安徽六安叫响皖西白鹅品牌

为充分发挥资源优势,近年来．安徽六安围绕把白鹅产业打造成为六安具有浓郁地方特色和雄厚竞争实力的优势产业的战略目标,在原种保护与扩繁、良种引进与开发、基地壮大与产品加工、龙头扶持与招商引资、技术支撑与示范推广等方面加大工作力度,     

安徽省皖西白鹅的生产现状与发展对策

一、皖西白鹅的品种特点 皖西白鹅是我国重要的地方家禽品种，被农业部确定为首批国家级保护品种。皖西白鹅原产于安徽省西部丘陵山区和河南省固始一带，主要分布在安徽的霍邱、寿县、六安、肥西、舒城、长丰等县以及河南的固始等县。皖西白鹅的形成历史较早，在明代嘉靖年间即有文字记载，已有四百余年历史。     

皖西地区白鹅产业化开发刍议

地处大别山腹地的皖西地区,是一个革命老区,也是传统农区,包括六安市两区五县和一个改革实验区,人口660多万,大多数为农业人口,总面积19033平方公里。全区山地、丘陵、圩畈水面各占1/3,在该地区发展白鹅产业化生产有着得天独厚的条件,但作为一个经济尚欠发达地区,要想组织起高效的现代化生产也存在着诸多的问题与不足。一.皖西地区白鹅产业化的优势1.品种资源优势皖西地区的白鹅养殖有着悠久的历史,白鹅饲养量庞大,部分县区甚至家家户户都养鹅,1998年白鹅存栏量即达到1800万只,并且有著名的地方白鹅品种———皖西白鹅,在1999年即被农业部作为地方优良品种列入《1999～2000年全国农牧渔业丰收计划立项指南》。皖西白鹅属于中型鹅,具有早期生长快,耐粗饲,肉质细嫩,肉味鲜美等特点。与其他品种鹅相比,皖西白鹅还具有一个突出的优点,即羽绒质量优异,绒朵大,白度高,蓬松度高,保暖性能极佳,在世界鹅品种中名列前茅,极受国内外厂商欢迎。另外据当地畜牧生产部门试验,皖西白鹅肥肝生产性能良好,1993至1994年连续两年,该地区在六安市东二十铺种鹅场就鹅肥肝产品的开发进行了试验,试验报告表明,皖西白鹅的单只鹅最大鹅肥肝重1467克...     

皖西白鹅肥肝生产初试

皖西白鹅是我省优良的地方品种.具有早期增重快、饲料转化率高以及产绒量高、绒朵大等特点。为了综合开发利用这一优良品种,我们于1988年12月进行肥肝生产试验。材料和方法 (一)鹅只的选择、分组: 挑选6月龄体型较大的健康公鹅28只,18月龄健康种鹅4只,进行编号、称重、驱虫,又分为四组:熟料三餐组(简称A组),熟料五餐组(简称B组),生料三餐组(简称C组),生料五餐组(简称D组)。 (二)预饲期(15天): 使试验鹅只由采食配合饲料逐步过渡到采食纯     

皖西大白鹅简介

端西大白鹅是安徽省地方优良鹅种,形成历史较早,明朝嘉靖年间就有记载。皖西大白鹅产于安徽西部的寿县、霍邱、霍山、六安、肥西等县。皖西大白鹅全身羽毛洁白,蹠、蹼呈桔红色,肉瘤、喙及脸缘呈桔黄色。体态高昂,气质英武,全身羽毛紧贴,颈长呈弓形,肉瘤圆而光滑,无皱皮,部分颌下带有咽带。     

皖西地区白鹅产业发展现状与对策

白鹅产业是皖西地区农业支柱产业.经过对该地区白鹅产业现状的深入调查,发现该地区白鹅产业在基础与应用研究、行业细化分工、市场发育程度等方面具备较明显的特色与优势,但也存在科技投入、政策扶持不足,以及白鹅饲养科学化、规范化水平与产业规模不协调等问题.并提出了发展对策.     

微量元素锌对皖西白鹅生产性能的影响

选用220只30日龄皖西白鹅,随机分成11组,20只/组,各组公母各半.试验期为90 d,以硫酸锌和蛋氨酸锌为锌源,分别按0、60、80、100、120和140 mg/kg添加到基础日粮中.试验期自由采食和饮水.试验结果表明,微量元素锌对皖西白鹅的生产性能具有明显促进作用,蛋氨酸锌较硫酸锌的吸收率高,尤其以添加80～100 mg/kg蛋氨酸锌为佳.     

皖西白鹅选育初报

<正> 皖西白鹅产于安徽省西部霍丘、寿县,具有早期生长发育快、耗料少、屠宰率高、肉质好、羽绒产量高而且品质好等特点,属中型鹅。皖西既是皖西白鹅的产地,又是雁鹅(与皖西白鹅体型、体重及生物学特征基本相同,仅羽毛灰色)的原产区。两种鹅过去有过混杂,致使部分白鹅在毛色上有不同程度的灰斑,由于雁鹅羽毛价格低、鹅肉     

皖西白鹅疫病综合防制

一、概况地处安徽省西部边陲的六安地区,饲养皖西白鹅历史久远,品种优良,群体数量多,经济效益好,在省内外久享盛誉。据资料统计,1990年饲养量已达1346万只,产值三亿元,占畜牧业总产值30％,占农业总产值8％,成为皖西地区支柱产业之一。但是,在85年以前,由于鹅病防治被忽视,导致屡次爆发小鹅瘟和禽霍乱疫病,在皖西的东北和西南部,特别是在白鹅饲养的密集区域形成流行病,死亡率很高,85年度仅六安、寿县、霍邱、舒城四个县饲养的512万只白鹅,就死掉了143.74万只,竟占饲养量的28.1％,十分惊人。根据调查,“两病”的流行有比较明显的季节性规律:一是每年的春末夏初繁殖季节4-20日龄幼鹅疫病死亡严重;二是7、8、9三个月为青年鹅集中发病死亡季节。为调查死亡原因,并于85、86年在进行临床和流行病学调查的     

皖西白鹅药物脱毛试验

<正> 我区是皖西白鹅的集中产区,年饲养量1千多万只,近几年来推广了活拔鹅毛技术,提高了养鹅的经济效益。但这项技术的推广受到旧的习惯势力及费工费时的影响,各地程度不同的阻碍着活拔鹅毛技术工作的全面推广。为探索出鹅的活体拔毛省工省时,易脱毛绒,减少鹅的疼痛的方法,以克服传统思想的阻力。根据有关资料介绍,饲喂“复方脱毛灵”的方法脱毛绒可达上述目的。因此,我们对16只日龄,体重接近的当年鹅,进行了喂药拔毛效果试验,现将试验情况报告如下:一、材料与方法用“复方脱毛灵”即复方环磷酰胺。系浙江萧山动植物营养制品厂生产,为片剂,每片含量150毫克。100日龄左右皖西白鹅16只。将16只鹅随机分成4组,每组4只。1、2、3组为试验组,4组为对照组。每组均编为0号、1号、2号、3号。专人饲养,除牧食青草外,每只鹅     

皖西白鹅孵化技术要点

(一)种蛋的选择、保存及消毒 1.种蛋的选择.(1)种蛋来源.种蛋应选自具有《种畜禽生产许可证》、《动物卫生合格证》的种鹅场.要求种鹅遗传性状稳定、生产性能优良、繁殖力较高、未感染过传染病.(2)蛋形.皖西白鹅种蛋的蛋型指数应在1.4～1.5.畸形蛋不能做孵化用.     

皖西白鹅鸭瘟病诊治

鸭瘟是由鸭瘟病毒引起的一种急性、热性败血性传染病 ,鹅感染鸭瘟临床较罕见。近三四年来 ,盱眙地区农民对水禽养殖情有独钟 ,养殖量与年增加。最近发现一群鹅继鸭瘟流行后被感染鸭瘟病例 ,现报告如下。1　发病症状江苏省盱眙县孙某饲养 60 0只皖西白鹅 ,以放牧为主 ,于2月龄时鹅开始发病。症状以体温升高、两腿发软、行走困难、拉白屎、眼流泪为特征的疾病。经用青、链霉素、恩诺沙星、磺胺六 甲氧嘧啶钠 (Ｄ 3 6)等药物治疗无效。后去扬州诊治 ,疑为鹅副粘病毒病 ,经用鹅副粘病毒疫苗倍量肌注 ,效果不佳且鹅死亡加重。 2 0 0 0年 5月 5日…     

杆菌肽锌对皖西白鹅生产性能的影响

选择３０日龄皖西白鹅公雏４８只，随机分为四组，一个为对照组，试Ⅰ、试Ⅱ和试Ⅲ组补饲日粮中添加杆菌肽锌的浓度分别为３０ｐｐｍ、６０ｐｐｍ和９０ｐｐｍ。结果表明：补饲日粮中添加杆菌肽锌对皖西白鹅增重和羽毛生长影响显著（Ｐ＜０．０５）。补饲日粮中添加６０ｐｐｍ的杆菌肽锌较为适宜。     

杆菌肽锌对皖西白鹅生产性能的影响

选择３０日皖西白鹅公雏４８只，随机分为四组，一个为对照组，试Ｉ、试Ⅱ和试Ⅲ组补饲日粮中添加杆菌肽锌的浓度分别为３０ｐｐｍ、６０ｐｐｍ和９０ｐｐｍ。结果表明：补饲日粮中添加杆菌肽锌对皖西白鹅增重和羽毛生长影响显著（Ｐ〈０．０５）。补饲日粮中添加６０ｐｐｍ的杆菌肽锌较为适宜。     

皖西白鹅品种提纯的研究

皖西白鹅通过三个世代选育,三世代鹅的70,240日龄体重均极显著地高于零世代;羽毛纯度由72．3％提高到99．5％,羽绒量由324g提高到353g;日增重提高13．29％,饲料消耗率降低5．34％;开产日龄提前11d,年就巢次数减少0．5次,年产蛋量由21个增加到24个;全净膛率由66．3％提高到70．1％。     

皖西大白鹅的饲养技术

皖西大白鹅是安徽省地方优良鹅种,分布在皖西一带,体型高大,羽毛洁白,故而得名。 皖西大白鹅具有七大特点:1.早期生长发育快,在农村粗放饲养条件下,30日龄体重可达1.5公斤以上,60日龄3.0～3.5公斤,90日龄4.5～5.5公斤。成年公鹅平均体重6.8公斤,最大公鹅可达9.5公斤。母鹅平均体重5.0～6.0公斤。2.觅食力强,耐粗饲,以草为主,耗料少。3.肉质好,制作“烤鹅”和“腊鹅”,鲜嫩可     

皖西白鹅肉脂特性研究

选择农户饲养的皖西白鹅20只（90日龄寿霍白鹅和70日龄舒城白鹅各10只），比较研究了两种地方类型皖西白鹅的胸肌化学组成、氨基酸含量、肌间脂肪含量、皮下脂肪和肾脂肪的一般化学特性及主要高级脂肪酸组成等肉脂基本性状。测定结果表明，皖西白鹅胸肉的干物质含量为18.17%-21.7%，粗蛋白为14.6%-16%，粗脂肪为1.15%-1.49%，肌间脂肪为2.43%-4.39%，舒城白鹅的上述几项指标均高于（P＜0.01或P＜0.05)寿霍白鹅；皖西白鹅胸肉的必需氨基酸含量（除色氨酸外）较高（赖氨酸含量5.53%-6.59%)，与风味关系密切的谷氨酸高达13.17%-13.48%。皖西白鹅脂肪的不饱和脂肪酸含量较高（59.25%-69.12%)，舒城白鹅不饱和脂肪酸含量低于寿霍白鹅（P＜0.01)。两种地方类型鹅的多数脂肪酸含量存在显著水平（P＜0.01或P＜0.05)的差异，脂肪化学特性间亦存在显著水平（P＜0.01或P＜0.05)的差异。鹅肉富含呈风味物质、必需氨基酸含量丰富、脂肪含量低，是人类较好的动物肉食原料，70日龄舒城白鹅的综合肉脂特性优于90日龄寿霍白鹅。     

皖西白鹅球虫种类的调查

据文献记载,能感染家鹅的球虫有15个种,其中1种寄生于鹅肾,14种寄生于小肠。在我国,仅左仰贤(1981)、谢明权等(1986)报道过广东鹅的球虫种类,符敖齐等(1986)报道过江苏鹅的球虫种类。安徽省鹅的球虫尚未见有系统的报道。 皖西地区丘岗起伏,沟渠湖泊密布,气候温暖多雨,水草极为丰富,这里是我省养鹅业较为发达的地区,主要饲养皖西白鹅。因此摸清皖西白鹅球虫种类,对防治鹅球虫病,促进皖西养鹅业的发展有着重要意义。为此我们于1992年7月～1993年7月,对皖西白鹅的球虫进行了调查。 一、材料与方法     

皖西白鹅雌鹅生殖激素水平研究

本文研究了皖西白鹅雌鹅几种主要生殖激素在生殖期与非生殖期的变化情况.相关激素测定的结果表明血清中垂体泌乳素(PRL)、雌二醇(E2)和孕酮(P)含量在生殖期和非生殖期呈现规律性变化.随着雌鹅进入生殖期,雌二醇(E2)和孕酮(P)含量都逐渐升高,特别是在生殖期的后期,二者都出现了峰值,然后随着雌鹅离开生殖期而逐渐下降.而垂体泌乳素(PRL)在血清中的含量变化情况却与雌二醇(E2)和孕酮(P)含量变化情况相反.在生殖后期含量下降,而离开生殖期后,含量反而升高.