什么是“碘蛋”?

<正> “碘蛋”是以含碘量高的天然海藻或其他碘化物作为饲料或添加剂喂养的鸡所产的蛋。这种蛋含碘量超过正常蛋的数十倍至数百倍,并对人的某些疾病具有医疗作用,故被称为“碘蛋”。碘离子与氯离子相似,它在动物体内可以进入所有的组织,喂给产蛋鸡碘剂四天后,蛋黄内的含碘量急剧增加,9—11天即可达到最高值,每克蛋黄内含碘19～23微克;蛋白内的含碘量在喂碘剂后2天逐渐增加,5天后达到最高值,每克蛋白内含碘0.6～1.0微克。停喂碘剂9天后,蛋黄及蛋白内4天恢复到正常水平。海藻或碘化物所含的碘均为无机碘,鸡吃了之后在体内转化为有机碘。“碘蛋”内的有机碘90％以上是存在蛋黄内。     

生产碘蛋的方法

<正> 食用含碘量高的蛋,对高胆固醇症具有一定疗效,但对鸡而言,喂以大量的碘化物,则会影响产蛋率。经研究在喂给含有碘化物的饲料时,再加喂维生素E、大豆磷脂、甘草等其中一种或一种以上,不仅碘的转移率高,而且也不会影响产蛋率。本发明用这种方法生产含碘高的蛋,目的是提供对高胆固醇症及变态反应等疾病有特效的碘蛋。所使用的碘化物有:碘化钾、     

家禽世界之窗

高碘蛋的食疗据日本医学专刊消息、日本已大量生产“高碘蛋”,作为中老年人、孕妇、儿童、体弱者等的营养蛋,取得很好的效果,现服用者超过30万人。这项“高碘蛋”的理论由日本北海道药科大学创立。他们认为海藻中含有大量无机碘,与氨基酸结合,可变为有机碘。它能明显地促进人体的新陈代谢。因为人体不能把海藻中的无机碘直接变为有机碘。必须由蛋鸡来代劳。     

高碘蛋的生产方法

高碘蛋是一种食疗药蛋。每枚高碘蛋的含碘量为５００～２０００微克,其它维生素的含量也高于一般蛋。人若经常食用高碘蛋,能预防感冒,改善贫血状况,使肾病和糖尿病的病情好转。甲亢、高血压、气喘、神经衰弱、鼻炎等患者,经常食用高碘蛋,其疗效也比较显著。要使蛋鸡产高碘蛋,主要是在蛋鸡饲料中添加含碘的饲料添加剂,从而提高蛋中的含碘量。含碘的饲料添加剂有许多种,主要有：１．海藻。在海藻中,碘的含量丰富。在蛋鸡饲料中,可添加海藻饲料,连续饲喂蛋鸡７天后,产下的蛋所含的有机碘就会超过普通鸡蛋的１５～３０倍。只要坚持…     

高碘鸡蛋生产技术

1.添加海藻粉:一般在鸡的饲料中添加4～6％的海藻粉,让其代替玉米面喂产蛋鸡,连续喂养7天,鸡产下的蛋就是高碘蛋。     

世界之窗

海藻喂鸡效果好据日本人最近报告:用某些海藻干物质添加在饲料中喂鸡,取得了满意的效果。日本香川县禽畜生产试验站,对海藻进行分析研究发现,海藻的干物质中含有相当数量的蛋白质、维生素等。尤其是其中的一种绿藻—石莼菜以及紫草,它们的干物质中含有20%左右的蛋白质和多种维生素,还含有碘素等各种微量元素,是理想的家禽饲料。这个试验站用来航鸡做饲喂对比试验,经七周饲喂,试验结果表明:采食海藻掺合饲料的鸡,生的蛋重量增加,蛋的质量也有显著变化,蛋壳的厚度与强度增加,蛋黄占整个蛋的比重变大。这些变化说明:用添加海藻     

“高碘蛋”问答

今年《国外畜牧学——猪与禽》第3期刊登了“高碘蛋专刊”,有人提出了一些问题,今根据资料作一回答。请读者在实践中验证。 1.健康人食用“高碘蛋”会不会对身体不利? 答:高碘蛋虽有治病效果,但毕竟属于食品,不是药品,充其量是一种营养药,故一般人吃了除增进健康外,不会有什么副作用。据安全性试验,长期食用高碘蛋的正常     

鸡产药蛋的饲喂技术

随着食物疗法的兴起,在养鸡方面,采用改变产蛋鸡饲料成分,增喂一些特殊的药物、微量元素,控制饮水,水质等措施,就能生产出各种类型的药蛋.食用药蛋,对预防和治疗高血压、甲状腺、冠心病、糖尿病等,均可取得满意效果。目前世界上把药蛋列为保健食疗佳品,正常人的健康食品。现将几种药蛋生产技术介绍于下,供养鸡户选用。一、高锌蛋:在鸡饲料中添加1％的锌盐,饲喂20天后产下的蛋就是高锌蛋。比普通蛋含锌高15倍以上。儿童每天吃1个可预防缺锌。二、高碘蛋:在鸡饲料中添加4～6％的海藻喂鸡,连喂7天产下的蛋就是高碘蛋。这种蛋比普通蛋含碘量高15～30倍. 三、微量元素蛋:在饲料中添加0.4％微量元素,鸡产下的蛋中含较多的锌、铁、碘微量元素。每日吃1个,可加速人体生长发育,增强免疫力。低锌儿童     

高效饲料防霉剂

日本开发出由海藻和丙酸(或丙酸盐)或碘盐组成的高效饲料防霉剂.海藻可以是裙带菜、海带等;丙酸量为海藻的1-20%;碘化物可以是碘化钙、碘化钾,用量为海藻的1-15%,海藻需采用生海藻经清洗、干燥、粉碎成细末.这种高效饲料防霉剂的添加量不得超过卫生法规定的0.3%.添加这种防霉剂的饲料,在高温高湿条件下也能防止发霉和饲料质量下降. 在海藻粉末中,将碘化钙(折碘2%)、丙酸钙(折丙酸4%)混合均匀后,再加牡     

几种特种鸡蛋的生产

特种鸡蛋市场需求旺,用量大,前景诱人。生产特种鸡蛋投入不多,其效益是普通鸡蛋的2～3倍。硒蛋:在鸡饲料中添加1%的无机硒盐,鸡可产下含硒量较高的硒蛋。硒对老年心血管疾病和克山病有一定疗效。高锌蛋:在鸡饲料中添加1%的锌盐,饲喂20天后,可产出比普通鸡蛋含锌量高15倍以上的高锌蛋。高碘蛋:在鸡饲料中加入4%～6%的海藻粉,或在100千克饲料中加入50克碘化钾,每只蛋鸡日喂饲料100～150克,连喂7～10天,可产下比普通鸡蛋含碘量高15～30倍的碘蛋。低胆固醇蛋:鸡饲料的配制以玉米、豆粉和酒糟为主,辅以必要的维生素和矿物质微量元素;饮用中性水,…     

生产药疗鸡蛋 提高养鸡效益

药疗鸡蛋作为新一代食疗保健食品,以其对一些慢性病的独特疗效,愈来愈受到人们的欢迎。目前,国内外市场对药疗鸡蛋的需求量增大,国内药疗鸡蛋的生产还处于起步阶段,不能满足消费需求。药疗鸡蛋的市场售价是普通鸡蛋的2～4倍,养殖效益十分可观,前景十分广阔。其药疗鸡蛋的生产方法是: 1.高碘蛋 在鸡饲料中添加4％～6％的海藻粉或在每100公斤饲料中添加50克碘化钾,每只鸡日喂饲料100～125克,连喂7～10天,可以生产出高碘蛋。蛋中含碘量为300～2000微克/枚,比普通蛋(3～30微克)高10陪至数十     

药疗鸡蛋需求大增

目前,国际市场对有辅助疗效的“碘蛋”、“锌蛋”、“硒蛋”、“低胆固醇蛋”等疗效鸡蛋需求大增,价格比普通鸡蛋成倍上升。我国中草药资源十分丰富,研制生产     

鸡产药蛋的饲喂技术

随着食物疗法的兴起，在养鸡方面，采用改变产蛋鸡饲料成分，增喂一些特殊的药物、微量元素，控制饮水等措施，就能生产出各种类型的药蛋。食用药蛋，对预防和治疗高血压、甲状腺肿大、冠心病、糖尿病等，均可取得满意效果。目前世界上把药蛋列为保健食疗佳品、正常人的健康食品。现将几种药蛋生产技术介绍如下，供养鸡场户选用。１ 高锌蛋 在鸡饲料中添加１％的锌盐，饲喂２０天后产下的蛋就是高锌蛋，比普通蛋含锌高１５倍以上。儿童每天吃１个可预防缺锌。２ 高碘蛋 在鸡饲料中添加 ４％～６％的海藻喂鸡，连喂７天产下的蛋就是高碘蛋。…     

饲料中添加含碘物质对产蛋鸡生产性能的影响

本试验采用在伊莎褐蛋鸡日粮中添加碘浓度为 3 5 0ppm的含碘物质 (海带粉和碘化钾 )的手段来生产碘蛋 ,同时研究了含碘物质对产蛋鸡生产性能的影响。结果表明 :用在产蛋鸡日粮中添加 5 %的海带粉的方法来生产高碘蛋是可行的 ,生产每枚碘蛋的成本比对照组仅增加 0 .0 7元。而碘化钾则不宜作为生产碘蛋的添加剂     

特种品质鸡蛋国外市场看好

1.强化营养蛋。这是在饲料中添加了特定的高能营养素后产下的蛋,具有独特的营养功能。例如在饲料中添加长链不饱和脂肪酸强化剂后生产的健脑蛋、健骨蛋等;添加硫酸亚铁和维生素D强化剂后生产的铁D蛋;添加维生素B后生产的智慧蛋;添加强化碘后生产的高碘蛋;还有添加特定成分生产的防龋齿蛋等。 2.调节机能蛋。它在生产上与强化营养蛋的方法基本类同。蛋种主要是严格选择原料,不加任何药物,用自配饲料生产的低胆固醇蛋、长寿蛋、健康蛋、健脑蛋等,还有在饲料中添加绿茶而生产的茶蛋,添加微量元素等生产的脑黄金蛋,添加氨基酸、碘、维生素E…     

~(65)Zn在鸡蛋内的分布

锌不但是动物营养上的微量元素,而且在人体营养学中也有很重要的作用.近几年来,医学工作者已经注意到锌的辅助治疗作用.受“高碘蛋”研制的启示,国内某些单位拟生产“高锌蛋”.为探讨~(65)Zn在蛋体内的分布情况对生产“高锌蛋”和研究锌-鸡-蛋-人食物链的实际意义进行了本实验.     

不同碘制剂对鸡蛋碘含量及鸡生产性能的影响

试验用无机和有机碘制剂及不同梯度饲喂海兰白W一36、海兰褐商品蛋鸡.结果,蛋中碘含量分别平均提高了7.87倍和3.30倍,生产出碘含量符合600～2 000微克/个标准的高碘蛋,方差分析结果表明:三种碘制剂处理组与对照组差异明显(P＜0.01),两鸡种间分析无差异(P＞0.05);试验所选用的各种碘制剂在全价料中的碘浓度在72.5 mg/kg～145mg/kg时提高了蛋鸡生产性能、饲料转化率,且对体重无明显影响;而碘浓度升高到290 mg/kg时,蛋鸡的生产性能呈下降趋势;从生产高碘蛋的成本、蛋鸡生产性能分析,145 mg/kg最好.     

海藻发酵饲料对樱桃谷肉鸭生长性能的影响

海藻生长在海洋的特殊环境中,含有陆地植物无可比拟的特殊成分,如碘化物、多酚化合物、多卤代萜类化合物、甾醇类化合物、不饱和脂肪酸和海藻多糖等,此外还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素。海藻作为饲料在肉仔鸡、蛋鸡养殖中的应用报道颇多,而对于海藻发酵产物在肉鸭饲料上的研究尚无报道。试验研究了饲料中添加不同水平海藻发酵饲料对肉鸭生产性能的影响,现报道如下。     

怎样让鸡产药蛋

1．高锌蛋：在鸡饲料中添加1％的锌盐，饲喂20d后母鸡产下的蛋就是高锌蛋。这种蛋比普通蛋含锌量高15倍以上。2．高碘蛋：在鸡饲料中添加4％～6％的海藻，连喂7d产下的蛋就是高碘蛋。这种蛋比普通蛋含碘量高15～30倍。3．微量元素蛋：在鸡饲料中添加0．4％的微量元素，鸡产下的蛋会含有较多的锌、铁、碘等微量元素。4．低胆固醇蛋：鸡的日粮以玉米、豆粉、酒糟为主，辅以必要的维生素和矿物质微量元素，并喂给中性饮水，其产下的蛋是低胆固醇蛋。据测定这种蛋比普通蛋的胆固醇含量低55％，钠含量低25％。5．硒蛋：在鸡饲料中添加1％无机盐，…     

饲料防霉剂

日本农业专家研制成一种非常有效的饲料防霉剂。这种防霉剂是用海藻(如海带)、丙酸(用量为海藻的10％)、碘化物(碘化钙或碘化钾,用量为海藻的8肠)混合制成的,海藻要先洗净、干燥并