两个萝卜品种简介

1　埋头白萝卜该品种由扬州大学农学院园艺系育成。中熟种 ,生长期 75～ 85天。植株半直立 ,叶片平均长4 4ｃｍ、宽 13ｃｍ ,半花叶。肉质根大部入土 ,故名埋头白萝卜。根长平均 12 6ｃｍ、粗 7 4ｃｍ ,根重 2 0 0～30 0ｇ ,卵圆形。表皮白色光滑 ,较薄 ,肉质细致 ,白色 ,纤维少 ,耐贮藏 ,不易糠心。鲜食汁多脆嫩 ,甘甜可口 ,辣味淡 ;腌制无筋 ,脆嫩。是鲜食和腌制加工萝卜条的优良品种。2　精选晏种萝卜扬州大学农学院园艺系从扬州地方品种中选育而成。植株高 4 6ｃｍ ,半直立 ,叶形半花叶 ,叶长平均4 1ｃｍ、宽 9 5ｃｍ ,叶色亮绿。肉…     

两个秋冬萝卜地方良种

秋冬萝卜是萝卜生产中最重要的一类，能堵缺补淡，多秋种冬收。沙高与夹岗冬萝卜是南京优良农家品种，栽培历史悠久，产量高，品质好，耐贮藏，深受生产者与消费者青睐。     

介绍两个加工类型的胡萝卜品种

近年来我国加工胡萝卜种植面积发展迅速,主要作为胡萝卜汁加工与脱水加工,目前主栽品种是日本黑田类胡萝卜。日本黑田类胡萝卜作为鲜食品种具有水分含量高与口感好的特点,但干物质含量与胡萝卜素含量均较低,不适合作为加工用的原料。北京蔬菜研究中心胡萝卜育种组经过多年努力,培育出了红芯六号与加工一号2个干物质含量与胡萝卜素含量高、适合加工用的品种,经过我国几个大的加工企业种植表现良好。     

如皋白萝卜

如皋白萝卜种植历史悠久,相传唐太和年间,本地寺庙僧侣就曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品。早在1750年《如皋县志》上已有关于如皋萝卜的详细记载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏秋初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”现在的如皋白萝卜就是经产地农民几百年的精心选育和栽种培育而成的具地方特色的萝卜良种。用它为原料经精细加工而成的“如皋萝卜干”,是久负盛名的江苏特产,历来远销国内外市场。 如皋白萝卜脆嫩多汁,味道鲜甜,富含维生素C、维生素B_2及钙、磷、铁等营养元素;萝卜中的淀粉酶和芥辣油,食后可消滞解腻,生津开胃,增食欲,助消化,是以蔬代果的好品种。萝卜还具有清火,降气、宽中,止咳化痰解烟毒、抗癌等药效。所以,如皋群众总喜欢在冬春季节每天食用几只萝卜来祛病强身,保健益寿。民谚也有:“晚上萝卜早上姜,勿需医生开药方”的趣谈。     

春萝卜的栽培技术

种植春白萝卜是一项时间短、效益高的致富途径,可补充蔬菜淡季供应,增加花色品种,现将其栽培技术介绍如下。 1 萝卜的生理特征和特性萝卜为半耐寒性植物,种子在2-3℃时开始发芽,适温20-25℃。幼苗期能耐25℃左右高温,也能     

优良地方品种--酒瓢底萝卜

酒瓢底萝卜为优良的地方萝卜品种,主要分布在福建省龙岩市小池、大池。该品种营养丰富、口感好,肉质细嫩,水分多,有独特的甜味,爽口泻火,鲜食、熟食或腌渍均宜,倍受消费者的青睐。而且该品种耐贮藏,外形亮丽、适应性广、易栽培、产量高、病虫害少,是一种理想的无公害蔬菜,又是食品加工的好原料,具有广阔的栽培前景。现将其特征特性及栽培技术要点介绍如下：     

萝卜的简易加工

萝卜的简易加工王旭（四平市蔬菜良种场）萝卜含有可观的营养成份，如胡萝卜素、维生素Ｂ、Ｂ２、Ｂ５及维生素Ｃ等，还含有人体必需的氨基酸和蛋白质。经常食用可以滋补健身，故萝卜又有“蔬菜人参”之美称。欧美各国公认它是一种营养丰富的菜中上品，所以吃西餐几乎都离...     

几个萝卜品种资源的观察

我国萝卜地方资源品种繁多，它们是栽培用种和品种选育、杂种一代育种材料研究的主要来源。为了对几个萝卜优良种质进一步推广利用，于２０００年对８份萝卜种质资源进行了综合评价、鉴定，现将结果报告如下。１材料与方法①材料参评的８个萝卜品种均由国家种质库提供，它们是玉甜早、西农萝卜、白水萝卜、焦作地黄缨、潍城潍县青、向阳红（锦州大红萝卜）、向阳白（内蒙）、国光萝卜，对照品种为西安大青皮。②方法试验在西北农林科技大学园艺学院蔬菜花卉研究所试验地进行。试验地土质为壤土，肥力中等，随机区组设计，小区面积３m２，３…     

六安马桩萝卜

马桩萝卜为加工干萝卜丝的专用品种,分布于安徽省六安县淠河西岸,南到沙滩店,北到顺河的大片冲积带内,以鲍湾种植最早,清朝末年就有“船载干丝下正阳(地名)”的佳话。进入50年代后面积扩展到顺河、新安、城西三乡,历史上最多时种植面积达2675m2,兴隆集一带,几乎家家都种,年产干丝最多的户可达1000kg。现在每年都有1000～2 000t干丝销往哈尔滨、新疆、吉林等省市。 品种特征特性 植株长势强,株高45～50cm,开展度60～65cm,叶簇半直立,基生叶17片,叶片深绿色,背面有毛,属花叶型。肉质根圆柱形,皮肉皆白色,纵径20～25cm,横径5.4～6cm,“圆尾”(…     

萝卜优良地方品种——高密堤东

"高密堤东"萝卜是山东省高密市的一个优良地方品种.叶片短小,肉质根小巧玲珑、形状端正、外皮光滑翠绿、肉质绿色、辣味轻、品质好、早熟,是生食消遣的好品种,也是制作五香萝卜干的好材料.由于其产量低、抗性较差,种植面积不大.随着人民生活水平的提高,新、稀、特蔬菜越来越受到市场的欢迎.而"高密堤东"作为特色萝卜推广将具有很大的市场潜力.     

大棚春萝卜栽培技术

萝卜是种子春化型蔬菜,营养生长和肉质根形成喜冷凉气候,因此,我地以秋冬季生产为主。利用大棚保护地生产春萝卜,抑制萝卜通过低温春化,在较适宜温度湿度条件下进行营养生长和形成膨大肉质根,并在4—5月份蔬菜春淡时上市,可获得优质高产高效益。1998年我们对50亩示范场测产表明,平均每 667m~2产量 5286. 3kg,产值 6766. 46元,经济效益十分显著。现将大棚春萝卜栽培管理技术介绍如下: 一、品种选择 品种为CR9646,由浙江省农业新品种引进开发中心提供。该品种冬性强,较耐寒,生长期60—70天,叶丛半直立,株高75cm,叶片长60cm,宽19cm,全裂,叶柄茸毛多,功能叶17—20片;肉质根长圆柱形,表面色白光滑,须根少,长30-35cm,地上部占二分之一弱,直径 9-10cm,重 1.3kg左右;肉色洁白,结构致密,质脆味甜,品质上佳。除食用外还可供雕刻。 二、整地筑畦 根据该品种生长期短、肉质根入     

加工萝卜三法

(一)篮花萝卜篮花萝卜是我省无为县酱品厂腌渍酱制萝卜的传统工艺。以当地品种小长白萝卜为原料,经过加工的成品,具有鲜、成、脆、嫩等特点,色、香、味、形俱佳。深受广大销费者的欢迎。加工方法如下:1.腌渍采用一次重量盐的腌制法,即每100斤鲜萝卜头腌渍后加食盐15斤。方法是利用水泥池     

四川省萝卜育种、产业发展现状与对策

丰富的历史文化内涵,独特的自然气候条件,让四川泡菜具备成为金字招牌的基础条件。四川省拥有120家产值1 000万以上的泡菜加工企业,占据全国50%市场份额的四川泡菜产业,2008年产量100万t,产值75亿元,居全国第一。近几年,在各级政府的大力支持下,四川泡菜的原料——萝卜产业得到了迅猛发展。本期业界观察就四川省萝卜生产现状、萝卜育种与栽培取得的成就进行了阐述,分析了萝卜产业发展采取的措施和具体做法。同时,针对四川萝卜产业发展存在的问题,提出了今后的努力方向。     

萝卜芽苗菜品种筛选

以4个绿皮萝卜品种‘潍萝卜3号’、‘青岛特青萝卜’、‘翠绿水果萝卜’、‘潍萝卜1号’,2个红皮萝卜品种‘神农大红’、‘京红四号’和1个白萝卜品种‘浙大长’为试材,在室内采用苗盘法,比较评价了7个不同皮色萝卜品种芽苗菜生长情况、色素含量、营养品质以及生物产率,以期筛选适合芽苗菜生产的萝卜品种。结果表明:萝卜芽苗菜的生长和品质在不同品种间存在显著差异;绿皮萝卜和红皮萝卜品种在生长和营养品质上优于白皮萝卜‘浙大长’;萝卜‘京红四号’芽苗菜的鲜重为1.96g,维生素C含量为9.28mg/100g FW;‘潍萝卜3号’下胚轴长为6.02cm;‘京红四号’和‘潍萝卜3号’生物产率分别为8.99和8.77,均显著高于其它品种;综上,萝卜‘京红四号’和‘潍萝卜3号’更适合于作为萝卜芽苗菜生产使用。