对烤烟品质的影响

为研究常用生物制剂对烟叶品质提升的影响,探索适宜施用方法促进优质烟叶生产,在大田条件下,研究了打顶后喷施6种不同生物制剂对烤后烟叶理化性状及致香物质含量的影响。结果表明：不同生物制剂对改善烟叶品质均有一定作用,赤霉素（GA3）能显著提高烟叶的叶长、叶宽、单叶重、叶质重和抗张性,有效的降低烟碱含量,提升钾、总氮含量,改善烟叶内在化学成分的协调性,并提高致香物质含量,整体效果最优,生长素次之。     

顶端调控措施对烤烟叶片多酚氧化酶活性和酚类化合物含量的影响

[目的]为改进烟叶品质提供参考依据。[方法]以云烟87为供试品种,设置6个处理:T1不打顶;T2打顶;T3打顶+追施硫酸钾肥;T4打顶+涂抹生长素1次;T5打顶+追施硫酸钾肥+涂抹生长素1次;T6打顶+追施硫酸钾肥+涂抹生长素2次,分析不同顶端调控措施对烤烟叶片多酚氧化酶(PPO)活性和酚类化合物含量的影响。[结果]随着生育时期的延长,PPO活性呈现先升高后下降的趋势,不打顶处理的PPO活性峰值出现较早,打顶处理的PPO活性峰值明显延迟,在成熟期,各处理的PPO活性高低顺序为:T6>T5>T3>T4>T2>T1。各处理的酚类化合物含量则随生育时期的延长逐渐升高,在成熟期的高低顺序为:T3>T2>T5>T4>T6>T1。打顶后在茎断面涂抹生长素并辅施硫酸钾肥,能使烤烟叶片的PPO活性升高,酚类化合物含量适当降低。在打顶后20d之前,酚类化合物含量与PPO活性的相关系数为0.826**,打顶20d后,二者的相关系数为-0.268。[结论]打顶后在茎断面涂抹生长素,并辅施硫酸钾肥,可增强PPO活性,提高大田烟叶质量。     

打顶措施对烤烟中上部烟叶质量及等级结构的影响

研究打顶时期、有效留叶数对中上部叶质量及等级构成及的影响。结果表明：随着打顶时间推迟和有效叶片数增加,烟株的株高、节距增加,上部叶叶面积降低;中、上部叶烟碱含量降低,上部叶糖分和钾的积累量增加。留叶数22片左右,现蕾后10d打顶（中心花开放50%左右）可以获得较高比例上等烟叶和经济效益。