泥鳅人工饲养技术

1泥鳅的经济价值泥鳅属鲤形目，鲤亚目，鳅科，泥鳅属，是我国常见的一种分布广、数量多的普生型小型食用鱼。泥鳅体肥肉多，肉质细嫩鲜美，有相当高的营养价值，每100g可食部分含蛋白质18．4g、脂肪2．gg、灰分2．Zg、钙51mg、磷154mg、铁3mg、维生素B1、B2和烟酸等，还有多种药用功能。泥鳅不仅在国内畅销，在国际市场上需求量也很大，是我国重要的出口水产品之一。但由于近年来农药及工业废水等污染了泥鳅的栖息场所，资源遭到破坏，泥鳅天然产量大为减少。因此，大力发展泥鳅人工养殖，具有广阔的前景，特别适合于目前农村家庭饲养，…     

多浪羊羊奶营养成分研究

文章对多浪羊初乳及常乳营养成分进行了分析.结果表明:多浪羊羊奶营养丰富,常乳中蛋白质、脂肪、乳糖、铁、锌、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素E的含量分别为5.79%、6.40%、4.56%、0.36 mg/100g、6.7 mg/100g、195.86 mg/100g、146.0 mg/100g、0.043 mg/100g、0.214 mg/100g.初乳中蛋白质、脂肪、乳糖、铁、锌、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素E的含量分别为常乳的3.6、2.0、0.4、2.6、7.0、1.1、3.0、17.9、13.5倍.氨基酸含量丰富,富含人体所需的必需氨基酸.     

泥鳅的池塘高产养殖

泥鳅是分布广泛,适应性很强,对环境条件要求不高的小型淡水鱼类,我国几乎从南到北的河流、池塘、稻田等都有分布。泥鳅肉清淡味美,营养丰富,其蛋白质含量达21%,磷、铁、钙、锌等含量丰富,素有     

鸭蛋

正鸭蛋(Duck's egg),又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等,为鸭科动物家鸭的卵,可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。1鸭蛋结构鸭蛋由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组。2营养价值能量43.69KJ,蛋白质12.6g,脂肪13g,碳水化合物3.1g,叶酸125.4μg,胆固醇565mg,维生素A261μg,硫胺素0.17mg,核黄素0.35mg,烟酸0.2mg,维生素E4.98mg,钙62mg,磷226mg,钾     

改善蛋黄品质的方法

多数人认为鸡蛋的蛋白质主要集中在蛋清中而脂肪主要集中在蛋黄中,但实际情况并非如此。 鸡蛋黄的热量是328.00千卡,含蛋白质15.20g,含脂肪28.20g,含碳水化合物3.40g。鸡蛋清的热量是60.00千卡,含蛋白质11.60g,含脂肪0.10g,含碳水化合物3.10g。除了这三大营养物质外,蛋黄中的钙、磷、镁、铁、锌、硒、铜、锰等矿物元素均比蛋清高出很多。维生素也大都集中在蛋黄当中,脂溶性维生素A、D、E、K主要在蛋黄中存在,水溶性维生素B族也主要存在于蛋黄中。     

多浪羊羊奶营养成分研究

文章对多浪羊初乳及常乳营养成分进行了分析。结果表明：多浪羊羊奶营养丰富,常乳中蛋白质、脂肪、乳糖、铁、锌、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素E的含量分别为5．79％、6．40％、4．56％、0．36mg／100g、6．7mg／100g、195．86mg／100g、146．0mg／100g、0．043mg／100g、0．214mg／100g。初乳中蛋白质、脂肪、乳糖、铁、锌、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素E的含量分别为常乳的3．6、2．0、0．4、2．6、7．0、1．1、3．0、17．9、13．5倍。氨基酸含量丰富,富含人体所需的必需氨基酸。     

浅谈奶牛蹄病

牛奶营养丰富、容易消化吸收、食用方便,是理想的天然食品,人称＂白色血液＂。牛奶营养成分大盘点：每100g牛奶含水分87g、蛋白质3.3g、脂肪4g、碳水化合物5g、钙120mg、磷93mg、铁0.2mg、维生素A0.05mg、维生素B10.04mg、维生素B20.13mg、尼克酸0.2mg、维生素C1mg。     

泥鳅的养殖

泥鳅的养殖杨年春广西农业大学５３０００５泥鳅是我国常见的小型淡水鱼类，一般个体重１０～２０１克。它的肉味鲜美，是高蛋白低脂肪食品，含蛋白质２０．７％，脂肪２．８％，并富含钙、磷、铁及多种维生素。泥鳅除作食品外，还具有补肾、护肝健脾胃之药用功效，是群众...     

蜂蜜烤鸡翅

<正>鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分,脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。     

泥鳅最适生长的营养素需要量研究

应用正交设计法L9(34)配制9组饲料,制成蛋白质含量为25%、30%、35%,脂肪含量为4%、8%、12%,糖含量为20%、25%、30%,纤维素含量为1.6%~2.0%、2.0%~2.4%、2.4%~2.8%的9种泥鳅幼鱼配合饲料,进行为期38 d的饲养试验,测定初始体重为(1.23±0.09)g泥鳅幼鱼对蛋白质、脂肪、糖和纤维素四大营养素的需要量。结果表明:蛋白质对泥鳅体长生长比速和体重生长比速的影响最大,是主要营养素(P0.05)。泥鳅体脂肪受营养素脂肪水平的显著影响(P0.05),泥鳅体脂肪随营养素脂肪水平的增加而升高,水分则随营养素脂肪的增加而下降,营养素蛋白质、糖和纤维素对泥鳅体组成的作用不明显。泥鳅最适生长所需饲料中蛋白质、脂肪、糖和纤维素含量分别为35%、8%、25%和1.6%~2.0%。     

大泷六线鱼对蛋白质、脂肪、糖及钙磷比适宜需求量的初步研究

试验以正交试验L(934)设计,喂养9组不同饲料的大泷六线鱼45d,研究蛋白质、脂肪、糖类和钙磷比4因素3水平对其生长的影响,并初步探讨了大泷六线鱼对这4种因素的适宜需求量。饲养试验在室内玻璃钢水槽中进行,试验鱼每尾平均初始体重(107.49±2.48)g,水温为15～20℃。试验结果表明,在45d的试验期内,大泷六线鱼对饲料中蛋白质、脂肪、糖含量及钙磷比的最适水平分别为50.22%、9.17%、18.21%、1.83:1.2。在4因素中,蛋白质是影响增重率最主要的因素,其次为脂肪,再次是糖类,钙磷比对增重率的影响最小。     

放牧加补饲条件下驴乳化学成分测定

按国标法测定新疆维吾尔自治区巴里坤县放牧加补饲条件下驴乳的化学成分。结果显示:驴乳各项指标平均为:蛋白质2.19%,脂肪0.78%,乳糖6.11%,灰分0.43%,钙88.52mg/100g,磷70.31mg/100g。放牧加补饲条件下驴乳中蛋白质、灰分、钙、磷的含量明显高于全舍饲条件下驴乳中的含量。牧草采食量大和富含蛋白质、矿物质是导致这一结果的主要因素。     

苦瓜

<正>苦瓜俗名癞瓜、癞葡萄、锦荔枝,含丰富的的维生素C、铁、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、维生素A、B族维生素及果胶、苦瓜甙和多种氨基酸。具有降血糖和抗癌功能。     

我国畜禽骨骼综合利用的研究进展

畜禽骨骼由骨膜、骨质、骨髓构成，是蛋白质和钙质组成的网状结构，再构成管状，管内充满了含多种营养物质的骨髓（如构成脑组织的磷脂及防止老化的骨胶原、软骨素等）。鲜骨中含有蛋白质、脂肪、矿物质（如钙、磷、铁等）、骨胶原、软骨素以及维生素A、B1、B2等，尤其是2：1的钙磷比非常接近人体钙吸收的最佳比例，是理想的天然钙源。[编者按]     

鹅肉嫩度的评定方法

<正>鹅的营养价值是所有家禽中最高的[1]。鹅肉味甘性平,有补虚益气,暖胃生津之功效,蛋白质含量高,脂肪含量低,还含有丰富的钙、磷和铁等矿物质元     

鹅肉嫩度的评定方法

<正>鹅的营养价值是所有家禽中最高的[1]。鹅肉味甘性平,有补虚益气,暖胃生津之功效,蛋白质含量高,脂肪含量低,还含有丰富的钙、磷和铁等矿物质元     

膨化饲料池塘养殖乌鳢高效技术

乌鳢(Ophicephalus argus)属鲈形目、鳢科、乌鳢属，又称乌鱼、黑鱼、生鱼、才鱼、斑鱼等，是鳢科鱼类中个体大、生长快、经济价值高的淡水名贵经济鱼类，其骨刺少，含肉率高，营养丰富，每100g乌鳢肉含蛋白质19．80g，脂肪1．49g，碳水化合物1.20g，并富含人体所需的钙、磷、铁、锌等营养元素。另外，     

田螺的养殖技术

田螺是我国传统的水产品,它肉质脆嫩,味道鲜美,富含营养,每100g螺肉中含蛋白质18.2g,脂肪0.6g,钙214mg,磷354mg,铁22mg,VB_20.4mg,是深受消费者青睐的营养食品。田螺还具有清热解毒、利尿、镇静脑神经等药用功效,是上等保健食品。近几年,田螺天然产品逐渐减少,市场需求日益增长,田螺养殖业也随之兴起。为此,现将田螺的养殖技术简介如下,以供参考。     

大蒜和洋葱的功效

日常生活中，多数人只知道将大蒜和洋葱做为蔬菜来利用，却并不完全了解它们对人体的益处，因而也忽略了它们的药用价值。随着科学技术的发展，人们对这两种蔬菜的成分及其功能有了比较深刻的认识，其药用价值也得到了进一步的发掘。研究表明，这两种蔬菜对人体有多方面的保健功能。在植物学上，大蒜和洋葱都属于百合科葱属，亲缘关系很近，因而其成分和功能也有一定的相似性。现将大蒜和洋葱的奇特功能及药用价值归纳于下。一、大蒜大蒜含有蛋白质、脂肪、糖、维生素AxB、C及钙、磷、铁等矿物质，是一种营养丰富的食品。1大蒜具有很强的…     

试谈肉牛基地的建立问题

牛肉富含蛋白质、磷、钙、铁、维生素A、B类及菸草酸等成份,营养价值较高(据测定,牛肉中每市斤含蛋白质100.5克,而猪肉中每市斤含80.3克);牛肉中瘦肉多,脂肪少(例如,秦川牛胴体中平均含肌肉76.04％,脂肪12.65％),可以减少患高血压、动脉硬化、糖尿病等疾病。牛肉中的蛋白质,含