沙蒿籽胶的应用研究

本文应用提取的沙蒿籽胶作为食品添加剂,试验其对荞麦挂面品质的影响,对苹果、鸡蛋涂膜保鲜的效果及对沙棘果汁的稳定作用,均获得良好的效果。     

沙蒿籽胶无矾粉条的制备及特性研究

以马铃薯淀粉为主要原料,以天然食品添加剂沙蒿籽胶替代明矾制备无矾粉条,通过试验得到结论:由于沙蒿籽胶的成分与性能特点,沙蒿籽胶代替明矾改善了粉条的感官、断条率、糊汤透明度等特性,避免了传统粉条中铝元素对人体的伤害,同时增加了粉条的保健功能和营养价值,达到了营养健康粉条的要求.     

沙蒿胶特性运用研究

 介绍沙蒿胶简单提取工艺及其作为一种植物添加剂在食品工业中的运用试验。由于沙蒿胶提取工艺十分简单,仅作简单介绍。研究侧重于沙蒿胶的特性研究,主要研究沙蒿胶复水性能、粘性、高保水性及乳化稳定性。试验结果表明:沙蒿胶具有良好的复水性能;温度越低,沙蒿胶粘度越高。浓度越高,沙蒿胶粘度越高。pH值越高,沙蒿胶粘度越低。转速越高,沙蒿胶粘度越低,即沙蒿胶具有高粘性;对面包具有保鲜作用,使面条质量提高,具有保水性;具有良好的乳化稳定性。     

籽蒿与白刺的特性及其利用的研究

籽蒿和白刺是典型的旱生、沙生植物,有明显的适应风沙干旱地区的生物生态学特性,其分布广泛、面积大、生产力较高,具有重要的经济利用价值。     

黄蒿的青贮特性研究

以黄蒿(Artemisia scoparia)为原料,比较加入添加剂采禾青贮和直接青贮,探讨黄蒿的青贮性。试验结果表明:直接青贮和加入添加剂青贮后感官性状的评分分别为16分和17分,均达到优良等级。加入添加剂青贮后为pH 4.26,直接青贮后的pH 5.09,乳酸和乙酸占总酸的百分比以直接青贮较高,丁酸占总酸的百分比以加入添加剂青贮后较高,氨态氮占总氮的百分比表现为直接青贮高于添加剂青贮。通过费氏评分法的评价结果来看,直接青贮为87分,为优良青贮,而加入添加剂青贮为56分,为合格。综合感官性状和发酵品质,黄蒿可以采用青贮方式进行保存,对黄蒿青贮时采用直接青贮的方法更好。     

籽蒿与白刺的特生及其利用的研究

籽蒿和白刺是典型的旱生，沙生植物，有明显的适应风沙干旱地区的生物生态学特性，其分布广泛，面积大，生产力较高，具有重要的经济利用价值。     

杜仲翅果籽油和杜仲胶提取工艺优化

[目的]获得优质长丝杜仲胶和杜仲翅果籽油。[方法]以杜仲翅果整果为原料,杜仲翅果籽油和杜仲胶的最佳提取条件为：经稀碱和纤维素酶处理后,经石油醚提取或结合超声波用石油醚提取,并与将翅果粉碎后直接用石油醚提取的常规方法比较。[结果]用0．50％NaOH于70℃下除去整果角质层,然后用纤维素酶在pH为4、温度40℃的条件下破坏翅果细胞壁,于常温用石油醚提取杜仲籽油,苒用石油醚回流提取杜仲胶。与常规工艺相比,油脂得率提高23．00％,杜仲胶得率提高58．00％。杜仲翅果整果经稀碱和纤维素酶处理后,结合超声波用石油醚提取,与常规工艺相比,油脂得率提高42．oo％,杜仲胶得率提高76．00％,时间缩短90．00％。[结论]实际生产中可根据条件选择适合的工艺,该研究为生产出高品质和高产率杜仲翅果籽油和杜仲胶提供了科学依据。     

沙蒿籽絮凝性能的初步研究

对沙蒿籽絮凝性能的研究结果表明, Al3+可以显著地提高沙蒿籽水提液对高岭土悬浊液的絮凝活性.当沙蒿籽水提液的用量为0.5 mL、Al3+浓度为0.01 mmol/ L、pH为3～6及25 ℃时,沙蒿籽水提液对高岭土悬浊液的絮凝效果最佳,絮凝率高达96. 3 %以上.其絮凝效果优于AlCl3和PAM.     

盐胁迫下不同种源籽蒿的生理生化特性与耐盐性评价

研究了6个种源籽蒿(Artemisia sphaerocephala Krasch.)的耐盐能力,期望可以筛选出耐盐能力强、生长迅速的籽蒿种源.通过不同盐分处理的盆栽试验,对6个不同种源籽蒿幼苗的水分关系、叶绿素含量、渗透性物质含量指标进行了测定分析,研究结果表明:随着盐质量分数增加,植物水分相关参数对盐胁迫的反应不一;盐胁迫下叶绿素分解加速,叶绿素a、叶绿素总量呈下降趋势,而幼苗叶片的叶绿素b有升有降;不同种源籽蒿叶片内脯氨酸质量分数、丙二醛质量摩尔浓度、可溶性蛋白质量分数均不呈单一的变化趋势,说明不同种源籽蒿对盐胁迫的反应具有显著差异性.盐胁迫对籽蒿生理生化方面的各个指标均具有显著影响,且种源间耐盐能力差异显著.利用隶属函数法对供试的6个种源籽蒿幼苗的耐盐能力进行综合评价,其耐盐性由大到小依次为:巴丹吉林沙漠籽蒿(AMSP)、库布齐沙漠籽蒿(DZSP)、腾格里沙漠籽蒿(ABSP)、荒漠化草原与草原化荒漠过渡带籽蒿(HYSP)、乌兰布和沙漠籽蒿(DKSP)、毛乌素沙地籽蒿(WSSP).     

黄籽沙逊与黄籽埃塞俄比亚芥种间杂种的鉴定

为了把黄籽沙逊的黄籽性状同埃塞俄比亚芥菜的优良特性相结合,在对黄籽沙逊和黄籽埃塞俄比亚芥菜种间远缘杂交的基础上,开展了对种间杂种的形态鉴定、染色体倍性检测、根尖染色体制片和分子标记鉴定研究。形态学鉴定结果表明,黄籽沙逊和埃塞俄比亚芥菜真杂种外观明显不同于其父母本,处于中间类型,更多偏向于父本黄籽埃塞俄比亚芥。总共对11株黄籽沙逊与黄籽埃塞俄比亚芥菜种间杂种后代的倍性进行了检测,流式细胞仪分析结果表明,阳性植株DNA相对含量(主峰位置125)明显小于对照黄籽埃塞俄比亚芥DNA相对含量(主峰位置200),大于亲本黄籽沙逊DNA相对含量(主峰位置75)。细胞学鉴定结果表明,真杂种植株染色体为27条,为黄籽沙逊(AA,2n=20)和黄籽埃塞俄比亚芥菜(BBCC,2n=34)的单倍体染色体相加之和。分子标记鉴定结果表明,真杂种既有父本也有母本的特异性条带。以上均证实了所获得种间杂种的真实性,其包含了双亲中的遗传信息。所获得的含有芸薹属A、B和C 3个亚基因组的种间杂种可作为育种的中间材料应用到甘蓝型油菜的遗传育种研究,具有重要的理论和实践意义。     

亚麻籽胶流变特性初探

研究了浓度、温度、加热处理、冷冻和放置时间等因素对亚麻籽胶粘度的影响，同时还讨论了亚麻籽胶与盐类、糖类相互作用的效果。结果表明，温度和浓度对亚麻籽胶粘度的影响很大；加热处理明显促进其凝胶的形成；冷冻和放置时间几乎没有影响；盐类、糖类对其粘度有一定的影响。     

荒漠草原猪毛蒿生长和代谢对降水变化的响应

[目的]研究荒漠草原猪毛蒿生长和代谢特征对降水变化的响应,可为荒漠草原植被恢复与重建提供参考.[方法]本文采用野外增减降水试验,于2017-2020年研究了降水改变(增水30％、对照和减水30％)条件下猪毛蒿生长特征及其代谢产物,旨在探讨猪毛蒿生长代谢对降水改变的响应机制.[结果]在降水量较多的2018年(385.6m...     

猪毛蒿不同炮制方法炮制前后化学成分变化

[目的]研究猪毛蒿不同炮制方法炮制前后水提取物、醇提取物含量、挥发性成分以及绿原酸含量差异,为寻找猪毛蒿炮制方法奠定基础.[方法]以重量法测定水提取物、醇提取物含量,GC-MS/MS测定挥发性成分,HPLC-UV测定绿原酸含量.[结果]与生品相比,晒干品的水、醇提取物含量均显著下降;烘干品水提取物含量下降,而醇提取物含量提高;阴干品无显著差异.GC-MS/MS分析不同炮制品中挥发性成分,从生品、阴干、晒干、烘干品中分别检出25、21、27、24个色谱峰,共有的组分有13个,且猪毛蒿炮制前后既有含量的改变,也有不同结构的成分出现,晒干与生品差距最大;HPLC-UV方法测定了绿原酸含量,发现炮制后均显著下降,含量从大到小依次为生品、阴干、晒干、烘干.[结论]猪毛蒿在加工过程中应尽量采用阴干方法,以防止有效成分损失.     

猪毛蒿精油光活化抑制稗草生长及作用机理

采用小杯法,测定猪毛蒿精油在0．1～10．0mg／L质量浓度范围内,对稗草光活化抑制根、茎伸长的效果．结果表明：光照与非光照猪毛蒿精油均表现对稗草根伸长的抑制活性,光照显示更强抑制效果,特别对茎长的抑制活性更为显著．利用生化酶学方法,测定精油对稗草细胞保护酶活力的影响．结果表明：在0．1～10．0mg/L浓度范围内,猪毛蒿精油能诱导激活GST、GStt-Px和POD,而且光照可显著提高3种酶的活力．但对SOD则具有抑制活性．电镜观察,猪毛蒿精油可引起稗草愈伤组织细胞结构的严重损伤．     

吉林西部黄蒿挥发油成分分析

采用气相色谱/质谱仪测定了在植被恢复演替过程中起重要作用的黄蒿挥发油成分。共鉴定出38种化合物,检出物占总质量的87.53%。被认为是主要他感物质的萜烯类物质有12种,占挥发油总量的45.04%。     

猪毛蒿粗提物与Bt混配对菜青虫毒力的增效作用

选取菜青虫幼虫,用浸叶法测定了猪毛蒿粗提物与Bt混配的增效作用,实验表明,猪毛蒿与Bt按等毒剂量的质量比1∶8.88(按每克1.5亿活孢子数计)配比时增效作用最明显,供试昆虫72h的死亡率达到76.3%,共毒系数为208.4。     

艾叶中生物活性物质及其提取方法探索

艾叶中含有许多生物活性物质,目前,对生物活性物质的提取主要使用有机溶剂提取法、超声波提取法、微波提取法。在此对艾叶的抑菌活性进行介绍的同时,对其活性物质的提取方法进行了初步探讨和可行性分析,为艾叶中活性物质的进一步研究奠定基础。     

黄原胶流变特性的应用

黄原胶具有独特的流变特性,其粘度值随不同剪切速率发生明显变化,是典型的假塑性流体,其粘度值随浓度的升高而增大,成线性关系,pH为4-10时,黄原胶溶液粘度值不受影响,大于80℃的加热温度可使黄原胶溶液粘度降低,黄原胶与羧甲基纤维素钠混合具有增粘效应。     

柳蒿芽多糖的提取及分离纯化

联合采用热水浸提法和微波处理方法提取柳蒿芽多糖,结果表明:当功率480W,液固比25∶1,微波处理15min后,于90℃热水浴,提取时间为4h条件下的提取率最高,可达到8.63%。利用Cellulose-DEAE-52柱进行分离纯化,得到了3个组分多糖PSWP-1、PSWP-2和PSWP-3。     

地肤子和藜中黄酮种类及含量的对比研究

利用分光光度法,得出地肤子中主要含有黄体酮类化合物;变种地肤子主要含有查耳酮、噢酮类;木地肤子主要含有噢酮类;藜中主要含有二氢黄酮类和二氢黄酮醇类化合物。根据芦丁标准曲线法,测得地肤子中黄酮含量为0．749％;变形地肤子中黄酮含量为0．691％;木地肤中黄酮含量为0．648％;藜中黄酮含量为0．772％。